今天我主廚的 今天我主廚

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今天我主廚動動手當(dāng)主廚是一件很有意義的實(shí)踐活動，從中可以學(xué)到好多東西，受益匪淺。主廚今天最重要的材料就是蔬菜，我們-（7）班的蔬菜測驗(yàn)基地是最好的材料倉庫。那里種植著菠菜、蠶豆、大蒜、香菜等大量蔬菜。星期五下午放學(xué)，我和幾位同學(xué)來到了測驗(yàn)基地。走近地頭，我們不禁大叫了一聲“哇！”相隔一個多星期，田里的蔬菜更加心愛了，尤其是菠菜，又嫩又多，讓人見了就眼饞?？吹阶约旱膭趧映晒?，我的心里就像吃了蜂蜜似的。蔬菜長得這么好，全都是我們趙老師用心指導(dǎo)的結(jié)果??！我一眼相中了菠菜，誰讓它那樣惹眼，維生素又高呢？我左手抓住菠菜的上端，右手拿鏟鍬，從根部鏟了過去。其他同學(xué)也都分頭行動起來。星期六上午，我們來到了趙老師家中。大家先把鏟好的菜從袋中拿出來，接著就開頭擇菜，把菠菜最嫩的片面摘下來放進(jìn)籃中；然后又開頭洗菜，洗菜可不是一件輕易的事，為了確保身體健康，務(wù)必把菜洗明凈，反復(fù)洗了幾遍后終究大功告成了。下面就是最關(guān)鍵的一步——炒菜了。這是我平生第一次炒菜，既慌張又沖動。不過，由于已預(yù)先得到高人指示，我很快便恢復(fù)了平靜，冷靜不迫地表演起來。我把炒鍋洗明凈放到煤氣灶上，便開啟了煤氣灶的開關(guān)。藍(lán)色的火苗舔著鍋底，鍋中發(fā)出了“滋滋”的響聲，很是入耳?？匆豢?，鍋中的水已經(jīng)燒凈，我立刻倒油。很快，油便熱了，我急速把切好的菠菜倒入鍋中，不斷翻炒?？纯床げ顺吹貌畈欢嗔?，我才提防翼翼地放鹽，可不敢多放，放多了，嫌成就麻煩了。嘗一嘗，太淡，又放了一點(diǎn)，再嘗，這回啊，不成不淡，正正好。放味精，起鍋，哈哈哈！一盆香噴噴的菠菜在我這位大廚手中順?biāo)煺Q生了。我第一次炒菜覺得很好玩，于是還想嘗試一下菠菜的不同做法。老師說菠菜不僅可以吵著吃，做成湯味道也不錯，如想使湯的味道更鮮美還可以在湯中加些豆腐。于是，在老師的指導(dǎo)下，我和幾位同學(xué)合作，又做了一道菠菜豆腐湯。菠菜湯的做法簡樸多了，先將菠菜炒熟后加些水煮沸，然后把豆腐切成小塊放入鍋中，等鍋中水再燒沸，參與適量的鹽和少許的味精就ok了。這道菜，綠色和白色相間，似一件巧妙的藝術(shù)品，真是賞心悅目呀！菠菜的做法可真多?。『魏ｙi他們還做了燙菠菜這道菜呢。提到燙，那就得用開水，先將水燒開，然后將菠菜放入鍋中煮沸撈起，放入涼水中泡上一會兒，再撈起、攥干、剁碎，加上油、鹽、醬、醋，若是