高中化學(xué)必修二專題三有機(jī)化學(xué)復(fù)習(xí)教學(xué)文案

高中化學(xué)必修二專題三有機(jī)化學(xué)復(fù)習(xí)化石燃料天然氣石油煤主要成分甲烷CH4乙烯C2H4苯C6H6

分子式

結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式

空間結(jié)構(gòu)

甲烷

乙烯

乙炔

苯

HCCH一．烴的結(jié)構(gòu)正四面體型CH4CH4C2H4C2H2C6H6平面型平面型直線型CH2=CH2CHCHCCHHHH甲烷分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

主要化學(xué)性質(zhì)

主要用途飽和烴易取代、分解、難氧化不能使溴水、高錳酸鉀溶液退色）清潔能源、化工原料H..H∶C∶HH..HHH—C—H乙烯分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

主要化學(xué)性質(zhì)主要用途——不飽和烴H∶C∶..H..H∶C∶HH—C＝C—HHHCH2＝CH2易氧化、易加成(加聚)

能使溴水、高錳酸鉀溶液退色⑴石油化學(xué)工業(yè)最重要的基礎(chǔ)原料⑵植物生長調(diào)節(jié)劑——產(chǎn)量作為石油化工水平的標(biāo)志苯分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

主要化學(xué)性質(zhì)主要用途a、平面結(jié)構(gòu)；b、碳碳鍵是一種介于單鍵和雙鍵之間的獨(dú)特的鍵。易取代、可加成、難氧化與溴水發(fā)生萃取、不能使高錳酸鉀溶液褪色重要化工原料小結(jié)：烴的化學(xué)性質(zhì)：燃燒、易取代、難加成（和H2）苯環(huán)苯加成、加聚、氧化一個(gè)C≡C乙炔加成、加聚、氧化一個(gè)C＝C乙烯取代、燃燒、不能使高錳酸鉀褪色等特點(diǎn)：C—C烷烴化學(xué)性質(zhì)官能團(tuán)物質(zhì)

A.該物質(zhì)燃燒可得到二氧化碳和水

B.該物質(zhì)能使高錳酸鉀溶液褪色

C.該物質(zhì)不能發(fā)生取代反應(yīng)

D.該物質(zhì)不能發(fā)生加聚反應(yīng)

CH3挑戰(zhàn)題1正確：A、B挑戰(zhàn)題2描述CH3－CH＝CH－CC－CF3分子結(jié)構(gòu)的下列敘述中，正確的是----（）（A）6個(gè)碳原子有可能都在一條直線上（B）6個(gè)碳原子不可能都在一條直線上（C）6個(gè)碳原子有可能都在同一平面上（D）6個(gè)碳原子不可能都在同一平面上BC水解（酸性水解、堿性水解）—COO—乙酸乙酯酯酸的通性、酯化—COOH乙酸酸氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)—CHO乙醛醛與Na反應(yīng)、氧化反應(yīng)、酯化—OH乙醇醇主要化學(xué)性質(zhì)官能團(tuán)分類代表物油脂：水解（酸性水解、堿性水解）二．食品中的有機(jī)化合物分子式結(jié)構(gòu)簡式官能團(tuán)

乙醇C2H6OCH3CH2OH或C2H5OH－OH

乙醛C2H4O

CH3CHO或

-CHO

乙酸

C2H4O2

CH3COOH或CH3C-OHO-COOH

乙酸乙酯

C4H8O2CH3COOC2H5或CH3C-OC2H5O

-COO-烴的燃燒、乙醇催化氧化、高錳酸鉀與乙烯或乙炔等三．有機(jī)反應(yīng)的類型甲烷的鹵化，苯的鹵化、硝化，酯化反應(yīng)，酯的水解，皂化反應(yīng)，等都是重要的取代反應(yīng)。

氧化反應(yīng)：取代反應(yīng)：加成反應(yīng)：乙烯、乙炔與氫氣等聚合反應(yīng)：加聚反應(yīng)：縮聚反應(yīng)：包括：乙烯變成聚乙烯、氯乙烯變成聚氯乙烯、苯乙烯變成聚苯乙烯氨基酸的縮合和酚醛樹脂的形成等（不要求掌握）其它反應(yīng)：裂化、裂解、煤的干餾、煤的液化和氣化、蛋白質(zhì)的變性等注意：石油的分餾、鹽析是物理變化1、取代反應(yīng)：（逐步取代、分步進(jìn)行，取一代一）

有機(jī)物分子里的某些原子或原子團(tuán)被其他原子或原子團(tuán)所替代的反應(yīng)叫取代反應(yīng)。例1mol某烷烴可與8molCl2完全取代，求此烷烴的分子式。該烷烴的分子式為C3H8

烷烴上的取代；苯環(huán)上的取代；由乙醇分子間脫水形成乙醚、酯化和水解反應(yīng)等都屬于取代反應(yīng)

被加成的試劑如：H2、X2(X為Cl、Br或I)、H2O、HX等能離解成一價(jià)原子或原子團(tuán)的物質(zhì)。通過有機(jī)物發(fā)生加成反應(yīng)時(shí)反應(yīng)物之間的量關(guān)系，還可定量判斷該有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)中不飽和鍵的情況2、加成反應(yīng)

有機(jī)物分子中雙鍵或三鍵兩端的碳原子與其它原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成新的化合物的反應(yīng),叫做加成反應(yīng)

加成反應(yīng)：CH3CHO+H2C2H5OHCH2==CH2+H2O

C2H5OHCH2==CH2+HBrCH3CH2Br

催化劑加熱催化劑、加熱、加壓有機(jī)物分子中雙鍵（或叁鍵）兩端的碳原子與其他原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成新的化合物的反應(yīng)C2H5OHCH2==CH2↑+H2O

濃H2SO4

1700C有機(jī)物在一定條件下，從一個(gè)分子中脫去一個(gè)小分子，而生成不飽和的化合物。3.消去反應(yīng)：有機(jī)物去氫或加氧的反應(yīng)

2CH3CHO+O22CH3COOH加氧型

——一分子乙醛加入一個(gè)氧原子催化劑加熱2C2H5OH+O22CH3CHO+2H2O去氫型——一分子乙醇脫去兩個(gè)氫原子Cu加熱有機(jī)物加氫或去氧的反應(yīng)

CH3CHO+H2C2H5OH催化劑加熱CH2==CH2+H2CH3CH3催化劑加熱氧化反應(yīng)：

還原反應(yīng)：

nCH2==CH2[CH2—CH2]nnCH2==CHCl[CH2CHCl]n

4.加聚反應(yīng)：由分子量小的化合物分子相互結(jié)合成分子量大的高分子的反應(yīng)。聚合反應(yīng)通過加成反應(yīng)完成的是加聚反應(yīng)

催化劑加熱、加壓催化劑加熱

乙烯聚乙烯

氯乙烯聚氯乙烯5、酯化反應(yīng)(屬于取代反應(yīng))：

酸和醇作用生成酯和水的反應(yīng)叫做酯化反應(yīng)。①酯化反應(yīng)的脫水方式是：羧基脫羧羥基(無機(jī)含氧酸脫羥基氫)，而醇脫羥基氫，即“酸脫羥基醇脫氫”(可用同位素原子示蹤法證明)。②酯化反應(yīng)是可逆的：羧酸+醇酯+水

反應(yīng)中濃硫酸的作用是作催化劑和吸水劑。酯化水解CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O濃H2SO4

△

例

怎樣以

H218O、H2O

、空氣、乙烯為原料制取CH3C18OOCH2CH3？寫出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式。①CH2＝CH2+H2OCH3CH2OH加熱、加壓催化劑②CH2＝CH2+H218OCH3CH218OH加熱、加壓催化劑③2CH3CH218OH+O22CH3CH18O+2H2O加熱Cu④2CH3CH18O+O22CH3C18OOH催化劑⑤CH3C18OOH+CH3CH2OHCH3C18OOCH2CH3+H2O濃硫酸△思路：可采用從最終的目標(biāo)產(chǎn)物倒推原料（或中間產(chǎn)物）的方法寫一寫

有機(jī)物A的化學(xué)式為C4H8O2，A與有機(jī)物

B、C、D、E有如下關(guān)系：ANaOH溶液△BC氧化D氧化E＋BA稀鹽酸E試寫出這些有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式：某物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式如下

CHOHCH2

CHCOOH1.寫出該物質(zhì)中具有的官能團(tuán)————————2.舉例說明該物質(zhì)可能具有哪些性質(zhì)—————————————————————。羥基，雙鍵，羧基加成反應(yīng)，取代反應(yīng)，酯化反應(yīng)等課堂練習(xí)1有機(jī)物①CH2OH(CHOH)4CHO、②CH3CH2CH2OH、③CH2＝CH—CH2OH、④CH2＝CH—COOCH3、⑤CH2＝CH—COOH中，既能發(fā)生加成反應(yīng)和酯化反應(yīng)，又能發(fā)生氧化反應(yīng)的是()

A.③⑤B.①③⑤C.②④D.①③課堂練習(xí)2B將0.2mol兩種氣態(tài)烴組成的混合氣體完全燃燒，得到6.72LCO2（標(biāo)準(zhǔn)狀況）和7.2g水，下列說法中正確的是：

A、一定有甲烷 B、一定有乙烯

C、一定沒有甲烷 D、一定沒有乙烯A課堂練習(xí)3四、醇、醛、羧酸和酯的性質(zhì)醇酸醛酯④①醇R—C—CHHHHH②③●主要性質(zhì)及反應(yīng)部位①鍵斷裂①③鍵斷②④鍵斷①鍵斷⒈與鈉等金屬反應(yīng)（取代）⒉催化氧化（去氫氧化）⒊分子內(nèi)脫水（消去反應(yīng)）⒋酯化反應(yīng)—O●通式●官能團(tuán)

●代表物CH3CHOCnH2nO或CnH2n+1CHO●最簡單的醛R—CHO醛—CHO‖—C—HO‖H—C—HOHCHOR—CHO醛●主要性質(zhì)與反應(yīng)⒈加氫還原成醇CH3+H2CH3CH2OH‖—C—HO催化劑△⒉氧化反應(yīng)‖C—OH2CH3+O22CH3‖—C—HO催化劑△O羧酸CH3COOHCnH2nO2或CnH2n+1COOH●通式●官能團(tuán)

●代表物●最簡單羧酸—COOH‖—C—OHO‖H—C—OHOHCOOHRCOOH●主要性質(zhì)與反應(yīng)⒈具有酸的通性⒉酯化反應(yīng)CH3+H—O—CH2CH3

CH3CH2CH3+H2O‖—C—OHO濃H2SO4‖—C—O—O羧酸RCOOH●官能團(tuán)R—COO—R'●最簡單酯酯—C—O—O‖OCOCH3‖HR—COO—R'CnH2nO2

●通式甲酸甲酯●主要化學(xué)性質(zhì)：

CH3COOC2H5+NaOHCH3COONa+C2H5OH

CH3COOC2H5+H2OCH3COOH+C2H5OH無機(jī)酸堿性條件酸性條件R—COO—R'酯水解反應(yīng)硬脂酸甘油酯的皂化反應(yīng)54321

醇R—O