九年級化學(xué)下冊 第十二單元 化學(xué)與生活 12.2 化學(xué)元素與人體健康課件 （新）新人教

課題2化學(xué)元素與人體健康第十二單元化學(xué)與生活1．在人體中含量超過0.01%的元素為

，如：C、H、N、

、

、

、K、S、Na、Cl、Mg。人體中含量在0.01%以下的元素為

，如：

、

、

、

、I、Se、Mn等。2．鈣主要存在于

和

中，主要以

(化學(xué)式為

)晶體的形式存在。幼兒及青少年缺鈣會得

和發(fā)育不良，老年人缺鈣會發(fā)生

，容易骨折。3．一些元素會影響人體健康，缺鐵會引起

；

會引起食欲不振、發(fā)育不良；

會引起甲狀腺腫大；

易得癌癥；

易引起齲齒。常量元素OCaP微量元素FeCoCuZn骨骼牙齒羥基磷酸鈣Ca10(PO4)6(OH)2佝僂病骨質(zhì)疏松貧血缺鋅缺碘缺硒缺氟人體中的化學(xué)元素1．(5分)科學(xué)合理膳食，使人體中各種元素形成“收支平衡”，以保障健康。下列屬于人體中常量元素的是(

)A．鐵B．鈣C．鋅D．碘2．(5分)微量元素是指在人體內(nèi)總量不到萬分之一的20多種元素，這些元素對人體正常代謝和健康起著重要作用。下列元素不是微量元素的是(

)A．HB．FC．FeD．IB

A3．(5分)人們通過攝取各種不同的食物以補(bǔ)充人體所缺乏但必需的各種微量元素。下列微量元素，對人體有害的是(

)A．鐵B．碘C．硒D．鉛4．(5分)人體缺少必需的微量元素會得病，正確的膳食觀點(diǎn)是(

)A．只要是微量元素人體都必需，因此都要食用B．應(yīng)多吃含有微量元素的營養(yǎng)補(bǔ)劑或保健藥品C．缺什么微量元素就要加倍多吃含這種微量元素的食物及營養(yǎng)補(bǔ)品D．不偏食，若攝取不足時，根據(jù)需要合理攝入DD化學(xué)元素與人體健康5．(5分)具有防癌、抗癌作用，缺乏時可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥。如攝入過高，會使人中毒，此元素是(

)A．鐵B．硒C．氟D．鋅BA6．(5分)(2016，北京)下列元素中，人體攝入量過低會引起貧血的是()A．FeB．ZnC．NaD．Ca7．(5分)人體缺乏下列哪種元素會引起甲狀腺疾病(

)A．鈣B．鐵C．鋅D．碘DD8．(5分)(2016，河北)下列物質(zhì)的利用對人體健康無害的是()A．用甲醛浸泡海產(chǎn)品保鮮B．用霉變的花生制作花生糖C．用工業(yè)染料制作彩色饅頭D．用硝酸銨固體和水制作冷敷袋CD9．(5分)(2016，蘇州)下列人體所缺元素與引起的健康問題關(guān)系不正確的是()A．缺鈣會引起骨質(zhì)疏松B．缺碘會引起甲狀腺疾病C．缺鐵會引起齲齒D．缺鋅會導(dǎo)致兒童智力低下10．(5分)(2016，青島)醫(yī)生發(fā)現(xiàn)某同學(xué)體內(nèi)缺少維生素C，該同學(xué)飲食中需適量增加的食物是()A．面食B．植物油

C．牛肉D．蔬菜、水果12．(5分)關(guān)于“舌尖上的化學(xué)”，下列說法不科學(xué)的是(

)A．為了身體健康，必須均衡膳食B．為了預(yù)防缺碘性疾病，可食用適量海帶C．為了延長食品保質(zhì)期，在食品中添加大量的防腐劑D．為了使饅頭、面包等發(fā)面食品松軟可口，制作時可添加適量碳酸氫鈉AC11．(5分)(2016，哈爾濱)關(guān)注健康，預(yù)防疾病。下列有關(guān)說法錯誤的是()A．健康人體血漿的pH范圍在0.9～1.5B．幼兒及青少年缺鈣會患佝僂病和發(fā)育不良C．含氟牙膏可防治齲齒D．缺乏維生素A會引起夜盲癥C13．(6分)(2016，無錫)國家衛(wèi)計委發(fā)布《中國居民膳食指南(2016)》，倡導(dǎo)健康安全的生活理念。下列說法不合理的是()A．奶制品中含鈣豐富，是日常飲食中鈣的來源之一B．食物合理搭配，以保證各種營養(yǎng)素的均衡攝入C．硒、碘等微量元素在人體中的含量很小，對維持正常生命活動作用不大D．糖類和油脂在人體內(nèi)經(jīng)氧化釋放能量，提供機(jī)體活動和維持恒定體溫的需要14．(6分)(2016，海南)化學(xué)與健康息息相關(guān)。(1)“合理膳食，均衡營養(yǎng)”使我們更健康。①下列食品中富含蛋白質(zhì)的是______(填序號)；A．青菜B．饅頭C．雞蛋②為了預(yù)防佝僂病，幼兒及青少年每日必須攝入足夠量的___元素。(2)下列做法，不利于人體健康的是_____(填序號)。A．食用霉變的食品B．食用甲醛溶液浸泡的海產(chǎn)品C．常喝牛奶或豆?jié){C鈣AB15．(18分)下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分：(1)燕麥片中能為人體提供能量的營養(yǎng)素有

。(2)燕麥片中含有

種人體所需的微量元素。蛋白質(zhì)、糖類、油脂2(3)人體健康離不開鈣元素。下列有關(guān)鈣元素的敘述中，不正確的是

(填序號)。①人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中②幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良③老年人缺鈣會引發(fā)骨質(zhì)疏松，容易骨折④成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣(4)鈣片的有效成分是碳酸鈣，雖然碳酸鈣難溶于水，但服用后可轉(zhuǎn)化為可溶性鈣鹽被人體吸收，其原因是______________________________________________________________________(用化學(xué)方程式表示)。為了提高補(bǔ)鈣效果，服用鈣片時常需配合服用維生素D，據(jù)此可推知維生素D的功能是

。(5)現(xiàn)有下列食物：①大米；②豆油；③魚；④雞蛋；⑤青菜；⑥西瓜。其中能提供豐富蛋白質(zhì)的有

(填序號)。④CaCO3＋2HCl===CaCl2＋H2O＋CO2↑促進(jìn)鈣的吸收③④

16．(10分)為了驗證骨頭湯能否有效補(bǔ)鈣，某科研小組將豬排骨500g、蒸餾水1500mL、食用醋70mL，加熱煮沸后維持70分鐘，得到骨頭湯1243mL，用儀器檢測結(jié)果：每100mL骨頭湯含有2mg鈣(而每100mL牛奶約含有105mg鈣)。查閱資料：人體骨骼中的鈣存在形式是羥基磷酸鈣Ca10(PO4)6(OH)2，該物質(zhì)難溶于水。人體平均每天需要補(bǔ)鈣800mg。(1)“骨頭湯能補(bǔ)鈣”中的鈣是指

(填字母)。A．鈣離子B．鈣元素C．單質(zhì)鈣D．羥基磷酸鈣(2)羥基磷酸鈣中磷元素的化合價是

。(3)假設(shè)某人只能從骨頭湯中獲取鈣，則此人每天需要喝

L骨頭湯。(