2023學(xué)年完整版物質(zhì)的分類2

歡迎來到我的課堂-1-海到盡頭天作岸山登絕頂我為峰

-1-第一節(jié)物質(zhì)的分類第二章化學(xué)物質(zhì)及變化第二課時分散系及其分類【學(xué)習(xí)目標(biāo)】：了解膠體及分散系的概念；了解分散系與其他分散系的區(qū)別；了解膠體的重要性質(zhì)和實際應(yīng)用?！緦W(xué)習(xí)重點】：膠體的概念及性質(zhì)-1-自學(xué)提綱1.分散系的概念。2.分散系的分類。3.Fe(OH)3膠體的制備方法。4.膠體的性質(zhì)。-1--1-讓我們走進(jìn)這背后的科學(xué)！

思考:你知道這美麗的景象是如何產(chǎn)生的嗎？-1-思考與交流:

1、將少量氯化鈉固體溶于水得到的體系是純凈物還是混合物？將泥沙溶于水得到的體系呢？將它們靜置一段時間后，有什么區(qū)別？2、溶液和濁液有什么不同點和相同點？

相同點都是混合物,分散系不同點分散系分類按分散質(zhì)與分散劑的狀態(tài)分類當(dāng)分散劑是水或其他液體時溶液濁液思考:這杯豆?jié){屬于哪一種分散系呢?

分析:請閱讀書P25,弄清什么是分散系？-1-一、分散系及其分類1、分散系：把一種（或多種）物質(zhì)分散在另一種（或多種）物質(zhì)中得到的體系，叫做分散系分散質(zhì)：分散劑：被分散的物質(zhì)起容納分散質(zhì)的作用分散質(zhì)分散劑氣氣液液固固思考與交流 請試舉出幾種分散系的實例，并與同學(xué)交流2、分散質(zhì)與分散劑的組合方式-1-分散質(zhì)分散劑實例氣氣空氣氣液泡沫氣固泡沫塑料液氣云、霧液液牛奶、酒精的水溶液液固珍珠(包藏著水的碳酸鈣)固氣煙、灰塵固液糖水、油漆固固有色玻璃、合金分散質(zhì)與分散劑的組合方式-1-一、分散系及其分類3、分散系分類：（分散劑是水或其他液體）分散系溶質(zhì)粒子主要特征實例溶液膠體濁液＜1nm＞100nm1~100nm穩(wěn)定、均一、較穩(wěn)定、均一介穩(wěn)體系不穩(wěn)定、不均一食鹽水豆?jié){、牛奶泥漿水-1-1、膠體分類

膠體按分散劑液溶膠：Fe(OH)3、AgI固溶膠：煙水晶、有色玻璃等氣溶膠：煙、云、霧等按分散質(zhì)粒子膠體：Fe(OH)3、AgI等高分子膠體：蛋白質(zhì)膠體等二、膠體-1-探究性實驗一：

Fe(OH)3膠體的制備探究性實驗三：探究性實驗二：C同學(xué)：加熱氫氧化鐵膠體

D同學(xué)：加熱硫酸銅溶液G同學(xué)過濾氫氧化鐵懸濁液探究性實驗四：J同學(xué)激光筆照射硫酸銅溶液

F同學(xué)過濾氫氧化鐵膠體E同學(xué)過濾氯化鐵溶液H同學(xué)激光筆照射氫氧化鐵膠體現(xiàn)象：仍為CuSO4溶液現(xiàn)象：能看到一條光亮的”通路”現(xiàn)象：濾紙上沒有不溶物,濾液仍顯黃色現(xiàn)象：濾紙上沒有不溶物,濾液仍顯紅褐色現(xiàn)象：濾紙上留有固體不溶物，濾液顯淺黃色現(xiàn)象：紅褐色Fe(OH)3膠體變成沉淀濁液分散系的穩(wěn)定性比較：溶液＞膠體＞濁液

結(jié)論:結(jié)論:分散質(zhì)粒子大小：膠體＞溶液結(jié)論:分散質(zhì)粒子大?。喝芤骸⒛z體<濁液

現(xiàn)象：看不到一條光亮的”通路”（1）分散系粒子大小關(guān)系：濁液＞膠體＞溶液

（2）分散質(zhì)的大小與穩(wěn)定性的關(guān)系：分散系粒子越小，體系越穩(wěn)定

結(jié)論:2、膠體的制備

注意：制取Fe(OH)3膠體時不寫↓，此時分散質(zhì)微粒直徑小于100nm，沒有產(chǎn)生沉淀?！澳z體”和“膠狀沉淀”的區(qū)別：膠體中分散質(zhì)微粒直徑在1～100nm之間；膠狀沉淀是懸濁液，分散質(zhì)微粒直徑大于100nm。當(dāng)膠體的分散質(zhì)微粒直徑由小于100nm變?yōu)榇笥?00nm時，就成為膠狀沉淀。-1-FeCl3+3H2O=Fe(OH)3（膠體）+3HCl（煮沸）現(xiàn)象：液體由黃色變成紅褐色，且均一、穩(wěn)定。返回注意事項及觀察觀察方法：

①濾紙用洗瓶中的水潤濕，注意“一貼二低三靠”②每種分散系用少量過濾即可，注意觀察濾紙上是否有固體不溶物以及大燒杯內(nèi)液體顏色③務(wù)必將剩余部分留作下面的實驗-1-過濾氯化鐵溶液、氫氧化鐵膠體、氫氧化鐵沉淀濁液

返回探索分散系粒子大小-1-科學(xué)探究：膠體的丁達(dá)爾現(xiàn)象現(xiàn)象:結(jié)論：膠體有丁達(dá)爾現(xiàn)象，而溶液沒有。想一想：有些膠體也是透明的，用肉眼很難與溶液區(qū)別。那么用什么方法能夠?qū)⑺鼈儏^(qū)分開呢？當(dāng)光束通過Fe(OH)3膠體時可以看到一條光亮的”通路”CuSO4溶液Fe(OH)3膠體3、膠體的性質(zhì)

膠體具有與溶液和濁液不同的性質(zhì)是由分散質(zhì)微粒的大小決定的。（1）丁達(dá)爾效應(yīng)：可見光通過膠體時，在入射光的側(cè)面可觀察到明亮的光路，這種現(xiàn)象稱為丁達(dá)爾現(xiàn)象，它是由膠粒對可見光的散射而產(chǎn)生的。在實驗室里可以利用丁達(dá)爾效應(yīng)鑒別膠體和溶液。-1--1-樹林中的丁達(dá)爾效應(yīng)-1-樹林中的丁達(dá)爾效應(yīng)-1-樹林中的丁達(dá)爾效應(yīng)-1-討論：如果空氣中沒有氣溶膠，我們的環(huán)境將會是什么樣？光照下無丁達(dá)爾效應(yīng)空間變得一團(tuán)漆黑人類難以生存→→閱讀p．2７~2９膠體為什么具有介穩(wěn)性？膠體粒子通過吸附而帶有電荷膠體粒子做布朗運動

電泳現(xiàn)象膠體粒子帶有電荷膠體的聚沉加熱或加電解質(zhì)-1-（2）布朗運動：是指花粉懸浮在水中進(jìn)行的無秩序、不停的運動。膠體也作布朗運動。（3）電泳：膠粒細(xì)小而具有較大的表面積，能選擇性地吸附膠體中的某種離子帶有一定的電荷。在直流電場中，膠體微粒會向帶相反電荷的電極定向移動。（4）聚沉：加入強(qiáng)電解質(zhì)、加熱、加入膠粒帶相反電荷的膠體，主要是中和膠粒所帶電荷，減弱膠體的穩(wěn)定性。-1-膠體具有介穩(wěn)性的原因

主要是因為膠體粒子可以通過吸附而帶電荷。同種膠體粒子的電性相同，在通常情況下，它們之間的相互排斥阻礙了膠體粒子變大，使它們不容易聚集。膠體粒子所作的布朗運動也使得它們不容易聚集成質(zhì)量較大的顆粒而沉降下來。-1-返回貼近生活的膠體化學(xué)

膠體化學(xué)研究的對象是分散體系，我們最熟悉的膠體分散體系是牛奶，它是油脂的小珠分散在水中組成的乳狀液。跟牛奶一樣的膠體分散體系是很多的，例如冰激淋、雪花膏、豆腐等。我們生活的環(huán)境中也存在著許多膠體分散體系。就拿我們最討厭的煙塵來說，它們就是固體分散在氣體（空氣）中形成的分散體系。工廠產(chǎn)生的煙塵是造成大氣污染的主要禍?zhǔn)字?。根?jù)膠體化學(xué)原理（即電荷可以使膠體質(zhì)點（煙塵）沉積下來的原理），可以利用靜電除塵。霧是液體（小水珠）分散在氣體（空氣）中形成的膠體分散體系，也可以用電荷把它破壞。利用飛機(jī)撒播帶電的沙粒，首先將空氣中的濕氣凝結(jié)成霧，然后再將霧凝結(jié)為細(xì)雨，這曾經(jīng)啟發(fā)了人工降雨的實施。你見過不會流動的酒精嗎？你只要到商店里去買“固體酒精”，這個疑問便有了答案。在野外工作的人（如地質(zhì)隊員）攜帶液體燃料（酒精、煤油）是很不方便的，于是，化學(xué)家發(fā)明了固體酒精，專供野外使用。煤是當(dāng)前主要的燃料之一，可是，從煤礦將煤運到使用的地點，不像石油那樣可以用管道輸送方便。膠體化學(xué)家總想，有朝一日煤也能用管道運輸，這種設(shè)想是把煤研成細(xì)粉，把它們分散在礦物油里，加入穩(wěn)定劑便成了一種膠體分散體系，就可用管道運輸。你能想出好辦法嗎？-1-不同分散系的比較-1-1nm—100nm>100nm>100nm<1nm均一、透明較穩(wěn)定不均一、不穩(wěn)定不均一、不穩(wěn)定均一、透明、穩(wěn)定不能不能不能能能不能不能能分子集合體很多分子集合體很多分子集合體小分子、離子分散質(zhì)微粒大小外觀特征穩(wěn)定性能否透過半透膜能否透過濾紙分散質(zhì)微粒組成膠體乳濁液懸濁液溶液分散系隨堂訓(xùn)練

1．下列分散系最穩(wěn)定的是（）

A．懸濁液 B．乳濁液

C．膠體D．溶液2．下列分散系不能發(fā)生丁達(dá)爾現(xiàn)象的是（）

A．豆?jié){

B．牛奶

C．蔗糖溶液D．煙、云、霧3．膠體區(qū)別于其它分散系的特征是（）

A．膠體粒子直徑在1－100nm之間

B．膠體粒子帶電荷

C．膠體粒子不能穿過半透膜

D．膠體粒子能夠發(fā)生布朗運動-1-4．用下列方法來制備膠體,能夠得到膠體的是 （）

A．將等體積、等物質(zhì)的量濃度的BaCl2溶液和硫酸相混和并振蕩

B．把1mL飽和三氯化鐵溶液逐滴加入到20mL溫水中,邊加邊振蕩，并加熱到沸騰

C．把1mL飽和三氯化鐵溶液一次性加入到20mL沸水中,并加以攪拌

D．把1mL飽和三氯化鐵溶液逐滴加入20mL到沸水中,邊加邊振蕩

5．今有兩瓶標(biāo)簽?zāi)：磺澹恢婪謩e盛有淀粉溶液和氯化鈉溶液，試用多種方法對其鑒別。-1-課后合作小組作業(yè)（查閱資料）1、Fe(OH)3難溶于水，可Fe(OH)3膠體為什么不沉淀下來？2、靜電除塵器的原理是什么？3、試解釋用豆?jié){制成豆腐的原因？4、有興趣的同學(xué)可以完成用腸衣或雞蛋殼膜等對膠體和食鹽進(jìn)行分離的實驗。-1-作業(yè)質(zhì)量監(jiān)測第一節(jié)物質(zhì)的分類全部完成-1-膠體、溶液、濁液三種分散系的比較溶液膠體懸、乳濁液分散質(zhì)粒子大小/nm外觀特征能否通過濾紙是否有丁達(dá)爾效應(yīng)實例-1-<11—100>100

否是否穩(wěn)定,均一較穩(wěn)定，均一不穩(wěn)定，不均一

能能不能飽和NaCl溶液