冰箱知識(shí)培訓(xùn)教材課件

Sample產(chǎn)品基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)講義

1一、冰箱的基礎(chǔ)知識(shí)：1、冰箱的組成（5大部分）箱體；門體；制冷系統(tǒng)；電器控制系統(tǒng)；附件。2一、冰箱的基礎(chǔ)知識(shí)：1)

箱體：外殼（左、右側(cè)板、頂蓋、中蓋板、下橫條、后板及后底板組成）；箱體內(nèi)膽（包括冷藏腔、冷凍腔）；發(fā)泡層。3一、冰箱的基礎(chǔ)知識(shí)：3)

制冷系統(tǒng)：壓縮機(jī)冷凝器（左冷凝器、右冷凝器、底冷凝器）蒸發(fā)器（冷藏室蒸發(fā)器、冷凍室蒸發(fā)器）毛細(xì)管、制冷劑、干燥過(guò)濾器和儲(chǔ)液器等5一、冰箱的基礎(chǔ)知識(shí)：4)

電器控制系統(tǒng)：溫控器、電機(jī)啟動(dòng)和保護(hù)裝置、溫度補(bǔ)償裝置、冷藏室照明燈及其開關(guān)等。

6一、冰箱的基礎(chǔ)知識(shí)：5、附件：層架；門擱架；果菜箱；果菜箱蓋；冷凍室抽屜；冰格、蛋格；除臭保鮮裝置等。7

壓縮過(guò)程：壓縮機(jī)是制冷系統(tǒng)的心臟。在壓縮機(jī)完成對(duì)蒸汽的吸入和壓縮過(guò)程，把從蒸發(fā)器出來(lái)的低溫低壓制冷劑蒸汽壓縮成高溫高壓的過(guò)熱蒸汽。壓縮蒸汽時(shí)，壓縮機(jī)要消耗一定的外能即壓縮耗功。冷凝過(guò)程：從壓縮機(jī)排出來(lái)的高溫高壓蒸汽進(jìn)入冷凝器后進(jìn)行冷卻，使過(guò)熱蒸汽逐漸變成飽和蒸汽，進(jìn)而變成飽和液體或過(guò)冷液體。冷凝過(guò)程中制冷劑的壓力保持不變。物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)時(shí)要放出熱量，這就是制冷系統(tǒng)中要使用冷凝器散熱的道理。節(jié)流過(guò)程：從冷凝器出來(lái)的高壓制冷劑液體通過(guò)毛細(xì)管時(shí)被節(jié)流降壓，變?yōu)榈蛪阂后w，然后進(jìn)入蒸發(fā)器

蒸發(fā)過(guò)程：節(jié)流降壓后的制冷劑液體（混有飽和蒸汽）進(jìn)入蒸發(fā)器，從周圍介質(zhì)吸熱蒸發(fā)成氣體，實(shí)現(xiàn)制冷。在蒸發(fā)過(guò)程中，制冷劑的溫度和壓力保持不變。從蒸發(fā)器出來(lái)的制冷劑已成為干飽和蒸汽或稍有過(guò)熱度的過(guò)熱蒸汽。物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)時(shí)要吸熱，這是制冷系統(tǒng)中使用蒸發(fā)器吸熱制冷的原因。一、冰箱的基礎(chǔ)知識(shí)：93、耗電量定義——冰箱在穩(wěn)定運(yùn)行狀態(tài)下，在特定條件下運(yùn)行24h的耗電量，以Kw·h/24h表示，按國(guó)標(biāo)規(guī)定的檢測(cè)條件下，實(shí)測(cè)值不應(yīng)大于額定值的115%。穩(wěn)定運(yùn)行狀態(tài)——冷藏室溫度已經(jīng)達(dá)到5℃，冷凍室溫度已經(jīng)達(dá)到-18℃的狀態(tài)叫穩(wěn)定狀態(tài)；特定的測(cè)試條件——環(huán)境溫度（25℃）、濕度（45%～75%）、空氣流速（不大于0.25m/s）、冷藏箱空載、冷凍室滿載（放標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)包）、24H不開門。

從上面可以看出，耗電量是在很嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)室環(huán)境下測(cè)出來(lái)的，所以很多用戶在家里測(cè)耗電量是有很大偏差的。一、冰箱的基礎(chǔ)知識(shí)：10耗電量的等級(jí)2003標(biāo)準(zhǔn)（簡(jiǎn)稱03標(biāo)準(zhǔn)），從2004年開始實(shí)施，分為國(guó)家1級(jí)，國(guó)家2級(jí)，國(guó)家3級(jí)；國(guó)家4級(jí)，國(guó)家5級(jí)。2008標(biāo)準(zhǔn)（簡(jiǎn)稱08標(biāo)準(zhǔn)），從2009年5月1日起開始實(shí)施，分為國(guó)家1級(jí)，國(guó)家2級(jí)，國(guó)家3級(jí)；國(guó)家4級(jí)，國(guó)家5級(jí)等。新能耗標(biāo)準(zhǔn)也稱新1級(jí)、新2級(jí)等2008標(biāo)準(zhǔn)比2003標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格。很多2003標(biāo)準(zhǔn)的1級(jí)按2008標(biāo)準(zhǔn)只能是2級(jí)或3級(jí)。參考：歐洲按歐洲A++，歐洲A+級(jí)，歐洲A級(jí)，歐洲B級(jí)劃分。一、冰箱的基礎(chǔ)知識(shí)：114、星星冰箱命名規(guī)則2：后綴：C——超級(jí)節(jié)能0.2幾度；例子——BCD185CV;S——節(jié)能0.3幾度(新箱體）；例子——BCD177SV;K——對(duì)開門，例子——BCD258K;一、冰箱的基礎(chǔ)知識(shí)：13

5、冰箱使用9大基本常識(shí)冰箱不能臥放，上樓梯搬運(yùn)的時(shí)候傾斜不要超過(guò)45度；新冰箱要從外面運(yùn)輸回家，要靜置2小時(shí)后再通電；（充分回油）冰箱首次要將溫控器打在強(qiáng)冷狀態(tài)（7檔），強(qiáng)制運(yùn)行5-8小時(shí)，待箱內(nèi)溫度降低后再將溫控器打在常規(guī)狀態(tài)2-4檔；（充分制冷）減少冰箱開關(guān)門次數(shù)，縮短每次開門時(shí)間；存放食品不要太滿，應(yīng)留出適當(dāng)空隙以便冷氣對(duì)流，保持箱內(nèi)溫度均衡；冰箱與墻壁之間應(yīng)留有一定距離，保證散熱通風(fēng)；將冰箱擺放在涼爽通風(fēng)處；熱的食品放涼后再放到冰箱里；將溫控器打在合適的檔位；一、冰箱的基礎(chǔ)知識(shí)：146、冰箱認(rèn)證常識(shí)一、冰箱的基礎(chǔ)知識(shí)：

CE：歐盟；UL：美國(guó)，GS：德國(guó)，CB：東南亞等43國(guó)互任；EMC：電磁兼容認(rèn)證；CCC：中國(guó)3C認(rèn)證；15冰箱省電不省電，關(guān)鍵看壓縮機(jī)的能效比，也就是通常所說(shuō)的COP值。壓縮機(jī)COP值從1.3-2.0不等，越節(jié)能的壓縮機(jī)COP值越高，如我們0.2幾度的冰箱的壓縮機(jī)的COP值高達(dá)2.0。一、冰箱的基礎(chǔ)知識(shí)：17關(guān)于制冷方面的知識(shí)點(diǎn)：2)壓縮機(jī)的工作特點(diǎn)“一般冰箱壓縮機(jī)開停機(jī)比例，普通冰箱是1：1，譬如工作15分鐘，停止15分鐘，再工作15分鐘，周而復(fù)始；超級(jí)節(jié)能冰箱，工作5分鐘，休息15分鐘，1：3；環(huán)境溫度高，開機(jī)時(shí)間長(zhǎng)，停機(jī)時(shí)間短；環(huán)境溫度低，開機(jī)時(shí)間短，停機(jī)時(shí)間長(zhǎng)。188、冷凍能力定義：在24小時(shí)內(nèi)能將食品從25度冷凍到零下18度的公斤數(shù)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)4.5公斤/100L冷凍室。也就是說(shuō)，一個(gè)冷凍能力為4公斤的冰箱，它能在24小時(shí)內(nèi)將4公斤的食品從25度冷凍到零下18度。冷凍能力大的冰箱凍的多，凍的快，能使冰箱里的食物最快達(dá)到－18度，保障了食品安全。冷凍能力的概況：目前市場(chǎng)上冰箱的冷凍能力一般在2KG-20KG。機(jī)械冰箱的冷凍能力一般在2-5KG；冷凍室越大，冷凍能力越大；采用多循環(huán)的電腦冰箱，冷凍能力一般可以達(dá)到10公斤以上。關(guān)于制冷方面的知識(shí)點(diǎn)：1910、制冷溫度冷藏室溫度：0-10度，冷藏室溫度過(guò)低特別是低于0度后，冷藏的水果、蔬菜以及雞蛋都會(huì)凍壞；冷凍室溫度：-15～-24度。軟冷凍：溫度-7度；在軟冷凍的狀態(tài)下肉類的硬度正好，不硬不軟，比較容易切削；速凍：打在速凍狀態(tài)后，壓縮機(jī)將不停機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)(三門電腦冰箱2_24H后自動(dòng)恢復(fù)原來(lái)的設(shè)定狀態(tài)），在速凍狀態(tài)下，冷凍室最低溫度可以達(dá)到-24度；在速凍狀態(tài)下，肉類不但快速穿過(guò)冰晶帶，減少細(xì)胞壁的破裂，而且在肉類表面迅速形成“營(yíng)養(yǎng)保護(hù)膜”，不流血水，鎖住營(yíng)養(yǎng)不流失。關(guān)于制冷方面的知識(shí)點(diǎn)：21關(guān)于制冷方面的知識(shí)點(diǎn)：2211、冷凍室星級(jí)定義：按冷凍室所能達(dá)到的儲(chǔ)藏溫度劃分:關(guān)于制冷方面的知識(shí)點(diǎn)：星級(jí)星標(biāo)儲(chǔ)藏溫度一星☆≦-6℃二星☆☆≦-12℃三星☆☆☆≦-18℃四星☆☆☆☆≦-18℃，具有冷凍能力2313、溫控器：工作原理：溫控器有個(gè)感溫探頭感測(cè)冷藏室的溫度，當(dāng)溫度低于設(shè)定溫度時(shí)，溫控器斷開，壓縮機(jī)停止工作，當(dāng)冷藏室溫度高于設(shè)定溫度時(shí)，溫控連接，壓縮機(jī)開始工作。溫控器數(shù)字含義：溫控器從0－7檔，數(shù)字越大，對(duì)應(yīng)的冷藏室溫度越低，打到0檔時(shí)，壓縮機(jī)不開機(jī)，打到7檔時(shí)，壓縮機(jī)不停機(jī)；從1－7冷藏室對(duì)應(yīng)的大致溫度是10度——0度；春秋——3-5檔夏季——2-3檔秋季——3-5檔冬季——4-5檔平均：3-4檔關(guān)于制冷方面的知識(shí)點(diǎn)：25溫控器的使用方法：夏天環(huán)境溫度高時(shí)應(yīng)打在弱檔使用——因?yàn)橄奶飙h(huán)境溫度高，冰箱內(nèi)外溫差大，（環(huán)境溫度30度，內(nèi)部溫度－18度，內(nèi)外溫差48度），冰箱每下降一度都十分困難，若此時(shí)還打在強(qiáng)冷狀態(tài)，可能導(dǎo)致冰箱壓縮機(jī)長(zhǎng)時(shí)間工作，甚至不停機(jī)，耗電量大幅上升，壓縮機(jī)磨損大，壽命短；

冬季環(huán)境溫度低時(shí)，應(yīng)打在較強(qiáng)檔使用——冬天環(huán)境溫度低，若打在弱檔狀態(tài)，冷藏室內(nèi)外溫差小，這樣很可能導(dǎo)致冰箱的壓縮機(jī)不開機(jī)，冷凍室的食品可能會(huì)化凍。關(guān)于制冷方面的知識(shí)點(diǎn)：2614、溫度補(bǔ)償開關(guān)原理：當(dāng)環(huán)境溫度低于16度時(shí)，冰箱冷藏室內(nèi)外溫差小，這樣溫控器就會(huì)錯(cuò)誤的感知冰箱內(nèi)的溫度已經(jīng)達(dá)到設(shè)定溫度，壓縮機(jī)就會(huì)停止工作，冷凍室的溫度降慢慢上升，甚至化凍等，因此當(dāng)室內(nèi)溫度低于16度時(shí)，必須將溫控器上的溫度補(bǔ)償開關(guān)打開，給冰箱冷藏室加熱，使冷藏室溫度上升，從而讓壓縮機(jī)重新開始工作，保障冰箱冷凍室食品的安全。溫度自感應(yīng)：采用溫度自感應(yīng)的冰箱，能自動(dòng)感測(cè)環(huán)境溫度的變化，自動(dòng)打開或關(guān)閉溫度補(bǔ)償。關(guān)于制冷方面的知識(shí)點(diǎn)：2716、門封：星星冰箱門封材料采用PVC材料，具有以下優(yōu)點(diǎn)：PVC材料比較軟，密封性好，彈性好，不容易老化；添加了抗菌劑，有抗菌功能;添加了防霉劑，有防霉功能；可拆卸和清洗；采用的是三氣囊門封設(shè)計(jì)；回型門封：雙門封。關(guān)于制冷方面的知識(shí)點(diǎn)：29蒸發(fā)器分為絲管式和板管式兩種，各有優(yōu)缺點(diǎn)，我公司的產(chǎn)品兩者都有，絲管式蒸發(fā)器優(yōu)點(diǎn)——美觀，顯得檔次高；不積水，結(jié)霜薄，不容易把抽屜凍住；制冷速度快。冷氣循環(huán)速度快，空氣對(duì)流好，六面制冷；抗腐蝕性能好。采用邦迪管，由于國(guó)內(nèi)銅價(jià)飛漲，幾萬(wàn)元一噸，而且銅的生產(chǎn)過(guò)程會(huì)污染環(huán)境，邦迪管由于價(jià)格便宜，抗腐蝕好，目前已經(jīng)成為銅的最佳替代材料，在高檔的汽車上已經(jīng)開始全面普及推廣。邦迪管的材料和制作工藝：主要材料是不銹鋼管，加入了鉑鎳等金屬，性能更加突出，簡(jiǎn)稱鉑鎳鋼合金.在鋼管外面又經(jīng)過(guò)了180度高溫噴涂處理，一是更加美觀，二是抗腐蝕性更加突出。17、蒸發(fā)器：30板管式蒸發(fā)器優(yōu)點(diǎn)——：接觸面積大，制冷均勻；耐腐蝕性能好，采用鋁鎂合金材料（飛機(jī)表面采用的材料，具有耐腐蝕、耐高低溫、耐沖擊等優(yōu)點(diǎn)），基本不與一般的化學(xué)物質(zhì)如酸、堿發(fā)生發(fā)應(yīng)；

更好的保護(hù)了蒸發(fā)器管道。由于抽屜與蒸發(fā)器之間有層板，防止了蒸發(fā)器管道的磨損，承重性也更好。海爾全線產(chǎn)品都是用的板管式蒸發(fā)器。31冷凝器一般分布在冰箱的兩側(cè)，緊貼冰箱測(cè)壁。冷凝器主要有以下特點(diǎn)：

冰箱壓縮機(jī)開始工作后，冷凝器開始發(fā)熱，甚至發(fā)燙，此屬正?，F(xiàn)象，因外先要散熱后才能制冷。?

一邊熱，一邊冷。因?yàn)橐话憬?jīng)過(guò)冰箱一側(cè)的冷凝器后，溫度就降下來(lái)了。?

冷凝器進(jìn)口溫度一般在80－90度左右，出口溫度一般在50度左右。?

冷凝器的材料：邦迪管。18、冷凝器32冰箱管道的連接方式有焊接和駁接兩種方式：采用鋁管的部位必須采用駁接（洛克環(huán)技術(shù)），因?yàn)殇X管不能焊接；19、制冷管道連接方式：33冰箱出廠打包前前最后一道工序是通電進(jìn)行制冷檢測(cè)，在每一臺(tái)產(chǎn)品的溫度、壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)情況完全合格后才能出廠。20、冰箱出廠檢測(cè)

：34目前電腦冰箱的顯示技術(shù)主要有以下幾種：數(shù)碼管顯示（LED）：靠數(shù)碼管發(fā)光來(lái)顯示特定的部位，常見的是“8”字型，比較容易缺胳膊斷腿，比較低檔；液晶顯示（LCD）:

靠液晶來(lái)顯示整個(gè)屏幕，看得比較清楚、舒服，如手機(jī)等都是液晶屏顯示，屬于中檔水平；觸摸屏顯示：電腦按鍵直接在顯示屏上，比較高檔；感應(yīng)屏顯示：不用用力去按按鍵，只須手指輕輕放上去，電腦會(huì)自動(dòng)感應(yīng)，一般在玻璃門上采用，是目前的主流技術(shù)，比較高檔；

21、顯示技術(shù)：35照明燈主要有以下幾種形式：側(cè)燈：占據(jù)了冰箱的一定的實(shí)用空間，使用不方便；吸頂燈：相對(duì)側(cè)燈占用有效空間體積減小，比較美觀實(shí)用；LED燈：最新出現(xiàn)的一種冷光源，安全（30V電壓）、美觀、壽命長(zhǎng)（15年以上），目前我公司大量采用。22、照明燈：36寬電壓帶（187-242V）：國(guó)內(nèi)電網(wǎng)電壓不穩(wěn)定，各個(gè)地區(qū)電壓高低不同，有了寬電壓設(shè)計(jì)，就可以在全國(guó)任何地方使用,星星冰箱的電壓范圍為187-242V

23、寬電壓帶：37結(jié)構(gòu)：星星冰箱的抽屜采用一次性整體成型工藝，無(wú)任何接縫，承重力可達(dá)60kg，不易發(fā)生脫節(jié)現(xiàn)象，而且密封性好、易清洗、不易滋生細(xì)菌、外觀精美。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有些采用拼裝式抽屜，其缺點(diǎn)是：密封性差，易在接口處滋生細(xì)菌，不易清洗，承重力差，易發(fā)生接口脫節(jié)現(xiàn)象。材料：星星的新款節(jié)能冰箱的抽屜材料采用GPPS（工程塑料），可以回收利用。24、抽屜38星星冰箱采用鋼化玻璃層袈：鋼化玻璃層架的優(yōu)點(diǎn)：承重力好，可達(dá)30kg,不易老化變形，透光性能良好，外形美觀，塑料層架：承重力僅為5kg，易老化變形，發(fā)生斷裂，透光性差，外型不美觀。演示技巧：為了體現(xiàn)玻璃層架摔壞及承重能力強(qiáng)，可以把玻璃層架輕輕斜拋出去，但注意最好專柜內(nèi)的地板最好為木制地板，或是鋪有地毯的地面。如果是水泥地面，最好為較為平整光滑的地面；將鋼化玻璃板拿出來(lái)放在地上，人踩在上面用以證明其承載能力。25、層架：39冰箱內(nèi)膽材料一般分ABS材料和HIPS材料，現(xiàn)在各大品牌一般都不再采用ABS材料，而改用HIPS材料，星星冰箱內(nèi)膽采用HIPS材料，HIPS材料具有以下優(yōu)點(diǎn)：韌性好，不易開裂；環(huán)保型材料。26、內(nèi)膽：40星星冰箱的門體采用的是整體發(fā)泡的技術(shù)。整體發(fā)泡和非整體發(fā)泡的對(duì)比：整體發(fā)泡（一體成形），保溫效果好，發(fā)泡均勻，有效防止冷氣流失。非整體發(fā)泡（分體組裝，有螺釘），發(fā)泡厚薄不均，冷氣易泄露，保溫效果差。說(shuō)辭：通過(guò)敲打門板聽聲音，就可以知道我們的冰箱門體材料是整體發(fā)泡而成，以敲西瓜辨別是否水分充足為例，建議引導(dǎo)顧客以聽聲音的方式鑒別門體材料，有利于我品牌門體制作技術(shù)的宣傳。27、門體：41冰箱內(nèi)有味道，除味的辦法：通電制冷——制冷后冰箱的異味自動(dòng)消除；放空氣清新劑——盒裝的固體空氣清新劑。放花瓣——市場(chǎng)上成袋購(gòu)買的香型花瓣（不是真花），西門子有采用。放蘋果——利用蘋果的清香驅(qū)除味道；放茶葉——茶葉也吸味。放洋蔥——活性炭——放桔子皮——28、其它：42冷柜：29、冷柜的命名規(guī)則：前綴：L—立式，T—臺(tái)式，S—玻璃門，B—發(fā)泡門，C—冷藏，D—冷凍：后綴：B—134a制冷劑；C—R600a制冷劑；例子——SD/SC218CY,SD/SC318BYP—島柜；例子——SD/SC276BP;S—水柜；例子——SCD276CS;H—蝴蝶門;例子——BD/BC192CH;W—風(fēng)冷;例子——LSC198CW;Y—圓弧柜;例子——SD/SC218CY4330、冷柜的分類

1、單溫柜——平底蝴蝶門；曲底蝴蝶門