TFSRS 2.2-2019“撫松人參”加工技術(shù)規(guī)程 第2部分：生曬參

ICS65.020.01B05團(tuán) 體 標(biāo) 準(zhǔn)T/FSRS2.2—20192CodeofpracticeforprocessingtechnicaloffusongginsengPart2：whiteginseng2019-09-07發(fā)布 2019-10-07實(shí)施撫 松 縣 人 參 協(xié) 會國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地(人參產(chǎn)業(yè)) 發(fā)布T/FSRS2.2T/FSRS2.2—201911目 次前言 23范引文件 3序3曬加工 4原參4產(chǎn)類選擇 4困參 4刷參 4擺（曬） 4干燥 4下簾 6驗(yàn)6裝入庫 6存運(yùn)輸 6溯6T/FSRS2.2T/FSRS2.2—2019學(xué)兔兔學(xué)兔兔標(biāo)準(zhǔn)下載前 言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009和GB/T20001.6-2017給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由撫松縣人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：吉林·撫松人參質(zhì)量檢測中心、撫松縣人參協(xié)會、吉林原參態(tài)中藥飲片科技有限公司、撫松縣廣茂參業(yè)特產(chǎn)有限公司、撫松縣參王植保有限公司。2“撫松人參”加工技術(shù)規(guī)程第2部分：生曬參范圍GB14881GB/T19506“撫松人參”生曬參加工程序包括10個(gè)階段，在第2個(gè)階段選擇加工硬支紅參的情況下，階段1硬支紅參硬支紅參軟支紅參2產(chǎn)品類別4.2）3困參（見4.3）1原料參分選（見4.1）44刷參（見4.4）55擺盤（見4.5）66干燥（見4.6）7下簾（見4.77下簾（見4.7）圖1 “撫人”曬加程序程圖150g重量100-150g50-100g50g可根據(jù)需求，選擇加工硬支生曬參或軟支生曬參。困參7～95～73～52～3天。加工硬支生曬參，不需要困參，可直接進(jìn)行下一步作業(yè)。刷參上料將困好的人參放在刷參機(jī)的放料處。抖土刷參機(jī)自動(dòng)在篩子處晃動(dòng)，抖掉人參所帶的泥土。浸潤刷參機(jī)內(nèi)的人參處動(dòng)運(yùn)輸?shù)剿貎?nèi)進(jìn)行浸泡，以洗掉人參內(nèi)的干土。洗刷刷參機(jī)將浸泡好的人參傳送到刷參處進(jìn)行沖洗。擺盤）涮參機(jī)將刷好的人參自動(dòng)運(yùn)送出來，挑選裝筐瀝水，然后工作人員進(jìn)行把瀝完水的水參按照大小，頭尾頭尾方向逐個(gè)擺在參盤上進(jìn)行晾曬，晾干人參表皮水分。干燥4特大號人參累計(jì)烘干時(shí)間83h，操作規(guī)程見表1。表1 特大人烘操規(guī)程時(shí)間溫度濕度3h38℃40%5h40℃20%5h42℃05h45℃05h48℃08h50 ℃016h55 ℃012h52 ℃012h46 ℃012h400大號人參累計(jì)烘干時(shí)間71h，操作規(guī)程見表2。表2 大號參干作程時(shí)間溫度濕度3h38℃40%5h40℃20%5h42℃05h45℃05h48℃08h50 ℃016h55 ℃012h52 ℃012h46 ℃0中號人參累計(jì)烘干時(shí)間59h，操作規(guī)程見表3。表3 中號參干作程時(shí)間溫度濕度3h38℃40%5h40℃20%5h42℃05h45℃05h48℃08h50℃016h55℃012h52℃05小號人參累計(jì)烘干時(shí)間47h，操作規(guī)程見表4。表4 小號參干作程時(shí)間溫度濕度3h38℃40%5h40℃20%5h42℃05h45℃05h48℃08h52℃016h50℃0霧化持續(xù)30分鐘。下簾生曬參烘干后進(jìn)行下簾。按照“撫松人參”生曬參分等質(zhì)量進(jìn)行分等定量裝箱。按照GB14881