初中科學(xué)浙教版九年級(jí)上代謝與平衡食物的消化與吸收 精品獲獎(jiǎng)

第1課時(shí)消化系統(tǒng)的組成、食物的消化與吸收1．下列物質(zhì)在口腔內(nèi)就能分解成小分子化合物的是(B)A．蛋白質(zhì)B．淀粉C．脂肪D．纖維素2．牙是人取食和消化的重要器官。下列對(duì)牙的說(shuō)法正確的是(B)A．人的牙自出生后就固定不變，應(yīng)加強(qiáng)保護(hù)B．人的一生共有兩組牙，到一定年齡乳牙脫落會(huì)換上恒牙C．牙齒有再生功能，因此脫落的牙就一定會(huì)再長(zhǎng)出來(lái)D．每個(gè)人的牙齒數(shù)目是一樣的3．人體內(nèi)最大的消化腺是(C)A．唾液腺B．胃腺C．肝臟D．胰腺【解析】人體內(nèi)最大的消化腺是肝臟。4．下列哪項(xiàng)是與小腸結(jié)構(gòu)和消化機(jī)能相適應(yīng)的特點(diǎn)(D)A．小腸長(zhǎng)約五六米，小腸壁里有腸腺B．黏膜表面有許多皺襞和小腸絨毛C．小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管D．以上都是【解析】與小腸結(jié)構(gòu)與消化機(jī)能相適應(yīng)的特點(diǎn)有小腸長(zhǎng)約五六米，小腸壁里有腸腺、黏膜表面有許多皺襞和小腸絨毛、小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管。5．人體內(nèi)消化與吸收的主要器官是(C)A．胃B．肝臟C．小腸D．食道【解析】小腸很長(zhǎng)，長(zhǎng)約5～6m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收進(jìn)入小腸內(nèi)壁的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管中。這些特點(diǎn)是與小腸的消化和吸收功能相適應(yīng)的。故選C。6．飯后不能立即從事劇烈的體育運(yùn)動(dòng)，是因?yàn)?A)A．對(duì)消化有抑制作用B．會(huì)使平滑肌疲勞C．影響小腸的吸收D．會(huì)患肝炎7．某同學(xué)攝入的混合性食物在消化道內(nèi)消化、分解，最終得到一組消化終產(chǎn)物是(D)A．蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪B．氨基酸、麥芽糖、甘油、脂肪酸C．二氧化碳、水、尿素D．氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸8．由消化道壁吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，首先進(jìn)入的是(A)A．循環(huán)系統(tǒng)B．消化系統(tǒng)C．呼吸系統(tǒng)D．運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)9．以下對(duì)人體消化和吸收的認(rèn)識(shí)合理的是(C)A．胃可初步消化蛋白質(zhì)、脂肪B．膽汁中不含消化酶，對(duì)食物消化不起作用C．腸液和胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶D．小腸能吸收氨基酸、麥芽糖等物質(zhì)，是吸收的主要場(chǎng)所10．小K是一位小腸嚴(yán)重吸收不良的病人，私人診所醫(yī)生采取靜脈輸入全營(yíng)養(yǎng)液的方法為他提供營(yíng)養(yǎng)，但是小K的病情并沒(méi)得到緩解，專家們鑒定認(rèn)為是全營(yíng)養(yǎng)液出了問(wèn)題，你認(rèn)為是因?yàn)楹辛讼铝心姆N成分而導(dǎo)致的(A)A．蛋白質(zhì)B．葡萄糖C．無(wú)機(jī)鹽和維生素D．氨基酸【解析】蛋白質(zhì)不能靜脈滴注，蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物氨基酸可以參與血液循環(huán)。11．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪分別在人體的什么器官中初步被消化(A)A．口腔、胃、小腸B．胃、小腸、大腸C．胃、口腔、小腸D．小腸、口腔、胃12．吃饅頭時(shí)，越吃越感覺(jué)甜，是因?yàn)?B)A．淀粉在口腔內(nèi)被分解成了葡萄糖B．淀粉在口腔內(nèi)被分解成了麥芽糖C．唾液變成了葡萄糖D．口腔內(nèi)產(chǎn)生了葡萄糖【解析】在口腔中有唾液，唾液中有淀粉酶能把淀粉分解成麥芽糖。13．人體的消化系統(tǒng)由(A)A．消化道和消化腺組成B．消化道C．口腔、咽、食道、胃、腸和肛門(mén)組成D．由肝臟和胰腺組成【解析】人體的消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。14．下列物質(zhì)中，被人口服后將失去原有作用的是(D)A．水B．葡萄糖C．維生素D．血紅蛋白15．在消化道的某一部位內(nèi)抽取內(nèi)容物進(jìn)行化驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中的脂肪類物質(zhì)還沒(méi)有被消化，蛋白質(zhì)卻已被初步消化，那么該部位應(yīng)是(C)A．口腔B．食道C．胃D．小腸【解析】蛋白質(zhì)初步消化的場(chǎng)所是胃。16．請(qǐng)將下列人體器官與右側(cè)的內(nèi)容進(jìn)行合理配伍，在橫線里填上相應(yīng)字母。咽__B__A.形成尿液的器官肝臟__E__B.空氣和食物的共同通道腎臟__A__C.人體內(nèi)最大的內(nèi)分泌腺甲狀腺__C__D.分泌的消化液中含有淀粉酶唾液腺__D__E.能分泌膽汁，膽汁中不含消化酶【解析】鼻、咽、喉、氣管、支氣管構(gòu)成呼吸道，是氣體進(jìn)出的通道；消化道的起始部分是口腔，然后依次是咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門(mén)，是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的通道，所以咽是空氣和食物的共同通道。肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺，成人的肝臟重約1.5kg，大部分位于腹腔的右上部，肝臟具有多方面的功能：分泌膽汁、代謝功能和解毒功能。腎臟是形成尿液的主要器官。人體內(nèi)最大的內(nèi)分泌腺，甲狀腺激素的作用是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝，提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性。幼年甲狀腺激素分泌過(guò)少，會(huì)患呆小癥；分泌過(guò)多會(huì)患甲亢。唾液腺分泌的消化液是唾液，唾液中含有淀粉消化酶，可以消化淀粉。故答案為：B、E、A、C、D。17．如圖4－2－1所示為人體消化系統(tǒng)組成示意圖。下列有關(guān)敘述中正確的是(D)圖4－2－1A．①對(duì)蛋白質(zhì)起初步消化作用B．②分泌的物質(zhì)能乳化淀粉C．③對(duì)脂肪起初步消化作用D．④是消化和吸收的主要場(chǎng)所圖4－2－218．如圖4－2－2是牙齒的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)回答：(1)寫(xiě)出圖中1、2、3所指的名稱：[1]__牙冠；[2]__牙頸__；[3]__牙根__。(2)構(gòu)成牙齒的主要成分是__牙本質(zhì)__。(3)俗話說(shuō)：牙痛不是病，痛起來(lái)真要命。牙痛實(shí)際上是病菌侵染到牙齒中的__牙髓__。(4)齲齒的原因是微生物分解殘留在食物中的__糖類__，產(chǎn)生__酸性物質(zhì)__腐蝕牙齒所至，因此我們要做到正確刷牙，習(xí)慣刷牙，飯后刷牙，預(yù)防齲齒。圖4－2－319．下圖4－2－3是消化系統(tǒng)示意簡(jiǎn)圖，請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答有關(guān)問(wèn)題：(1)圖中__⑦肝臟__分泌的消化液不含消化酶。(2)人在飯后或大量食用食糖后，血液中血糖的濃度會(huì)暫時(shí)升高，但在__④胰腺(胰島)__分泌的__胰島素__的作用下，血糖濃度又會(huì)逐漸恢復(fù)正常。(3)在消化道的③⑤⑥三處分別提取消化道內(nèi)容物進(jìn)行化驗(yàn)，請(qǐng)問(wèn)甘油和脂肪酸含量較少的部位是__③⑥____(填序號(hào))。(4)下圖4－2－4是某人飯后約30分鐘時(shí)，測(cè)得的血液流入和流出某消化器官時(shí)四種物質(zhì)的相對(duì)含量，請(qǐng)問(wèn)該器官是(C)圖4－2－4A．食管B．胃C．小腸D．大腸20．蛋白質(zhì)的消化是從__胃__開(kāi)始的，然后進(jìn)入小腸，在__腸液__和__胰液__的作用下，最后分解成__氨基酸__?！窘馕觥康鞍踪|(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，然后進(jìn)入小腸，在腸液和胰液的作用下，最后分解成氨基酸。21．脂肪的消化只能在__小腸__進(jìn)行。在__腸液__、__胰液__、__膽汁__的作用下，最后分解成__甘油__和__脂肪酸__?！窘馕觥恐镜南荒茉谛∧c進(jìn)行。在腸液、胰液、膽汁的作用下，最后分解成甘油和脂肪酸。22．“糖”是人體中最主要的供能物質(zhì)，在新陳代謝中起著重要作用。每天我們攝取的米飯，其主要成分是__淀粉(或糖類)__；我們?cè)诳谇恢凶屑?xì)品味覺(jué)得“甜”，是因?yàn)樗呀?jīng)被初步分解，最后在小腸內(nèi)被完全消化后的產(chǎn)物是__葡萄糖__；該產(chǎn)物被吸收到血液循環(huán)系統(tǒng)中，稱為血糖。人體內(nèi)血糖濃度持續(xù)偏高的癥狀稱為糖尿病，這主要是體內(nèi)__胰島素__(激素)分泌不足形成的。23．據(jù)報(bào)道，某人因?yàn)楦雇措y忍，到醫(yī)院看病。醫(yī)生診斷他患了急性膽囊炎，為他做了膽囊切除手術(shù)。沒(méi)想到病人的腹痛更加劇烈，幾天后連腸都?jí)乃懒恕Ｓ谑轻t(yī)生不得已又切除了他的全部小腸和部分大腸。病人雖然保住了性命，但他的生活從此受到嚴(yán)重的影響。(1)人的膽囊切除后，食物中__脂肪__(選填“糖類”、“蛋白質(zhì)”或“脂肪”)的消化會(huì)受到較大影響；(2)若人的全部小腸和部分大腸被切除，就只能通過(guò)靜脈滴注獲得營(yíng)養(yǎng)，這是因?yàn)閺南罃z入的食物失去了__消化與吸收__的主要場(chǎng)所?！窘馕觥扛闻K分泌的膽汁儲(chǔ)存于膽囊，膽汁能促進(jìn)脂肪的消化。切除膽囊后，脂肪的消化受較大影響。小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，切除小腸后，食物和營(yíng)養(yǎng)不能通過(guò)消化道消化和吸收。24．下圖4－2－5表示食物中某種有機(jī)物在消化道內(nèi)的消化情況。據(jù)此推斷該有機(jī)物是(A)圖4－2－5A．淀粉B．蛋白質(zhì)C．脂肪D．維生素25．“2023第九屆北大糖尿病論壇”，于5月3－5日在北京召開(kāi)，論壇的主題是“肥胖與2型糖尿病”。肥胖與2型糖尿病被稱為“姊妹病”，肥胖程度越嚴(yán)重，2型糖尿病的發(fā)病幾率越高。請(qǐng)分析回答：(1)2型糖尿病的發(fā)病原因之一是胰島素分泌不足。胰島素是由胰腺內(nèi)的一些細(xì)胞團(tuán)－胰島分泌的。胰腺屬于哪類腺體？__既是內(nèi)分泌腺又是外分泌腺__。(2)胰島素是蛋白質(zhì)類物質(zhì)，糖尿病患者通常采用__注射__方式補(bǔ)充胰島素，進(jìn)行治療。(3)正常人應(yīng)該維持每天能量攝取和消耗之間的平衡，如果從食物中攝取的能量長(zhǎng)期超過(guò)能量的消耗量，就會(huì)導(dǎo)致肥胖。食物中含有能量的物質(zhì)有__糖類、脂肪、蛋白質(zhì)__。(4)食物的消化和吸收主要是在小腸中進(jìn)行的，小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有__①小腸長(zhǎng)約6米②小腸內(nèi)表面有大量環(huán)形皺壁③小腸皺壁上有許多小腸絨毛④小腸內(nèi)有多種消化液⑤絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄，只由一層上皮細(xì)胞組成__。(5)“吃出健康”正在成為人們飲食方面的追求，下列有關(guān)青少年飲食的說(shuō)法，正確的是__①②④__。①粗糧細(xì)糧，合理搭配②適量食用魚(yú)、核桃等健腦食品③少吃蔬菜多吃肉④飲食要定量⑤晚餐多吃含蛋白質(zhì)和脂肪豐富的食物(6)上海農(nóng)科院科學(xué)家培育出的水稻新品種“優(yōu)糖米”，口感與普通大米無(wú)異，但其中的淀粉難以在消化道內(nèi)分解為葡萄糖，餐后不僅血糖穩(wěn)定，還能增加食用者的飽腹感，為糖尿病患者帶來(lái)了福音。假如你是該院的一位研究員，請(qǐng)利用患有糖尿病的大鼠作為實(shí)驗(yàn)材料，探究“優(yōu)糖米”是否具有維持血糖水平的功能．你的探究方案為：__①選取身體和生理狀況相同的兩組患有糖尿病的大鼠(或多組平均分成兩部分，注意每組大鼠的數(shù)量不能太少)；②一組(實(shí)驗(yàn)組)飼喂“優(yōu)糖米”，另一組(對(duì)照組)飼喂等量的普通大米(其它環(huán)境和飼養(yǎng)條件相同)③一段時(shí)間后，測(cè)量?jī)山M大鼠的血糖含量。(可重復(fù)進(jìn)行多次實(shí)驗(yàn))__?！窘馕觥?1)胰腺具有內(nèi)分泌部和外分泌部，其內(nèi)分泌部是胰島，分泌物直接進(jìn)入腺體內(nèi)的毛細(xì)血管里，是內(nèi)分泌腺，外分泌部分泌的胰液通過(guò)導(dǎo)管進(jìn)入十二指腸，是外分泌腺；因此胰腺既具有外分泌功能又具有內(nèi)分泌功能。(2)人體內(nèi)胰島素分泌不足時(shí)，血糖合成糖元和血糖分解的作用就會(huì)減弱，結(jié)果會(huì)導(dǎo)致血糖濃度升高而超過(guò)正常值，一部分血糖就會(huì)隨尿排出體外，形成糖尿病。胰島素是由胰島內(nèi)的胰島細(xì)胞分泌的，可以調(diào)節(jié)糖在人體內(nèi)的吸收、利用和轉(zhuǎn)化，胰島素可以降低血糖。胰島素是蛋白質(zhì)類物質(zhì)，口服會(huì)被消化而失去藥效，所以糖尿病患者可以通過(guò)注射胰島素進(jìn)行治療。(3)食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的，但能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。(4)小腸是消化道中最長(zhǎng)的一段，是消化和吸收的主要器官。與其相適應(yīng)的特點(diǎn)是：小腸很長(zhǎng)，約5－6米，小腸內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛，使小腸的消化吸收面積大大增加，小腸絨毛壁很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，而且絨毛中有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管也很薄也只有一層上皮細(xì)胞組成，這些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于小腸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。小腸內(nèi)有腸腺，分泌的腸液，胰腺分泌的胰液及肝臟分泌的膽汁都進(jìn)入小腸，腸液和胰液含有多種消化酶，能消化多種食物；膽汁中不含消化酶，但能促進(jìn)脂肪的消化。(5)合理營(yíng)養(yǎng)的含義是，由食物中攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素與身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過(guò)多。根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物。合理營(yíng)養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法。每天要一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入分別占30%、40%、30%.因此，每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3∶4∶3，青春期是長(zhǎng)身體的重要時(shí)期，對(duì)蛋白質(zhì)的需求量較大，因此青春期要保證營(yíng)養(yǎng)全面合理，尤其要注意蛋白質(zhì)的攝入量．可見(jiàn)①②④正確。(6)根據(jù)題意，實(shí)驗(yàn)可設(shè)計(jì)如下：①選取身體和生理狀況相同的兩組糖尿病模型大鼠(或多組平均分成兩部分)；②一組(實(shí)驗(yàn)組)飼喂“優(yōu)糖米”大米，另一組(對(duì)照組)飼喂等量的普通大米(其他環(huán)境和飼養(yǎng)條件相同)；③一段時(shí)間后，測(cè)量?jī)山M實(shí)驗(yàn)鼠的體重和血糖含量。(可重復(fù)進(jìn)行多次實(shí)驗(yàn))故答案為：(1)既是內(nèi)分泌腺又是外分泌腺(2)注射(3)糖類、脂肪、蛋白質(zhì)(4)①小腸長(zhǎng)約6米②小腸內(nèi)表面有大量環(huán)形皺壁③小腸皺壁上有許多小腸絨毛④小腸內(nèi)有多種消化液⑤絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄，只由一層上皮細(xì)胞組成(5)①②④(6)①選取身體和生理狀況相同的兩組患有糖尿病的大鼠(或多組平均分成兩部分，注意每組大鼠的數(shù)量不能太少)②一組(實(shí)驗(yàn)組)飼喂“