公司食物中毒應(yīng)急預(yù)案

公司食物中毒應(yīng)急預(yù)案一、處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組：公司安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組二、應(yīng)急處置程序：1、在食品加工、供應(yīng)進(jìn)程中或用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，立刻撤收處置該批全部食品。2、在全公司范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識、時(shí)時(shí)小心食物中毒事件的發(fā)生，各部門如果發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時(shí)報(bào)告行政人力資源部，由行政人力資源部做出以下措施：（1）觀察病情，對癥處置。（2）如確定食物中毒，做好以下工作：①立刻報(bào)告公司安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。②立刻撥打急救電話120或者與附近醫(yī)院聯(lián)系救治患病員工③立刻向上級相關(guān)部門報(bào)告。④收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，幫忙衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處置。3、公司主管領(lǐng)導(dǎo)立刻指揮搶救工作，協(xié)調(diào)相關(guān)單位和部門的搶救，指揮以下部門工作：（1）責(zé)令食品立刻停止食品加工、供應(yīng)活動。（2）由公司安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)立刻向上級衛(wèi)生部門報(bào)告，報(bào)告時(shí)間間距離發(fā)病時(shí)間不得超過2小時(shí)。報(bào)告電話：xxx部門：（電話號碼）區(qū)疾病控制中心：（電話號碼）（3）食堂負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場，封存全部剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備、保護(hù)好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處置。（4）生產(chǎn)部幫忙護(hù)理患病員工。對已確定重病員工負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。（5）行政人力資源部做好員工思想工作，穩(wěn)固員工情緒；公司制訂專人接受新聞部門采訪；幫忙公司領(lǐng)導(dǎo)做好善后處置工作。（6）行政人力資源部要深入各部門配合衛(wèi)生行政部門，做好流行病學(xué)調(diào)查。向患者了解食物中毒的經(jīng)過，可疑食品、中毒人數(shù)，并預(yù)測發(fā)展趨勢。（7）行政人力資源部做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動車到位。（8）食堂負(fù)責(zé)人要幫忙衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實(shí)提供相關(guān)材料和樣品。員工食物中毒應(yīng)急預(yù)案1目的本預(yù)案設(shè)定于員工食物中毒后的緊急處置，要求相關(guān)部門在一旦發(fā)生食物中毒事件時(shí)，要沉著對應(yīng)，要在保護(hù)自身的前提下，幫忙防疫部門做好查清毒源工作，防止二次中毒污染，同時(shí)要求穩(wěn)固員工情緒，保障收費(fèi)秩序的正常運(yùn)行。2適用范圍當(dāng)員工食物中毒時(shí)，啟用本預(yù)案。3職責(zé)3.1公司安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長負(fù)責(zé)員工食物中毒事故的領(lǐng)導(dǎo)。3.2生產(chǎn)主管領(lǐng)導(dǎo)、后勤主管負(fù)責(zé)現(xiàn)場搶救指揮。3.3食堂負(fù)責(zé)人、稽查員負(fù)責(zé)現(xiàn)場控制。3.4行政人事辦公室負(fù)責(zé)通訊聯(lián)系（市、區(qū)防疫疾病急救中心：*****）3.5行政人事辦公室負(fù)責(zé)控制現(xiàn)場的后勤保障,并封閉食品毒源，幫忙防疫中心查清食品中毒源，防止二次中毒。4工作程序4.1報(bào)警當(dāng)中毒事故發(fā)生（非）當(dāng)事人應(yīng)立刻向部門主管匯報(bào)。部門主管發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人有嘔吐癥狀，疑似食物中毒，立刻向行政主管或值班主管報(bào)警。行政主管或值班主管立刻趕到現(xiàn)場，把握現(xiàn)場情況，首先查明是否食物中毒、發(fā)生時(shí)間、中毒人數(shù)，把握第一手資料。4.2食堂負(fù)責(zé)人指揮稽查人員控制現(xiàn)場，嚴(yán)禁人員接觸食物毒源。4.3根據(jù)中毒情況由站領(lǐng)導(dǎo)、總值班撥打（市、區(qū)防疫疾病急救中心）請求支援，進(jìn)行搶救。4.4核實(shí)報(bào)告根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由站領(lǐng)導(dǎo)、總值班向管理處負(fù)責(zé)安全的副處長匯報(bào)。管理處分管副處長接報(bào)后，根據(jù)情況作出決議，布置各相關(guān)部門，相關(guān)單位進(jìn)行搶救，根據(jù)《江蘇省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，必要時(shí)趕往現(xiàn)場或在管理處或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。4.5在控制中毒現(xiàn)場的同時(shí)，封閉食品毒源，幫忙防疫中心查明食品中毒源，防止二次中毒。5指揮5.1站領(lǐng)導(dǎo)、總值班在接報(bào)后，立刻啟動應(yīng)急預(yù)案，趕赴現(xiàn)場指揮，必要時(shí)可成立臨時(shí)指揮小組，由現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)任指揮長。5.2發(fā)生重大食品中毒事件時(shí)，管理處分管領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后應(yīng)趕往現(xiàn)場幫忙現(xiàn)場指揮。5.3首先組織人員隔離、封閉食品中毒源。做好通風(fēng)工作，確?，F(xiàn)場人員安全，穩(wěn)固收費(fèi)人員情緒，阻止事態(tài)進(jìn)一步擴(kuò)展。5.4根據(jù)事故嚴(yán)重程度，要求交警配合疏通道路，進(jìn)行搶救。5.5根據(jù)事件發(fā)展的性質(zhì)，配合幫忙公安、防疫部門采取相應(yīng)的處置辦法進(jìn)行搶救，盡量減輕損失。6搶救結(jié)束后的處置6.1對制作現(xiàn)場及餐具、灶具、櫥具進(jìn)行洗濯、消毒、通風(fēng),防止二次污染中毒。由辦公室將善后處置結(jié)果向站領(lǐng)導(dǎo)