餐飲行業(yè)采購助理年終工作總結(jié)

第頁共頁餐飲行業(yè)采購助理年終工作總結(jié)餐飲行業(yè)采購助理年終工作總結(jié)〔一〕在平時工作中，經(jīng)過對細(xì)節(jié)的仔細(xì)查看，盡力盡量找尋改良的有可能，使工作具有活力、飽含樂趣，也在潛移默化中進(jìn)步了自個兒的創(chuàng)新思惟有經(jīng)歷。在社會形態(tài)整體中，沒有人能單獨保存生命，在企業(yè)也同樣，沒有假設(shè)干工作是可以不必不管什么人幫助就可以獨立完成的。不止只針對自個兒，一樣合適使用于不管什么人。在一般的日子里，積極參加、適宜約事的工作，供給不可缺少的輔佐，創(chuàng)始令人滿意的工作氣氛，使之良性循環(huán)下去，是本人一直遵循的不二法那么。我們企業(yè)雖不曲直常大，但我喜歡這么的工作背景，喜歡和企業(yè)一塊兒生長，期望可以經(jīng)過我們大家一塊兒盡力盡量看著企業(yè)一天天兒壯大，我覺得很榮耀幸運和自豪！一、在20xx年采集購置助理工作總結(jié)1.工作中，尊崇上層，團(tuán)結(jié)同事，能準(zhǔn)確處置好與上層同事之間的關(guān)系，維持令人滿意的溝通。充分施展崗位職能，不斷改良工作方法，增長工作速率，較好地完成了各項工作擔(dān)任的工作，保障貨按照期限出貨，滿意客戶要求，輔佐銷行工作。2.與各供給商樹立令人滿意關(guān)系，沒有遇到困難將貨物按照期限跟崔到位，保障工程順利通暢出產(chǎn)。3.以最低的價錢購置最好的產(chǎn)品，并根據(jù)市場行情減低單價減損本錢。4.因為資金周轉(zhuǎn)問題，盡量與廠商協(xié)調(diào)月結(jié)。5.下單跟單準(zhǔn)確率達(dá)xx%。二、不充足方面上半年因為太忙顯露出來下單漏訂率xx%，但未構(gòu)成訂單遲延耽誤?！踩缃褚呀?jīng)修改沒有顯露出來此問題〕；三、概率方面、思想方面1.本人遵守廠里規(guī)章制度，不來晚，不早退，各個地方嚴(yán)明要求自個兒，無尤其關(guān)緊事物從未請病假；2.積極參加各種培養(yǎng)訓(xùn)練，并經(jīng)過閱覽數(shù)量多的卷帙，敢于解剖自個兒，剖析自個兒，增長自身素質(zhì)才能水準(zhǔn)以便更快地合適社會形態(tài)進(jìn)展的勢頭；20xx年工作方案：1.采集購置管理制度、采集購置作業(yè)流程的執(zhí)行與完備；2.考察供貨商的產(chǎn)質(zhì)量量、供貨有經(jīng)歷、公司品質(zhì)保障有經(jīng)歷、公司信譽等方面，在現(xiàn)存供給商根底上不斷征求新的供給商，以保證供給資的浩博與寬闊的挑選范圍，負(fù)責(zé)新增供給商的采訪、調(diào)查，并團(tuán)體有關(guān)部門施行評估、檢查核對。3.按照要求保質(zhì)保量地團(tuán)體好原料采集購置供給工作，并任何時間掌握合約履做事情狀況，合約中務(wù)必注明我企業(yè)對產(chǎn)質(zhì)量量要求的條款，如需更改合約，在懇求指示后，獲得準(zhǔn)許方可執(zhí)行；4.對供給商施行詢價、比價、議價，并向上級報告有關(guān)信息〔交貨周期、最低約定購置量、包裝要求、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、價錢條件等〕；5.依業(yè)務(wù)訂單合適時宜、適品、數(shù)量適宜的采集購置，并跟催采集購置進(jìn)程度，保證約定購置物料按照規(guī)定的時間、按量、保質(zhì)送達(dá)我司庫房，協(xié)調(diào)銷行、出產(chǎn)的管用施行。訂單改變與撤消、質(zhì)量要求改變與供方之間的趁早信息傳交，保證供方滿意我企業(yè)之需要。6.與供給商采集購置異常、退、換貨、歸還事宜的處置，保證我司好處；7.增強與供給商的溝通與彼此交接，保證貨豐足，供貨品質(zhì)牢穩(wěn)，交貨時間正確；做到遵紀(jì)守法、秉正做事、鐵面無私、不貪污自律的生業(yè)道德，做到老實虛心、盡責(zé)盡職、不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，增長業(yè)務(wù)工作有經(jīng)歷的敬業(yè)神魂；餐飲行業(yè)采購助理年終工作總結(jié)〔二〕今年采購部先從最初的采購工作由工程部各自負(fù)責(zé)，過渡到由x____監(jiān)主要負(fù)責(zé)的工程采購部，再轉(zhuǎn)變?yōu)楹髞淼某煽夭坎少徑M，直至如今的xx采購部形成。采購部的從無到有，可以說經(jīng)歷了“一波三折”。這是一個不斷探究不斷改變的過程，也是公司為了不斷的開展壯大必經(jīng)的過程。以下是采購部的工作總結(jié)。一、主要工作采購部在及時學(xué)習(xí)公司下發(fā)的各類文件，積極參加公司安排的學(xué)習(xí)活動的同時對部門制度、管理方法等進(jìn)展完善。今年，公司根據(jù)經(jīng)營開展需要制定了一系列的管理措施、規(guī)章制度，各規(guī)章制度的出臺，對部門工作的順利開展起到了引導(dǎo)、催促作用。綜合全年采購結(jié)果看，采購部對采購任務(wù)的完成相對及時，延誤施工進(jìn)度的情況出現(xiàn)較少。由此可以預(yù)見采購部明年采購任務(wù)的艱巨，如何保質(zhì)保量的做好xx采購進(jìn)場工作對采購部來說將是一個非常大的挑戰(zhàn)。經(jīng)過采購部全體員工的努力，在過去的一年里公司供給商經(jīng)過初次合作或?qū)掖魏献?，互相溝通，不斷磨合，建立了良好的合作關(guān)系?？蛻魴n案管理、供給商信息較完善，且可以比擬準(zhǔn)確地反映供給商的根本狀況。二、存在的主要問題部門內(nèi)部管理不夠到位部門內(nèi)部管理不夠到位采購部成立不久，需要改良的方面很多。部門間缺乏更為有效的溝通部門間缺乏更為有效的部門間缺乏更為有效采購的成功與否是受多方面因素影響的，我們不能簡單地拿材料是否進(jìn)場來評價部門工作，從這個角度講，評價采購績效的考核制度有待完善?？蛻羟烙写貙?，穩(wěn)定的客戶有待開發(fā)客戶渠道有待拓寬，穩(wěn)定的客戶渠道有待拓寬我們應(yīng)該意識到，我們在材料供給商的開發(fā)和維持過程中受到了一定的限制，這種現(xiàn)狀的形成是有因可循的。關(guān)鍵問題還是我們在面對采購中的問題時沒有把握好。三、下一年度的主要工作方案周全的方案是工作順利開展的重要前提。繼續(xù)進(jìn)展部門建立。繼續(xù)進(jìn)展部門建立。繼續(xù)進(jìn)展部門建立繼續(xù)將部門工作正規(guī)化，不斷完善部門內(nèi)部員工的工作職責(zé)劃分，落實公司文件的各項指示，執(zhí)行相關(guān)會議精神，使采購部成為公司內(nèi)一個真正能發(fā)揮重要作用的職能部門。對年后其他新承接的工程所需材料進(jìn)展采購。公司的開展與部門的工作息息相關(guān)，xx提供給我們良好的開展平臺，我們以能在xx工作為榮，采購部全體員工愿意在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，為實現(xiàn)年度目的而努力工作，實現(xiàn)團(tuán)隊價值！餐飲行業(yè)采購助理年終工作總結(jié)〔三〕這一年里雖然我們部門“人單事薄”，但在大家的默契配合下工作還是比擬順利的開展著。好的方面就不再總結(jié)，保持繼續(xù)發(fā)揚、傳承的態(tài)度即可，以下幾點僅總結(jié)工作中缺乏及需要改良的地方。一、工作的及時性和時效性采購工作比其它工作，更講究一個輕重緩急，在輕重緩急的根底上，要迅速及時的處理掉重要及緊急的事務(wù)，假如這點做不好，將直接會導(dǎo)致客人的投訴，影響企業(yè)形象，從經(jīng)營角度來看，我們是效勞性企業(yè)，及時快速的采購就是的效勞。例如：酒店經(jīng)常會有客人提出一些臨時性的要求，軟件效勞及酒店原有的硬件效勞是根底，只要超出這個根底，采購員就要馬上采取行動，根據(jù)客戶的要求及時提供滿足客戶要求的物資及設(shè)施，這個過程可能是一天，也可能是半小時，從這點看做好對客效勞也是對采購員的一個挑戰(zhàn)，半小時要的物資假如在三十一分鐘后拿過來，也是我們工作的不到位。失去了時效性，做出的工作也就沒有了意義。以后的工作我們要加強合作，增強靈敏機動性，在工作中發(fā)揮我們的能量。二、程序的重要性平時工作中為了更好的更快的完成工作，總想這跳過一些繁瑣的程序，我想這可能是我們每個采購員都曾想過的問題，但恰恰就是這些程序，在標(biāo)準(zhǔn)這我們的工作，這些程序也是前輩們在自己工作多年的根底上總結(jié)建立的，有可行性，假如脫離了其中的某個環(huán)節(jié)，工作可能就會出問題。這點我深有體會，雖然我們采購的很多物資也是貨比好三家，有時是四家、五家，但沒有及時做招標(biāo)或形成文字的采購記錄，集團(tuán)審計一查就出問題，沒有按集團(tuán)文件精神執(zhí)行，就是違背程序；再比方，就是使用部門緊急申購物資，為了滿足及時采購，沒有履行簽字確認(rèn)手續(xù)，就將產(chǎn)品買回，由于某種原因，使用部門又提出退貨，這樣采購員就很被動，沒方法被逼著就扮演上了出力不討好的角色。還有一些，緊急的工程工程，需要簽合同，合同沒下來就開工，假如合同在某個環(huán)節(jié)出問題，簽不下來，那采購員就騎虎難下了。這樣的例子工作中也出現(xiàn)不少，針對這點，我們一定要充分的認(rèn)識到程序的重要性，不要忽略程序，在緊急物資采購時一定要有相關(guān)崗位領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)受權(quán)，才可以去執(zhí)行，并且物資到位后要及時做好后補程序的審批。這樣我們才能在工作中躲避風(fēng)險。三、認(rèn)清自己、清廉自律、劃分好自己與不當(dāng)?shù)美年P(guān)系采購工作很敏感，聯(lián)絡(luò)著很多財和物，作為xx的我們，一定要擺正自己的位置，認(rèn)清自己，做到清廉自律。這句話說出來簡單，要做起來卻不易。社會本身就有這樣一種習(xí)氣，辦事肯定要送禮，不送禮辦不成事，已經(jīng)形成了辦事的習(xí)慣思維。這樣的事在采購工作中也會遇到，送禮、送卡現(xiàn)象。試想假如我們拿了別人的東西，是否還能公平、公正的對待每次采購工作，假如不能，企業(yè)就可能會蒙受損失，自己也會被卷進(jìn)這是非之中。采購員認(rèn)真工作都可能會迎來外人異樣的目光，更別說吃、拿、卡，工作就更加不好開展，單位損失的是利，我們毀掉的是名，名利受損的事情，我們還是不要去做，劃分好自己與不當(dāng)?shù)美暗拈g隔。這樣做事情才能挺直腰桿。這也是我們的企業(yè)理念的內(nèi)容，做事先做人。四、供給商的管理這點幾乎在每次寫總結(jié)報告的時候都會提到，它也是很重要的一點，管理好了供給商不僅能給采購工作節(jié)省很多時間，也能保證企業(yè)安康和諧開展。認(rèn)真考慮一下，我以為要從以下幾點抓起：1、選擇供給商要慎重，要對供給商進(jìn)展認(rèn)真考察，不僅是實力的考察，也要看供給商的人品，從多方面綜合考慮，選定供給商。2、進(jìn)步供給商的積極性，積極性很重要，就像我們做工作一樣，沒有積極性工作是做不好的，關(guān)注供給商的賬目，及時幫助供給商對賬結(jié)賬，讓供給商感覺到我們不僅從酒店利益出發(fā)，也會站在他們的角度考慮問題。建立維護(hù)好供給商與企業(yè)之前的橋梁。3、對待供給商的態(tài)度要友善。相信每個與我們合作的供給商，他們不僅為了尋求利益，也需要得到我們的尊重。我們要平等對待每一位供給商。4、培養(yǎng)供給商對待事情及時響應(yīng)的性格。積極配合采購部各項工作。5、做好供給商的考評，以文字的形成送貨標(biāo)準(zhǔn)條例，并制定處分措施。五、進(jìn)步執(zhí)行力度。再好的方案，沒有執(zhí)行，只能是空想以前的工作，很多執(zhí)行不徹底，最后導(dǎo)致左顧右盼，分神分力。很多事情我相信都是逼出來的，只要對自己嚴(yán)格一下，就沒有做不好的事情。六、進(jìn)步問題處理才能對待已經(jīng)發(fā)生的問題，反響要快，匯報要及時、處理問題要敏捷果斷，要有自己較好的處理建議提供，并能與供給商做適宜的溝通會談，并將會談結(jié)果及時匯報。對于可能出現(xiàn)的問題，特別是重大問題制定問題處理預(yù)案，也為新員工學(xué)習(xí)提供文字資料。20xx年對我們每個人來說，又將會遇到更多的挑戰(zhàn)，有挑戰(zhàn)才有動力，有動力才會進(jìn)步，踩著20xx年的工作步伐，我會繼續(xù)前進(jìn)，將來的一年做好以下幾點工作：1、開拓思路，創(chuàng)新思想，多考慮，多行動，多總結(jié)。2、做好各項物資招投標(biāo)工作，整改20xx年工作中不標(biāo)準(zhǔn)的采購工程。3、多考察市場，考察供給商，儲藏更多優(yōu)良資。4、及時，有效，快速采購各類物資。5、做個有方案的采購員。按輕重緩急列出日方案、周方案，月方案，并不折不扣的執(zhí)行。餐飲行業(yè)采購助理年終工作總結(jié)〔四〕我于20xx年x月xx日開場到公司上班，從來公司的第一天開場，我就把自己融入到我們的這個團(tuán)隊中，不知不覺已經(jīng)一年過去了，現(xiàn)將這一年的工作情況總結(jié)如下：一、注意的向周圍的老同事學(xué)習(xí)在工作中處處留意，多看，多考慮，多學(xué)習(xí)，以較快的速度熟悉著公司的情況，較好的融入到了我們的這個團(tuán)隊中。二、幫助采購核對前期的應(yīng)付賬款余額對賬袋進(jìn)展了分類整理，為以后的工作提供便利；并協(xié)助采購帶新員工，雖然我自己還是一個來公司不久的尚在試用期的新員工，但在x月份，還是積極主動的協(xié)助采購帶新人，將自己知道的和在工作中應(yīng)該著重注意的問題都教給xxx，她如何記賬袋，如何查錯，如何發(fā)等。三、根據(jù)核對后的應(yīng)付賬款余額重新建產(chǎn)新賬及時的填制應(yīng)付憑證、登記應(yīng)付賬款明細(xì)賬，除外協(xié)廠供給商的期初余額尚需核對外，大局部的應(yīng)付賬數(shù)據(jù)已經(jīng)準(zhǔn)確。四、建立庫存明細(xì)賬在x月份，因為原來的本錢會計突然離任，在沒有任何交接的情況下，變壓力為動力，要求自己盡快的熟悉公司情況，不斷的對工作進(jìn)展改良，以期更合適公司的現(xiàn)狀。將庫存明細(xì)賬分為青島庫、公司流動庫、公司原材料庫、沈陽庫、濟(jì)南庫、北京庫、上海庫和消費車間庫，并對成品庫進(jìn)展了匯總，形成公司總的庫存明細(xì)賬。在建賬的同時，將當(dāng)期該處理的單據(jù)進(jìn)展相應(yīng)的處理，但因期初數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，影響了報表的可信度，不過在這個過程中已經(jīng)積累了一些經(jīng)歷，在以后的工作中會做的更好。五、在工作中，擅長考慮發(fā)現(xiàn)有的單據(jù)在處理上存在問題，便首先同同事進(jìn)展溝通，與同事分享自己的解決思路，能解決的就解決掉，不能解決的就提交上級經(jīng)理，同時提出自己的意見提供參考。六、接手運費的登記工作由于開場時未交待明白，所以前段時間一直延用前期的做法，對運費進(jìn)展流水登記。運費管理修正后，根據(jù)應(yīng)付報表及運費管理的要求，重新設(shè)計了一套運