酒店客房部主管述職報告(集合4篇)

酒店客房部主管述職報告(集合4篇)酒店客房部主管述職報告120xx年是我任酒店經(jīng)理的第二個年頭，雖然一路走來很辛苦，但我照舊感到由衷的欣慰，由于一份耕耘一份收獲，我的付出有了收獲，我的努力有了回報。兩年來，我以酒店為家，兢兢業(yè)業(yè)，與酒店全體職工齊努力共奮進，讓酒店經(jīng)營管理穩(wěn)步前進，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益，職工薪水進一步提升，酒店硬件設(shè)施逐步改進，服務(wù)功能不斷完善，酒店知名度和美譽度得以提升，綜合經(jīng)營環(huán)境得到較大改善，20xx年，酒店經(jīng)濟效益顯著。一、工作狀況（一）在酒店經(jīng)營方面：1、經(jīng)營收入方面，20xx年度經(jīng)營收入1240萬元，超額完成20xx年度800的目標(biāo)任務(wù)；超出20xx年經(jīng)營收入440萬元。（二）在內(nèi)部管理方面的好與壞：1、對各部門及班組施行績效管理。由于經(jīng)營當(dāng)中存在溝通上的問題，績效的真正功效只發(fā)揮了一部分，團體的戰(zhàn)斗力相對較薄弱，所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致，通過強化思想管理，基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績。2、通過自主管理，調(diào)整了管理方向，打造自身品牌。在未央湖地區(qū)獲得最佳環(huán)境單位。由于我們自身管理團體的“戰(zhàn)斗力”有限，在新的一年里，我將為此強化協(xié)作、努力學(xué)習(xí)和提升，并竭力為酒店努力奮斗”。3、連續(xù)完善服務(wù)功能與項目：在失敗中總結(jié)教訓(xùn)，不斷完善酒店制度，制定細化工作流程；但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足，在20xx年我將對其進行徹底整治。4、做好政務(wù)接待，樹立行業(yè)品牌形象。20xx年酒店先后接待了五一、十一旅游旺季接待、外賓客人、陜科大會議及各種培訓(xùn)會議會等，創(chuàng)建店以來最高規(guī)格，全年接待量最多的一年，全年承接大小會議54多余次；大型婚宴15余次。由于我們各階層職工細心預(yù)備和現(xiàn)場跟蹤，未消逝重大服務(wù)質(zhì)量事故，尤其在接待高標(biāo)準(zhǔn)會議工作中受到客人表揚和認可。酒店務(wù)實經(jīng)營管理，重視品牌形象建設(shè)，在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門的認可，對尚不完善的工作，我會努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理人員一同爭論，在新的一年里做出新的成果。二、工作中存在的主要問題與不足：（一）酒店經(jīng)營管理方面：1、由于酒店在20xx年正式接手投向市場，初期經(jīng)營成本大，對酒店凈盈利指標(biāo)而言就消逝不盡人意的地方，酒店的成本控制也是今后工作的重點。2、酒店人力資源的匱乏，經(jīng)營部門人手缺少，經(jīng)導(dǎo)致管理員頂崗，管理工作放松跟進，日常服務(wù)細節(jié)問題常常消逝問題。3、酒店各部門一線職工的流淌性相比較大，優(yōu)秀職工及外地人才引進難，受酒店體制所限，減員增效和制定一套行之有效的、合理的薪資制度是當(dāng)務(wù)之急。三、20xx年任職想法：1、明確市場定位，提升銷售收入：依據(jù)酒店經(jīng)營制定合理的經(jīng)營思路，精確?????地把握市場變化和需求，充分發(fā)揮團體作用，利用自身勝勢，突出酒店的特色，使酒店在中、高端消費群體的基礎(chǔ)上，擴展到高端消費群的范疇，建立了一部分相對固定的消費群體，確保酒店的住房率的穩(wěn)定提升。（1）提升現(xiàn)有銷售人員銷售理念，擴展銷售新思路，進一步挖掘酒店客源市場，為更好的開放酒店全員銷售工作打下了基礎(chǔ)。（2）市場的認知度得到進一步提升。強化了市場宣揚力度，通過各種宣揚方式，對酒店進行營銷推廣，以增加酒店的知名度。（3）餐飲銷售工作要有明顯的提升。餐飲部在推出菜品方面不斷更換花色品種，按季節(jié)不同常常更新菜譜，規(guī)定廚師務(wù)必?按定量的標(biāo)準(zhǔn)加工制做出具有“色、香、味、型”具體的菜品，同時通過舉辦各種營銷活動來推出新的菜式品種。（4）集中精力，全員關(guān)注中秋、圣誕等節(jié)日的籌備、策劃及銷售工作，通過全員的努力銷售，節(jié)日銷售業(yè)績?yōu)榫频陮砹丝捎^的收入。2、提升中層人員管理水平，強化職工培訓(xùn)工作：保持把職工素養(yǎng)培訓(xùn)持之以恒地放在首位，通過對職工采取集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)等培訓(xùn)方式，使職工能夠更好的適應(yīng)本職工作，了解酒店的.實際運營狀況，遵守酒店現(xiàn)行的要求和規(guī)定，讓每位職工都明確意識到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及節(jié)能降耗工作在酒店運營過程中的重要性，并將此落實到實際工作中。并強化了對職工服務(wù)禮儀、儀容儀表方面的培訓(xùn)，讓職工在對客服務(wù)中提升服務(wù)質(zhì)量，樹立酒店形象，體現(xiàn)酒店公司文化。3、安全管理工作常抓不懈，保證酒店正常運行：安全生產(chǎn)，始終作為酒店工作中的重中之重。要求保安部在日常工作中考慮到酒店的特殊地理位置和人員不足的狀況下：（1）對職工進行不同層次、內(nèi)容的安全消防學(xué)問培訓(xùn)，提升處置突發(fā)大事的應(yīng)急力氣；（2）對強化對酒店安全巡查力度，準(zhǔn)時發(fā)覺隱患準(zhǔn)時整改；（3）對全員進行了安全學(xué)問考核，提升了職工的安全意識，做到警鐘長鳴。4、關(guān)愛職工，做好后勤保障工作，增加公司分散力：既要提升職工素養(yǎng)，又要關(guān)懷職工疾苦，為職工辦實事，認真組織落實好各項后勤保障工作。要求職工餐廳在不斷推出新花樣的同時，保證菜譜的養(yǎng)分均衡。要求人力資源部定期對職工浴室衛(wèi)生進行徹底打掃，給職工制造溫馨舒適的環(huán)境。在職工宿舍管理方面加大力度，給職工一個舒適安靜的休息環(huán)境，使他們有一個較好的精神狀態(tài)投入到工作中；同時，支配酒店組織豐富多彩的文體活動，增加了酒店的分散力和向心力，對內(nèi)豐富了酒店職工的文化業(yè)余生活，陶冶了職工情操，增加了職工團體合作意識，對外弘揚了酒店精神，呈現(xiàn)了酒店風(fēng)貌，營造了一種輕松和諧向上的酒店文化氛圍。以上是20xx年度的述職報告，在迎接挑戰(zhàn)的20xx年工作中，我將與全體職工一道，同心協(xié)力，不辜負上級領(lǐng)導(dǎo)的厚望，我會以飽滿的工作熱忱、扎扎扎實實實的工作作風(fēng)，取得更好的成果。酒店客房部主管述職報告2我特殊有幸能夠成為嘉海酒店的一員,承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)的信任,對我委以重任,我雖然在酒店行業(yè)積累了點滴的工作閱歷,但自從來到嘉海以來,感謝林總、王總及各部門領(lǐng)導(dǎo)對我工作的指導(dǎo)與支持，我覺得自己還要不斷學(xué)習(xí)，不斷進步，不斷充實自己，才能夠不辜負領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛。以上總結(jié)出的不足之處，我將一一逐步改正，同時依據(jù)我們酒店的自身特點，針對以后的客房工作做以下幾點工作思路及主攻策略，不足之處，請領(lǐng)導(dǎo)賜予教育：1、提升職工服務(wù)質(zhì)量，強化職工服務(wù)意識，對新職工和后進職工做好關(guān)心工作，并協(xié)同各領(lǐng)班制定培訓(xùn)方案，做好職工的技能培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實狀況。確保使每位職工掌握工作所需技能的同時，并且對客服務(wù)做到：熱忱，主動，禮貌，耐心，周到，同時強化個性化服務(wù)與超值化服務(wù)。2、提升客房的衛(wèi)生質(zhì)量，加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間客房保持最佳狀態(tài)，實行逐級負責(zé)制：職工對所清潔的房間負責(zé)；主管領(lǐng)班對所管轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備狀況逐一嚴(yán)格檢查；對當(dāng)值每位職工清掃的房間全面的督導(dǎo)和檢查；堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽。3、由于酒店開張已三年，設(shè)施設(shè)備已顯老化，需有針對性的對客房進行維護和保養(yǎng)，提升客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命，強化家具維護，地毯的去漬，合理支配地毯洗滌。4、控制物資、開源節(jié)流：強化職工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源鋪張的`同時，施行物資管理責(zé)任制，設(shè)立易耗品臺帳，控制成本費用。5、強化對房務(wù)中心的管理，應(yīng)提升其的服務(wù)質(zhì)量，多培訓(xùn)一般話及禮貌用語，確保話務(wù)服務(wù)質(zhì)量。6、連續(xù)落實“五常”管理法，做好各項服務(wù)檢查工作。7、設(shè)立有效管理機制，量化考核，準(zhǔn)時分析處理問題。8、在房務(wù)部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同房務(wù)部領(lǐng)班，對先進職工的工作賜予肯定和表揚；對后進職工耐心的賜予指導(dǎo)與鼓舞，督導(dǎo)職工的工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，留意職工的工作態(tài)度及表現(xiàn)，發(fā)覺職工有任何心情問題準(zhǔn)時的與其進行當(dāng)面協(xié)調(diào)溝通,并妥當(dāng)處理；調(diào)動職工的工作主動性,降低職工流淌性,樹立團體意識,增加分散力,全力以赴,做的更好。以上報告,敬請領(lǐng)導(dǎo)賜予審議,歡迎對我的工作多提寶貴看法,并借此機會,向各位領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)懷和支持表示真誠的謝意!我將一如既往,不負眾望,為嘉海酒店的發(fā)展奉獻綿薄之力。房務(wù)部作為酒店的一個重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，任命我為客房部主管一職，在感覺壓力的同時而動力十足。xx年的上半年已過去，客房工作在全體客房職工的努力下還算順當(dāng)，但照舊存在著許多問題，在這里做以下總結(jié)：1、在日常的對客服務(wù)過程中，個性化服務(wù)開展不夠，職工的服務(wù)技巧不夠到位，有待提升。2、作為部門培訓(xùn)員專業(yè)學(xué)問不夠，加上缺少閱歷，需要強化自身學(xué)習(xí)，熬煉，以傳授服務(wù)員更多服務(wù)技能及學(xué)問，逐步提升職工素養(yǎng)。3、在節(jié)約能耗上還未做的更好，職工節(jié)能意識有待強化。4、上半年職工流淌性較大，說明平常缺少與職工的溝通和溝通，造成職工的穩(wěn)定性不夠。5、客房衛(wèi)生的檢查制度仍需強化，多落實走動式管理酒店客房部主管述職報告3緊急與勞碌的20xx即將過去，回憶這一年的工作，有許多收獲與體會，客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，讓我有幸擔(dān)當(dāng)客房部主管一職，在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關(guān)工作，很有必要將本年的工作進行總結(jié)，下一年的工作進行籌劃。一、首先先做一下本年的：在今年的工作中嚴(yán)格依據(jù)部門經(jīng)理下達的各項指令進行工作，在實際工作中針對不同的工作制定了嚴(yán)格的考核制度及檢查標(biāo)準(zhǔn)。首先：1、在衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行查房制度，詳細記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補差工作。規(guī)范各部位物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量，并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責(zé)任制，提升職工工作熱忱和工作實效。規(guī)范各項操作規(guī)程，穩(wěn)步提升工作效率。2、物品管理與成本控制方面：控制物資、開源節(jié)流，做好物品回收，強化職工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源鋪張的同時，施行物資管理責(zé)任制，設(shè)立易耗品臺帳，控制成本費用。3、設(shè)備設(shè)施方面：由于設(shè)施設(shè)備使用時間較長，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng)，提升客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命，強化家具維護，地毯的去漬，合理支配地毯洗滌。4、培訓(xùn)方面：制定月培訓(xùn)方案，落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓(xùn)。在各種標(biāo)準(zhǔn)上也制定了明文規(guī)定，如查房時間、工作量，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等，讓職工切實的`感受到培訓(xùn)對日常工作的重要性及有用性。5、人員管理方面：秉公辦事，保持原則，堅信“服務(wù)無小事”，對于有損于酒店名義及利益的人準(zhǔn)時上報部門經(jīng)理，按部門制度處理，決不手軟；關(guān)愛職工，把職工當(dāng)成自已的親人，拉近部門與職工的距離，起到承上啟下的作用；以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。二、明年的工作方案分為以下幾大點：1、協(xié)作部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標(biāo)，做好管理工作。2、大力提升人員的素養(yǎng)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡潔的英語對話等，結(jié)合實際工作給職工進行培訓(xùn)并考核。3、通過培訓(xùn)工作提升在崗職工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提升工作效率。4、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度，確保衛(wèi)生、服務(wù)工作不出問題。5、利用休息時間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)學(xué)問。6、把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。三、通過日常的工作，發(fā)覺部門存在的一些不足：1、房間衛(wèi)生有待進一步提升。2、崗位的服務(wù)用語有待進一步強化。3、服務(wù)人員和管理人員的綜合素養(yǎng)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊，需進一步強化。4、樓層布草管理比較混亂。5、樓層局部地毯常常消逝整體、局部較臟且無人處理。四、針對以上的不足，的整改方案：1、連續(xù)強化對各崗位的培訓(xùn)工作，強化職工的服務(wù)技能與服務(wù)意識。2、強化管理人員的隊伍建設(shè)工作，對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度，優(yōu)勝劣汰。3、強化布草監(jiān)管力度，實行實名保管制度，每月進行盤點，對消逝的問題追究相關(guān)責(zé)任人。5、強化與PA的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作，另由于PA機器過大，對地毯局部較臟進行處理時會造成資源鋪張，所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn)。以上是對部門工作的總結(jié)與方案思想?yún)R報專題，部門的不足與改進。綜上所述，我堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門金經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我部全體職工會共同努力，聯(lián)手同心，共同為酒店的20xx年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力。總之，作為客房部的主管，我將會在今后的工作中努力協(xié)作部門經(jīng)理做好本部門的各項工作，為提升房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平、培訓(xùn)水平，質(zhì)檢工作、增加職工的分散力，提升職工的基本素養(yǎng)，協(xié)作酒店施行品牌建設(shè)工作而奉獻自己的力氣！酒店客房部主管述職報告4我特殊有幸能成為xx大酒店的一員，承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)的信任，對我委以重任。但自從來到xx之后，才發(fā)覺自己在工作方面，仍存在許多不足，我覺得自己還要不斷學(xué)習(xí)，不斷進步，不斷充實自己，才能夠不辜負領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛。20xx年已成為過去，客房工作在全體職工的努力下還算順當(dāng)，但照舊存在著問題，職工操作過程中嫻熟性不夠，服務(wù)技巧欠缺。與星級酒店相比，存在閱歷上的`差距，服務(wù)規(guī)范化，靈敏性還能應(yīng)付、但個性化的服務(wù)相對缺少，在20xx酒店已經(jīng)在慢慢走上了軌道之余我們也要在培訓(xùn)方面以細節(jié)為主，強化職工的服務(wù)意識。小到毛巾的擺放、杯子怎么拋光，大到怎么做大清等等，這一段時間職工流淌性較大，說明平常缺少與職工的溝通和溝通，造成職工的穩(wěn)定性不夠。應(yīng)多與職工溝通，了解職工的心理動態(tài)。在生活上、工作上多賜予關(guān)懷與關(guān)懷，讓職工感覺