2014-20XX年鄭州市酒店行業(yè)進展分析及投資研究報告

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鄭州市酒店行業(yè)進展分析及投資研究報告

2014-20XX年

中國細分產(chǎn)業(yè)研究開拓者

1

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前言

鄭州作為河南省的省會，酒店業(yè)在全國旅游業(yè)大進展的背景下進展態(tài)勢總體良好。并且隨著市場需求的多樣化以及消費者經(jīng)濟水平的提高，鄭州市酒店行業(yè)的進展也趨向于多元化以及高檔化。

截止20XX年第三季度，鄭州市星級飯店數(shù)為91家。其中，鄭州市二星級飯店數(shù)為24家；三星級飯店數(shù)為46家；四星級飯店數(shù)為16家；五星級酒店數(shù)5家。其中，從數(shù)量上看，鄭州的五星級酒店偏少。作為一具人口大省的省會都市，目前惟獨5家五星級酒店，這在同等都市中比較降后。

截止20XX年第三季度，鄭州市星級飯店營業(yè)收入總額為5.27億元。其中，鄭州市酒店客房收入為2.26億元，客房收入比重為42.81%；酒店餐飲收入為2.20億元，餐飲收入比重為41.68%。

《河南省“十二五”旅游產(chǎn)業(yè)進展規(guī)劃》明確提出，到20XX年，年接待海內(nèi)外游客突破8000萬人次，其中境外游客60萬人次；旅游總收入700億元。力爭哺育2-3家國內(nèi)知名的大型旅游企業(yè)集團，1-2家國際知名旅游企業(yè)；旅游直截了當從業(yè)人員達到60萬人，帶動社會關(guān)聯(lián)就業(yè)300萬人；旅游業(yè)成為鄭州市國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。到20XX年，全省要建設(shè)30~50家五星級酒店（力爭每個省轄市均有1~2家五星級酒店）、100個四星級酒店。

鄭州是我國公路、鐵路、航空等兼具的綜合性交通樞紐，在進展旅游業(yè)方面具有得天獨厚的優(yōu)勢。鄭州市旅游局發(fā)布，從2010年起至20XX年，鄭州將啟動31個重點旅游項目的建設(shè)，投資總額預(yù)計為150億元。

隨著經(jīng)濟水平的提高和節(jié)假日制度的完善，人們的可自由支配收入和時刻逐漸增多，越來越多的人投入到旅游中去，對經(jīng)濟型酒店產(chǎn)生了非常大的拉動作用。鄭州作為中原腹地，應(yīng)依據(jù)中國、河南省和周邊區(qū)域的需要，從品牌、服務(wù)、治理和特群化經(jīng)營等方面入手，構(gòu)建出符合地區(qū)進展特群的經(jīng)濟型酒店產(chǎn)品。期待鄭州市經(jīng)濟型酒店可以抓住機會，進一步進展。

名目

第一章鄭州市酒店行業(yè)進展背景分析(11)

第一節(jié)鄭州市經(jīng)濟運行事情(11)

一、鄭州市經(jīng)濟進展活力分析(11)

二、鄭州市產(chǎn)業(yè)進展結(jié)構(gòu)分析(11)

三、鄭州市社會消費水平分析(12)

第二節(jié)鄭州市旅游業(yè)進展事情(13)

一、鄭州市旅游業(yè)進展事情(13)

二、鄭州市旅游收入事情(14)

三、鄭州市入境旅游事情(14)

四、鄭州市“春節(jié)、十一”旅游事情(14)

第二章鄭州市酒店行業(yè)進展分析(16)

第一節(jié)鄭州市酒店行業(yè)進展概述(16)

一、鄭州市酒店行業(yè)進展概述(16)

二、鄭州市酒店行業(yè)進展特XXX(17)

三、鄭州市酒店行業(yè)進展咨詢題(19)

四、鄭州市酒店行業(yè)進展前景(19)

五、鄭州市酒店行業(yè)進展對策(20)

第二節(jié)鄭州市酒店行業(yè)經(jīng)營事情(24)

一、酒店數(shù)量(24)

二、營業(yè)收入(25)

三、從業(yè)人員(25)

四、平均房價(25)

五、平均出租率(26)

六、每間可供出租客房收入(26)

七、每間客房平攤營業(yè)收入(27)

第三節(jié)鄭州市按星級劃分的酒店經(jīng)營事情(27)

一、一星酒店(27)

二、二星酒店(27)

（一）酒店數(shù)量(27)

（二）客房出租率(27)

（三）平均房價(28)

三、三星酒店(28)

（一）酒店數(shù)量(28)

（二）客房出租率(29)

（三）平均房價(29)

四、四星酒店(29)

（一）酒店數(shù)量(29)

（二）客房出租率(30)

（三）平均房價(30)

五、五星酒店(30)

（一）酒店數(shù)量(30)

（二）客房出租率(30)

（三）平均房價(31)

第四節(jié)按經(jīng)營性質(zhì)劃分的酒店經(jīng)營事情(31)

一、商務(wù)型酒店(31)

二、度假型酒店(32)

三、長住型酒店(32)

四、觀光型酒店(33)

五、經(jīng)濟型酒店(33)

六、連鎖酒店(34)

七、公寓式酒店(34)

第三章鄭州市酒店業(yè)部門構(gòu)成及收支事情(36)

第一節(jié)酒店部分收支構(gòu)成事情(36)

一、部門收入事情(36)

二、部門收入構(gòu)成(36)

三、部門支出構(gòu)成(37)

第二節(jié)酒店客房部門收入事情(37)

第三節(jié)酒店餐飲部門(38)

一、餐飲收入事情(38)

二、餐飲部門收入構(gòu)成(38)

三、餐飲部門開支構(gòu)成(39)

第四章鄭州市重要地理位置酒店進展事情(41)

第一節(jié)機場/車站(41)

一、新鄭國際機場(41)

（一）機場規(guī)模(41)

（二）酒店事情(41)

（三）酒店價格(42)

二、鄭州火車站(42)

（一）車站規(guī)模(42)

（二）酒店事情(43)

（三）酒店價格(43)

三、鄭州東站(44)

（一）車站規(guī)模(44)

（二）酒店事情(44)

（三）酒店價格(45)

第二節(jié)熱門商圈(45)

一、鄭東新區(qū)商圈(45)

（一）商圈事情(45)

（二）酒店事情(48)

（三）酒店價格(49)

二、二七商圈(49)

（一）商圈事情(49)

（二）酒店事情(50)

（三）酒店價格(50)

三、經(jīng)濟開辟區(qū)(51)

（一）商圈事情(51)

（二）酒店事情(51)

（三）酒店價格(51)

第五章鄭州市酒店行業(yè)客源構(gòu)成及定房渠道(53)

第一節(jié)鄭州市酒店客源構(gòu)成事情(53)

一、國內(nèi)商務(wù)客源(53)

二、國外商務(wù)客源(53)

三、國內(nèi)旅游散客(54)

四、國外旅游散客(54)

五、國內(nèi)旅游團(54)

六、國外旅游團(55)

七、酒店內(nèi)會議團體(55)

八、大型會議/會展/獎勵旅游(55)

九、政府客源(55)

十、航空機組人員(56)

十一、其他(56)

第二節(jié)鄭州市酒店訂房渠道(56)

一、直截了當向酒店預(yù)訂(57)

二、酒店協(xié)議客戶(57)

三、連鎖酒店總部某網(wǎng)戰(zhàn)(57)

四、酒店自有訂房系統(tǒng)/某網(wǎng)戰(zhàn)(58)

五、獨立訂房系統(tǒng)(58)

六、旅行社/旅游運營商(58)

七、其他網(wǎng)絡(luò)訂房系統(tǒng)(59)

八、國際訂房系統(tǒng)(59)

第六章鄭州市酒店按優(yōu)惠類型調(diào)查研究分析(60)

第一節(jié)在線訂購(60)

一、酒店在線訂購事情(60)

二、酒店在線訂購價格(60)

第二節(jié)電話預(yù)定(61)

一、電話預(yù)定事情(61)

二、電話預(yù)定詳情(61)

第三節(jié)會員與優(yōu)惠(62)

一、酒店會員制事情(62)

二、酒店會員優(yōu)惠事情(64)

第七章鄭州市酒店排名調(diào)研研究分析(67)

第一節(jié)按綜合評價排名(67)

第二節(jié)按人氣數(shù)排名(67)

第三節(jié)按房價排名(68)

第四節(jié)按房間排名(69)

第五節(jié)按環(huán)境排名(70)

第六節(jié)按服務(wù)排名(71)

第八章鄭州市酒店餐飲設(shè)施及運營指標(73)

第一節(jié)全日咖啡廳(73)

一、每間可供出租客房平攤餐位數(shù)(73)

二、每間實際入住客房平攤餐位上座數(shù)(73)

三、每日每餐位平均上座數(shù)(73)

四、人均餐飲消費(74)

第二節(jié)中餐廳(74)

一、每間可供出租客房平攤餐位數(shù)(74)

二、每間實際入住客房平攤餐位上座數(shù)(74)

三、每日每餐位平均上座數(shù)(74)

四、人均餐飲消費(75)

第三節(jié)西餐廳/特群餐廳(75)

一、每間可供出租客房平攤餐位數(shù)(75)

二、每間實際入住客房平攤餐位上座數(shù)(75)

三、每日每餐位平均上座數(shù)(76)

四、人均餐飲消費(76)

第四節(jié)大堂吧/酒吧(76)

一、每間可供出租客房平攤餐位數(shù)(76)

二、每間實際入住客房平攤餐位上座數(shù)(77)

三、每日每餐位平均上座數(shù)(77)

四、人均餐飲消費(77)

第九章鄭州市酒店選址策略(78)

第一節(jié)酒店選址的理論研究(78)

一、酒店區(qū)位因素分析(78)

（一）居民事情(78)

（二）店面結(jié)構(gòu)(78)

（三）行人事情(78)

（四）餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)(78)

（五）交通事情(78)

（六）街道事情(79)

（七）地域事情(79)

二、酒店選址的理論研究(79)

三、酒店選址評價體系建立(80)

第二節(jié)星級酒店選址標準(83)

一、三星級酒店設(shè)計標準(83)

二、四星級酒店設(shè)計標準(87)

三、五星級酒店設(shè)計標準(93)

第三節(jié)別同經(jīng)營性質(zhì)酒店選址要求(99)

一、商務(wù)型酒店(99)

二、度假型酒店(99)

三、長住型酒店(99)

四、觀光型酒店(99)

五、經(jīng)濟型酒店(100)

六、連鎖酒店(100)

七、公寓式酒店(101)

第四節(jié)鄭州市酒店選址策略(101)

一、鄭州市本地市場事情調(diào)查(101)

二、鄭州市本地商圈的劃分及挑選(103)

三、鄭州市酒店選址的建議(104)

第十章鄭州市酒店業(yè)經(jīng)營治理分析(107)

第一節(jié)酒店業(yè)經(jīng)營治理概述(107)

一、酒店經(jīng)營與治理的關(guān)系(107)

二、酒店的需求治理分析(107)

三、酒店的組織治理分析(115)

四、酒店人力資源治理解析(121)

五、酒店客戶關(guān)系治理分析(124)

六、酒店治理制度創(chuàng)新解析(129)

第二節(jié)鄭州市酒店業(yè)經(jīng)營治理進展狀況(131)

一、酒店經(jīng)營治理進展現(xiàn)狀(131)

二、現(xiàn)代酒店公關(guān)治理分析(133)

三、國內(nèi)酒店成本治理分析(133)

（一）成本治理存在咨詢題(133)

（二）造成咨詢題相關(guān)緣故(135)

四、酒店經(jīng)營治理模式轉(zhuǎn)變(136)

五、酒店治理系統(tǒng)的細分化(137)

六、現(xiàn)代酒店治理誤區(qū)研究(138)

第三節(jié)國際酒店治理在鄭州市進展分析(144)

一、國際酒店治理模式介紹(144)

二、酒店集團經(jīng)營模式趨勢(148)

三、本土酒店集團機會挑戰(zhàn)(150)

四、酒店集團的本土化創(chuàng)新(153)

五、外方酒店人力資源治理(154)

第四節(jié)酒店業(yè)經(jīng)營治理策略分析(155)

一、酒店全面治理方式探析(155)

二、酒店細節(jié)治理研究分析(163)

三、酒店采取全面收益治理(171)

四、現(xiàn)代酒店公關(guān)治理創(chuàng)新(172)

五、做好酒店治理培訓研究(174)

六、酒店治理有效策略解析(177)

第十一章鄭州市酒店業(yè)營銷策略研究(179)

第一節(jié)鄭州市酒店業(yè)市場定位研究(179)

一、酒店產(chǎn)品定位的概述(179)

二、酒店產(chǎn)品定位的辦法(180)

三、酒店產(chǎn)品定位的步驟(181)

四、酒店產(chǎn)品的定位策略(183)

五、酒店營銷的要素介紹(185)

第二節(jié)酒店業(yè)營銷動向研究(186)

一、酒店網(wǎng)絡(luò)營銷九大特點(186)

二、在線營銷成酒店業(yè)趨勢(189)

三、健康客房成營銷新趨勢(190)

四、網(wǎng)絡(luò)成酒店營銷新途徑(192)

五、深度開辟酒店團購市場(194)

第三節(jié)酒店業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷分析(198)

一、酒店網(wǎng)絡(luò)營銷模式特點(198)

二、酒店開展網(wǎng)絡(luò)營銷意義(199)

三、酒店網(wǎng)絡(luò)營銷存在咨詢題(200)

四、網(wǎng)絡(luò)營銷在酒店中運用(201)

五、酒店在線營銷開拓渠道(202)

六、酒店業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷的對策(204)

第四節(jié)酒店業(yè)綠群營銷分析(208)

一、綠XXX營銷及其產(chǎn)生基礎(chǔ)(208)

二、綠XXX酒店的概念和意義(209)

三、酒店綠XXX營銷存在咨詢題(210)

四、酒店綠群營銷任務(wù)對策(211)

五、酒店綠群營銷進展趨勢(213)

六、國內(nèi)酒店綠XXX營銷動態(tài)(214)

第五節(jié)鄭州市酒店業(yè)營銷策略分析(216)

一、別同市場酒店營銷對策(216)

二、提升競爭力的營銷策略(218)

三、新形勢酒店業(yè)營銷技巧(222)

四、酒店行業(yè)蜂鳴營銷分析(227)

五、酒店節(jié)日營銷手段分析(231)

六、數(shù)字營銷策略五大要點(238)

七、文化營銷詮釋酒店魅力(239)

八、酒店終端操作策略研究(240)

第十二章鄭州市酒店行業(yè)投資風險、投資策略及建議(243)

第一節(jié)鄭州市酒店投資風險因素(243)

一、宏觀經(jīng)濟風險(243)

二、政策調(diào)控風險(243)

三、競爭加劇風險(243)

四、酒店財務(wù)風險(243)

五、選址別當風險(244)

六、價格競爭因素(245)

第二節(jié)鄭州市酒店投資成本分析(245)

一、星級酒店購地成本(245)

二、土建機電及裝修成本(246)

三、星級酒店人力成本(246)

四、五星級酒店營運成本(246)

第三節(jié)鄭州市酒店投資機遇分析(247)

一、收入水平(247)

二、消費支出(247)

三、消費特點(248)

四、酒店規(guī)劃(248)

五、旅游經(jīng)濟(249)

第四節(jié)鄭州市酒店投資策略建議(270)

圖表名目

圖表12009-20XX年鄭州市生產(chǎn)總值統(tǒng)計(11)

圖表22010-20XX年鄭州市分產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)事情(12)

圖表320XX年鄭州市生產(chǎn)總值產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)圖(12)

圖表42009-20XX年鄭州市社會消費品零售總額統(tǒng)計(13)

圖表520XX年鄭州市社會消費品零售總額事情表(13)

圖表62009-20XX年鄭州市旅游業(yè)收入統(tǒng)計(14)

圖表72009-20XX年鄭州市接待游客數(shù)量統(tǒng)計(14)

圖表820XX年鄭州市“春節(jié)”及“十一”黃金周旅游事情(15)

圖表92010-20XX年鄭州市星級飯店數(shù)統(tǒng)計(24)

圖表102010-20XX年鄭州市星級飯店營業(yè)收入統(tǒng)計(25)

圖表112010-20XX年鄭州市酒店業(yè)從業(yè)人員統(tǒng)計(25)

圖表122010-20XX年鄭州市酒店業(yè)平均房價統(tǒng)計(26)

圖表132010-20XX年鄭州市酒店業(yè)平均出租率統(tǒng)計(26)

圖表142010-20XX年鄭州市酒店業(yè)每間可供出租客房收入統(tǒng)計(26)

圖表152010-20XX年鄭州市酒店業(yè)每間客房平攤營業(yè)收入統(tǒng)計(27)

圖表162010-20XX年鄭州市二星級飯店數(shù)統(tǒng)計(27)

圖表1