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淺談如何加強(qiáng)卷煙工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)成本分析與控制淺談如何加強(qiáng)卷煙工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)本錢(qián)分析與控制

近年來(lái),隨著原材料采購(gòu)本錢(qián)和人工本錢(qián)的剛性上漲,卷煙工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)本錢(qián)控制的壓力越來(lái)越大。在此背景下,如何導(dǎo)入戰(zhàn)略本錢(qián)管理思想來(lái)加強(qiáng)卷煙生產(chǎn)本錢(qián)分析、提高本錢(qián)管理水平,進(jìn)而撐持卷煙工業(yè)企業(yè)的良性開(kāi)展,是一個(gè)值得探討與研究的問(wèn)題。

一、卷煙生產(chǎn)本錢(qián)的根本構(gòu)成

卷煙工業(yè)企業(yè)核算卷煙生產(chǎn)本錢(qián)時(shí)包括原料、主要材料、燃料及動(dòng)力、直接生產(chǎn)職工薪酬和制造費(fèi)用五項(xiàng),按本錢(qián)歸集與分配方式分為直接本錢(qián)與間接本錢(qián)。直接本錢(qián)指能直接計(jì)入某一本錢(qián)計(jì)算對(duì)象的本錢(qián)費(fèi)用,即原料和主要材料,間接本錢(qián)指需要分配計(jì)入本錢(qián)計(jì)算對(duì)象的本錢(qián)費(fèi)用,包括燃料及動(dòng)力、直接生產(chǎn)職工薪酬和制造費(fèi)用。將卷煙本錢(qián)劃分為直接本錢(qián)與間接本錢(qián),有利于計(jì)算不同卷煙產(chǎn)品的本錢(qián)差別,以便采取不同的辦法來(lái)降低產(chǎn)品本錢(qián)。一般來(lái)說(shuō),對(duì)于直接本錢(qián),應(yīng)從優(yōu)化產(chǎn)品設(shè)計(jì)、采購(gòu)供給鏈管理和降低耗費(fèi)定額著手來(lái)降低產(chǎn)品本錢(qián);對(duì)于間接本錢(qián),應(yīng)加強(qiáng)該局部的預(yù)算管理、降低各生產(chǎn)單位的本錢(qián)總額著手來(lái)降低產(chǎn)品本錢(qián)。

二、卷煙生產(chǎn)本錢(qián)分析辦法的分類(lèi)及運(yùn)用

卷煙生產(chǎn)本錢(qián)分析是以劃分本錢(qián)性態(tài)為根底,分析本錢(qián)的變動(dòng)原因,追根溯源為本錢(qián)控制提供思路和辦法。對(duì)直接本錢(qián)和間接本錢(qián)兩種不同性態(tài)的本錢(qián),采用不同的分析辦法。

〔一〕直接本錢(qián)采用因素分析法

對(duì)于單位產(chǎn)品的原材料本錢(qián),以上年本錢(qián)數(shù)或本年預(yù)算數(shù)為基數(shù),采用因素分析法測(cè)算單位產(chǎn)品原材料的耗用量和單價(jià)變動(dòng)的影響金額,進(jìn)一步分析價(jià)量變動(dòng)的原因,比方影響耗用量變動(dòng)的因素可能有產(chǎn)品設(shè)計(jì)變動(dòng)、工藝變動(dòng)、原料質(zhì)量變化、設(shè)備調(diào)試等;主要材料的單價(jià)變動(dòng)分析同樣可以按以上思路展開(kāi)。在直接本錢(qián)分析中,卷煙所用原料即煙葉本錢(qián)單價(jià)變動(dòng)分析是難點(diǎn),由于煙葉經(jīng)過(guò)采購(gòu)、復(fù)烤和配方環(huán)節(jié),且煙葉單價(jià)在每一個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)發(fā)生變化,價(jià)格影響金額不能簡(jiǎn)單使用因素分析法計(jì)算得出,可以考慮在剔除綜合價(jià)格影響因素后,計(jì)算出煙葉配方影響金額。

〔二〕間接本錢(qián)分析包括三項(xiàng)內(nèi)容

一是燃料及動(dòng)力本錢(qián)。這局部本錢(qián)包括外購(gòu)燃料本錢(qián)和燃料動(dòng)力生產(chǎn)費(fèi)用,對(duì)于外購(gòu)燃料動(dòng)力如水電氣等耗費(fèi),可以結(jié)合產(chǎn)量變動(dòng),基于本年預(yù)算數(shù)或上年同期數(shù)采用因素分析法,進(jìn)一步分析價(jià)量變動(dòng)的金額及原因,一般說(shuō)來(lái),新設(shè)備和新能源的采用、生產(chǎn)安頓和節(jié)能降耗舉措都對(duì)外購(gòu)燃料動(dòng)力本錢(qián)有所影響;燃料動(dòng)力生產(chǎn)費(fèi)用包括動(dòng)力車(chē)間的折舊、人工與維修,這局部費(fèi)用可以與預(yù)算數(shù)或同期數(shù)比照,按比照分析法查找變動(dòng)原因。二是人工本錢(qián),人工本錢(qián)根本屬于固定本錢(qián),這局部本錢(qián)在預(yù)算時(shí)能做到比擬準(zhǔn)確地核定。三是制造費(fèi)用。這局部費(fèi)用中,固定資產(chǎn)折舊和維修費(fèi)用占大頭,固定資產(chǎn)折舊在短期內(nèi)為不可控本錢(qián),而維修費(fèi)用那么與產(chǎn)量和管理水平的相關(guān)性較大。

以上分析只針對(duì)單生產(chǎn)點(diǎn)這種情況,對(duì)于有兩個(gè)以上生產(chǎn)點(diǎn)的企業(yè),還可以通過(guò)生產(chǎn)點(diǎn)之間的比照來(lái)發(fā)展本錢(qián)分析。主要辦法有材料耗費(fèi)量比照和間接本錢(qián)比照。生產(chǎn)同一規(guī)格卷煙的生產(chǎn)點(diǎn)間可以材料耗費(fèi)量發(fā)展橫向比照,查找差別原因進(jìn)而取長(zhǎng)補(bǔ)短;間接本錢(qián)分析是將各生產(chǎn)點(diǎn)的間接本錢(qián)與其產(chǎn)量相關(guān)聯(lián),在不同的生產(chǎn)點(diǎn)間比擬單箱燃料動(dòng)力、單箱人工、單箱制作費(fèi)用等,通過(guò)查找差別,推廣節(jié)約降耗先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),推動(dòng)各生產(chǎn)點(diǎn)降低本錢(qián)。

三、導(dǎo)入戰(zhàn)略本錢(qián)管理思想,加強(qiáng)卷煙本錢(qián)分析與控制

當(dāng)前,隨著煙草行業(yè)管理上水平的推進(jìn),卷煙工業(yè)企業(yè)應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn),導(dǎo)入戰(zhàn)略本錢(qián)管理理念,提高本錢(qián)管理水平,實(shí)現(xiàn)更好更快開(kāi)展。

傳統(tǒng)的本錢(qián)管理片面關(guān)注本錢(qián)費(fèi)用的降低,未能將本錢(qián)管理與企業(yè)戰(zhàn)略相結(jié)合,注重基于財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)角度分析,追求當(dāng)期利潤(rùn),對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略管理的參與度不高;強(qiáng)調(diào)降低當(dāng)期費(fèi)用,控制本錢(qián)費(fèi)用的發(fā)生環(huán)節(jié),不足基于戰(zhàn)略的整體性思考;著重對(duì)已發(fā)生事項(xiàng)的反映分析,短少本錢(qián)費(fèi)用支出對(duì)未來(lái)戰(zhàn)略影響的判斷。這種情況下,可能造成如下問(wèn)題:一是忽略過(guò)度的資本性支出對(duì)長(zhǎng)期本錢(qián)費(fèi)用的影響,二是局部本錢(qián)費(fèi)用支出時(shí)未考慮支出效益。這些因素也是導(dǎo)致本錢(qián)費(fèi)用支出效益低的主要原因。

戰(zhàn)略本錢(qián)管理是從戰(zhàn)略的高度對(duì)企業(yè)的各項(xiàng)本錢(qián)行為、本錢(qián)結(jié)構(gòu)實(shí)施全面了解、分析與控制,從而為企業(yè)戰(zhàn)略管理提供決策信息,增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

戰(zhàn)略本錢(qián)管理一般由三種相互關(guān)聯(lián)的戰(zhàn)略管理資源組成循環(huán),首先通過(guò)戰(zhàn)略定位確定企業(yè)戰(zhàn)略,其次通過(guò)價(jià)值鏈分析將戰(zhàn)略細(xì)化到具體活動(dòng),最后通過(guò)平衡計(jì)分卡對(duì)執(zhí)行過(guò)程進(jìn)行指標(biāo)評(píng)價(jià)。

企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是為顧客發(fā)明價(jià)值的過(guò)程,所以稱(chēng)之為價(jià)值鏈。在企業(yè)戰(zhàn)略既定的前提下,本錢(qián)分析采用價(jià)值鏈分析,辨認(rèn)企業(yè)中降低本錢(qián)或增加價(jià)值的時(shí)機(jī),鑒別哪些活動(dòng)有助于企業(yè)整體成功,有利于理解企業(yè)與供給商、顧客、同行企業(yè)的關(guān)系,進(jìn)而結(jié)合作業(yè)本錢(qián)法確定本錢(qián)費(fèi)用的支出原那么與控制辦法。價(jià)值鏈分析一般分為三個(gè)步驟:一是辨認(rèn)價(jià)值鏈中企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的具體活動(dòng);二是辨認(rèn)每一項(xiàng)活動(dòng)的本錢(qián)動(dòng)因,分析企業(yè)現(xiàn)實(shí)或潛在的本錢(qián)優(yōu)勢(shì);三是通過(guò)降低本錢(qián)費(fèi)用或增加產(chǎn)品價(jià)值,建立可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

卷煙工業(yè)企業(yè)的價(jià)值鏈包括研發(fā)、采購(gòu)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售和物流等環(huán)節(jié),具體分析如下。〔如表所示〕

〔一〕研發(fā)環(huán)節(jié)

主要任務(wù)是新產(chǎn)品開(kāi)發(fā),尤其在控?zé)熩吘o的大環(huán)境下,新產(chǎn)品成功與否關(guān)系到卷煙工業(yè)企業(yè)未來(lái)的可持續(xù)開(kāi)展。因此,應(yīng)依據(jù)產(chǎn)品階段辨別費(fèi)用投入策略,對(duì)于成熟產(chǎn)品,控制支出,對(duì)于采取差別化戰(zhàn)略的新產(chǎn)品,那么應(yīng)在考慮科研成果實(shí)用性的前提下激勵(lì)增加投入。

〔二〕煙葉原料采購(gòu)環(huán)節(jié)

煙葉原料保障關(guān)系到品牌的穩(wěn)定開(kāi)展。在管理向采購(gòu)環(huán)節(jié)前移的過(guò)程中,應(yīng)在合理保障煙葉數(shù)量和質(zhì)量需求的前提下,科學(xué)規(guī)劃相關(guān)的費(fèi)用支出,從需求方案著手,主動(dòng)參與、深度介入到煙葉基地建設(shè)中,一方面建立工農(nóng)研協(xié)作機(jī)制,加快技術(shù)研究與成果的轉(zhuǎn)化與應(yīng)用,另一方面通過(guò)深化對(duì)基地生產(chǎn)種植技術(shù)的干涉度,加強(qiáng)對(duì)基地的管理和控制,有效實(shí)施煙葉生產(chǎn)的質(zhì)量控制和品種的種植布局,提升基地?zé)熑~質(zhì)量,鞏固煙葉供給渠道,滿足產(chǎn)品配方需求。

〔三〕材輔料采購(gòu)環(huán)節(jié)

重點(diǎn)是質(zhì)量和價(jià)格,如果出現(xiàn)偏差將直接影響生產(chǎn)本錢(qián)和產(chǎn)品質(zhì)量。如果材輔料具有不可替代性或供給商和企業(yè)有資產(chǎn)關(guān)系,那么對(duì)供給商也應(yīng)進(jìn)行本錢(qián)管理,將價(jià)值鏈外延,提高企業(yè)的整體效益。

〔四〕生產(chǎn)環(huán)節(jié)

關(guān)鍵在于質(zhì)量。其本錢(qián)費(fèi)用主要發(fā)生在兩個(gè)環(huán)節(jié),一是生產(chǎn)能力配備環(huán)節(jié),應(yīng)依據(jù)企業(yè)估計(jì)的未來(lái)市場(chǎng)份額來(lái)匹配產(chǎn)能,提前規(guī)劃。在能到達(dá)產(chǎn)出的根底上,過(guò)多的投入將會(huì)造成產(chǎn)能和人工的浪費(fèi)。二是原輔料加工環(huán)節(jié),在保證成品質(zhì)量的前提下,原輔料加工環(huán)節(jié)重點(diǎn)要關(guān)注耗費(fèi)。在耗費(fèi)水平接近理論值時(shí),應(yīng)考慮繼續(xù)投入的本錢(qián)效益比。

〔五〕物流環(huán)節(jié)

應(yīng)注重平安和本錢(qián)。在進(jìn)行物流體系設(shè)計(jì)時(shí),應(yīng)在確保平安的前提下,結(jié)合顧客需求,實(shí)現(xiàn)物流本錢(qián)費(fèi)用的

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