IT項(xiàng)目范圍說(shuō)明書(shū)

（版本號(hào)：1.0）基本信息項(xiàng)目名稱項(xiàng)目經(jīng)理餐飲業(yè)信息化點(diǎn)餐系統(tǒng)一產(chǎn)品范圍描述本項(xiàng)目旨在建設(shè)一臺(tái)能夠完成信息化點(diǎn)餐系統(tǒng)及前臺(tái)控制，后臺(tái)監(jiān)控維護(hù)系統(tǒng)。最終的項(xiàng)目產(chǎn)品應(yīng)該同時(shí)具備菜單信息化功能，點(diǎn)餐功能，收銀功能、呼叫服務(wù)功能，數(shù)據(jù)分析功能。后臺(tái)服務(wù)器系統(tǒng)、后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)支持系統(tǒng)、文檔系統(tǒng)、線路系統(tǒng)、流水作業(yè)系統(tǒng)、人工服務(wù)系統(tǒng)、配送系統(tǒng)、數(shù)據(jù)匯總分析系統(tǒng)。二項(xiàng)目產(chǎn)品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。所有中間和最終產(chǎn)品，都必須達(dá)到國(guó)家、地方或飲食業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。三項(xiàng)目工作范圍1、進(jìn)行方案設(shè)計(jì)；2、招標(biāo)購(gòu)買(mǎi)點(diǎn)餐設(shè)備；3、定制餐桌；4、進(jìn)行方案設(shè)計(jì)；5、項(xiàng)目需求分析；6、項(xiàng)目概要設(shè)計(jì)；7、項(xiàng)目詳細(xì)設(shè)計(jì)；8、編碼實(shí)現(xiàn)；9、測(cè)試、調(diào)試；10、將已開(kāi)發(fā)出的智能點(diǎn)餐系統(tǒng)安裝到指定的點(diǎn)餐設(shè)備上；、將帶有點(diǎn)餐系統(tǒng)的點(diǎn)餐設(shè)備安裝到定制的餐桌上；12、對(duì)餐廳的網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行布局設(shè)計(jì)；13、進(jìn)行整體功能、性能測(cè)試；14、對(duì)餐廳的工作人員進(jìn)行培訓(xùn)；15、整理文件并歸檔；16、項(xiàng)目交接。四項(xiàng)目可交付成果1、完善的點(diǎn)餐系統(tǒng)：包括點(diǎn)餐功能，收銀功能，呼叫服務(wù)功能，數(shù)據(jù)分析功能。2、安裝好的點(diǎn)餐設(shè)備：包括運(yùn)行良好的點(diǎn)餐系統(tǒng)和平板電腦設(shè)備。3、安裝好點(diǎn)餐設(shè)備的定制化餐桌：包括功能完善的點(diǎn)餐系統(tǒng)和定制化的餐桌以及網(wǎng)絡(luò)配置線路。4、布局完善的餐廳：鋪設(shè)網(wǎng)絡(luò)線路。5、點(diǎn)餐系統(tǒng)操作手冊(cè)。6、規(guī)范的項(xiàng)目管理文檔。五項(xiàng)目除外責(zé)任（例外工作）1、本項(xiàng)目為信息化點(diǎn)餐系統(tǒng)的建設(shè)，不包括點(diǎn)餐系統(tǒng)應(yīng)用于制化餐桌在日常使用中的維護(hù)工作。2、本項(xiàng)目只包括設(shè)計(jì)信息化點(diǎn)餐系統(tǒng)以及購(gòu)買(mǎi)定制化餐桌和網(wǎng)絡(luò)設(shè)備，不包括具體的餐廳裝潢。3、對(duì)于日后客戶提出的新要求新功能，不在本項(xiàng)目的責(zé)任范圍內(nèi)。六主要制約因素1、在2013/6/28之前完成，成本必須控制在40萬(wàn)以內(nèi)。為此，必須認(rèn)真做好進(jìn)度計(jì)劃和成本預(yù)算，并嚴(yán)格執(zhí)行。2、必須按照企業(yè)集中采購(gòu)程序進(jìn)行采購(gòu)。為此，必須了解企業(yè)的采購(gòu)程序，并請(qǐng)財(cái)務(wù)處提供支持；3、安裝調(diào)試期間，暫停營(yíng)業(yè)，必須