水的沸騰教案

水的沸騰教課設(shè)計一、創(chuàng)建情形，發(fā)現(xiàn)并提出問題師：汽化現(xiàn)象是物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程，此刻同學(xué)都知道了。那么在你幫助爸爸媽媽做家務(wù)的時候，有沒有親眼看過而且印象深刻的汽化現(xiàn)象？生：燒開水。水開了，燒的時間長水會愈來愈少，由于水由液態(tài)變成氣態(tài)。師：很好。物理學(xué)科中，水開了稱為沸騰，哪位同學(xué)來談?wù)勀闼兄降姆序v現(xiàn)象的特色？眾生：會冒很多的白氣；有很多氣泡，水上下翻騰；溫度很高，很燙手。評論：關(guān)注學(xué)生生活實質(zhì)，以生活中的現(xiàn)象為切入點，打通學(xué)生書籍世界和生活世界的界線，是進一步增進學(xué)生對生活現(xiàn)象的察看、研究的興趣的基礎(chǔ)。師：沸騰是平時生活中大家習(xí)以為常和最熟習(xí)可是的一種現(xiàn)象，從方才同學(xué)們的回答中可見大家對水沸騰時的特色仍是很認(rèn)識的。那么對于燒開水你還想知道哪些問題？（讓學(xué)生自由猜想，培育學(xué)生發(fā)散思想和主動參加教課的意識。）（學(xué)生議論、思慮、猜想，老師將學(xué)生有代表性的問題列在黑板一側(cè)進行歸類。）1）如何水才算真的沸騰了？如何比較正確地描繪這一現(xiàn)象？2）水沸騰時的溫度究竟是多少？3）為何水沸騰時會冒出好多氣泡？他們是哪里來的？師：大家講話很熱情，問題提得許多，很好。概括起來，主假如要認(rèn)識沸騰前、沸騰后水中的氣泡狀況和溫度狀況。要認(rèn)識這些問題應(yīng)當(dāng)如何做呢？生：實驗，實驗是學(xué)習(xí)物理的基本方法。師：對。那么詳細(xì)該如何做，需要哪些儀器？讓我們一同來研究吧！評論：充分利用學(xué)生生活中已有的察看和思慮，增強對話溝通和互相啟迪，確立共同關(guān)懷的認(rèn)識目標(biāo)，創(chuàng)建對學(xué)生有挑戰(zhàn)性的問題，是激起學(xué)生進行實驗研究夢想的起點。二、設(shè)計實驗1）學(xué)生議論，說出儀器的選摘要求：酒精燈（加熱）、加蓋燒杯（盛水）、鐵架臺（支撐燒杯）、溫度計（測水溫）。2）議論和總結(jié)實驗中要察看什么、注意事項及實驗步驟。①在整個過程中我們要察看水溫的變化狀況和水中氣泡的變化狀況（包含上漲的氣泡數(shù)量的變化及氣泡在上漲過程中體積的變化）。②察看水的動向變化，沸騰前水面是什么形狀，沸騰以后水面又出現(xiàn)什么狀況。③察看可分三個階段：一是沸騰前，二是沸騰中，三是移去酒精燈以后。察看的方法能夠從側(cè)面透過水面察看，也能夠從斜上方透過水面察看。（學(xué)生議論思慮，設(shè)計實驗裝置；老師巡視后讓設(shè)計好的學(xué)生為同學(xué)解說設(shè)計方案，老師實時進行鼓舞夸獎并重申應(yīng)注意的問題，將教課活動變成學(xué)生的自主創(chuàng)建活動。）三、進行實驗學(xué)生疏組實驗進行察看并記錄數(shù)據(jù)以下。實驗時要求同學(xué)分工合作：一人看表，另一人讀出溫度值并填在表中。注意將時間控制在15分鐘左右，同時教師在講臺上用紙鍋燒水，并巡視指導(dǎo)解決一些暫時出現(xiàn)的問題。學(xué)生畫沸騰曲線圖：略。眾生互相增補報告各階段察看到的變化，剖析表格數(shù)據(jù)而且全班溝通。四、剖析總結(jié)（發(fā)問，比較表格加以指引，讓學(xué)生回答。）（1）沸騰前液面是什么狀況，沸騰時液面狀況如何？（說明沸騰這類現(xiàn)象是強烈仍是平易）（2）沸騰時氣泡變化的狀況如何？說明沸騰在哪些部位發(fā)生。（總結(jié)得出沸騰定義。）（3）沸騰前溫度計示數(shù)如何變化？沸騰時溫度計示數(shù)如何變化？（總結(jié)沸騰的特色之一）（4）沸騰后移去酒精燈，沸騰能否持續(xù)進行？這是一個什么過程？（從吸熱、放熱角度考慮）5）你能總結(jié)出沸騰發(fā)生的條件嗎？議論：為何能用紙鍋燒水？生互相增補，師增補：給紙鍋加熱，水沸騰后，溫度保持不變，沒有達到紙的著火點，因此水能沸騰，而紙不可以焚燒。評論：培育學(xué)生利用所學(xué)的知識解決迷惑的能力，使他們認(rèn)識到知識的力量。6）對實驗結(jié)果作出解說。師：從方才的實驗?zāi)軌蚩闯?，水往常沸騰時須達到什么溫度？生：100℃。師：其余小組有無不一樣數(shù)值？生：有，我們測的數(shù)值是99℃。師：為何你們測的數(shù)據(jù)不完好同樣？生：原由可能是溫度計本來讀數(shù)不一樣，讀數(shù)時有偏差，或許水是不純。（對原由剖析的合理性、靠譜度進行溝通議論。）師：沸點受大氣影響，我們此后再進一步學(xué)習(xí)。依據(jù)液體的沸點表，請同學(xué)思慮一下：這節(jié)課使用的溫度計是不是酒精溫度計？五、拓展與延長師：學(xué)習(xí)了沸騰的知識此后，你們知道沸騰在生活中有什么應(yīng)用嗎？有沒有不利的方面？（生議論舉例回答。）評論：本事例是一個比較完好的實驗研究過程，教師沒有以解說的方式教課，而是以教課的設(shè)計者、組織者、指導(dǎo)者和參加者身份進行教課活動。實驗前讓學(xué)生充散發(fā)布建議，溝通對生活中熟習(xí)的燒開水現(xiàn)象的認(rèn)識，其實是一個提出問題的過程。實驗中突出了對實驗方案的設(shè)計過程、實驗操作察看過程以及數(shù)據(jù)的記錄和剖析過程，有益于學(xué)生抓住沸騰現(xiàn)象的氣泡、溫度等方面的特色，有益于培育