SB/T 10562-2010豆沙餡料

ICS67060

X11.

備案號(hào)28840—2010

:

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

SB/T10562—2010

豆沙餡料

Sweetenedbeanpastefilling

2010-04-20發(fā)布2010-12-01實(shí)施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

豆沙餡料

SB/T10562—2010

*

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京復(fù)興門外三里河北街號(hào)

16

郵政編碼

:100045

網(wǎng)址

電話

:6852394668517548

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經(jīng)銷

*

開本印張字?jǐn)?shù)千字

880×12301/160.59

年月第一版年月第一次印刷

201012201012

*

書號(hào)

:155066·2-21384

如有印裝差錯(cuò)由本社發(fā)行中心調(diào)換

版權(quán)專有侵權(quán)必究

舉報(bào)電話01068533533

:()

SB/T10562—2010

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商務(wù)部歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心負(fù)責(zé)起草

。

本標(biāo)準(zhǔn)由德州魯櫻食品有限公司佛山市金城速凍食品有限公司廣州永業(yè)食品有限公司廣州市

、、、

蓮香樓有限公司咀香園健康食品中山有限公司廣州酒家集團(tuán)利口福食品有限公司順南食品

、()、、

深圳有限公司常州市鑫燦食品有限公司東莞市華美食品有限公司深圳安琪食品有限公司東莞

()、、、、

市廣益食品添加劑實(shí)業(yè)有限公司廣州好味來食品有限公司深圳市華測檢測技術(shù)股份有限公司國家

、、、

食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院中國焙烤食品糖制工業(yè)協(xié)會(huì)全國工商聯(lián)烘焙業(yè)

、、、

公會(huì)中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)面包糕餅專業(yè)委員會(huì)參加起草

、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人王珉鄭浩彬李憲揚(yáng)李輝張延杰吳家威劉家祥袁志英袁旭培尹熾輝

:、、、、、、、、、、

梁嘉臻汪文陸朱平元曉梅蔡緯紅趙燕萍康麗娜王長龍鄭傳鈺錢志先

、、、、、、、、、。

Ⅰ

SB/T10562—2010

豆沙餡料

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豆沙餡料的術(shù)語和定義分類要求試驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則判定規(guī)則和標(biāo)簽的要求

、、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于符合定義產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售和檢驗(yàn)

3.1、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款凡是注日期的引用文件其隨后所有

。,

的修改單不包括勘誤的內(nèi)容或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)然而鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

(),,

是否可使用這些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)

。,。

白砂糖

GB317(GB317—2006,CodexStan212—1999,NEQ)

食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB2716

冷凍飲品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB2759.1

食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB2760—2007

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定

GB/T5009.3

食品中脂肪的測定

GB/T5009.6—2003

食品中總砷及無機(jī)砷的測定

GB/T5009.11

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定

GB/T5009.12

食品中銅的測定

GB/T5009.13

食品中黃曲霉毒素的測定

GB/T5009.22B1

食品植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T5009.37

生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB5749

糕點(diǎn)面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB7099、

預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

包裝用塑料復(fù)合膜袋干法復(fù)合擠出復(fù)合

GB/T10004、、

小豆

GB/T10461

綠豆

GB/T10462

速凍預(yù)包裝面米食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB19295

麥芽糖

GB/T20883

糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)方法

GB/T23780

定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

JJF1070

食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第號(hào)

《》102

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)

。

31

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豆沙餡料sweetenedbeanpastefilling

豆蓉餡料

以各種豆類等為主要原料