廈門同安美食攻略

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廈門同安有什么好吃的

廈門同安有什么好吃的同安有什么好吃的美食廈門同安自古以來就有分外濃郁的飲食文化。

各種當?shù)靥厣牢都央壬阄毒闳舜瓜选３雒牡耐踩龑殹?、馬蹄酥、封肉更是名揚天下，口感甚佳。此外魚皮花生、壕仔煎等風味小吃也是上佳的美食。

同安好吃的美食封肉廈門同安傳統(tǒng)小吃。色香味俱佳，口感香而不膩，回味無窮。

同安的好多餐廳都能嘗到這道美味。

炸棗廈門同安出名的古老小吃，為同安三寶(馬蹄酥、封肉、炸棗)之一。

作法：原料分為皮、餡。皮一般為上好地瓜，米磨(碾)成粉，餡一般為花生、豌豆、芝麻餡，也可用蔬菜。把餡包在皮里，放在沸騰的油鍋炸，口感甚佳。

這道美味在同安街頭好多地方都能看到。

馬蹄酥廈門同安傳統(tǒng)特產(chǎn)，盛行于同安。用面粉制皮加香油作為進香的供品，所以俗稱香餅。甜而不膩，口感極佳。

同安的食品市場都都有特產(chǎn)專柜賣馬蹄酥。

壕仔煎廈門同安最具家鄉(xiāng)風味的小吃。原料主要用韭菜、海蠣、拌點地瓜粉、油放到鍋里煎即可。味道鮮美，可口迷人。

在同安隨處一條食品街均可可到。番薯粉果廈門同安傳統(tǒng)小吃，盛行于同安新店鎮(zhèn)一帶。香甜可口，色澤鮮亮。

再起起源地洪厝村的番薯粉果最為正宗。

魚皮花生廈門同安素有盛譽特產(chǎn)之一，因表皮裹有魚肉而故名。作吃起來咸中帶甜，香郁酥脆，很受群眾接待。現(xiàn)在還遠銷港澳地區(qū)和東南亞各國。

同安食品市場均有買賣。

黃金桂廈門同安名茶，又名黃，是烏龍茶中的貴重品種，曾獲全國優(yōu)質名茶之冠。黃金桂具有萌芽早，采制早，上市早，形狀細、勾黃，肉質香、醇、鮮的特點，使其成為烏龍茶中的珍品。

同安茶市均有售賣。

米酒廈門同安傳統(tǒng)名酒，產(chǎn)于竹壩酒廠。選用清純甘甜的石垅泉水和優(yōu)質上乘的糧食、酒曲釀造的，工藝原始淳樸，釀出米酒、沉缸老酒、桂圓大補酒三個系列10多種酒。

龍眼同安一大特產(chǎn)?，F(xiàn)有多個品評，具有粒大、皮薄、汁多、味美等特點。

龍眼曾為上奉帝王的貢品。

同安水果市場均有售賣。

碗仔果廈門同安傳統(tǒng)小吃。噴香美味，可口迷人。

在同安街頭食品市場便可買到。文昌魚廈門同安區(qū)特產(chǎn)。這種魚沒有頭，也無鰭無鱗無脊根，甚至連眼睛、耳朵、鼻子等感官都沒有，心臟是一個能跳動的腹血管，血無色，全身半通明，除口和咽喉外，就是一條直腸和肛門，構造較簡樸。味道鮮美，做法繁多。

同安的海鮮市場均有售賣。

桔紅糕同安傳統(tǒng)食品。外觀光滑如