WS/T 5-1996含氰甙類食物中毒診斷標準及處理原則

WS中華人民共和國衛(wèi)生行業(yè)標準wS/T5-1996含氰或類食物中毒診斷標準及處理原則Diagnosticcriteriaandprinciplesofmanagementforfoodpoisoningofglycosidescyanophoric1996-10-14發(fā)布1997-05-01實施中華人民共和國衛(wèi)生部愛布

中作人民共和國衛(wèi)生行業(yè)標準含氰武類食物中毒診斷標準及處理原則WS/T5一1996中中國標準出版社出版北京復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼：100015電話：68522112中國標準出版社秦皇島印刷廠印劇新華書店北京發(fā)行所發(fā)行各地新華書店經(jīng)售版權(quán)專有不得翻印開本880×12301/16印張1/4字數(shù)3干字1997年4月第一版1997年4月第一次印劇印數(shù)1-1500書號：155066·2-11325標目306-78

中華人民共和國衛(wèi)生行業(yè)標準含氰或類食物中毒診斷標準及處理原則WS/T5-1996Diagnosticcriteriaandprinciplesofmanagementforfoodpoisoningofglycosidescyanophoric主題內(nèi)容與適用范圍本標準規(guī)定了含氰武類食物中毒的診斷標準、判定原則及處理原則本標準適用于因食用苦杏仁、桃仁、李子仁、批柜仁、櫻桃仁、木薯等含氰武類食物引起的食物中毒不適用于將苦杏仁作為藥用引起的中毒。2引用標準GB/T5009.36糧食衛(wèi)生標準的分析方法GB14938食物中毒診斷標準及技術(shù)處理總則3診斷標準3.1流行病學(xué)持點有進食含氰類食物史。3.2臨床表現(xiàn)苦杏仁中毒的潛伏期短者0.5h.長者12.0h.一般1.0～2.0h。木獸中毒的潛伏期短者2.0h,長者12.0h,一般多為6.0~9.0h.苦杏仁中毒時·口中苦汪、流涎、頭暈、頭痛、惡心、吸吐、心、四肢無力等。較重者胸悶、呼吸困難，呼吸時有時可喚到苦杏仁味。嚴重者意識不清·呼吸微弱、香迷，四肢冰冷·常發(fā)生尖叫，繼之意識喪失、隨孔散大·對光反射消失、牙關(guān)緊閉、全身陣發(fā)性癌李、最后因呼吸麻卿或心跳停止而死亡。此外.亦有引起多發(fā)性神經(jīng)炎的。木警中毒的臨床表現(xiàn)與苦杏仁中毒的臨床表現(xiàn)相仿。3.3實驗室診斷按CB/T5009.36中2.3條進行氰化物的檢驗定原則4.1根據(jù)流行病學(xué)特點和臨床表現(xiàn)診斷。取剩余食物進行氰化物的檢驗以資參考。4.2無進食苦杏仁或桃仁、李子仁、柑把仁、櫻桃仁、木警等含氰承類食物史·診斷不能成立5處理原則5.1催吐，用5%硫代硫酸鈉溶液洗胃5.2解毒治療：首先吸入亞硝酸異戊酯·接著緩慢靜