打印版 糖脂蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)

檢測(cè)生物組織中的一.實(shí)驗(yàn)原理：某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。如：①.還原性糖的鑒定：還原性糖+②.脂肪的鑒定：

脂肪+脂肪+

③.蛋白質(zhì)的鑒定：蛋白質(zhì)+④淀粉+斐林試劑磚紅色沉淀蘇丹Ⅲ橘黃色蘇丹Ⅳ紅色雙縮脲試劑紫色碘液藍(lán)色還原糖的鑒定：二．實(shí)驗(yàn)流程(1)還原糖的鑒定A液和B液等量混合均勻后使用淺藍(lán)色

水浴加熱前后的顏色變化：棕色磚紅色（2）脂肪的鑒定取材：花生種子浸泡3～4h，去皮，將子葉削成薄片↓制片（1）取最理想的薄片（2）在薄片上滴2~3滴蘇丹Ⅲ染色2~3min（3）去浮色（體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精）（4）制成臨時(shí)裝片↓觀察：在低倍鏡下尋找到已著色的圓形小顆粒然后用高倍鏡觀察，可觀察到橘黃色顆?！Y(jié)論：花生種子中含有脂肪顯微鏡、鑷子、毛筆、吸水紙、刀片、載玻片、蓋玻片、培養(yǎng)皿50%的酒精、蘇丹Ⅲ、清水實(shí)驗(yàn)步驟：取一粒浸泡過的花生種子，去皮，分開兩片子葉，將子葉切成薄片，然后用毛筆將這些材料放入盛有清水的培養(yǎng)皿中。取一片載玻片，用紗布擦凈，用毛筆取一片最薄的材料，放在載玻片中央。用滴管在花生種子薄片上滴幾滴蘇丹Ⅲ染液，染色2至3分鐘，用吸水紙吸去花生種子薄片周圍的染液。在薄片上滴1至2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精，洗去附色，用吸水紙洗去花生子葉周圍的酒精。在薄片上滴一滴清水，蓋上蓋玻片，制成臨時(shí)裝片。在低倍鏡下尋找花生種子薄片的最薄處，將這部分移至視野中央。用顯微鏡觀察花生種子薄片。我們可以看到細(xì)胞中一個(gè)個(gè)圓形的小顆粒，這就是脂肪顆粒。低倍鏡下觀察高倍鏡下觀察（3）蛋白質(zhì)的鑒定組織樣液中有蛋白質(zhì)。3、實(shí)驗(yàn)步驟：用量筒量取兩毫升的蛋清稀釋液。再用脲尿試劑A液將量取的蛋清液和雙縮脲試劑A液分別倒入到試管中，震蕩均勻，此時(shí)可見試管內(nèi)仍然是透明的。再向試管中加入1至2滴雙縮脲試劑B液。比較項(xiàng)目試劑及成分原理溶液濃度方法加熱與否結(jié)果可溶還原糖的鑒定斐林試劑NaOH和CuSO4磚紅色沉淀蛋白質(zhì)的鑒定雙縮脲試劑NaOH和CuSO4溶液呈紫色4、斐林試劑與雙縮脲試劑兩者有何不同？新配制的Cu(OH)2溶液在堿性環(huán)境下的Cu2+NaOH濃度為0.1g/mLCuS04濃度為0.05g/mLNaOH濃度為0.1g/mLCuS04濃度為0.01g/mL先把NaOH溶液和CuSO4溶液混合，而后立即使