食品供貨服務(wù)方案(完整版)

原料釆購(gòu)?fù)稑?biāo)方案日期:2021年8989一、供應(yīng)、服務(wù)方案、服務(wù)承諾及保證措施——2（一） 衛(wèi)生質(zhì)量保證承諾及措施-1、 衛(wèi)生質(zhì)量保證承諾 2、 原料的衛(wèi)生質(zhì)量保證措施一3、 產(chǎn)品質(zhì)量保證方案一4、 食品安全管理制度一5、 食品安全可追溯體系一（二） 供貨安排的承諾及措施 1、 供貨安排的承諾一2、 供貨安排措施 （三） 運(yùn)輸安全保障及時(shí)間保證措施-1、 運(yùn)輸安全保障計(jì)劃及執(zhí)行措施2、 運(yùn)輸配送時(shí)間保證措施（四） 應(yīng)急方案1、2、3、4、5、6、7、8、9、設(shè)立應(yīng)急體系 退換處理方案及應(yīng)急預(yù)案?配送車輛應(yīng)急預(yù)案一緊急配送措施一特殊情況處理方案一重大節(jié)假日保障方案- 2 2?—??????,■■■*—■■■■■—————?—— ——aa*———< 13 — ]5-21 30-30 31一—一______—__一———45 45 45—一一——一——一―—■一?———■—47 47-47—5051存儲(chǔ)食材出現(xiàn)質(zhì)量問題無法使用安全措施保障方案 應(yīng)急機(jī)制善后處理Maaaim時(shí)的應(yīng)急措施 55 56—59TOC\o"1-5"\h\z（五） 服務(wù)保障方案 611、 人員安排計(jì)劃一 -612、 工作標(biāo)準(zhǔn)與要求 613、 月艮務(wù)目標(biāo)及理念 644、 服務(wù)保證體系圖 655、 服務(wù)保證措施 666、 各部門功能及職責(zé)方案一 一69（六） 售后服務(wù)到位的承諾及措施 781、 售后服務(wù)到位的承諾一 ~782、 售后服務(wù)措施 803、 客戶投訴處理管理 844、 退換貨承諾方案一 -8689（2） 返修、返工、廢品處理。（3） 顧客讓步接收：顧客的讓步接收需得到顧客的書面認(rèn)可。（4） 測(cè)量?jī)x器精度引起的不合格，需對(duì)測(cè)量?jī)x器進(jìn)行校驗(yàn)或重新購(gòu)買并經(jīng)檢定合格。5.3.2不合格服務(wù)的處置：不合格服務(wù)的處置方式：警告、處罰、待崗培訓(xùn)、換崗、勸退。工作差錯(cuò)的處置方式：返工、報(bào)廢、警告、處罰、換崗、勸退。第三節(jié)糾正及預(yù)防措施控制程序1.目的對(duì)產(chǎn)生不合格的根本原因進(jìn)行分析調(diào)查，釆取有效的糾正措施以防止不合格的再發(fā)生，并對(duì)潛在不合格釆取預(yù)防措施，以防止不合格發(fā)生，并達(dá)到持續(xù)改進(jìn)的目的。2.范圍適用于公司在生產(chǎn)活動(dòng)過程、檢驗(yàn)測(cè)試過程、顧客反饋、投訴及管理評(píng)審和質(zhì)量體系審核和數(shù)據(jù)分析中發(fā)生不合格時(shí)采取糾正措施和對(duì)潛在的不符合項(xiàng)釆取預(yù)防措施的控制。定義糾正措施：指針對(duì)已發(fā)生的問題進(jìn)行改善以防止再發(fā)生。預(yù)防措施：指針對(duì)潛在的問題作預(yù)先的改善以防止發(fā)生。職責(zé)4.1銷售部負(fù)責(zé)收集整理顧客反饋信息，及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告；綜合管理部負(fù)責(zé)電話回訪。4.2各相關(guān)部門負(fù)責(zé)對(duì)不合格品采取糾正措施并予驗(yàn)證。3各相關(guān)責(zé)任部門負(fù)責(zé)本部門潛在不合格的提出，并具體實(shí)施預(yù)防措施。工作程序5.1糾正及預(yù)防措施的信息輸入及實(shí)施5.1.1當(dāng)原材料、外購(gòu)產(chǎn)品、服務(wù)過程等岀現(xiàn)批量不合格品或不合格品影響嚴(yán)重時(shí)，采購(gòu)人員與需采購(gòu)部門相關(guān)人員給出不合格品處理意見，采購(gòu)人員執(zhí)行后，按《供應(yīng)商評(píng)審制度》處理后續(xù)事項(xiàng)。5.1.2生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的不合格品，按照《不合格品控制程序》處理，如遇影響比較大的不合格出現(xiàn)時(shí)（如，影響供貨期、批量不合格等），需以報(bào)告的形式分析產(chǎn)生不合格的原因，并給出預(yù)防與糾正措施。5.1.3銷售部利用本公司的銷售網(wǎng)絡(luò)收集市場(chǎng)變化的動(dòng)態(tài)和顧客需求的動(dòng)向，將市場(chǎng)信息、顧客的反饋信息（包括顧客的投訴、抱怨信息）及時(shí)掌握：（1）一般銷售人員可自行解決的問題，由項(xiàng)日銷售人員協(xié)調(diào)解決，做好售后服務(wù)；（2）需要其他部門協(xié)助解決的問題，由項(xiàng)目銷售人員牽頭，報(bào)銷售部負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)組織相關(guān)部門協(xié)助解決；（例如：產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題，首先須排除是否為人為因素造成產(chǎn)品損壞，與客戶協(xié)調(diào)解決方案，如確實(shí)需要進(jìn)行返廠處理，返廠后按照《不合格品控制程序》處理。）（4）每一次糾正措施由項(xiàng)目銷售人員做好記錄備查。5.1.4各部門根據(jù)本公司的發(fā)展能力、生產(chǎn)設(shè)施與環(huán)境情況、人力資源情況等，對(duì)本部門潛在的可