2022茶藝師（中級）上崗證題庫及模擬考試

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1、()可以當(dāng)早點(diǎn)而食用，提神暖胃，爽口宜人。（A）

A、面罐茶

B、豆子茶

C、咸茶

D、油炒茶

2、()是只縮小了的粗陶炭爐，專做加熱之用。（A）

A、潮汕風(fēng)爐

B、玉書碨

C、孟臣罐

D、紫砂壺

3、“條索緊結(jié)、肥壯、沉重，似蜻蜓頭。色澤砂綠，鮮潤，紅點(diǎn)明”是()的品質(zhì)特點(diǎn)。（C）

A、太平猴魁

B、祁門紅茶

C、安溪鐵觀音

D、云南普洱茶

4、上茶食時，茶藝服務(wù)人員應(yīng)從()的固定位置上，輕輕落盆（盤），并介紹茶肴名稱、特點(diǎn)。（C）

A、沖茶水

B、賓客前面

C、左側(cè)

D、右側(cè)

5、下列()屬于甜花香類，具有玫瑰香。（C）

A、龍井茶

B、正山小種

C、祁門紅茶

D、白毫銀針

6、烏龍茶“茶房四寶”是指()。（A）

A、潮汕風(fēng)爐、玉書碨、孟臣罐、若琛杯

B、潮汕風(fēng)爐、玉書碨、茶盤、茶葉罐

C、潮汕風(fēng)爐、玉書碨、若琛杯、茶盤

D、潮汕風(fēng)爐、玉書碨、若琛杯、酒精爐

7、烏龍茶紫砂壺茶藝表演時，孟臣沐霖是將開水注入紫砂壺和()中，持壺?fù)u晃數(shù)下，以巡回往復(fù)的方式注入聞香杯和品茗杯中。（A）

A、公道杯

B、品茗杯

C、玻璃杯

D、聞香杯

8、烏龍茶紫砂壺茶藝表演時，當(dāng)壺中的茶湯所剩不多時，改用點(diǎn)斟的手法，稱為()，象征著我們想嘉賓們行禮致敬。（D）

A、韓信點(diǎn)兵

B、點(diǎn)水留香

C、再注甘露

D、鳳凰點(diǎn)頭

9、以下()不屬于烏龍茶四大產(chǎn)區(qū)。（C）

A、福建

B、廣東

C、廣西

D、臺灣

10、印度人拿食物、禮品或敬茶時只能()，茶藝服務(wù)人員在提供服務(wù)時要特別注意。（C）

A、用左手

B、用雙手

C、用右手

D、隨意

11、古代文人雅士斗茶須各自攜帶()與()。（B）

A、茶、器具

B、茶、水

C、爐、器具

D、爐、計(jì)時器

12、喝茶注重()，是一種待客禮儀。（C）

A、禮

B、質(zhì)

C、量

D、色

13、國家茶葉標(biāo)準(zhǔn)有強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和()之分。（D）

A、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

B、地方標(biāo)準(zhǔn)

C、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

D、推薦性標(biāo)準(zhǔn)

14、在工作中，茶藝服務(wù)人員要用自己最大的努力盡到()，真誠守信、一絲不茍，樹立起值得他人信賴的道德形象。（C）

A、職業(yè)道德

B、完美服務(wù)

C、職業(yè)責(zé)任

D、規(guī)范服務(wù)

15、在我國民間，還有“老茶壺泡，嫩茶杯沖”之說。這是因?yàn)?)。（D）

A、較粗老的茶葉用壺沖泡，可保持熱量，有利于茶葉中的水浸出物溶解于茶湯。

B、較粗老茶葉缺乏觀賞價值，用來敬客，不大雅觀。

C、細(xì)嫩的茶葉，用杯沖泡，一目了然，同時可收到物質(zhì)享受和精神欣賞之美。

D、以上三點(diǎn)都是正確的。

16、宗教茶藝的特點(diǎn)是寺廟僧侶為主，特重()的禪宗文化思想的禪師茶藝是佛門的品茗藝術(shù)。（A）

A、靜省序凈

B、清心凈悟

C、靜省序默

D、吃茶去

17、低碳鋼的含碳量()。（A）

A、Wc＜0.25%

B、0.25%~0.60%

C、Wc＞0.60%

D、Wc＞0.25%

18、下列說法正確的是()。（A）

A、橋梁多孔路徑總長大于1000m

B、單孔路徑140m的橋稱為特大橋

C、多孔路徑總長為100m的橋?qū)儆诖髽?/p>

D、多孔路徑總長為30m的橋?qū)儆谥袠?/p>

19、擂茶按原料和制作方法不同，可分為：一為米茶，二為香料茶，香料茶也叫()。（D）

A、花茶

B、香茶

C、調(diào)料茶

D、庵菜

20、案例13-3:（A）

A、司承建的某行政大樓的機(jī)電安裝工程,其中通風(fēng)與空調(diào)工程已進(jìn)入調(diào)試階段?？照{(diào)工程要調(diào)整各房間風(fēng)量、風(fēng)速、溫度、濕度和噪聲等各項(xiàng)指標(biāo)。由于系統(tǒng)多、工作量較大,防排煙工程主要在主樓有電梯的建筑部分,防排煙工程要經(jīng)調(diào)試和消防功能驗(yàn)收,系統(tǒng)相對較少。調(diào)試要求各場所的風(fēng)壓值符合規(guī)定,風(fēng)壓的分布規(guī)律符合要求,項(xiàng)目部依據(jù)業(yè)主與公安消防機(jī)構(gòu)約定的日期安排了防排煙工程調(diào)試的作業(yè)進(jìn)度計(jì)劃。項(xiàng)目部考慮其系統(tǒng)較少,安排專業(yè)施工員負(fù)責(zé)通風(fēng)空調(diào)工程的調(diào)試,作業(yè)隊(duì)長負(fù)責(zé)防排煙系統(tǒng)調(diào)試。由于作業(yè)隊(duì)長對防排煙系統(tǒng)在理論上對工藝不夠熟悉,尤其對諸多調(diào)節(jié)閥的功能和作用知之甚少,在進(jìn)度計(jì)劃實(shí)施后,指揮失當(dāng)、調(diào)節(jié)效果不大,規(guī)定指標(biāo)較難實(shí)現(xiàn)。因而作業(yè)進(jìn)度緩慢,出現(xiàn)較大偏差,距離驗(yàn)收日期日益臨近,施工員發(fā)現(xiàn)后進(jìn)行了調(diào)整,預(yù)計(jì)不能按期完成。發(fā)生進(jìn)度偏差的主要因素是____。

B、在項(xiàng)目內(nèi)部,屬于項(xiàng)目管理不當(dāng)

C、作業(yè)隊(duì)長不熟悉工藝要求造成的

D、項(xiàng)目外部的影響因素

E、供貨商供貨質(zhì)量發(fā)生差異

21、日本茶大都是綠茶，沒有發(fā)酵或半發(fā)酵的，制法是()。（D）

A、蒸熟炒干

B、烘熟晾干

C、炒熟至干

D、蒸熟烘干

22、碧螺春的原產(chǎn)地是()。（B）

A、浙江

B、江蘇

C、貴州

D、安徽

23、無損檢測方法中的字母標(biāo)識代碼MT表示()。（B）

A、線檢測

B、磁粉檢測

C、滲透檢測

D、電磁檢測

24、綠茶的沖泡方法中其上投法是()。（B）

A、先投茶后注水

B、先注水后投茶

C、先潤茶后注水

D、先注水后潤茶

25、美國人受英國人的影響，多數(shù)人愛喝加()和奶的紅茶。（C）

A、咖啡

B、鹽

C、糖

D、紅棗

26、4-14m3鏟斗容積的是()鏟運(yùn)機(jī)。（B）

A、小型

B、中型

C、大型

D、特大型

27、茶葉中咖啡堿的藥理作用,以下描述錯誤的是()（A）

A、使神經(jīng)中樞興奮，產(chǎn)生疲勞，降低勞動效率

B、抵抗酒精、煙堿的毒害作用

C、對中樞和末梢血管系統(tǒng)及心波有興奮和強(qiáng)心作用

D、有利尿、調(diào)節(jié)體溫的作用

28、下列不屬于柴油錘沖擊部分的質(zhì)量分類的是()。（C）

A、D1-600

B、D1-1200

C、D1-1600

D、D1-1800

29、茶葉保存應(yīng)注意水分的控制，當(dāng)茶葉水分含量()時，就會加速茶葉的變質(zhì)。（D）

A、超過4%

B、達(dá)到5%

C、不足5%

D、超過5%

30、建筑電氣工程圖的閱讀順序是()。（A）

A、從電源開始到用電終點(diǎn)為止

B、從用電終點(diǎn)開始到電源為止

C、不做要求

D、從主干線開始

31、茶葉的保存應(yīng)注意氧氣的控制，維生素C的氧化及茶黃素，()的氧化聚合都和氧氣有關(guān)。（D）

A、茶褐素

B、茶色素

C、葉黃素

D、茶紅素

32、裸導(dǎo)線的文字符號標(biāo)注中銅用字,安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通,母()表示。（B）

A、F

B、T

C、L

D、G

33、茶文化的三個主要社會功能是()。（C）

A、修身、齊家、人仕

B、寡欲、清心、廉儉

C、雅致、敬客、行道

D、益思、明目、健身

34、茶藝師導(dǎo)購時()，讓顧客有更多的比較、更多的選擇。（D）

A、先高后低展示

B、介紹茶葉商品的真正價值

C、摸清顧客心理

D、多上品種

35、鋼管外壁刷漆要求與敷設(shè)方式和鋼管種類有關(guān),以下說法錯誤的是()。（A）

A、埋人混凝土內(nèi)的鋼管需要刷防腐漆

B、埋人道渣墊層和土層內(nèi)的鋼管應(yīng)刷兩道瀝青

C、埋人磚墻內(nèi)的鋼管應(yīng)刷紅丹漆等防腐

D、鋼管明敷時,應(yīng)刷一道防腐漆,一道面漆

36、道德主要是依靠社會輿論、()和內(nèi)心信念所維持。（C）

A、法律法規(guī)

B、行為約束

C、傳統(tǒng)習(xí)慣

D、集體意識

37、采用玻璃杯、蓋碗沏泡時，賓客飲茶至杯的()水量時，需為賓客添水。（C）

A、1/2

B、1/4

C、1/3

D、1/8

38、陸羽在《茶經(jīng)》中提出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，揀()、石池慢流者上?！保–）

A、源頭

B、上游

C、乳泉

D、清流

39、根據(jù)《勞動合同法》,勞動者有下列()情形之一的,用人單位可隨時解除勞動合同。（ABE）

A、在試用期間被證明不符合錄用條件的

B、嚴(yán)重失職,營私舞弊,給用人單位造成重大損害的

C、勞動者不能勝任工作,經(jīng)過培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位,仍不能勝任工作的

D、勞動者患病,在規(guī)定的醫(yī)療期滿后不能從事原工作,也不能從事由用人單位另行安排的工作的

E、被依法追究刑事責(zé)任

40、以下屬于施工項(xiàng)目資源管理的內(nèi)容的是()。（ABCD）

A、勞動力

B、材料

C、技術(shù)

D、機(jī)械設(shè)備

E、施工現(xiàn)場

41、通風(fēng)道的組織方式可以分為()。（CDE）

A、整樓通用

B、地上地下分用

C、每層獨(dú)用

D、隔層共用

E、子母式

42、在地下水位以下挖土,應(yīng)在基坑（槽）四側(cè)或兩側(cè)挖好臨時排水溝和集水井,或采用井點(diǎn)降水,將水位降低至坑、槽底以下()mm。（C）

A、300

B、400

C、500

D、600

43、()在有壓力或帶電的容器.貯罐或管道上進(jìn)行焊接或切割。（A）

A、禁止

B、答應(yīng)

C、應(yīng)該

44、下列關(guān)于常用人工地基處理方法的適用范圍的說法中,錯誤的是()。（B）

A、換土墊層法適用于地下水位較低,基槽經(jīng)常處于較干燥狀態(tài)下的一般黏性土地基的加固

B、重錘夯實(shí)法適用于處理碎石土、砂土、低飽和度的黏性土、粉土、濕陷性黃土及填土地基等的深層加固

C、深層攪拌法適于加固較深、較厚的淤泥、淤泥質(zhì)土、粉土和承載力不大于0.12MPa的飽和黏土和軟黏土、沼澤地帶的泥炭土等地基

D、灰土擠密樁適用于處理地下水位以上、天然含水量12%-20%、厚度5～15m的素填土、雜填土、濕陷性黃土以及含水率較大的軟弱地基等

45、關(guān)于壓強(qiáng)的三種量度單位關(guān)系,正確的是()。（BCD）

A、1at=2kgf/cm2

B、1kgf/cm2=98.1kN/m2

C、1at=10mH?O

D、1at=736mmHg

E、1kgf/cm2=1mH?O

46、下列屬于螺栓的受力要求的是()。（ACE）

A、在受力方向螺栓的端距過小時,鋼材有剪短或撕裂的可能

B、在受力方向螺栓的端距過大時,鋼材有剪短或撕裂的可能

C、各排螺栓距和線距太小時,構(gòu)件有沿折線或直線破壞的可能

D、各排螺栓距和線距太大時,構(gòu)件有沿折線或直線破壞的可能

E、對受壓構(gòu)件,當(dāng)沿作用線方向螺栓間距過大時-被連板間易發(fā)生鼓曲和張口

47、有下列情形之一,用人單位可以裁減人員()。（ABC）

A、依照企業(yè)破產(chǎn)法規(guī)定進(jìn)行重整

B、生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)生嚴(yán)重困難

C、企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)、重大技術(shù)革新或經(jīng)營方式調(diào)整

D、企業(yè)產(chǎn)品滯銷

E、企業(yè)崗位合并

48、在安全和功能檢驗(yàn)記錄方面,給水排水與采暖工程包括()。（ABD）

A、給水管道通水試驗(yàn)記錄

B、衛(wèi)生器具滿水試驗(yàn)記錄

C、照明全負(fù)荷試驗(yàn)記錄

D、排水干管通球試驗(yàn)記錄

E、系統(tǒng)及電源檢查報告

49、建設(shè)工程項(xiàng)目的竣工驗(yàn)收,應(yīng)當(dāng)由()依法組織進(jìn)行。（B）

A、建設(shè)單位

B、建設(shè)單位或有關(guān)主管部門

C、國務(wù)院有關(guān)主管部門

D、施工單位

50、確定流水步距的基本要求是()。（ABCE）

A、主要施工隊(duì)組連續(xù)施工的需要

B、施工工藝的要求

C、最大限度搭接的要求

D、工期要求

E、要滿足保證工程質(zhì)量、安全生產(chǎn)、成品保護(hù)的需要

51、澆筑混凝土管墩、管座時,應(yīng)待混凝土的強(qiáng)度達(dá)到()MPa以上方可回土。（D）

A、2

B、3

C、4

D、5

52、以下哪項(xiàng)屬于非燒結(jié)磚()。（ABC）

A、粉煤灰磚

B、蒸壓灰砂磚

C、爐渣磚

D、頁巖磚

E、黏土磚

53、施工的流向是由()三個方面的要求決定的。（BCD）

A、保證施工進(jìn)度

B、施工組織

C、縮短工期

D、保證施工質(zhì)量

E、保證施工進(jìn)度

54、政府部門對建筑市場進(jìn)行管理的方式不包括()。（C）

A、制定建筑法律法規(guī)

B、安全和質(zhì)量管理

C、監(jiān)督材料價格

D、發(fā)展國際合作

55、下面關(guān)于照明燈具安裝的材料檢查正確的是()。（BCDE）

A、燈具開箱檢查時可能沒有技術(shù)資料

B、燈具開箱檢查時,要附有產(chǎn)品合格證

C、燈具開箱檢查時要附有說明書,并且安裝配件齊全

D、燈具開箱檢查時要有銘牌和強(qiáng)制性產(chǎn)品安全認(rèn)證標(biāo)志

E、燈具經(jīng)開箱檢查后,其規(guī)格、型號、電壓等級應(yīng)符合設(shè)計(jì)要求

56、止回閥有嚴(yán)格的方向性,安裝時除了注意閥體所標(biāo)介質(zhì)流動方向外,還須注意:()。（BCD）

A、安裝升降式止回閥時應(yīng)垂直安裝,以保證閥盤升降靈活與工作可靠

B、安裝升降式止回閥時應(yīng)水平安裝,以保證閥盤升降靈活與工作可靠

C、搖板式止回閥安裝時,應(yīng)注意介質(zhì)的流動方向

D、只要保證搖板的旋轉(zhuǎn)樞軸水平,可裝在水平或垂直的管道上

E、可安裝在任意水平和垂直管道上

57、變形觀測的主要內(nèi)容包括()。（BDE）

A、剛度觀測

B、位移觀測

C、強(qiáng)度觀測

D、傾斜觀測

E、裂縫觀測

58、下列關(guān)于防水混凝土施工工藝的說法中,錯誤的是()。（ACE）

A、水泥選用強(qiáng)度等級不低于32.5級

B、在保證能振搗密實(shí)的前提下水灰比盡可能小,一般不大于0.6,坍落度不大于50mm

C、為了有效起到保護(hù)鋼筋和阻止鋼筋的引水作用,迎水面防水混凝土的鋼筋保護(hù)層厚度不得小于35mm

D、在澆筑過程中,應(yīng)嚴(yán)格分層連續(xù)澆筑,每層厚度不宜超過300～400mm,機(jī)械振搗密實(shí)

E、墻體一般允許留水平施工縫和垂直施工縫

59、()是ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)的核心和靈魂。（A）

A、顧客滿意和持續(xù)改進(jìn)

B、持續(xù)改進(jìn)和顧客滿意

C、顧客滿意

D、持續(xù)改進(jìn)

60、確定各項(xiàng)管理體系的流程和措施包括('安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通')。（ABCD）

A、技術(shù)措施

B、質(zhì)量保證措施

C、組織措施

D、安全施工措施

E、技術(shù)準(zhǔn)備措施

61、工程中常見的梁,其橫截面往往具有()。（A）

A、豎向?qū)ΨQ軸

B、橫向?qū)ΨQ軸

C、縱向?qū)ΨQ平面

D、橫向?qū)ΨQ平面

62、單位工程施工組織設(shè)計(jì)是()。（B）

A、以單項(xiàng)工程為對象編制的

B、以單位工程為對象編制的

C、以分部工程為對象編制的

D、以分項(xiàng)工程為對象編制的

63、火災(zāi)報警控制器一般分為()。（ABD）

A、區(qū)域報警控制器

B、集中報警控制器

C、分散報警控制器

D、通用報警控制器

E、局部報警控制器

64、可以選擇直接從“開始”菜單上啟動OffiCe或者從桌面上啟，安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通，動Office。（√）

65、施工方案是從時間、空間、工藝、資源等方面確定施工順序、施工方法、施工機(jī)械和技術(shù)組織措施等內(nèi)容。（√）

66、鋼尺是薄鋼片制成的帶狀尺,可卷入金屬圓盒內(nèi),故又稱鋼卷尺。尺寬約10~15mm,長度有20m、30m和50m等幾種。（√）

67、案卷封面卷內(nèi)目錄卷內(nèi)備考表不編寫頁號。（√）

68、20世紀(jì)80年代以來，中國茶道又得到復(fù)興和弘揚(yáng)，出現(xiàn)了眾多流派。（√）

69、為避免卷材被折斷和存在空鼓現(xiàn)象,泛水應(yīng)在垂直面與屋面交界處做成半徑大于50mm的圓弧。（√）

70、中國地域遼闊，各地的飲茶習(xí)俗不同，故對茶具的要求也不一樣。（√）

71、唐代以后出現(xiàn)茶藝表演中的“四藝”，也稱文人“四般閑事”。。最新解析。（√）

72、喝茶是待客禮儀以及解渴的生理需求，隨意一飲而盡。（√）

73、導(dǎo)線的選擇主要是選擇導(dǎo)線的種類和導(dǎo)線的截面。（√）

74、如遇雨天，茶藝服務(wù)人員要主動為客人套上傘套或寄存雨傘。（√）

75、施工質(zhì)量驗(yàn)收最主要的是檢驗(yàn)批質(zhì)量驗(yàn)收記錄。（×）

76、從業(yè)人員發(fā)現(xiàn)直接危及人身安全的緊急情況時,應(yīng)先把緊急情況完全排除經(jīng)主管單位允許后撤離作業(yè)場所。（×）

77、安溪鐵觀音香氣濃郁，具“玫瑰香”，湯色紅艷鮮亮具“金圈”，品質(zhì)超群，被譽(yù)為“群芳最”。（×）

78、將樂擂茶的基本原料中其茶葉不全是茶葉，可以野生植物的嫩葉。（√）

79、柱子安裝測量的目的是保證柱子平面位置和標(biāo)高符合要求。（×）

80、在金屬風(fēng)管的連接、支撐材料及其使用中,角鋼主要用于制作支架、加固框和法蘭。（√）

81、工程竣工驗(yàn)收后10日內(nèi),應(yīng)向委托部門報送建設(shè)工程質(zhì)量監(jiān)督報告。（×）

82、成人茶禮是韓國茶日的重要活動之一，具體是指通過茶禮儀式，對已滿16歲的少男少女進(jìn)行傳統(tǒng)文化和禮儀教育。（×）

83、群防群治制度是建筑生產(chǎn)中最基本的安全管理制度,是所有安全規(guī)章制度的核心,是安全第一、預(yù)防為主方針的具體體現(xiàn)。（×）

84、框架梁、牛腿及柱帽等鋼筋,應(yīng)放在柱的縱向鋼筋外側(cè)。（×）

85、工程質(zhì)量保修是對房屋建筑工程竣工驗(yàn)收后在保