瓶裝水市場調(diào)查分析報告

瓶裝水市場調(diào)查分析報告瓶裝水市場調(diào)查分析報告報告內(nèi)容：“民以食為天，食以水為先“，從古代的河邊、溪邊取水到如今飲用水要經(jīng)過現(xiàn)代化工廠處理，人們生活方式發(fā)生著巨大的轉(zhuǎn)變，因此從這個角度來講，我們可以從一個國家或地區(qū)的飲水方式上看出其文明程度與進展水平。我國飲料業(yè)是一個布滿激情和期望的行業(yè)，也是我國最早實行改革開放且市場化程度較高的行業(yè)。多年來，瓶裝水始終是我國飲料市場的主流產(chǎn)品之一，202355437%，居各品種之首。隨著人類步入21世紀，異軍突起的茶飲料，漸漸成長的液態(tài)奶及不行小覷的果汁飲料等飲料行業(yè)上的“軍“正在對瓶裝水的主流地位形成越來越大的挑戰(zhàn)。在此狀況下，我國瓶裝水市場進展的支撐點在哪里呢，今后的市場切入點又在哪里呢？為此，國內(nèi)資深的專業(yè)食品市場調(diào)查機構(gòu)——北京東方天地投資詢問撰寫了瓶裝水市場調(diào)查分析報告。市場萎縮——不爭的事實207090年月，隨著我國人民生活水平的提高，人們對瓶裝水的需求量大增，年速度增長保持在20%左右。市場需求的擴大極大地促進了瓶裝水行業(yè)的規(guī)?；M展，1994年全國瓶裝水企業(yè)100301999301000400411100010%，而且我國瓶裝水市場所隱藏的巨大潛力也吸引的時間“.應(yīng)當講，我國瓶裝水行業(yè)經(jīng)過多年的資本積存和積聚，企業(yè)的規(guī)?；潭群推髽I(yè)的創(chuàng)力量都得到了較大程度的提高，在廠家數(shù)量穩(wěn)定下降的同時消滅了一批實力較強的企業(yè)，如娃哈哈、樂百氏已齊身全國飲料企業(yè)十強之列，而產(chǎn)品的種類也由原來較為單一的礦泉水進展到包括礦泉水、蒸餾水、活性水、富氧水、太空水、宇航水等各種瓶裝水在內(nèi)的近10個種類。但是近年來行業(yè)的整體進展狀況令人堪憂，目前我國有一半的瓶裝水廠商處于虧損狀態(tài)。造成如此局面的緣由主要有兩個：一是由于我國瓶裝水市場從起步時就處于較為盲目的進展狀態(tài)，倉促上馬和重復建設(shè)的現(xiàn)象較為嚴峻，全國2023多家瓶裝水生產(chǎn)企業(yè)中大多屬小型區(qū)域性公司，隨著市場的相對飽和，市場消滅了僧多粥少的局面，而各生產(chǎn)企業(yè)為了贏得生存，紛紛打起價格戰(zhàn)，造成企業(yè)利潤率滑坡；二是我國飲料消費對瓶裝水的傳統(tǒng)主導地位形成較大威逼，市場份額的老大地位正漸漸被碳酸飲料所替代。瓶裝水與碳酸飲料的差距越拉越大。具體從消費者的行為來看，很多消費者正在漸漸淡出夏季，消費者最寵愛喝的飲料是碳酸飲料，占59.5%，其次是茶飲料，占15.2%，而瓶裝水7.3%排名第四。在冬天，消費者最寵愛喝的飲料是果汁飲料，占41.7%，碳酸飲料20.4%排其次位，而瓶裝水僅為4.5%，這一切都說明一個不爭的事實，瓶裝水的市場正在萎縮。功能水——瓶裝水市場的期望依據(jù)馬斯洛層次，人們的需求總是從低層次需求向高層次，由生理需求向心理需求進展。水是生命之源，人類社會在較長時期內(nèi)都將水作為人們生存的需求物來對待。隨著人類科學技術(shù)的進步和人們物質(zhì)生活的逐步改善，人們已不再將水簡潔地定位于解渴的功能。雖然自80年月末我國開頭開發(fā)瓶裝自然礦泉水以來，我國飲用水市場幾經(jīng)曲折，消滅了形形色色的水，如太空水、富氧水、冰川水、離子水等，但由于其中概念多于本質(zhì)而被消費者所拋棄，但近年來，隨著眾商家紛紛開頭進展務(wù)實的市場營銷，使得我國飲用水市場真正地走上了“安康“的進展之路。調(diào)查顯示，在瓶裝水市場中，曾經(jīng)紅極一時的純潔水的主導地位已漸漸被礦泉水所代替，市場消滅由純潔水向礦泉水傾斜的趨向，在我國七48.930.120分點，而只有21%的消費者說明無所謂。不少廠家已紛紛意識到了市場的變化。據(jù)了解，目前已有一批國內(nèi)知名純潔水廠家開頭“見風使舵“，改弦易幟生產(chǎn)自然礦泉水或?qū)⒆匀坏V泉水作為企業(yè)進展的重點，樂百氏的礦泉水早已擺上貨架，娃哈哈也已靜靜進軍礦泉水生產(chǎn)，預(yù)備在東北生產(chǎn)礦泉水，同時一些生產(chǎn)企業(yè)也在產(chǎn)品的功能性上下了一番功夫，各種加香、加少量果汁的瓶裝飲用水已經(jīng)面市，多樣化、功能化將是將來礦泉水的進展方向。或許用不了多久，純潔水名牌企業(yè)將會變成主導瓶裝水市場的礦泉水廠家。市場競爭——“三國演義“能否續(xù)說依據(jù)西方經(jīng)濟學的原理，行業(yè)需求的變動通常是由兩種緣由引起：一種是互補品的消滅，它會使市場增加對該產(chǎn)品的需求，假設(shè)醬的消滅會使人們增加對面包的消費；另一種是有效替代品的消滅，它會使市場削減對原有產(chǎn)品的消費。近年來，隨著我國飲料行業(yè)軍的不斷消滅，特別是茶飲料、果汁以其養(yǎng)分、自然的賣點快速地贏得了市場的青睞，對瓶裝水市場形成了較大的沖擊，再加上我國瓶裝水生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量的泛濫，使得我國瓶裝水市場的競爭愈加劇烈，尤其是以價格戰(zhàn)為主要競爭手段的市場份額之爭，使得很多瓶裝水生產(chǎn)企業(yè)有跳樓的念頭，價格一路走低，原來3～5元/1/瓶，甚至不到一元。但值得慶幸的是，我們并沒有看到納什先生所演義的“囚徒逆境“，一批知名的瓶裝水品牌得以快速成長。調(diào)查結(jié)果顯示：娃哈哈、樂百氏和農(nóng)夫山泉三大品牌占據(jù)了瓶裝水市場的絕大局部份額，在消費者最常飲用的瓶裝水品牌中，有35.2%的被訪者選擇了娃哈哈，28.3%的被訪者選擇了樂百氏，17.8%的被訪者選擇了農(nóng)夫山泉，這說明人們在購置瓶裝水時有著較強的品牌消費意識，品牌是企業(yè)產(chǎn)品的生命，隨著品牌消費時代的到來，如何進展品牌營銷正日益成為企業(yè)的核心工作之一。而以樂百氏為代表的三大知名瓶裝水的成功，很大程度上也得益于其正確的品牌籌劃與戰(zhàn)略實施，如農(nóng)夫山泉利用申奧進展促銷，從銷售的每瓶農(nóng)夫山泉中提取一分錢代表消費者來支持北京申奧事業(yè)和期望工程。但是，隨著我國參加WTO，國外資本的介入正在攪動我國瓶裝水市場的進展，如實力雄厚的達能在我國盡顯其“豪門風采“，繼在我國啤酒行業(yè)和乳制品德業(yè)進展大肆擴張之后，又將手伸向了瓶裝水行業(yè)，在重組樂百氏之后又將眼光轉(zhuǎn)向了娃哈哈，使人們感覺到我國瓶裝水市場正處于“山雨欲來風滿樓“的時刻，可以說隨著我國國內(nèi)市場與國際資本市場的進一步接軌，會有越來越多的國外巨鱷會將目光轉(zhuǎn)入我國，在這種狀況下，什么事情都有可能發(fā)生。瓶裝水市場的“三國演義“能否續(xù)說？廣告——瓶裝水消費的最正確“導購“隨著瓶裝水價格的不斷走低、市場競爭的日趨劇烈，各生產(chǎn)廠商為了提高本企業(yè)產(chǎn)品的知名度、美譽度和忠誠度，紛紛加大了對廣告的投放力度。1998年，我國瓶裝水電419996.460%，其中椰樹礦泉水1225萬元，占總體的19%.那么在各瓶裝水廠商在大肆進展廣告投放時，到底能在消費者心目中產(chǎn)生多大的影響呢？調(diào)查顯示：有的消費者在購置瓶裝水時受廣告影響，而自己喝過才知道、售貨員推舉和親戚朋友介紹則分別為38.3%、25.4%和11.1%，這說明廣告是瓶裝水消費者在購置瓶裝水時的最正確“導購“.但目前瓶裝水企業(yè)的廣告宣傳有過濫的嫌疑，在一方面反映出消費者不夠成熟的同時，也反映出大多數(shù)瓶裝水企業(yè)的不夠成熟，在消費者品牌消費時代，廣告固然是企業(yè)提高品牌價格的一種重要手段，但不是惟一手段，品牌與企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、實力和親和力等也有著親熱的相關(guān)度，因此企業(yè)在進展品牌宣傳時不要盲目地進行廣告宣傳，要依據(jù)企業(yè)和產(chǎn)品的不同進展階段，承受組合營銷的方法，因地制宜地進展品牌。安康之路需要水質(zhì)標準來保護隨著人們生活水平的提高，人們的安康意識也在不斷加強，由于全球?qū)τ诃h(huán)保特別是對水污染的日益重視，更使得人們對于飲用水的質(zhì)量格外關(guān)心。調(diào)查顯示，在向被訪1/3的被訪者將瓶裝水的飲用安全性作為其購置瓶裝水時考慮的主要因素，而且僅次于品牌和價格，是第三大因素。然而近年來，瓶裝水的質(zhì)量問題始終是消費者投訴的熱點之一，瓶裝水生產(chǎn)廠家魚目混珠，現(xiàn)在市面上消滅的瓶裝水生產(chǎn)廠家，既有投資幾千萬元的正規(guī)大廠，也有大量的家庭作坊式生產(chǎn)廠家，甚至還覺察有些雜牌、無牌廠家，沒有根本的水處理設(shè)施，只在水龍頭上裝上絲襪作“過濾設(shè)施“進展灌裝，飲水質(zhì)量根本無法保證。衛(wèi)生、技監(jiān)部門對純潔水、礦泉水的歷次抽檢，合格率都偏低，這也是近幾年瓶裝水消費熱退潮的緣由之一。專家呼吁加快制定飲用水的科學標準，提高瓶裝水行業(yè)進入的門檻，從建立科學的水質(zhì)標準的角度來進展瓶裝水的安康之路。消費者——最愛喝超市的水從消費者購置瓶裝水的地點來看，超市是消費者購置瓶裝水的最常去的地點，圖6顯示，有2.5%的消費者購置瓶裝水是隨時隨地，27.9%的人常常在個體小商店購置，5.5%的人常常在批發(fā)市場購置，17.