GH/T 1131-2017油菜冷鏈物流保鮮技術(shù)規(guī)程

ICS6708020

B31..

中華人民共和國供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

GH/T1131—2017

油菜冷鏈物流保鮮技術(shù)規(guī)程

Technicalspecificationofcoldchainlogisticsforrape

2017-02-28發(fā)布2017-07-01實(shí)施

中華全國供銷合作總社發(fā)布

GH/T1131—2017

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國供銷合作總社科技教育部提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院全國供銷合作總社濟(jì)南果蔬華德公司

:、、

中華全國供銷合作總社果蔬冷鏈物流工程技術(shù)研究中心山東中合果蔬食品有限公司山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)

、、

院山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院

、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人魏雯雯呂平楊相政徐新明賈連文郁網(wǎng)慶李繼蘭宋燁馮建華姜桂傳

:、、、、、、、、、、

于克學(xué)高中玖

、。

Ⅰ

GH/T1131—2017

油菜冷鏈物流保鮮技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油菜采收產(chǎn)品質(zhì)量預(yù)冷包裝與標(biāo)識(shí)冷藏出庫運(yùn)輸與銷售等要求

、、、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于葉用油菜的冷鏈物流

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥殘留最大限量

GB2763

易腐食品控溫運(yùn)輸技術(shù)要求

GB/T22918

新鮮蔬菜包裝與標(biāo)識(shí)

SB/T10158

易腐食品冷藏鏈技術(shù)要求果蔬類

SB/T10728

3要求

31采收

.

311宜選擇晴天采收避免雨天霧天或雨后及晴天高溫和有露水時(shí)采收

..,、。

312應(yīng)根據(jù)品種特性貯藏時(shí)間銷售距離運(yùn)輸工具和貯藏條件適時(shí)采收避免過早或過晚采收

..、、、,。

313宜采用刀割法在外層葉片的底部切斷不帶根采收采收時(shí)應(yīng)輕拿輕放減少機(jī)械損傷

..,,。,。

314采收后放置在陰涼處防止日光直曬

..,。

32產(chǎn)品質(zhì)量

.

321感官要求

..

清潔新鮮無抽薹腐爛機(jī)械傷和病蟲害

、,、、。

322安全要求

..

應(yīng)符合的要求

GB2762、GB2763。

33預(yù)冷

.

采后及時(shí)預(yù)冷至宜采用真空預(yù)冷或冷風(fēng)預(yù)冷預(yù)冷過程中應(yīng)采取適當(dāng)加濕措施

3℃~5℃,,。

34包裝與標(biāo)識(shí)

.

341包裝操作宜在清潔的環(huán)境中進(jìn)行

..3℃~5℃、。

342包裝材料應(yīng)無毒清潔干燥無污染無異味具有一定的通透性防潮性抗壓性和環(huán)保性使

..、、、、,