2023年生鮮電商發(fā)展前景

生鮮電商發(fā)展前景生鮮是指未經(jīng)烹調(diào)、制作等深加工過程，只做必要保鮮等初加工而出售的初級農(nóng)產(chǎn)品(主要包括果蔬、肉類、水產(chǎn)，被稱為“生鮮三品”)，以及面包、熟食等現(xiàn)場加工品類的商品的統(tǒng)稱。那么生鮮電商進展前景是怎樣的呢?

生鮮作為居民日常飲食必需品，消費零售總額非常浩大。2022年我國生鮮產(chǎn)品零售總量3.24億噸，零售總額4.57萬億元，同比2022年增長9.30%，其中蔬菜類與水果類銷量占比均超過30%。依據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2022年我國社會消費品零售總額為33.23億元，按此計算生鮮零售總額在社零總額中的占比高達13.8%。

通過對生鮮電商進展前景分析，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”趨勢不斷深化，生鮮電商保持著高速進展的態(tài)勢，正日益成為電商行業(yè)的突破性增長點。巨大的市場前景吸引了眾多生鮮電商的樂觀入市：京東7000萬美元領(lǐng)投每天果園;阿里巴巴投資易果網(wǎng);順豐跨界開辦順豐優(yōu)選;蘇寧超市推出“蘇鮮生”;亞馬遜公布了籌備已久的生鮮館，包括21cake、都樂中國、獐子島等;聯(lián)想佳沃推出金艷果獼猴桃，“柳桃”與“橙”、“潘蘋果”一起掀起水果網(wǎng)絡(luò)營銷的浪潮。

受益于價格優(yōu)勢、產(chǎn)品豐富度與便利性，目前消費者對生鮮線上的滿足度已達24%，高出線下渠道7個百分點，表明線上渠道供應(yīng)的生鮮產(chǎn)品正受到越來越多消費者的認可。同時該報告指出，受追求高品質(zhì)的上層中產(chǎn)和富裕消費者、80-90后新時代消費者、閱歷豐富的網(wǎng)購者三大消費勁量的拉動，即使供應(yīng)層面沒有明顯突破，2022年生鮮電商交易規(guī)模將達3470億元，將來四年復(fù)合增長率仍將高達40%。

生鮮電商普遍存在盈利難的問題，截至2022年7月份，國內(nèi)4000多家生鮮電商，僅40家實現(xiàn)盈利，95%的生鮮電商企業(yè)仍處于不同程度的虧損，其中包括京東、天貓、順豐優(yōu)選等生鮮電商巨頭。大型綜合電商們有雄厚的資金支持，短期虧損尚能維持，但很多中小型生鮮電商由于資金鏈斷裂而被迫退出市場，曾經(jīng)風(fēng)光一時的優(yōu)菜網(wǎng)、美味七七、菜管家等垂直電商的失敗，顯示誕生鮮電商面臨的嚴峻形勢。

通過對生鮮電商進展前景分析，生鮮電商雖然道路曲折，但其進展前景仍被業(yè)內(nèi)所看好，資本的青睞為生鮮電商的進展注入了新的活力。2022年資本“寒冬”的大背景下，中糧我買網(wǎng)完成了C輪2.2億美元融資，創(chuàng)下行業(yè)新高，原來生活、每天果園、多點等其它多家公司也完成了新一輪融資。

傳統(tǒng)農(nóng)批市場轉(zhuǎn)型電商的實力強大，成為生鮮電商進展的新增長點。面對生鮮電商的迅猛進展給傳統(tǒng)生鮮行業(yè)帶來的中擊，很多農(nóng)批市場樂觀轉(zhuǎn)型，借力互聯(lián)網(wǎng)信息化大趨勢，開展農(nóng)產(chǎn)品電子交易、電子拍賣和期貨交易等業(yè)務(wù)。例如，壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園建立起蔬菜電子拍賣中心，日交易量達100多萬斤，勝利實踐了“未收先賣，未種先賣”的訂單農(nóng)業(yè)模式。

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”浪潮的興起，“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”必將成為將來農(nóng)業(yè)進展的大趨勢。生鮮電商作為電商行業(yè)最終的一片藍海市場，擁有強大的政策支持和寬闊的市場前景，必將為傳統(tǒng)生鮮行業(yè)帶來翻天覆地的改革和變化。以上便是生