酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文2023

第頁共頁酒吧創(chuàng)業(yè)方案書范文2023酒吧創(chuàng)業(yè)方案書范文2023〔一〕一、市場分析^p酒吧作為西方酒文化標(biāo)準(zhǔn)形式被引入到我國，已逐漸走入人們的生活，走入城市的大街小巷。隨著人們生活程度的不斷改善與進(jìn)步，酒吧產(chǎn)業(yè)走上了風(fēng)頭正濃的時(shí)代。酒吧產(chǎn)業(yè)的興起與紅火與整個中國的經(jīng)濟(jì)、社會、文化之變化都有著密不可分的關(guān)系，酒吧產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)帶已成為我國休閑消費(fèi)產(chǎn)業(yè)中的一支主力軍。二、產(chǎn)品與效勞通過這階段我對酒吧產(chǎn)業(yè)的理解與深化，歸納出了以下幾局部該產(chǎn)業(yè)的相關(guān)現(xiàn)有行情。首先，讓我來分析^p一下如今的開展背景。當(dāng)前受經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化的影響，在互利、共贏的目的下，加強(qiáng)國際間、行業(yè)內(nèi)的交流與合作成為擺在我國酒吧產(chǎn)業(yè)面前的首要課題。故我們便有了施行的必要性，作為處在這樣一個經(jīng)濟(jì)文化各方面都飛速開展的時(shí)代，接收、引進(jìn)新興工程與產(chǎn)業(yè)更是推動商業(yè)開展的有力契機(jī)。一個熾熱的開展時(shí)機(jī)，應(yīng)了那一句了＂來的快，去的也快＂，所以在酒吧行業(yè)處于成熟階段的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)把握住時(shí)機(jī)，在潮流熱還沒有消退的時(shí)候，直擊而上。猶太商人有一句話，叫做＂嘴巴生意是個無底洞＂，這也就是說，酒吧有著無限的開展前景與利潤。其次便是酒吧產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及開展趨勢。社會市場經(jīng)濟(jì)確實(shí)立，使酒吧的競爭日趨劇烈，目前酒吧的競爭可以說是全方位、多元化。他們不局限于單一的形式，包括酒吧的經(jīng)營道路、經(jīng)營形式、市場定位、投資方式和組織形式等等?？梢灶A(yù)測，短期內(nèi)酒吧的現(xiàn)狀不會有很大的改變，這與改革開放初期的情況不同，也與整個經(jīng)濟(jì)大環(huán)境相聯(lián)絡(luò)，人們的經(jīng)濟(jì)收入與消費(fèi)觀念決定了酒吧的開展步伐，當(dāng)今的經(jīng)濟(jì)趨勢顯而易見，人們的收入增加，可支配收入連年遞增，人們開場學(xué)會享受生活，并認(rèn)為這是人生中必不可少的一局部消遣，所以酒吧的開展趨勢、勢頭極為良好。通過以上的分析^p，欲開展一行業(yè)的業(yè)務(wù)，必備的幾項(xiàng)重要元素都已具備，在酒吧行業(yè)成功的走過初期，平穩(wěn)的進(jìn)入開展期并且順利成為商業(yè)鏈中成熟的一環(huán)的現(xiàn)有大背景下施行、開展此項(xiàng)創(chuàng)業(yè)方案是有一定必要性與社會效益的。三、創(chuàng)業(yè)開店的關(guān)鍵要素〔一〕店鋪欲形成風(fēng)格的定位作為一個酒吧，它的風(fēng)格、風(fēng)格和氣氛是它生存、開展的強(qiáng)有力硬件。我所想營造的是一個＂xx酒吧＂。面對的人是由80、90后潮流、時(shí)尚人士構(gòu)成的客戶群。在這里，客戶可以采集到實(shí)時(shí)、最新的歐美各地時(shí)尚信息，其內(nèi)容涉及到各個方面：衣、食、住、行，還包括明星動態(tài)以及最新的流行資訊。讓慕名而來的客戶得到他們想要的，更得到他們意想不到的。意料之外的東西總會加強(qiáng)人們的新穎感與驚喜。而酒吧的風(fēng)格和氣氛完全是靠店內(nèi)的精修以及背景音樂的結(jié)合來襯托和渲染的。關(guān)于酒吧的名字，我將它命名為xx，這個名字有很多元、很管飯的意義。我本人喜歡9這個數(shù)字，在我的思維里。它是僅次于完美與第一的一個層次。實(shí)話實(shí)說，我不喜歡做第一。首先，恕本人愚鈍，確實(shí)名優(yōu)做到最好的才能。其次，當(dāng)你成為第一的時(shí)候，最大的敵人就是自己，而不管是企業(yè)還是個人，最容易忽略的，同時(shí)也是最可怕的敵人，也是自己。不是止步不前，待別人超越；就是傲慢自大，最終走向失敗。所以，這個名字，我賦予它的含義就是＂可以與第一有間隔，但要永遠(yuǎn)追求做到最好。＂永遠(yuǎn)維護(hù)好這個平衡點(diǎn)，在困難與夾縫中求生存，永遠(yuǎn)是擁有最飽滿熱情與活力的狀態(tài)?！捕砡___的選擇事實(shí)上，不管一家什么類型的店選址，都想坐落在一個人流量大、經(jīng)濟(jì)興旺的地區(qū)。但事實(shí)上，各方面都完美的地區(qū)早已被其他各類型的商家搶占了最初有的先機(jī)，經(jīng)歷的很長一階段的探索與開展，成為了繁榮的經(jīng)濟(jì)區(qū)，這樣房價(jià)高，本錢高，高出的本錢就是在削減利潤，所以我不準(zhǔn)備選擇一個經(jīng)濟(jì)興旺的地段作為店鋪的選址。同樣，我也不準(zhǔn)備選擇類似于＂酒吧一條街＂或其余酒吧聚集的地方，雖說正常的開展競爭本是應(yīng)該遵循這一原那么的，有競爭才有開展。但是我認(rèn)為，有針對性的選擇客戶便更能直擊到客戶本身，有嚴(yán)整的客戶定位，便不用跟隨經(jīng)濟(jì)繁榮的趨勢。所以我會選擇一個潮人聚集的地理位置，不需要在城市的商業(yè)中心，也不需要在酒吧的聚集地。故我選擇了以隆禮路與同志街交匯處為圓心，以周圍人群密集度為半徑組成的一個商業(yè)圈。在其中尋覓一間90㎡-100㎡的店面作為我店鋪的選址。此商業(yè)圈的聚集人群大都是年輕但具有一定數(shù)量的可自由支配收入的80、90后人群。他們對時(shí)尚敏感，并且熱衷與追求時(shí)尚。他們把緊跟世界時(shí)尚潮流視為生活中不可缺少的一局部，所以此類人群非常合適我酒吧的客戶人群定位。門面的租金我預(yù)估4500/月以內(nèi)是可以承當(dāng)?shù)?，高租金的店鋪他的地段和人流量一定也很高，這是成正比的，個人覺得租金這塊投資應(yīng)該要舍得花錢。古書有云：辦事，要天時(shí)，人合，地利三者成一線時(shí)方可成事。我們必需要有耐心和花資金去解決地利這個重要的因素?！踩池浀倪x擇作為一個酒吧酒和裝修有著同樣重要的分量。酒吧的酒類大類非為四種：扎啤、外國啤酒、洋酒、雞尾酒、軟飲，除了酒類當(dāng)然還必備干果類食品。首先，扎啤我選擇哈爾濱扎啤，因?yàn)楣≡谖覈目诒鹾?，口感和舒適度堪稱第一。其次，外國啤酒的貨我選擇xx國、xx國、xx國作為啤酒的主打組成。其次是洋酒和雞尾酒，洋酒不需要種類繁多，只引進(jìn)相對來說屬于經(jīng)典款的VODKA、WHISKY，比方ABSOLUTVODKA、SKYYVODKA、TEQUELAVODKA、GORDON＇sVODKA和JackDaniel＇swhisky、JimBeamwhisky、BlackLablewhisky、RedLableWhisky、ChivasRecalWhisky等。雞尾酒的調(diào)制需要專業(yè)的調(diào)酒師，不但手法高調(diào)精準(zhǔn)，而且還要不斷推陳出新，滿足時(shí)尚人群喜歡嘗試新穎事物的要求。軟飲的品種分為即飲型和調(diào)制型，即飲型為礦泉水、雪碧、可樂、零度、屈臣氏的湯力水和蘇打水、能量型飲品紅牛、寶樂士等；調(diào)制型為咖啡、奶茶、熱巧克力、各種果汁、花茶等。〔四〕正式開業(yè)前后的店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳手段和經(jīng)營方式每一家店都要有自己的特色，我的酒吧針對的是80、90后時(shí)尚人士，故店內(nèi)的裝修是以歐美簡約大氣為主情調(diào)，以紅黑白為主色彩，交融柔美的黃色燈光，使人一旦進(jìn)入，便有無限舒暢與家的感覺，不失時(shí)尚感且具有親切感。在屋內(nèi)設(shè)有xx明星以及時(shí)尚人士的街拍墻，舞臺的設(shè)計(jì)類似于短小的T臺形狀，且舞臺局部的燈光為組合式燈箱控制，主燈光色彩為永具時(shí)尚感得白色，有利于定期進(jìn)展時(shí)尚T臺走秀活動以及歌手的獻(xiàn)唱等各類型的活動。在門口設(shè)一具有簡約大氣時(shí)尚的一個攝影墻，供于顧客自拍和定期拍攝酒吧宣傳冊等。屋內(nèi)的陳列擺設(shè)均為設(shè)計(jì)感十足的裝飾性擺設(shè)，隨著時(shí)間的推移不斷搜集有紀(jì)念意義的明星珍藏品。屋內(nèi)餐飲用具均為特別定制，上印有經(jīng)典款的歐美電影宣傳海報(bào)、明星動作、話語、穿衣搭配等元素。本酒吧的宣傳方法應(yīng)為有針對性的聚攏人群，在百貨商場，如xx、xx、xx等地，以及潮人聚集的小店處，如桂xx路巷子，xx路巷子等地。進(jìn)展＂普遍選拔，重點(diǎn)培養(yǎng)＂的宣傳方式。四、SOP經(jīng)營理念一個企業(yè)和一家店鋪的經(jīng)營管理形式是相似的，一個企業(yè)想要長遠(yuǎn)且大規(guī)模的開展，就必須擁有一份自己的SOP。那什么是SOP呢？SOP〔標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程StandardOperatingProcedure〕是經(jīng)過許多經(jīng)歷的積累而產(chǎn)生出來的最具有效率的做事方法。可以說SOP是企業(yè)的骨骼與脊梁，任何充實(shí)與修飾都是建立在SOP至上的，可企業(yè)光有SOP還是不夠的，這就是我即將表達(dá)的SOP+，只有做到SOP+，企業(yè)才能像常青藤一樣永遠(yuǎn)有活力與活力，這樣才不會在商海中隨波逐流，甚至被淘汰。那么SOP+比SOP多的那一點(diǎn)是什么呢？就是人性化+對顧客用心的效勞態(tài)度+不可替代性，此三點(diǎn)實(shí)那么是層層鋪墊與遞進(jìn)的，當(dāng)你擁有的不是死規(guī)那么而是更多的人性化效勞時(shí)，你的效勞體系已步入愈來愈完善的階段再加上對不同類型、不同需要的客戶進(jìn)展有針對性的效勞，可怎么提供有針對性的效勞呢？那就要用＂心＂了，不僅用心去觀察、用腦去考慮，更要用心去體會，顧客需要什么、怎樣能觸動他＂非你不可＂的情結(jié)。五、經(jīng)營策略首先，分發(fā)傳單，并在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布開店信息，開店之初，有優(yōu)惠活動以及小型活動等，目的是聚攏客戶，增加知名度。其次，定期舉辦活動，如T臺走秀、真人表演、時(shí)裝比賽等，目的是增加客戶基數(shù)，創(chuàng)立新穎、有特色的品牌酒吧。最后，當(dāng)擁有一定固定客戶群，并且酒吧已進(jìn)入正軌盈利后，開場尋覓第二個適宜的____，擴(kuò)張分店。六、財(cái)務(wù)分析^p1、工程投資概算：店面租賃：54000/年；店內(nèi)裝修：30000元；進(jìn)貨費(fèi)用：50000元；宣傳費(fèi)用：5000元?？傆?jì)：139000元2、資金來及籌措：借由銀行貸款及抵押15萬元。3、資金使用方案：139000元用于初期支出；8800元為雇請人員支出；3000元為周轉(zhuǎn)資金。4、預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益：對于酒吧的經(jīng)濟(jì)收入，我有以下預(yù)期：在xx內(nèi)的扎?。?元/杯×15杯=65元。在xx外的扎啤：12元/杯×25杯=300元。外國啤酒的價(jià)位一般在35元-42元間，根據(jù)品牌的不同而價(jià)位不同，但由于開店初期會有一些優(yōu)惠政策去推廣啤酒，所以經(jīng)過八折的折扣后，價(jià)格在28元-34元之間，故30元/瓶×20瓶=600元。雞尾酒的價(jià)格從25元-55元價(jià)格不等，根據(jù)難易程度以及調(diào)制配料的不同，有不同的價(jià)格定位，故取平均數(shù)：40元/杯×3=120元。洋酒在我酒吧大類分為Vodak、Whisky、力嬌酒等，其價(jià)格一般在18元-25元之間，故取平均數(shù)20元/盎司×5杯=100元。軟飲的平均價(jià)格為15元/聽/杯，故15元/聽/杯×10個=150元。干果類的價(jià)格一般在10元-20元間，故15元/盤×8=120元。預(yù)計(jì)一天收入為1455元，故一月收入為43650元，次月預(yù)期60000元，后每月預(yù)期100000元。5、預(yù)期社會效益：使人們的時(shí)尚感官更進(jìn)一步，并且在城市快節(jié)奏的間歇之余，能擁有一個享受生活，體味時(shí)尚的潮流之地。七、風(fēng)險(xiǎn)分析^p可能的風(fēng)險(xiǎn)：因?yàn)槲蚁雱?chuàng)立的酒吧理念過于缺少，是在開拓一片酒吧領(lǐng)域中新的開展層面，所以難免在創(chuàng)業(yè)初期會有一定的風(fēng)險(xiǎn)存在，假如開展方向有所偏離，就會導(dǎo)致不能打響酒吧知名度以成為品牌酒吧，無法聚攏新潮客戶愿意來消費(fèi)，故酒吧沒有預(yù)定的利潤，便會面臨倒閉失敗收場的情況。市場的風(fēng)險(xiǎn)：現(xiàn)國際行情的極為不穩(wěn)定化，雖然金融危機(jī)已漸漸消退，可仍存在著潛在的市場風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的微小變動，便會引起整個經(jīng)濟(jì)體系的震動，所以，如今市場大環(huán)境存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，假如想防止此類風(fēng)險(xiǎn)，就必須擁有對于經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)烈敏感度與理性的分析^p頭腦，兩者相結(jié)合，就可能在面臨問題是予以解決。財(cái)務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)：財(cái)務(wù)方面的風(fēng)險(xiǎn)就是很容易出現(xiàn)資金周轉(zhuǎn)不靈以及突發(fā)事件的發(fā)生。那么預(yù)防這類風(fēng)險(xiǎn)的方法就是做好嚴(yán)整的資金用處預(yù)測，并嚴(yán)格按照預(yù)計(jì)的報(bào)表進(jìn)展開銷，還要具備敏銳的洞察力，多觀察、多考慮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，在沒有遭到損失以及破壞之前將威脅扼殺在萌芽時(shí)期。管理的風(fēng)險(xiǎn)：這一點(diǎn)我個人認(rèn)為，完全在于本人性格與脾氣的控制。因?yàn)槲矣辛送晟频墓芾?、運(yùn)營體系，但至今為止，如今可預(yù)測的管理風(fēng)險(xiǎn)仍然存在于我的自身。一個成功、成熟的人是會懂得如何去控制自己的情緒，而我需要完善的也就是這一點(diǎn)。八、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)此酒吧建立需要以下人員配置：1、CEO：統(tǒng)領(lǐng)指導(dǎo)酒吧的大趨勢開展事宜。2、經(jīng)理：負(fù)責(zé)管理酒吧的大小事宜，履行CEO所作出的開展籌劃、開展方向等。3、財(cái)務(wù)主管：負(fù)責(zé)酒吧的財(cái)務(wù)進(jìn)賬、支出、利潤報(bào)表等工作。4、調(diào)酒師：在吧臺內(nèi)做專業(yè)調(diào)酒工作。5、吧員：專與客人溝通，時(shí)時(shí)刻刻向上級反映顧客需求，以致酒吧不斷完善與進(jìn)步。6、效勞生：負(fù)責(zé)客人需酒的效勞性工作與每天的清潔與清掃。人員崗位以設(shè)置好，如何選用人才，成為眼下的問題。我的選人觀念就是避開親人、家屬、朋友的圈子，通過合適本酒吧的選人制度選定人員。首先，進(jìn)入我酒吧工作，不管任何崗位，應(yīng)聘人員的人性品格是敲門磚，＂要做事，先做人＂這便是我的用人理念。其次的要求便是可以滿足我酒吧的員工素質(zhì)規(guī)定的人員。在滿足以上兩點(diǎn)后，在上崗前再進(jìn)展崗位職責(zé)、技能、與態(tài)度的培訓(xùn)，便可順利成為我酒吧員工。酒吧創(chuàng)業(yè)方案書范文2023〔二〕一、方案概述校園里白天里的精彩主要集中在各個教室，由老師的精彩演講展示。而校園夜晚的精彩除了各類學(xué)生活動之外，還有我們即將籌建的酒吧。經(jīng)濟(jì)的開展促進(jìn)了市場的繁榮，在喧鬧的市區(qū)里那些燈紅酒綠的酒吧并不少見。但是在校園內(nèi)，擁有一些校園氣氛的酒吧幾乎不存在。時(shí)代在變化，我們的觀念也應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)。傳統(tǒng)觀念里，酒吧是不合適學(xué)生進(jìn)入的，但目前的情況是很多學(xué)生擁有在酒吧消費(fèi)的欲望。因此我們的創(chuàng)業(yè)陣地主要在校園內(nèi)。假如校園里如今有這樣一個地方：在那里有著濃重的校園文化氣氛，你可以一邊品味著濃郁的咖啡或雞尾酒，一邊欣賞著如今最流行的音樂?？Х鹊南阄痘旌现袃?yōu)美的旋律，你很難分清，哪一個更為醇厚，哪一個更使你心靜。而且身邊的人同你有著類似的經(jīng)歷，類似的愛好，類似的品味，類似的追求，這樣一個為你精心設(shè)計(jì)的地方，難道你不會為之心動嗎？與目前已存的大局部一般酒吧所不同的是，我們的校園酒吧坐落在校園內(nèi)，主要顧客群體也是喜歡酒吧文化的單身男女或者情侶，而且環(huán)境絕對一流，我們的競爭優(yōu)勢會在后面的篇幅中詳細(xì)介紹。一般來說，這個行業(yè)的競爭關(guān)鍵在于營造的氣氛，是不是有合適目的顧客群要求的環(huán)境氣氛、富有特色的活動工程設(shè)置以及良好的效勞質(zhì)量等等。我們的酒吧設(shè)在校園內(nèi)，這里有相對較為集中的我們的目的顧客群，而且地價(jià)相對鬧區(qū)廉價(jià)不少。我們酒吧是圍繞著顧客興趣設(shè)計(jì)的，其幽雅的環(huán)境氣氛和經(jīng)歷豐富的經(jīng)營管理人員將使酒吧的效勞超過其他主要競爭對手。除了上述酒吧所具備的成功因素外，更為重要的是，我們有一組富有熱情和生氣并致力與經(jīng)營這間酒吧的管理人員。我們旅游管理系酒店及餐飲效勞管理專業(yè)，是與酒吧經(jīng)營管理及相關(guān)效勞對口的。我們有一流的專業(yè)指導(dǎo)老師，有優(yōu)秀卓越的領(lǐng)導(dǎo)為我們把脈，而且我們還有優(yōu)秀的實(shí)際管理團(tuán)隊(duì)。朱峰是一位出色的領(lǐng)導(dǎo)者和管理者，他一直以來都是干部，他的領(lǐng)導(dǎo)才能可以說是完全能勝任此職位，他將出任酒吧的總經(jīng)理，主要負(fù)責(zé)本酒吧的全面工作；曹志鵬先生是一位出色的推銷人員，他將出任營銷部主管，主要負(fù)責(zé)推銷產(chǎn)品與效勞；；海真真在財(cái)務(wù)管理方面有著相當(dāng)高的才華，所以他將出任財(cái)務(wù)部的主管；王歡歡極具親和力，他將出任人事部主管，將負(fù)責(zé)人員的培訓(xùn)；李霖先生有較強(qiáng)的交際溝通才能，他將出任我們酒吧的采購部主管，主要負(fù)責(zé)酒吧內(nèi)所有物品的采購工作。本酒吧的創(chuàng)立前期需要，將主要采取三種手段進(jìn)展融資：一是系院的資本投入，這局部資金應(yīng)該在總資本中占有優(yōu)勢比例，只有這樣才能確保所有權(quán)的歸屬。第二局部是酒吧憑借其競爭優(yōu)勢吸引的外部投資，酒吧熱烈歡送對經(jīng)營酒吧有強(qiáng)烈興趣的投資者與我們共同創(chuàng)業(yè)。最后一局部是銀行或其他金融機(jī)構(gòu)的貸款融資，隨著國家金融體制的改革和銀行業(yè)務(wù)的廣泛化，借貸資金的獲取將更加便利。這4.8萬將用于室內(nèi)裝潢、前期宣傳、購置存貨和相關(guān)人員的培訓(xùn)費(fèi)用還有流動資金等工程。這一局部將在后邊的財(cái)務(wù)分析^p中詳細(xì)闡述。二、經(jīng)營管理體制經(jīng)理人介紹：xx，現(xiàn)年xx歲，xx學(xué)校餐飲專業(yè)在讀。成績優(yōu)秀。現(xiàn)任班長，管理和組織才能突出，業(yè)余愛好營養(yǎng)學(xué)、安康、護(hù)理等方面。主要責(zé)任是領(lǐng)導(dǎo)各經(jīng)理人員，起總體的監(jiān)視和管理作用，主管酒吧的經(jīng)營策略和方向。xx先生，現(xiàn)年xx歲，xx學(xué)校酒店管理專業(yè)在讀。有豐富的兼職經(jīng)歷，做過較多的促銷廣告宣傳！他將根據(jù)酒吧的風(fēng)格，制定出符合市場和顧客群需求的活動工程，并負(fù)責(zé)廣告和宣傳業(yè)務(wù)。xx小姐，現(xiàn)年xx歲，xx學(xué)校酒店管理專業(yè)在讀。專業(yè)課成績優(yōu)秀，對財(cái)會方面的知識有較多涉獵，有較強(qiáng)的財(cái)務(wù)分析^p才能。對酒吧的財(cái)務(wù)情況進(jìn)展分析^p。xx先生，現(xiàn)年xx歲，xx學(xué)校酒店管理專業(yè)在讀。愛好研究各地小吃及西點(diǎn)的制作，對娛樂場所的食品消費(fèi)情況有一定理解。他負(fù)責(zé)酒吧所有效勞人員〔調(diào)酒師、面點(diǎn)師、效勞生、保安等〕的聘用以及管理，同時(shí)負(fù)責(zé)制訂效勞人員的獎懲措施。xx先生，現(xiàn)年xx歲，xx學(xué)校酒店管理專業(yè)，在讀。參與過大量的市場調(diào)研活動，擅長溝通。他將負(fù)責(zé)酒吧經(jīng)營過程中所有的低值易耗品以及所有酒水和食品原料的采購。酒吧的經(jīng)理人員意識到自身缺乏某些經(jīng)營所必需的專長，為了彌補(bǔ)這種缺失，結(jié)合酒吧自身規(guī)模的情況，經(jīng)理人員決定與本學(xué)校的一名資深管理學(xué)老師簽訂長期合同作為本酒吧的法律參謀。他將對酒吧的開展提供珍貴的經(jīng)歷和技巧。報(bào)酬：五位創(chuàng)始人每月工資按當(dāng)月收入除去開支和稅收，以及企業(yè)的留存收益和公積金，余下的凈利潤以經(jīng)理人出資額所占比例為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展分配。臨時(shí)鐘點(diǎn)工的薪金根據(jù)市場而定，如今8元每小時(shí)。外部投資人根據(jù)酒吧經(jīng)營狀況，以一年為經(jīng)營周期進(jìn)展分紅。提供貸款的金融機(jī)構(gòu)將按照規(guī)定，定期得到本金和利息的償付。三、市場分析^p酒吧行業(yè)的市場分割最重要的是其環(huán)境，因此營造一種良好的環(huán)境氣氛對于一個好的酒吧非常重要。酒吧對于大多數(shù)同學(xué)來說并不生疏，但是校園酒吧作為一種新興的酒吧形式必將對青春期的少男少女有宏大的吸引力。所以，我們校園酒吧的潛在消費(fèi)者很多。當(dāng)?shù)谝慌櫩托纬芍螅ㄟ^他們的影響，我們的顧客將會不斷增長。首先，由于學(xué)城周圍酒吧效勞場所較少，所以經(jīng)營酒吧的市場較廣闊，有較多的潛在顧客。其次，在校大學(xué)生的生活費(fèi)較充裕，有一定的經(jīng)濟(jì)才能去酒吧消費(fèi)。學(xué)校情侶多，但是缺少一種舒適的約會環(huán)境。我們可以把實(shí)訓(xùn)室走廊好好裝修以吸引他們的光臨。最后，當(dāng)有同學(xué)聚會或生日派對時(shí)，我們可以提供場所供他們娛樂。四、日常管理1、五名負(fù)責(zé)人輪流值班，每人值班一次一周，每天值班效勞人員三名。實(shí)行責(zé)任制管理。2、每周周一上午開例會。總結(jié)上周工作及下周的工作交接與安排。宣布懲罰與獎勵的結(jié)果。3、實(shí)行懲罰鼓勵措施。工作表現(xiàn)突出，業(yè)績較好的員工將實(shí)行物質(zhì)獎勵。員工的提成與業(yè)績掛鉤。五、競爭分析^p競爭優(yōu)勢：從我們學(xué)校周邊范圍來講，我們的主要競爭對手是一般酒吧，茶館，咖啡屋之類休閑場所。下面我們來分析^p我們和競爭對手之間競爭和各自的競爭優(yōu)勢：1、一般酒吧：為了滿足新新人類的需要，酒吧內(nèi)，無論是裝潢還是氣氛無不充滿著光怪陸離，那種嘈雜喧鬧的氣氛讓人頭昏腦脹。而在我們的酒吧中，我們可以根據(jù)顧客的需求播放喜歡的歌曲。各位來酒吧消費(fèi)的顧客，在此幽靜的地方，品著美酒，或私語或回憶，實(shí)乃恬靜生活的首選！2、咖啡屋：對于那些追求中低檔消費(fèi)的大學(xué)生來說，學(xué)校外面的咖啡屋雖然裝修豪華，但是不太符合大學(xué)生消費(fèi)者的追求。不如去我們的校園酒吧。沉迷在爵士樂聲之中，宛假設(shè)光陰倒流，實(shí)在是酒不醉人人自醉。3、茶館：經(jīng)過調(diào)查，我們學(xué)校附近并沒有專門經(jīng)營的茶館。這對于那些愛好茶藝的同學(xué)來說無疑是一種遺憾。我們的校園酒吧可以提供場所，為愛好茶藝的同學(xué)效勞。經(jīng)營時(shí)間：9：00——22：00〔周一到周五〕雙休及假期根據(jù)實(shí)際情況而定經(jīng)營策略：跟校園中的一些社團(tuán)建立聯(lián)絡(luò)，結(jié)合與他們進(jìn)展一些校園中的活動。邀請校園樂隊(duì)、歌手、舞蹈者在酒吧表演。提供優(yōu)惠的價(jià)格給班級或社團(tuán)進(jìn)展團(tuán)體活動打破傳統(tǒng)的酒吧經(jīng)營理念，每星期固定的時(shí)間定位一個主題，讓顧客每次到酒吧都能有新穎感。如：周一古典音樂西元世紀(jì)；周二電影經(jīng)典歌曲故事中的音樂；周三鄉(xiāng)村音樂得克薩斯之約；周四流行音樂主流時(shí)代；周五舉行派對活動主題各異；周六舉行校園里的一些活動主題各異；周日固定派對活動自由日。特色介紹：如何吸引客對于本酒吧來說相比照擬容易，因?yàn)樵谛@內(nèi)經(jīng)營酒吧本來就是一個新穎的事物，加之我們前期所做的大量宣傳，很多人可能會懷著好奇的心情來試一試，那么我們應(yīng)該如何利用他們來“試一試”的時(shí)機(jī)來留住他們的心呢？音樂：本酒吧以時(shí)尚為主，音樂選取流行音樂或邀請學(xué)校有才藝的同學(xué)現(xiàn)場表演。我們還在酒吧內(nèi)放置KTV設(shè)備，為那些喜歡唱歌的同學(xué)，們提供條件。效勞人員：由于酒吧前期需要創(chuàng)出良好的聲譽(yù)而且前期經(jīng)費(fèi)有限，我們幾個主創(chuàng)人員將親自為顧客們效勞，這也可以算做我們的特色效勞之一。因?yàn)閯?chuàng)業(yè)者都是旅游管理系各專業(yè)優(yōu)秀同學(xué)，交際才能不會遜色于一般效勞員。本酒吧還擬請四位效勞生左右，對于效勞生，要求18歲以上，在校大學(xué)生有良好的交際才能和效勞才能。飲食特色：在我們的酒吧中，食品是一大特色。我們的食品能做到營養(yǎng)安康、絕對正宗、貨真價(jià)實(shí)。在一般的酒吧中，經(jīng)營者往往不注重食品的經(jīng)營，而且做不到物有所值，但是在校園酒吧里，我們邀請食品系同學(xué)為顧客提供食品營養(yǎng)方面的的效勞，努力做到正宗，地道，貨真價(jià)實(shí)，讓顧客滿意。酒水飲料方面也以安康為主，洋酒自然是主角，但是同樣的洋酒我們能調(diào)出不同的特色，保持口感的同時(shí)，適當(dāng)降低酒精濃度。我們回絕出售高酒精度的飲料，取而代之的是我們自行調(diào)配的果酒。同時(shí)我們還提供各種非酒精類的鮮榨果汁系列。鑒于酒吧內(nèi)會以大學(xué)生為主，所以我們的飲食方面更加注意安康平安。我們將聘用優(yōu)秀的調(diào)酒師〔專業(yè)老師〕，調(diào)酒師不僅可以調(diào)出各式各樣的美酒而且要可以注重安康因素。我們提供包場效勞，對于那些舉行大型聚會及集體娛樂活動的同學(xué)，我們將整體外包，這是我們強(qiáng)大的競爭力的表達(dá)。酒吧創(chuàng)業(yè)方案書范文2023〔三〕一、科學(xué)的進(jìn)展可行性分析^p1、充分認(rèn)識隔行創(chuàng)業(yè)的困難與不利因素，在籌備之前一定進(jìn)展一下自我分析^p?？醋约杭昂匣锶耸欠窬ㄟ@一行，假如不懂，那么務(wù)必請一位專業(yè)人士來負(fù)責(zé)你的酒吧。以后可以在日常經(jīng)營中漸漸熟悉起來，并可親自管理經(jīng)營啦。2、通過對市場信息的搜集、調(diào)查、預(yù)測，得出較為準(zhǔn)確科學(xué)的綜合市場分析^p?；I備之前一定對包含市場前景、進(jìn)貨渠道等一切因素在內(nèi)的綜合市場進(jìn)展考察分析^p。3、分析^p自己的同行，也那就競爭對手，做到知己知彼、百戰(zhàn)百勝。吸收借鑒別人的長處和優(yōu)點(diǎn)，在此根底上創(chuàng)出自己的特色。4、酒吧的定位分析^p。包含對酒吧的經(jīng)營方向、目的消費(fèi)群、酒水的價(jià)格等一定進(jìn)展準(zhǔn)確的定位，這也是最首要最關(guān)鍵的一點(diǎn)。二、選擇正確的酒吧地址當(dāng)你決定開一家酒吧，并進(jìn)展啦科學(xué)的分析^p后，接下來那就選址的問題啦。1、酒吧集中點(diǎn)，也那就所謂的酒吧一條街，以及附近的方面。因?yàn)檫@里有群體的優(yōu)勢和氣氛，是酒吧最繁榮的方面，這里顧客云集，酒水的吞吐量很大。但此類方面存在競爭太強(qiáng)的弱點(diǎn)，所以小酒吧在這種情況下一定要經(jīng)營有特色，產(chǎn)品有個性。只有這樣，才