中國薯類產(chǎn)量、播種面積及出口情況分析

中國薯類產(chǎn)量、播種面積及出口情況分析

一、薯類供給分析

薯類植物的總稱。主要指具有可供食用塊根或地下莖的一類的陸生作物。有塊根、塊莖類，如番薯（紅薯、甘薯）、木薯、馬鈴薯、薯蕷（山藥）、腳板薯等。這類植物一般耐寒力較弱，多在無霜季節(jié)栽培，需要疏松、肥沃、深厚的土壤和多量鉀肥。多行無性繁殖，只留薯塊作種，并可以用藤本進(jìn)行繁殖，如番薯、木薯等。食用部分多含大量淀粉和糖分，可作蔬菜、雜糧、飼料和作制淀粉、酒精等原料。常見薯類常見薯類通用名稱正名別名玉溪叫法科別生長習(xí)性主要利用部分主要分布地帶紅薯甘薯番薯、地瓜、紅苕、紅薯、白薯山喲旋花科中生、陽性塊根熱帶及溫帶洋芋馬鈴薯洋芋、土豆、山藥蛋洋芋茄科中生、陽性塊莖熱帶及溫帶山藥薯蕷山藥、薯藥、薯芋、延章、玉延、淮山、山薯山藥薯蕷科中生、陽性塊根熱帶及溫帶芋芋艿芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鴟、香芋芋頭，干芋，水芋天南星科半溫生、陰性球莖溫帶魔芋蒟篛魔芋、芋頭魔芋天南星科中生、半陰性球莖溫帶洋姜菊芋生姜芋、鬼芋、鬼子姜、洋姜、洋甘露子菊科中生、陽性塊莖熱帶及溫帶木薯木薯樹薯、樹番薯-大戟科中生、陽性塊根熱帶及溫帶豆薯豆薯涼薯、地瓜、蘿沙果、地蘿卜、土瓜地蘿卜豆科半旱生、陽性塊根熱帶及溫帶雪蓮果菊薯菊薯、雪蓮薯、地參果、雅貢、亞貢雪蓮果菊科中生、陽性塊根熱帶及亞熱帶數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

發(fā)布的《2020-2026年中國薯類制品行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)研及市場發(fā)展前景報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2019年全國薯類產(chǎn)量為2883.0萬噸，較2018年增長17.6萬噸。2019年全國薯類播種面積為7142萬公頃，較2018年減少38.43萬公頃。2011-2019年全國薯類產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)（萬噸）數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)部、整理2011-2019年全國薯類播種面積統(tǒng)計(jì)（萬公頃）數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)部、整理

2017-19年，薯類的播種面積占比基本持穩(wěn)。薯類列主要糧食作物種植面積占比前五。2017-2019年薯類播種面積占比基本持穩(wěn)數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

二、薯類進(jìn)出口分析

我國一直是世界上最大的薯類種植生產(chǎn)國，馬鈴薯和甘薯的產(chǎn)量一直位居世界第1位，同時(shí)我國也是馬鈴薯和甘薯的重要出口國。2019年中國馬鈴薯出口數(shù)量為503509.2噸，較2018年增加55,440噸；2019年中國馬鈴薯出口金額為39808.9萬美元，較2018年增加13,685萬美元。2019年中國馬鈴薯出口數(shù)量及出口金額統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)、整理

2019年中國甘薯出口數(shù)量為39718.3噸，較2018年減少9,938噸；2019年中國甘薯出口金額為3556.8萬