肉牛養(yǎng)殖在畜牧業(yè)發(fā)展中的地位

肉牛養(yǎng)殖在畜牧業(yè)發(fā)展中的地位摘要：隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速增長，人民生活普遍提高，對(duì)飲食的要求也開始精益求精，優(yōu)質(zhì)牛肉已成為餐桌常見的肉菜之一，肉牛養(yǎng)殖業(yè)也在穩(wěn)而有升。本文結(jié)合當(dāng)下畜牧業(yè)的實(shí)際情況，對(duì)肉牛養(yǎng)殖在畜牧業(yè)發(fā)展中有著如何的地位進(jìn)行了論述。關(guān)鍵詞：肉牛養(yǎng)殖；畜牧業(yè)；發(fā)展.、八、-前言目前經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國家，畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)比重在百分之五十以上，其中肉牛養(yǎng)殖占著相當(dāng)?shù)谋戎?，我國畜牧業(yè)產(chǎn)值權(quán)已占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的百分之三十，因此應(yīng)把肉牛生產(chǎn)列為重點(diǎn)發(fā)展。肉牛養(yǎng)殖發(fā)展前景價(jià)格穩(wěn)定有保障目前牛肉的價(jià)格在市場上沒有出現(xiàn)過大幅度的波幅，價(jià)格保持著穩(wěn)定的上升相對(duì)于其它波動(dòng)大的畜牧產(chǎn)品來說，肉牛產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)較低，是一項(xiàng)穩(wěn)定收益的養(yǎng)殖項(xiàng)目。現(xiàn)在農(nóng)民養(yǎng)牛的積極性較高，得益于國家的好政策，各省份對(duì)養(yǎng)牛都有補(bǔ)貼，即使有利息也比別的行業(yè)要低得多，刺激了肉牛養(yǎng)殖的發(fā)展。易飼養(yǎng)成本低肉?？共∧芰^強(qiáng),比起別的動(dòng)物發(fā)生的疫病較少，以往我國牧區(qū)主要采用草原放牧飼養(yǎng)的方式，幾乎不用進(jìn)行精飼料養(yǎng)育。近年來，農(nóng)村普遍采用秸稈和人工牧草作為牛的主要飼料，其優(yōu)點(diǎn)是充分利用了農(nóng)區(qū)的秸稈資源和閑置的勞動(dòng)力，減少了肉牛對(duì)草地資源和生態(tài)環(huán)境的需求性，沒有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)村戶都可以從事肉牛養(yǎng)殖，省事省心［1。］養(yǎng)殖效益顯著生產(chǎn)成本與效益。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，肉牛雜交后的體重在兩百日齡可達(dá)而二百五十公斤，四百日齡可達(dá)四百至五百公斤，日均增重一千克以上。按照當(dāng)前市場價(jià)格30元/KG計(jì)算，一頭四百日齡的育肥牛最少可獲得1.4萬元的價(jià)值。發(fā)展生產(chǎn)肉牛養(yǎng)殖的必要性改善人民的膳食牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。在寒冬時(shí)節(jié)吃牛肉，具有很好的暖胃作用，可以作為寒冬的補(bǔ)益最佳的食品。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉具有很好的補(bǔ)中益氣和滋養(yǎng)脾胃的功效，適用于中氣下陷和氣虛病癥，對(duì)于貧血導(dǎo)致的頭暈也有效果。牛肉健美營養(yǎng)學(xué)中最近的爭論圍繞著低碳飲食和以牛肉取代雞、魚肉這兩個(gè)話題進(jìn)行。牛肉又一次被尊為增長肌肉飲食計(jì)劃中最重要的一部分［3］。為畜牧業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的肥料、牛食量大排糞多，每年每頭牛產(chǎn)糞尿總量可達(dá)一萬千克，其肥效相當(dāng)于八十千克的標(biāo)準(zhǔn)化肥料，同時(shí)還具備對(duì)有益植物生長的微量元素，如蛋白質(zhì)、纖維素、脂肪類等。在環(huán)境中易分解、稀釋和擴(kuò)散，可采用生物學(xué)方法使之重新形成動(dòng)植物的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪類等，回歸自然，重新利用；還可制作培養(yǎng)基牛糞用于制作培養(yǎng)單細(xì)胞動(dòng)物、蚯蚓、蠅蛆、小蟲等的培養(yǎng)基。總之，牛糞尿的循壞利用，益處多多［2］。發(fā)展肉牛生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益牛易飼養(yǎng)好管理，每縣戶若承包，年產(chǎn)的農(nóng)作物秸玉米桿青貯，麥桿氨壓處理，再加上果園種植草，可養(yǎng)殖二至四頭牛。牛的副產(chǎn)品均能加工，用途廣泛，促進(jìn)農(nóng)民脫貧富奔小康的有效途徑。肉牛生產(chǎn)的發(fā)展同時(shí)帶動(dòng)了飼料業(yè)、肉食品加工以及皮革工業(yè)的發(fā)展，我國最大的兩家皮革加工企業(yè)就建立在兩個(gè)最大的肉牛養(yǎng)殖帶中，這足以說明這些相關(guān)產(chǎn)業(yè)的增長與肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)是息息相關(guān)的。肉牛養(yǎng)殖發(fā)展的對(duì)策3.1改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式近些年，肉牛養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)?；?、集體化模式發(fā)展，但依然要深知小規(guī)模養(yǎng)殖模式還占著主導(dǎo)地位。今后需要進(jìn)一步改善養(yǎng)殖模式，從過去傳統(tǒng)的小規(guī)模散養(yǎng)模式轉(zhuǎn)換成規(guī)模化方向發(fā)展。結(jié)合當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖現(xiàn)狀，積極發(fā)展肉牛養(yǎng)殖合作社，進(jìn)一步指引小規(guī)模養(yǎng)殖戶逐步轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，更新自身的養(yǎng)殖理念和養(yǎng)殖技術(shù)。創(chuàng)建完善的動(dòng)物防疫體系病死動(dòng)物上市銷售，肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也會(huì)直接受到影響，針對(duì)當(dāng)前市場監(jiān)管不完善的情況，動(dòng)物防疫部門可以聯(lián)合其他部門，執(zhí)行不定期深入市場檢查檢驗(yàn)，對(duì)于某些銷售病死動(dòng)物產(chǎn)品的違法行為進(jìn)行嚴(yán)格查處［4］。同時(shí)向社會(huì)積極宣傳病死動(dòng)物無害處理的重要性，嚴(yán)禁違規(guī)銷售病死動(dòng)物的違法行為，大力宣傳國家動(dòng)物防疫法的教育，為社會(huì)構(gòu)建良好的法律氛圍。同時(shí)加強(qiáng)疫情監(jiān)控，為了提升疫病監(jiān)測的實(shí)效性，可建立網(wǎng)格化的管理模式，增強(qiáng)與養(yǎng)殖者的互動(dòng)，并且可實(shí)時(shí)掌握動(dòng)物疫病的免疫進(jìn)度和疫病發(fā)生等情況，還可利用現(xiàn)代化信息技術(shù)手段，對(duì)當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫情發(fā)病規(guī)律進(jìn)行研究統(tǒng)計(jì)，為動(dòng)物疫情監(jiān)測提供了有效的數(shù)據(jù)支持。建立專業(yè)的養(yǎng)殖合作社實(shí)施對(duì)內(nèi)統(tǒng)一品種的措施，合作的社員分戶飼養(yǎng)，統(tǒng)一防疫模式，對(duì)外實(shí)施統(tǒng)一價(jià)格銷售的模式，形成一個(gè)有規(guī)范的經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體，提高養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)飼養(yǎng)管理，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，走標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式。在保障每戶農(nóng)民生活需要的前提下，由農(nóng)民自愿申報(bào)拿出部分土地種植青貯玉米，作為肉牛養(yǎng)殖的飼料來源。既提高了農(nóng)業(yè)種植的經(jīng)濟(jì)效益，又解決了飼料問題，對(duì)肉?？焖僭龇食鰴谄鸬搅岁P(guān)鍵作用。結(jié)束語發(fā)展肉牛養(yǎng)殖是目前最為理想的農(nóng)民增收項(xiàng)目，不僅可以充分利用農(nóng)作物秸稈還可減少因焚燒對(duì)環(huán)境的污染，生態(tài)、環(huán)保，同時(shí)還為農(nóng)民帶來了理想的經(jīng)濟(jì)收益，利國利民。因此要重視肉牛養(yǎng)殖在畜牧業(yè)的重要地位，對(duì)其采取有效措施促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的進(jìn)步。參考文獻(xiàn)隋祥旺，劉林林.肉牛飼養(yǎng)管理過程中的技術(shù)解析[J].現(xiàn)代畜牧科技，2020(02):26程議慶，莫景淞，龍乾江.淺論肉牛羊生產(chǎn)效益監(jiān)測及產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導(dǎo)[J].農(nóng)家科