2023年食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)100字食品安全教育培訓(xùn)心得體會(huì)(5篇)

2023年食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)100字食品安全教育培訓(xùn)心得體會(huì)(5篇)2023年食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)100字食品安全教育培訓(xùn)心得體會(huì)篇一

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，細(xì)心組織，方案周密，提高了全校師生對(duì)開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的熟悉，仔細(xì)制定規(guī)劃、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位，確保了活動(dòng)順當(dāng)開展。

二、在活動(dòng)期間，我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《安康教育》課;召開一次食品安全主題班會(huì);辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與安康》宣傳攔。

三、學(xué)校開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間，通過(guò)在校門懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ)，宣傳食品安全學(xué)問(wèn)，營(yíng)造“保障食品安全，建立和諧校園”的良好氣氛。

四、活動(dòng)開展期間，每天中午在校園播送中利用15分鐘時(shí)間，向廣闊師生宣傳食品安全，并鼓舞大家積極主動(dòng)投稿，供應(yīng)食品安全等相關(guān)學(xué)問(wèn)，得到了廣闊師生的廣泛參加。

五、通過(guò)開設(shè)安康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣闊師生介紹相關(guān)的食品安全學(xué)問(wèn)，如：《如何識(shí)別真假商品》、《如何做到安康飲食》、《各種有色食物對(duì)補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等學(xué)問(wèn)，組織學(xué)生進(jìn)展了一次食品安全常識(shí)的全面宣傳教育大會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。

六、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了師生飲用水的衛(wèi)生安全治理，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。

通過(guò)食品安全宣傳教育活動(dòng)，普及了食品安全科普學(xué)問(wèn)，增加了師生的自我愛護(hù)意識(shí)、安康意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參加食品安全的良好氣氛。

2023年食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)100字食品安全教育培訓(xùn)心得體會(huì)篇二

2022年__月__日至__日，我有幸參與了__教師進(jìn)修學(xué)校舉辦的學(xué)校衛(wèi)生人員和食堂治理人員市級(jí)培訓(xùn)活動(dòng)，了解了結(jié)核病、艾滋病等傳染病防控和學(xué)校安康教育及安康素養(yǎng)學(xué)習(xí)與評(píng)價(jià)系統(tǒng)應(yīng)用等一些根本學(xué)問(wèn)，由于我是食堂治理員，下面我就食堂衛(wèi)生講座，談一談我的學(xué)習(xí)心得。

進(jìn)修學(xué)校請(qǐng)來(lái)了縣食品藥監(jiān)局和疾控防治中心的幾位專家給我們上了一次不同尋常的課，給我們留下了深刻的印象。

俗話說(shuō)：“民以食為天，食以安為先”。聽完演講，我深切地感受到了食品安全的重要性。學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作，是學(xué)校安全的頭等大事。他關(guān)系著學(xué)生的安康成長(zhǎng)，關(guān)系著師生的生命安全。一年來(lái)，學(xué)校沒有發(fā)生任何食品安全大事。受到師生和家長(zhǎng)的贊揚(yáng)，也得到了上級(jí)的充分確定。

反思一下自己的食堂治理工作，一年來(lái)，我們屢次組織學(xué)校伙管會(huì)成員、后勤從業(yè)人員仔細(xì)學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《__》、《__用餐衛(wèi)生治理規(guī)定》、《__用餐監(jiān)視治理方法》、《__》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《__》、《學(xué)__食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)。為食品安全打下了堅(jiān)實(shí)根底。

結(jié)合幾位衛(wèi)生專家的講座，我覺得食堂治理還有些地方做得不夠好，今后必需改正：

1、食堂從業(yè)人員每天要有必要的晨檢和記錄。

2、有食堂從業(yè)人員穿著工作服上廁所的現(xiàn)象。

3、“一清、二洗、三消毒、四保潔”操作不能保證時(shí)時(shí)標(biāo)準(zhǔn)。

4、所購(gòu)食材索票索證制度執(zhí)行得不夠標(biāo)準(zhǔn)。

5、打飯時(shí)，從業(yè)人員不能每次都帶上口罩。

值得一提的是，衛(wèi)生專家在講座的最終還提到了“中小學(xué)生養(yǎng)分膳食科學(xué)搭配”，雖然學(xué)生只是在校吃一頓午餐，但是中午的養(yǎng)分搭配，我很少考慮，只注意學(xué)生的口味和高蛋白，考慮不夠科學(xué)全面。

綜上所述，本次培訓(xùn)活動(dòng)，內(nèi)容豐富，專家講解生動(dòng)而好玩，本人受益匪淺，在這里我對(duì)進(jìn)修學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和負(fù)責(zé)講座的專家們表示深深的感謝，今后我要進(jìn)一步完善自己的工作，把食堂治理得更安全、更衛(wèi)生。

2023年食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)100字食品安全教育培訓(xùn)心得體會(huì)篇三

為全面貫徹落實(shí)國(guó)家食品藥品監(jiān)視治理局與教育部《__》要求，依據(jù)上級(jí)安排，我參與成都市舉辦的為期五天的培訓(xùn)，傾聽了專家們的講座，受益匪淺。

1、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責(zé)任書，形成健全的學(xué)校食品安全治理組織機(jī)構(gòu)。治理人員及從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人。學(xué)校定期或不定期的對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)展全面的安全檢查工作。

2、嚴(yán)格根據(jù)《餐飲效勞許可治理方法》的規(guī)定辦理《餐飲效勞許可證》。并嚴(yán)格根據(jù)《餐飲效勞許可治理方法》的規(guī)定開展工作。

3、制訂并嚴(yán)格落實(shí)食品安全治理制度。每日兩次對(duì)工作環(huán)境進(jìn)展清潔并保持使食堂工作環(huán)境常常性的清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”，有消退老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施。

4、建立從業(yè)人員安康治理檔案，定期進(jìn)展安康查體并領(lǐng)取安康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有阻礙食品安全的疾病時(shí)準(zhǔn)時(shí)上報(bào)，食堂治理人員準(zhǔn)時(shí)調(diào)整工作崗位。

5、積極開展食品安全學(xué)問(wèn)和技能培訓(xùn)，從業(yè)人員把握必要的食品安全學(xué)問(wèn)。對(duì)食堂從業(yè)人員定期進(jìn)展食品安全學(xué)問(wèn)教育和食品安全技能培訓(xùn)，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案。

6、落實(shí)索證、索票制度。選購(gòu)食品及原料嚴(yán)格根據(jù)上級(jí)主管部門的要求，實(shí)行食品及原料的準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決杜絕國(guó)家制止使用的或來(lái)歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)把好進(jìn)貨渠道關(guān)。對(duì)蔬菜原料進(jìn)展農(nóng)藥殘留檢測(cè)，合格前方可使用。學(xué)校食堂選購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，準(zhǔn)時(shí)索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告等。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺(tái)賬。建立嚴(yán)格的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，進(jìn)貨驗(yàn)收后，檢驗(yàn)人員要簽字負(fù)責(zé)，并留意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲(chǔ)存必需在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)格避開消失過(guò)期食品及原料。食品及原料的存放，嚴(yán)格根據(jù)治理要求進(jìn)展分類存放。

7、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠把握消毒液消毒和高溫消毒的根本消毒常識(shí)，餐具、炊具消毒效果能夠到達(dá)規(guī)定要求。

8、加強(qiáng)食品加工制作治理。食品加工和制作環(huán)境中制止存放有毒、有害物品以及個(gè)人生活物品。原料、半成品和成品的存放，根據(jù)區(qū)域規(guī)劃進(jìn)展分類存放和加工。運(yùn)輸合存放食品原料的工具和設(shè)備設(shè)施常常清理，保持清潔。購(gòu)置原料和食品留意保質(zhì)期，做到有規(guī)劃的少買勤買，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過(guò)程，嚴(yán)格根據(jù)操作規(guī)程要求進(jìn)展操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴(yán)格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的穿插污染和生熟食品的穿插污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無(wú)毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時(shí)間超過(guò)2小時(shí)，食用前必需加熱。

9、食品留樣治理，根據(jù)規(guī)定要求購(gòu)置單獨(dú)存放食品留樣的冰箱，并購(gòu)置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時(shí)通電并正常運(yùn)行。食品留樣有專人負(fù)責(zé)治理和清理處理，留樣食品存放時(shí)間必需到達(dá)48小時(shí)以上。

10、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專店選購(gòu)。有專人負(fù)責(zé)、專柜存放、有專用工具，并且設(shè)立專用臺(tái)賬。

通過(guò)短短一天的培訓(xùn)是我真正懂得了很多食品安全學(xué)問(wèn)，這將在我今后的工作中起到無(wú)足輕重的作用。

2023年食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)100字食品安全教育培訓(xùn)心得體會(huì)篇四

一、效勞員的儀態(tài)

效勞人員在效勞時(shí)肯定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信餐廳是重清潔效勞的。男性效勞生必需常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并留意口臭及體臭。女性效勞生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪，給客人留下端莊及留意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)效勞人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加效勞生的美感。餐廳效勞人員在效勞時(shí)肯定要做到態(tài)度和氣，待人處事的態(tài)度須特別當(dāng)心。如發(fā)生意外大事時(shí)，應(yīng)記住肯定要忍耐，以懇切的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。

二、效勞員的合作精神

工作人員肯定要做到仔細(xì)負(fù)責(zé)，快速合作，這樣都能使工作更順當(dāng)。效勞員不但應(yīng)能開心勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)覺及了解同事們的困難，并立即知道在何處以何種方式來(lái)幫助同事。這種積極參加、合作的精神有助于工作的順當(dāng)進(jìn)展。

三、效勞員的誠(chéng)懇與禮貌

工作的同事之間肯定要相互敬重，相互幫忙;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財(cái)，不哄騙客人，禮貌周到。這樣在效勞時(shí)，才會(huì)贏得客人的好感。只要平常就留意培育從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能到達(dá)餐廳營(yíng)利的目的。

禮貌、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加效勞生的美感。

另外，餐廳效勞人員在效勞時(shí)肯定要做到態(tài)度和氣，待人處事的態(tài)度須特別當(dāng)心。如發(fā)生意外大事時(shí)，應(yīng)記住肯定要忍耐，以懇切的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。

以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì)，這些學(xué)問(wèn)內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的淳淳教導(dǎo)，無(wú)論是在餐廳的那個(gè)部門想要做到更強(qiáng)最好，那么就要理解效勞的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望，讓我們做到最好。讓餐廳越來(lái)越好，更上一層樓。

2023年食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)100字食品安全教育培訓(xùn)心得體會(huì)篇五

20xx年4月13日至20xx年4月19日,我有幸參與了由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的第五期食品安全師暨師資選拔培訓(xùn)課程。7天7夜緊急而歡樂(lè)的培訓(xùn)完畢了，我長(zhǎng)地舒了一口氣，我們從各個(gè)培訓(xùn)專家的精采講課中學(xué)到了許多對(duì)今后從事食品生產(chǎn)很有用的學(xué)問(wèn)，但同時(shí)又感覺到自己肩上又多了一份沉甸甸的責(zé)任。解決食品安全問(wèn)題任重而道遠(yuǎn)，我們每個(gè)人都有義務(wù)為中國(guó)乃至全世界的食品安全奉獻(xiàn)自己的綿薄之力。

以下是我個(gè)人的一點(diǎn)體會(huì)同大家溝通：

1.食品安全問(wèn)題是全球性的問(wèn)題：它不止存在于中國(guó)，在國(guó)外也同樣存在;不止不興旺國(guó)家有，興旺國(guó)家也一樣不少。食品安全問(wèn)題不因經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展程度、科技水平、民族、種族等的不同而不同，它是全人類共同面對(duì)的問(wèn)題，任何國(guó)家或個(gè)人都不能片面指責(zé)其它國(guó)家。

2.食品安全問(wèn)題很可能造成跨國(guó)家跨地區(qū)的危害，任何人或任何國(guó)家都不太可能在危害發(fā)生后獨(dú)善其身。由于世界村的趨勢(shì)日趨明顯，地區(qū)商品的流通越來(lái)越全球化。

3.誠(chéng)信是食品安全問(wèn)題的根基，失去了誠(chéng)信食品安全問(wèn)題就無(wú)法從根本上徹底解決，食品安全問(wèn)題需要政府、種植收割、食品制造、流通、餐飲等各相關(guān)環(huán)節(jié)從業(yè)人員都講誠(chéng)信，才能構(gòu)筑食品安全的結(jié)實(shí)堡壘。

4.把握好食品安全根底學(xué)問(wèn)是做好食品安全的關(guān)鍵，不學(xué)習(xí)食品安全根底學(xué)問(wèn)就無(wú)法從科學(xué)的角度解決食品安全問(wèn)題。

5.食品安全師的工作在食品企業(yè)的作用日益明顯、重要，作為一名合格的食品安全師不但要解決好本單位的食品安全問(wèn)題，更要加強(qiáng)對(duì)本單位食品安全問(wèn)題的全員培訓(xùn)。

6.食品安全培訓(xùn)師不但要作好本單位的食品安全培訓(xùn)，更要將食品安全意識(shí)灌輸給全社會(huì)，讓每個(gè)人都漸漸提高食品安全意識(shí)，削減食品安全大事的發(fā)生。

學(xué)習(xí)后我們對(duì)食品安全問(wèn)題的重要性有了更深刻的理解，結(jié)合我公司詳細(xì)實(shí)際狀況我認(rèn)為：

1.應(yīng)當(dāng)配備專職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、治理人員，成立食品安全問(wèn)題領(lǐng)導(dǎo)小組由總工程師直接領(lǐng)導(dǎo)，從研發(fā)部、品管部、選購(gòu)部和制造局部別選出2名兼職的食品安全治理員，定期開會(huì)爭(zhēng)論和解決公司內(nèi)的食品安全問(wèn)題。

2.建立保證食品安全的各項(xiàng)規(guī)章制度，將食品安全大事同員工的績(jī)效掛勾。

3.每年選拔2名以上員工參與食品安全師培訓(xùn)及考核，使公司持證安全師的比例到達(dá)10%以上，加強(qiáng)對(duì)職工食品安全學(xué)問(wèn)的培訓(xùn)，特殊是對(duì)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb2760-20xx》及《食品安全法》進(jìn)展深入的學(xué)習(xí)，每季度組織本單位全體