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文檔簡介
例題 1.能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡到繁的結(jié)構(gòu)層次的一組是:①氨基酸 ②C、H、O、N等化學元素 ③氨基酸分子互相結(jié)合 ④多肽 ⑤肽鏈 ⑥形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子( )A.①②③④⑤⑥ B.②①④③⑤⑥ C.②①④③⑥⑤ D.②①③④⑤⑥二、求氨基酸的分子式例題 2.谷胱甘肽(C10H17O6N3S)是存在于動植物和微生物細胞中的一種重要三肽,它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸縮合而成的,則半胱氨酸可能的分子式為 ( )A.C3H3NS B.C3H5NS C .C3H7O2NS D.C3H3O2NS三、有關(guān)蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)、脫水數(shù)的計算1.n個氨基酸脫水縮合形成一條多肽鏈,則肽鍵數(shù)=脫水數(shù)=氨基酸數(shù)- 1=(n-1)個;2.n個氨基酸脫水縮合形成一個由m條多肽鏈組成的蛋白質(zhì)時,則脫去的水分子數(shù)和形成的肽鍵數(shù)為(n-m)個;3.無論蛋白質(zhì)中有多少條肽鏈,始終有:脫水數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù);4.注:環(huán)狀肽特點是肽鍵數(shù)與氨基酸數(shù)相同。即肽鍵的數(shù)目=脫去的水分子的數(shù)目=氨基酸的數(shù)目。例題3.某蛋白質(zhì)分子共有四條肽鏈,300個肽鍵,則形成這個蛋白質(zhì)分子所需氨基酸分子數(shù)以及它們在脫水縮合過程中生成的水分子數(shù)分別是( )A.296和296 B .304和304 C.304和300 D .300和300例題4.某三十九肽中共有丙氨酸 4個,現(xiàn)去掉其中的丙氨酸得到 4條長短不等的多肽(如圖),這些多肽中肽鍵總數(shù)為( )A.31 B.32 C.34 D .35例題5.氨基酸分子脫水縮合形成含 2條肽鏈的蛋白質(zhì)分子時,相對分子量減少了 900,由此可知, 此蛋白質(zhì)分子中含有的氨基酸數(shù)和肽鍵數(shù)分別是( )A.52、52 B.50、50 C .52、50 D.50、49四、有關(guān)蛋白質(zhì)中游離的氨基或羧基數(shù)目的計算例題6.現(xiàn)有1000個氨基酸,其中氨基有 1020個,羧基1050個,則由此合成的 4條肽鏈中氨基、羧基的數(shù)目分別是( )A.1016、1046 B.4 、4 C.24 、54 D.1024 、1054例題7.含有215個N原子的200個氨基酸,形成了 5個四肽、4個六肽和1個2條肽鏈構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。這些多肽和蛋白質(zhì)分子中,肽鍵與氨基數(shù)目的最大值分別是 ( )A.200和200 B .200和215 C .189和11 D .189和26五、有關(guān)蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計算例題8.全世界每年有成千上萬人由于吃毒蘑菇而身亡,其中鵝膏蕈堿就是一種毒菇的毒素,它是一種環(huán)狀八肽。若20種氨基酸的平均分子量為128,則鵝膏蕈堿的分子量約為()A .1024 B. 898 C .880 D. 862例題9.某蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量為 10412,20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為 128,在形成該蛋白質(zhì)分子時脫去的水分子總質(zhì)量為 1620,則該蛋白質(zhì)分子的肽鏈數(shù)為 ( )A.一條 B .兩條 C .三條 D .四條六、有關(guān)蛋白質(zhì)中各原子數(shù)的計算例題10. 丙氨酸的R基為—CH3,谷氨酸的R基為—C3H5O2,它們縮合形成的二肽分子中, C、H、O的原子比例為( )A.7∶16∶6 B .7∶14∶5 C .8∶12∶5 D .8∶14∶5例題11.有一條多肽鏈由12個氨基酸組成,分子式為CxHyNzOwS(z>12,w>13),這條多肽鏈經(jīng)過水解后的產(chǎn)物中有5種氨基酸:半胱氨酸(C3H7NO2S)、丙氨酸(C3H6NO2)、天門冬氨酸(C4H7N04)、賴氨酸(C6H14N202)、苯丙氨酸(C9H11NO2)。水解產(chǎn)物中天門冬氨酸的數(shù)目是( )A.y+12個 B.z+12個 C.w+13個 D.(w-13)/2 個1“蛋白質(zhì)相關(guān)計算”專題參考答案一、 例題答案1.D2.C3.C4.A5.C6.C7.D8.C9.D10.D11.D12.C二、訓練題答案1.C2.C3.B4.D5.D6.D7.B 8.C9.⑴00⑵5—CH3⑶七7⑷163⑸7 1262訓練題1.某蛋白質(zhì)由3條多肽鏈,N個氨基酸組成,下列關(guān)于該蛋白質(zhì)說法正確的是 ( )A.形成該蛋白質(zhì)時產(chǎn)生了 N個水分子 B.該蛋白質(zhì)中至少含有 N個肽鍵C.該蛋白質(zhì)中至少含有 3個游離的羧基 D.合成該蛋白質(zhì)至少需要 20種氨基酸2.由m個氨基酸構(gòu)成的一個蛋白質(zhì)分子,含 n條肽鏈,其中 z條是環(huán)狀多肽。該蛋白質(zhì)分子中含有的肽鍵數(shù)為( )A.m-z+n B .m-n-z C .m-n+z D .m+z+n3.某肽鏈由10個氨基酸組成,利用水解法Ⅰ可得到四個片段, 即:A—P;H—V;G—L—B—T;C—T。利用水解法Ⅱ可得到三個片段,即:A—P—G—L;T—H—V;B—T—C。(其中字母表示氨基酸,“—”表示肽鍵)。從有重疊結(jié)構(gòu)的各個片段的順序中可推斷出該肽鏈的氨基酸序列為()A.A—P—H—V—G—L—B—T—C—TB.A—P—G—L—B—T—C—T—H—VC.T—H—V—A—P—G—L—B—T—C D .G—L—B—T—A—P—H—V—C—T4.分析多肽E和多肽F得到以下結(jié)果(單位:個)元素或基團CHON氨基羧基多肽E201348625332多肽F182294555461多肽E和多肽F中氨基酸的數(shù)目最可能是 ( )A.199和181 B .340和281 C .58和53 D .51和495.狼體內(nèi)有A種蛋白質(zhì),20種氨基酸;兔體內(nèi)有 B種蛋白質(zhì),20種氨基酸。狼捕食兔后狼體內(nèi)的一個細胞中含有的蛋白質(zhì)種類和氨基酸種類最可能是 ( )A.A+B,40 B .A,20 C .>A,20 D .<A,206.某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)示意圖如下,其中— S—S—表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵。若該蛋白質(zhì)由 m個氨基酸構(gòu)成,則每摩爾該蛋白質(zhì)在形成時生成的水分子摩爾數(shù)和減少的相對分子質(zhì)量分別為 ( )A.m個 18m B.(m-4)個 18(m-4)C.(m-3)個 18(m-3)+4 D.(m-2)個 18(m-2)+4某多肽分子式為C21HxOyN4S2(無二硫鍵),是由下列氨基酸中的某幾種作為原料合成的:苯丙氨酸C9H11NO2)、天冬氨酸(C4H7NO4)、丙氨酸(C3H7NO2)、亮氨酸(C6H13NO2))半胱氨酸(C3H7NO2S)。下列有關(guān)該多肽的敘述不正確的是( )A.該多肽水解可得到的氨基酸有亮氨酸 B .該多肽是三肽C.該多肽水解可得到三種氨基酸 D .該多肽的分子式是 C21H32O5N4S28.下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述,錯誤的是 ( )A.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3,則它的分子式是 C5H11O2NSB.酪氨酸幾乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,這種差異是由 R基的不同引起的C.n個氨基酸共有m個氨基,則這些氨基酸縮合成的一個多肽中的氨基數(shù)必為 m-nD.甜味肽的分子式為 C13H16O5N2,則甜味肽一定是一種二肽9.某致病細菌分泌的外毒素,無色、細針狀結(jié)晶,對小鼠和人體有很強的毒性,可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等,最終導(dǎo)致死亡。該外毒素為環(huán)狀肽,結(jié)構(gòu)式如下圖所示:3請據(jù)圖分析回答:該化合物中含有______個游離的氨基,______個游離的羧基。(2)組成該化合
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