swc酒店年度籌備經(jīng)營管理方案大全各部門架構

2023年度XXX國際大酒店經(jīng)營方案籌辦處二0一四年十二月人員編制一覽表序號部門工種合計正式工實習生臨時工1行政辦662人力資源部97163財務部20204市場營銷部13135餐飲部餐廳57181691會所527廚房72726客務部前廳18422客房6222307工程部24248保安部157229總計24526523231.2編制方案組織構造及人員編制方案——匯總總編制人數(shù)：323人總經(jīng)理總經(jīng)理副總經(jīng)理副總經(jīng)理工程總監(jiān)總經(jīng)理助理兼餐飲總監(jiān)市場總監(jiān)人力資源總監(jiān)財務總監(jiān)工程總監(jiān)總經(jīng)理助理兼餐飲總監(jiān)市場總監(jiān)人力資源總監(jiān)財務總監(jiān)/總會計師工程部24餐飲部工程部24餐飲部170市場營銷部13客務部52人力資源部16財務部20保安部保安部22行政辦公室6客房30前廳22培訓2電腦房3采購客房30前廳22培訓2電腦房3采購2公關2廚房72會所7餐廳91級別編制S級1級2級3級小3級4級5級6級7級合計271032038458436用工類別編制正式工245人臨時工52人實習生26人323人組織構造及人員編制方案——行政辦公室總經(jīng)理總經(jīng)理1人副總經(jīng)理副總經(jīng)理1人行政辦主任行政辦主任1人行政助理1人車隊隊長行政助理1人車隊隊長1人司機司機1人級別編制S級1級2級3級小3級4級5級6級7級合計2121用工類別編制正式工6人臨時工人實習生人6人組織構造及人員編制方案——人力資源部人力資源總監(jiān)1人力資源總監(jiān)1人培訓經(jīng)理培訓經(jīng)理1人培訓主管1人招聘主管1培訓主管1人招聘主管1人事務主管1人食品檢查兼醫(yī)生1人1勞資主管1人文員1文員1人 更衣室管理員3更衣室管理員3人宿舍值班員4人員工活動室1人級別編制S級1級2級3級小3級4級5級6級7級合計11511用工類別編制正式工9人臨時工7人實習生人16人組織構造及人員編制方案——財務部財務總監(jiān)財務總監(jiān)1人總會計師總會計師1人采購經(jīng)理1人采購經(jīng)理1人電腦房經(jīng)理1人成本主管1人總賬主管1人總賬主管1人日審主管1人應付主管日審主管1人應付主管1人總出納1人文總出納1人文員兼應收1人網(wǎng)絡系統(tǒng)維護員2人收貨員1人收銀員收貨員1人收銀員4人庫管員2人采購員1人級別編制S級1級2級3級小3級4級5級6級7級合計242462用工類別編制正式工20人臨時工人實習生人20人組織構造及人員編制方案——市場營銷部市場營銷部總監(jiān)市場營銷部總監(jiān)1人公關部經(jīng)理公關部經(jīng)理1人 美工1人高級銷售經(jīng)理美工1人高級銷售經(jīng)理1人高級銷售經(jīng)理(業(yè)主接待)1人預定主管1人預訂員2人預訂員2人銷售經(jīng)理(業(yè)主接待)2人銷售經(jīng)理3人級別編制S級1級2級3級小3級4級5級6級7級合計11452用工類別編制正式工13人臨時工人實習生人13人組織構造及人員編制方案——餐飲部餐廳餐飲總監(jiān)餐飲總監(jiān)1人行政總廚行政總廚餐飲經(jīng)理1人餐飲經(jīng)理1人管事部經(jīng)理1人管事部經(jīng)理1人西餐廳經(jīng)理1人中餐廳經(jīng)理1人會議/會展主管1人會所經(jīng)會議/會展主管1人會所經(jīng)理1人大堂吧主管1人中餐廳主管2人西餐廳主管西餐廳主管1人庫管1人文員1人庫管1人文員1人領班1人領班1人領班2人領班4人服務員4人服務員2服務員4人服務員2人服務員4人服務員5人服務員26人保潔工16人實習生2人實習生2保潔工16人實習生2人實習生2人實習生4人實習生2人實習生10人級別編制S級1級2級3級小3級4級5級6級7級合計1136112119用工類別編制正式工62人臨時工16人實習生20人98人組織構造及人員編制方案——餐飲部廚房行政總廚行政總廚/兼中廚房廚師長1人西廚房廚師長1人西廚房廚師長1人魯菜淮陽菜京菜國宴官府菜烤鴨魯菜淮陽菜京菜國宴官府菜烤鴨湘菜涼菜面點員餐湘菜涼菜面點員餐燕翅2炒鍋3炒鍋2炒鍋2炒鍋2炒鍋2開烤片2燕翅2炒鍋3炒鍋2炒鍋2炒鍋2炒鍋2開烤片2川涼北方?jīng)?廣東面點2主管1人餅房主管1人熱菜主管1人冷菜主管1人制湯2砧板3打荷2打荷2打荷制湯2砧板3打荷2打荷2打荷2打荷2餅房領班1人餅房領班1人熱菜領班1人北方面點33砧板北方面點33砧板3打荷2上雜1上雜1打荷2上雜1上雜1上雜1上雜1級別編制S級1級2級3級小3級4級5級6級7級合計中廚房151810525156西廚房11225516用工類別正式工72人臨時工人實習生人72餅房廚師2人熱菜廚師6人冷菜廚師2人砧板餅房廚師2人熱菜廚師6人冷菜廚師2人砧板3砧板3上雜2組織構造及人員編制方案——客務部客務部經(jīng)理客務部經(jīng)理1人前廳經(jīng)理（大堂副理兼）樓層主管1人前廳經(jīng)理（大堂副理兼）樓層主管1人大堂副理大堂副理4人文員1人 文員1人禮賓員6人前臺接待6人禮賓員6人前臺接待6人制服室1人制服室1人服務員4人實習生2人保潔企業(yè)實習生2人保潔企業(yè)20人臨時工2人實習生2人實習生2人級別編制S級1級2級3級小3級4級5級6級7級合計前廳部1446318客房部12126用工類別正式工24人臨時工22人實習生6人52人組織構造及人員編制方案——工程部工程總監(jiān)工程總監(jiān)1人綜合維修主管1人綜合維修主管1人空水主管1人強電主管1人弱電主管1人值班員1值班員1人文員1人綜合維修技工3人綜合維修技工3人給排水技工3人空調制冷技工3人弱電技工3人強電技工5人級別編制S級1級2級3級小3級4級5級6級7級合計14613用工類別編制正式工24人臨時工人實習生人24人組織構造及人員編制方案——保安部保安部經(jīng)理保