GB/T 5524-2008動(dòng)植物油脂扦樣

犐犆犛６７．０４０

犡０４

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜５５２４—２００８／犐犛犗５５５５：２００１

代替ＧＢ／Ｔ５５２４—１９８５

動(dòng)植物油脂扦樣

犃狀犻犿犪犾犪狀犱狏犲犵犲狋犪犫犾犲犳犪狋狊犪狀犱狅犻犾狊—犛犪犿狆犾犻狀犵

（ＩＳＯ５５５５：２００１，ＩＤＴ）

２００８１１０４發(fā)布２００９０１０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書(shū)

犌犅／犜５５２４—２００８／犐犛犗５５５５：２００１

前言

本標(biāo)準(zhǔn)等同采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ＩＳＯ５５５５：２００１《動(dòng)植物油脂扦樣》（英文版）。

為了便于使用，本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)ＩＳＯ５５５５：２００１進(jìn)行了下列編輯性修改：

———?jiǎng)h除國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的前言；

———將“本國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)”改為“本標(biāo)準(zhǔn)”；

———用小數(shù)點(diǎn)“．”代替原文中作為小數(shù)點(diǎn)的“，”。

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ／Ｔ５５２４—１９８５《植物油脂檢驗(yàn)扦樣、分樣法》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ／Ｔ５５２４—１９８５相比的主要變化如下：

ａ）修改了標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍；

ｂ）增加了術(shù)語(yǔ)和定義；

ｃ）修改了對(duì)儀器的規(guī)定，補(bǔ)充了對(duì)多種扦樣工具的要求；

ｄ）增加了附錄Ａ“溫度范圍”；

ｅ）增加了附錄Ｂ“扦樣裝置與輔助儀器舉例”。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ、附錄Ｂ為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：國(guó)家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心、國(guó)家糧食局科學(xué)研究院、北京市糧油食品檢驗(yàn)所。

本標(biāo)準(zhǔn)起草人：龍伶俐、謝華民、薛雅琳、祖麗亞、尚艷娥。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ／Ｔ５５２４—１９８５。

Ⅰ

書(shū)

犌犅／犜５５２４—２００８／犐犛犗５５５５：２００１

動(dòng)植物油脂扦樣

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了原油、精制動(dòng)植物油脂的扦樣方法，扦樣所需器具。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于液態(tài)油脂、固態(tài)油脂扦樣。

注：不適用乳、乳制品、乳脂的扦樣方法（詳見(jiàn)ＩＳＯ７０７）。

２術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

２．１

商品批犮狅狀狊犻犵狀犿犲狀狋

特定合同或運(yùn)輸單據(jù)中所涉及的一次性交付的油脂量。

注：它可以由一個(gè)檢驗(yàn)批或多個(gè)檢驗(yàn)批組成。

２．２

檢驗(yàn)批犾狅狋

規(guī)定的油脂量。假定其具有相同的特性。

２．３

檢樣犻狀犮狉犲犿犲狀狋

在一個(gè)檢驗(yàn)批中從一個(gè)位置一次扦取的油脂樣品。

２．４

原始樣品犫狌犾犽狊犪犿狆犾犲

從同一檢驗(yàn)批扦取的檢樣，按其所代表的數(shù)量比例，經(jīng)集中混合后得到的油脂樣品。

２．５

試樣犾犪犫狅狉犪狋狅狉狔狊犪犿狆犾犲

將原始樣品經(jīng)充分混勻并縮分而取得的油脂樣品。它代表了檢驗(yàn)批，并用于實(shí)驗(yàn)室測(cè)試。

２．６

單位體積樣品的常規(guī)質(zhì)量犮狅狀狏犲狀狋犻狅狀犪犾犿犪狊狊狆犲狉狏狅犾狌犿犲狊犪犿狆犾犲

每升樣品在空氣中的質(zhì)量。

３原理

扦樣和制備樣品的目的是從一批樣品（可以有多個(gè)檢驗(yàn)批）中獲得便于處理的油脂量。樣品的特性

應(yīng)盡可能地接近其所代表的油脂的特性。

下列扦樣方法可以作為對(duì)專(zhuān)業(yè)人員的指導(dǎo)，也可以用于：

ａ）散裝批，例如陸地