瓜果、蔬菜栽培

瓜類蔬菜栽培一、概述主要種類有黃瓜、西瓜、瓠瓜、中國(guó)南瓜、筍瓜、西葫蘆、普通絲瓜、冬瓜、苦瓜、甜瓜、筍瓜等瓜類蔬菜是葫蘆科中果實(shí)供食用的栽培種群瓜類蔬菜不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，同時(shí)像冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、西瓜和南瓜等都有藥用功效，是保健蔬菜（一）形態(tài)特征根系：直根系，根的再生能力差。莖⑴直立⑵蔓生葉片：子葉能進(jìn)行光合作用?；ǎ孩糯菩弁戤惢á铺烊坏漠惢ㄊ芊凼卟刷瞧贩N間易雜交。果實(shí)⑴并不是所有的擴(kuò)大果數(shù)都能提高產(chǎn)量。⑵及時(shí)采收有利于提高產(chǎn)量。⑶分次采收的產(chǎn)量高于一次采收的產(chǎn)量。⑷瓜類具有連續(xù)開花結(jié)果的特性。種子：⑴種子的發(fā)芽條件⑵催芽的種子變溫處理有利于雌花形成。（二）開花結(jié)果習(xí)性

1、以主蔓結(jié)果為主：如西瓜、南瓜等?！Ａ糁髀?，留一到二個(gè)側(cè)蔓。2、以側(cè)蔓結(jié)瓜為主：如甜瓜等?！酌鐑傻饺嫒~時(shí)打頂。3、主側(cè)蔓同時(shí)結(jié)瓜：如絲瓜、黃瓜等。——保留主蔓，適當(dāng)去側(cè)蔓。甜瓜黃瓜（三）栽培通性

1、喜溫暖不耐寒冷，在無霜期栽培。2、根的再生能力差，應(yīng)直播、小苗移栽或營(yíng)養(yǎng)缽育苗。3、子葉出土，可進(jìn)行光合作用，應(yīng)加以保護(hù)。4、生長(zhǎng)季節(jié)需要充足光照。5、種子消毒、輪作防病。6、應(yīng)進(jìn)行植株調(diào)整。二、黃瓜又稱胡瓜、刺瓜、青瓜，是葫蘆科甜瓜屬一年生草本攀援植物，原產(chǎn)于喜馬拉雅山脈南麓熱帶雨林地區(qū)。在我國(guó)已有2000年左右的栽培歷史，全國(guó)各地均有種植。

黃瓜清香、脆嫩、淡泊、爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。能清血除熱、利尿解毒；其含有的黃瓜酶具有生物活性，能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，有極好的美容效果。（一）花性分化1、雌雄同株異花2、影響雌雄花比例的因素：⑴遺傳因素⑵環(huán)境條件（二）生育周期

1、發(fā)芽期：播種→吐心要求：溫度高，快發(fā)芽。管理：以促為主，高溫高濕。2、幼苗期：吐心→吐須要求：苗矮、莖粗、節(jié)間短。管理：以控為主，促進(jìn)壯苗。3、抽蔓開花座果期：吐須→現(xiàn)果要求：正確處理營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系管理：以控為主，促控結(jié)合。4、結(jié)果期：現(xiàn)果→拉秧要求：防止早衰。管理：以促為主，增加肥水。栽培方式適宜品種播種期定植期收獲供應(yīng)期備注塑料大棚春提前栽培津優(yōu)1號(hào)、津春2號(hào)、長(zhǎng)春密刺、新泰密刺、中農(nóng)5號(hào)、華黃2號(hào)等1月下旬至2月上旬3月1日至20日前后4月下旬至6月上旬溫室育苗春露地栽培津春4號(hào)、津春5號(hào)、中農(nóng)8號(hào)、豫黃瓜2號(hào)、華黃瓜1號(hào)等3月上旬至中旬4月上旬至下旬5月下旬至7月上旬陽(yáng)畦育苗夏露地栽培中農(nóng)8號(hào)、津春4號(hào)、津春5號(hào)、豫黃瓜2號(hào)、華黃瓜1號(hào)等5月下旬至6月下旬7～9月露地直播秋露地栽培津研7號(hào)、津春4號(hào)、豫黃瓜2號(hào)、華黃瓜1號(hào)等7月上、中旬8月下旬至10月露地直播塑料大棚秋延遲栽培津優(yōu)1號(hào)、津春2號(hào)、中農(nóng)5號(hào)、農(nóng)大14號(hào)、華黃瓜2號(hào)等7月20日9月下旬至10月露地直播后期覆蓋長(zhǎng)江流域黃瓜栽培季節(jié)（三）栽培技術(shù)

1、播種育苗：種子消毒、催芽與播種（催芽溫度為28-32度）2、苗床管理原則⑴播種后溫度要高，出苗后溫度要低。⑵假植后溫度要高，成活后溫度要低。⑶定植后溫度要高，成活后溫度要低。3、整地、施肥與定植：⑴以有機(jī)肥為主，適當(dāng)添加化肥⑵定植密度。4、田間管理：⑴肥水管理⑵病害防治5、采收：適當(dāng)早采，有利于產(chǎn)量提高。課外作業(yè)根據(jù)黃瓜的苗床管理原則，說明黃瓜培育壯苗的方法。續(xù)繼果樹栽培1、果樹設(shè)施與架式2、果樹繁苗與定植4、果樹施肥技術(shù)3、果樹整形修剪書山有路勤為徑,學(xué)海無涯苦作舟。一、果樹設(shè)施與架式1、果樹設(shè)施2、果樹架式{{(1)保溫設(shè)施(2)避雨設(shè)施(1)立面架式(2)平面架式返回目錄（1）保溫設(shè)施

（以鋼架大棚為例）A、該設(shè)施由幾部分組成？B、該設(shè)施作為哪些果樹的設(shè)施栽培用？C、除了作為保溫設(shè)施外，還可以作為避雨設(shè)施嗎？果樹設(shè)施與架式（2）避雨設(shè)施返回目錄（2）避雨設(shè)施（1）保溫設(shè)施返回設(shè)施與架式避雨設(shè)施在我國(guó)哪些地區(qū)、用在何種類果樹的栽培？返回目錄（1）立面架式每隔3～4米水泥柱8＃鐵絲柱高1.8米左右上下兩根鐵絲間隔50cm①下一立面架式果樹設(shè)施與架式返回目錄該架式稱之為什么架？有何用途？（1）立面架式800兩柱間隔2～3m鐵絲間距50cm垂直高1.8m②果樹設(shè)施與架式下一立面架式上一立面架式返回目錄該架式成為什么？有何用途？（1）立面架式③果樹設(shè)施與架式上一立面架式進(jìn)入平面架式返回目錄橫梁水泥柱8＃鐵絲該架式稱之為什么架？有何用途？（2）平面架式450450雙股8＃鐵絲單股8＃鐵絲角柱l*w*h=3.2m*0.12m*0..12m邊柱l*w*h=2.7m*0.6m*0.6m14＃鐵絲編成40cm*40cm網(wǎng)格間距2.5m返回設(shè)施與架式返回立面架式二、果樹繁苗與定植繁苗定植實(shí)生繁殖扦插繁殖嫁接繁殖以桃樹為例以葡萄為例以草莓為例1、實(shí)生繁殖（1）取種（2）層積（3）催芽（4）播種返回本節(jié)扦插繁殖嫁接繁殖2、扦插繁殖削插條整畦面覆地膜插插條返回本節(jié)實(shí)生繁殖嫁接繁殖3、嫁接繁殖T型芽接單芽腹接切接劈接重新演示返回本節(jié)扦插繁殖實(shí)生繁殖1、果樹定植（以桃樹為例）一個(gè)大穴一筐有機(jī)肥一棵壯苗一次定植水一塊地膜重新演示返回本節(jié)三、果樹整形修剪技術(shù)1、主要樹形2、修剪實(shí)例1、主要樹形有中心干形無中心干形平面形修剪實(shí)例返回本節(jié)3、果樹定植（以草莓為例）2、修剪實(shí)例普通雙枝更新桃單枝更新桃雙枝更新主要樹形