GH/T 1129-2017青椒冷鏈物流保鮮技術(shù)規(guī)程

ICS6708020

B31..

中華人民共和國供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

GH/T1129—2017

青椒冷鏈物流保鮮技術(shù)規(guī)程

Technicalspecificationofcoldchainlogisticsforgreenpepper

2017-02-28發(fā)布2017-07-01實(shí)施

中華全國供銷合作總社發(fā)布

GH/T1129—2017

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國供銷合作總社科技教育部提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院山東中合果蔬食品有限公司山東農(nóng)業(yè)

:、、

工程學(xué)院山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院

、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人李繼蘭宋燁魏雯雯馮建華呂平賈連文姜桂傳楊相政郁網(wǎng)慶張為宏

:、、、、、、、、、、

于輝高中玖

、。

Ⅰ

GH/T1129—2017

青椒冷鏈物流保鮮技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了青椒采收產(chǎn)品質(zhì)量分級預(yù)冷包裝與標(biāo)識冷藏出庫運(yùn)輸和銷售等要求

、、、、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于青椒的冷鏈物流

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

辣椒等級規(guī)格

NY/T944

新鮮蔬菜包裝與標(biāo)識

SB/T10158

3要求

31采收

.

311采收時(shí)間

..

宜在晴天早上或傍晚溫度較低時(shí)采收應(yīng)避免有露水時(shí)雨天雨后和晴天正午高溫采收

,、、。

312采收成熟度

..

具有該品種品系成熟時(shí)的固有色澤果實(shí)充分膨大肉質(zhì)厚實(shí)表面有光澤呈綠色未轉(zhuǎn)紅時(shí)

(),、、、()

采收

。

313采收方式

..

宜采用剪刀將果柄剪斷或輕旋果實(shí)使果柄脫離植株

,。

314采收容器

..

宜選用抗壓強(qiáng)度大飾以柔軟內(nèi)襯的周轉(zhuǎn)箱筐

,、。

32產(chǎn)品質(zhì)量

.

321品質(zhì)要求

..

青椒產(chǎn)品應(yīng)新鮮潔凈色澤正常無畸形腐爛病蟲害及機(jī)械傷害

、,、、。

322安全指標(biāo)

..

應(yīng)符合