沈萍微生物學2版考研練習題

1章練習題

一、填空題

Q“人畜共患病”的例子有、、和.［四川大學2007研|

【答案】狂犬?。磺萘鞲?；艾滋病

@19世紀中期，以法國的和德國的為代表的科學家，揭示了微生物是造成腐敗發(fā)酵

和人畜疾病的原因，并建立了分離、培養(yǎng)、接種和滅菌等一系列獨特的微生物技術，從而奠定了微生物

學的基礎，同時開辟了醫(yī)學和工業(yè)微生物學等分支學科。［南開大學2009研］

【答案】巴斯德；科赫

二、判斷題

巴斯德和柯赫被認為是微生物學的奠基人，是因為他們最先發(fā)現(xiàn)了微生物。（）［中科院2004研］

【答案】x

【解析】最早發(fā)現(xiàn)微生物的人是荷蘭商人安東列文虎克，他自制的顯微鏡，從而發(fā)現(xiàn)了微生物世

界。巴德斯和柯赫為微生物的建立和發(fā)展作出了卓越的貢獻，使微生物學作為一門獨立的學科開始形

成。

三、名詞解釋

JoshuaLederberg［南京大學2006研］

答：JoshuaLederberg即喬舒亞.萊德伯格，是細菌遺傳重組的發(fā)現(xiàn)者，在1958年,因為細菌遺傳物

質重組的現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)與機制的闡明，獲得了諾貝爾生理醫(yī)學獎。

Microbialecology［南開大學2009研］

答：Microbialecology即微生物生態(tài)學，是研究微生物群體與其周圍的生物和非生物環(huán)境條件間相

互作用的規(guī)律的學科。

四、簡答題

2005年諾貝爾生理學和醫(yī)學將授予澳大利亞學者B.Jarshall和J.R.Warren。你知道他們是因為哪

項研究成果獲獎的？他們的成功是基于哪些因素？［南京大學2006研J

答：（1）澳大利亞學者B.Jarshall和J.R.Warren取得的研究成果是：發(fā)現(xiàn)了導致人類罹患胃炎、胃

潰瘍和十二指腸潰瘍的罪魁—幽門螺桿菌。

（2）他們成功基于以下因素：

①為科研獻身的精神，拿自己作為實驗者。

②對于發(fā)現(xiàn)新現(xiàn)象的認真態(tài)度。

從有益和有害兩個方面各列舉兩個例子說明微生物和人類的關系。［中科院2004研］

答：（1）微生物對人類的有益關系：

①微生物為人類提供很多有用產(chǎn)品，例如：啤酒、抗生素。

②微生物參與地球上的物質循環(huán)。

③微生物為以基因工程為代表的生物技術的發(fā)展起到了推動作用。

（2）微生物對人類的有害關系：

微生物引起的瘟疫會給人類帶來毀滅性的災難。

2002年底至2003年春，在我國部分地區(qū)爆發(fā)非典型性M炎，一開始對引起該病的病原頗有爭

議，經(jīng)過科技工作者的努力，最終弄清了引起非典型曲市炎的病原是一種冠狀病毒。請你設想科研人員

是怎樣確定該病是由病毒引起的（說明證據(jù)要點）?（1（）分）1中科院2004研1

答：確定該病是病毒引起的，應該采用科赫法則，如下：

⑴從患病的宿主體內能分離到病毒；

(2)宿主細胞能夠培養(yǎng)該病毒；

(3)能夠通過濾菌器；

(4)培養(yǎng)的病毒能夠使相同的或相近的宿主產(chǎn)生類似的癥狀；

(5)能夠從實驗感染的宿主體內重新分離到病毒；

(6)能檢測到針對病毒發(fā)生的特異性免疫反應。

2章練習題

一、填空題

純培養(yǎng)是指,在微生物實驗室可通過、、和方法獲得。［上海

交通大學2003研］

【答案】來源于同一細胞的后代的培養(yǎng)物；單細胞物微法；稀釋涂布平板法；稀釋混合平板法；平

板劃線法

在菌種保藏工作中，為使微生物處于休眠狀態(tài)，人為地造成、、、

的環(huán)境，其中被認為是目前較好的長期保藏方法。［上海交通大學2003研］

【答案】干燥；低溫；缺氧；避光；冷凍干燥保藏

二、判斷題

要獲得一抗藥性突變菌株，可用相應的藥物對出發(fā)菌株進行誘變處理。()［上海交通大學2003

研］

【答案】x

【解析】藥物并不是突變的主要原因。

三、名詞解釋題

Colony［南開大學2007研］

答：Colony即菌落，是指一個微生物個體在固體培養(yǎng)基表面經(jīng)生長繁殖，形成肉眼可見具有一定形

態(tài)的子細胞生長群體。

Aseptictechnique［中科院2004研］

答：Aseptictechnique即無菌技術，是指一種在分離、轉接及培養(yǎng)純培養(yǎng)物時防止其被其他微生物

污染的技術。

四、問答題

如何從土壤中分離得到一個微生物的純培養(yǎng)體？［四川大學2007研］

答：從土壤中分離得到一個微生物的純培養(yǎng)體的基本步驟：

(1)采集菌樣。選擇好適當?shù)攸c后，用小鏟子除去表土，取5~20cm處的土樣幾十克，盛入事先滅

過菌的防水紙袋內，并在上記錄采土時間、地點和植被等情況。

(2)富集培養(yǎng)。就是利用選擇性培養(yǎng)基的原理，在所采集的土壤等含菌樣品中加入某些特殊營養(yǎng)

物，并創(chuàng)造一些有利于待分離對象生長的條件，使樣品中少數(shù)能分解利用這類營養(yǎng)物的微生物乘機大量

繁殖，從而有利于分離它們。

(3)純種分離。常用的分離純化的方法很多，大體上可將它們歸納成兩類，一類較粗放，一般只能

達到“菌落純”的水平，即從種的水平來說是純的，例如在瓊脂平板上進行劃線分離、表面涂布或與尚未

凝固的瓊脂培養(yǎng)基混勻后再澆注并鋪成平板等方法以獲得單菌落；另一類是較精細的單細胞或單泡子分

離方法，它可以達到細胞純即“菌株純”的水平。這類方法的具體操作種類很多，既有簡便的利用培養(yǎng)皿

或凹玻片等作分離小室的方法，也有利用復雜的顯微操縱裝置進行分離的方法。如果遇到不長抱子的絲

狀真菌，則可用無菌小刀切取菌落邊緣疏稀的菌絲尖端進行分離移植，也可用無菌毛細管插入菌絲尖

端，以截取單細胞而進行純種分離。

（4）性能測定；根據(jù)所需要的性狀再次驗證所篩選的菌株是否符合要求。

3章練習題

一、選擇題

|］霉菌菌絲體是一種（）.［南開大學2009研|

A.繁殖抱子的類型

B.細胞壁的結構

C.分枝菌絲團塊

D.運動的結構

【答案】A

多數(shù)真菌生活在有（）的地方。［南開大學2009研］

A.氧氣

B.高堿的環(huán)境

C.無氧的環(huán)境

D.富含CO2的環(huán)境

【答案】A

革蘭氏陽性細菌的LPS具有毒性，其毒性成分為（）,［廈門大學2008研］

A.類脂A

B.核心多糖

C.O-側鏈

D.脂蛋白

【答案】A

【解析】革蘭氏陰性細菌的LPS由類脂A、核心多糖和。-特異側鏈3部分組成，類脂A是其病原菌致

病物質內毒素的物質基礎。

二、填空題

細菌細胞壁多糖主要成分是；甲烷桿菌屬古生菌細胞壁多糖成分是；高等絲狀真

菌細胞壁多糖主要成分是。1南開大學2009研］

【答案】肽聚糖；假肽聚糖；幾丁質和葡聚糖

真菌有性生殖過程產(chǎn)生的有性抱子中，卵泡子和接合抱子為倍體；子囊泡子和擔泡子是

倍體。［南開大學2009研J

【答案】二；單

藍細菌又叫和,是核微生物。［清華大學2006年研］

【答案】藍藻；藍綠藻；原

在沒有顯微鏡的條件下，通過觀察生長或生長在,可推測某細菌可能有鞭毛。［華

南理工大學2010研］

【答案】菌落形態(tài)；半固體直立柱穿刺線上群體擴散情況

目前對芽抱耐熱機制的解釋是假說；此外認為芽抱中特有的等成分與耐熱性有

關。I華南理工大學2010研］

【答案】滲透調節(jié)皮層膨脹學說；DPA-Ca

G+菌經(jīng)過革蘭氏氏染色后呈色，G-菌經(jīng)過革蘭氏染色后呈色。［清華大學2006年

研］

【答案】藍紫；紅

細菌的一般構造包括：、、、.［清華大學2005年研］

【答案】細胞壁；細胞膜；細胞質；內含物

三、判斷題

蛭弧菌是一類可寄生在細菌細胞周質空間中的細菌。()［上海交通大學2003研J

【答案卜

霉菌和放線菌細胞均呈絲狀，故其菌落干燥、不透明、不易挑起。()［上海交通大學2003

研］

【答案】《

支原體是最小的能獨立繁殖的原核生物。()［中科院2004研」

【答案卜

四、名詞解釋

立克次氏體I上海交通大學2003研］

答：立克次氏體是一類專性寄生于真核細胞內的G-原核生物。

Archaea［南開大學2009研］

答：Archaea即古生菌，又稱古細菌，是一個在進化途徑上很早就與真細菌生物相互獨立的生物類

群，主要包括一些獨特生態(tài)類型的原核生物，如產(chǎn)甲烷菌及多數(shù)嗜極菌，包括極端嗜鹽菌、極端嗜熱菌

和熱原體屬。

mycelium［南京大學2006研］

答：mycelium即菌絲體，是指由許多菌絲連結在一起組成地營養(yǎng)體類型叫菌絲體。單一絲網(wǎng)狀細胞

稱為菌絲，菌絲集合在一起組成一定地結構稱為菌絲體。

Fungi［南開大學2007研］

答：Fungi即真菌，是細胞中有典型的細胞核，通常為分枝繁茂菌絲體，呈頂端生長，大多數(shù)為幾

丁質，通過細胞壁吸收營養(yǎng)物質，可以分泌胞外酶將環(huán)境中不被吸收的營養(yǎng)物質分解成可吸收的營養(yǎng)物

質，屬異養(yǎng)型，通過有性和無性繁殖成泡子延續(xù)種族。

5.rhizoid［華南理工大學2009研］

答：rhizoid即假根，是指一種單一的或多細胞的在菌絲下方生長出發(fā)絲狀根狀菌絲，伸入基質中吸

收養(yǎng)分并支撐上部的菌體，呈根狀外觀。

Endospore［南開大學2009研］

答：Endospore即內生泡子,是細菌、原生動物、真菌和植物等產(chǎn)生的一種有繁殖或休眠作用的生

殖細胞，能直接發(fā)育成新個體。在細菌中，由芽泡桿菌產(chǎn)生的內生抱子，亦常稱為芽抱或泡子。

肽聚糖I華南理工大學2009研］［廈門大學2011研］

答：肽聚糖又稱粘糖、胞壁質或粘質復合物，是真細菌細胞壁中的特有成分。它由肽和聚糖兩部分

組成，其中的肽包括四肽尾和肽橋兩種，而聚糖則是由N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸兩種單癱相互

間隔連接成的長鏈。肽聚糖網(wǎng)格狀分子交織成一個致密的網(wǎng)套覆蓋在整個細胞上。

接合抱子與擔抱子］中科院2004研1

答：接合抱子是由菌體生出形態(tài)相同或略有不同的配子囊接合而成的，相接觸的兩個配子囊之間的

橫隔消失，其細胞質和核互相配合，同時外部形成厚壁，此即接合抱子。

擔泡子是存在于真菌內的一類有性抱子，單體，近圓形，一般有4個，外生，長在特有的擔子上。

例如蘑菇、香菇等。在一些菌絲形成時萌發(fā)。

竣酶體(Carboxysome)［云南大學2004研］

答：竣酶體是存在于一些自養(yǎng)細菌細胞內的多角形或六角形內含物，大小與噬菌體相仿，在自養(yǎng)細

菌的CO?固定中起著關鍵作用，存在于化能自養(yǎng)的硫桿菌屬和一些光能自養(yǎng)的藍細菌中。

抗酸性染色［中國海洋大學2003研］

答：抗酸性染色是指檢查抗酸細菌的一種特殊染色法，染料電離后染料離子帶負電荷，可與堿性物

質結合。

五、問答題

何謂立克次氏體？它與支原體、衣原體主要區(qū)別是什么？它與人類的關系是什么？［清華大學

2004研］

答：(1)立克次氏體是一類專門寄生在真核細胞內的G-原核微生物。

⑵①它與支原體的區(qū)別是立克次氏體有細胞壁但是不能獨立生活；

②與衣原體的區(qū)別是立克次氏體細胞較大，無濾過性，合成能力較強，且不形成包涵體.

(3)立克次氏體是人類斑疹傷寒，恙蟲病等嚴重傳染病的原體。

比較革蘭氏陽性菌與陰性菌細胞對機械抗性、溶菌酶和堿性染料敏感性的差異，并解釋可能的

機制。［廈門大學2008研］

答：(1)革蘭氏陽性菌與陰性菌細胞對機械抗性、溶菌醯和堿性染料敏感性的差異是：

革蘭氏陽性菌的細胞機械抗性強，容易被溶菌酶所裂解，且對堿性染料敏感度強，而革蘭氏陰性菌

細胞則剛好相反。

(2)可能機制是：由于革蘭氏陽性菌其細胞壁較厚、肽聚糖網(wǎng)層次多和交聯(lián)致密，故其機械強度

大，高含量的肽聚糖易被溶解酶所溶解致細胞裂解，且革蘭氏陽性菌在遇到脫色劑乙醇處理時，因失水

而使網(wǎng)孔縮小，再加上其不含類脂，故乙醇的處理不會溶出縫隙，因此能把紫色結晶紫與碘的復合物牢

牢留在彼內、反之，革蘭氏陰性菌細胞壁薄、外膜層類脂含量高、肽聚糖層薄和交聯(lián)度差，故其機械強

度低，不宜被溶菌酶裂解，也不能阻擋結晶紫和碘的復合物溶出，而使細胞退成無色。

試根據(jù)“滲透調節(jié)皮層膨脹學說”分析芽泡的抗熱機制。［廈門大學2003研|

答：根據(jù)滲透調節(jié)皮層膨脹學說分析芽抱的抗熱機制是：芽抱的耐熱性在于芽抱衣對多價陽離子和

水分的透性很差以及皮層的離子強度很高，這就使皮層產(chǎn)生了極高的滲透壓去奪取芽泡核心的水分，結

果造成皮層的充分膨脹和核心的高度失水，正是這種失水的核心才賦予芽泡極強的耐熱性。

以細菌和真菌為例，試t：瞅原核生物與真核生物異同。［中科院2004研］

答：原核生物與真核生物異同如表3-3所示：

表3-3原核生物與真核生物異同

比較:“KW菌

細袍大小較大（通常宜桂人12即）以小（通常在短小F2ym）

公書壁,其上要成分纖維木、幾「質號多數(shù)為肽聚虢

加副眼中的89有無（僅支原體例外）

細胞段含呼吸或光合颯分無書

細胞招*無

鞭毛站梅如有?則粗而復雜如在.財細而箭單

找粒體n無

溶/體育無

葉綠體光介白養(yǎng)生物中有無

育液酒有建有無

細胞質高爾基體W無

微管系統(tǒng)有無

流動性有無

核脩體80Sf細胞質核精體）70S

同體無部分有

raws淀粉.精雄等PHB等

核段甯無

DNA^l任A

細胞收組金白有少

核仁育無

染色體數(shù)般多戶】一般為1

4”分裂W無

城數(shù)分裂有無

氧化磷酸化部位段粒體細胞電

光合作用部位葉綠體細胞較

生物固氮能力無有些有

C性厭然生活早犯常見

化健合■或作用無竊鰻有

1#毛運動方式年*式改轉4達式

遺傷重組方式省性生版.準性，Mfl等轉化、轉9、接介』

繁殖方丈有性，無性等多科般為無性（二等分裂）

5.革蘭氏染色的原理及步驟。［武漢大學2002年研1

答：（1）革蘭氏染色法原理：

①通過結晶紫初滴口碘液媒染后，在細胞壁內形成了不溶于水的結晶紫與碘的復合物,革蘭氏陽性

菌由于其細胞壁較厚、肽聚糖網(wǎng)層次較多且交聯(lián)致密，故遇乙醇或丙酮脫色處理時，因失水反而使網(wǎng)孔縮

小，再加上它不含類脂，故乙醇處理不會出現(xiàn)縫隙，因此能把結晶紫與碘復合物牢牢留在壁內，使其仍

呈紫色。

②革蘭氏陰性菌因其細胞壁薄、外膜層類脂含量高、肽聚糖層薄且交聯(lián)度差，在遇脫色劑后，以類

脂為主的外膜迅速溶解，薄而松散的肽聚糖網(wǎng)不能阻擋結晶紫與碘復合物的溶出，因此通過乙醇脫色后仍

呈無色，再經(jīng)沙黃等紅色染料復染，就使革蘭氏陰性菌呈紅色。

（2）步驟：

①取載玻片用紗布擦干，載玻片的一面用marker筆畫一個小圈（用來大致確定菌液滴的位置）。涂

菌的部位在火焰上烤一下，除去油脂。

②涂片。先在載玻片上滴一滴無菌水，再用接種環(huán)取少量菌體，涂在載玻片上，使其薄而均勻。

③晾干：讓涂片在空氣中自然干燥。

④固定：讓菌膜朝上，通過火焰2~3次固定。

⑤染色：將固定過的涂片放報紙上，滴加草酸鍍結晶紫液，染1分鐘。

⑥水洗：用水緩慢沖洗涂片上的染色液，用吸水紙吸干。簡單染色結束可觀察細胞形態(tài)。

⑦媒染：滴加1滴碘液，染1分鐘,水洗。

⑧脫色：吸去殘留水，連續(xù)滴加95%乙醇脫色20~30秒至流出液無紫色，立即水洗。

⑨滴加蕃紅復染3~5分鐘，水洗。至此，革蘭氏染色結束。

4章練習題

一、選擇題

紅螺菌科細菌的營養(yǎng)類型為（）0［廈門大學2008研1

A.光能自養(yǎng)

B.光能異養(yǎng)

C.化能自養(yǎng)

D.化能異養(yǎng)

【答案】B

【解析】紅螺科細菌屬于光能有機營養(yǎng)型微生物。

二、填空題

1,營養(yǎng)物進入微生物細胞中的方式育、、、。［清華大學2006研］

【答案】被動擴散；促進擴散；主動運輸；基團轉位

營養(yǎng)物質進入微生物細胞的四種方式中，需要載體蛋白但溶質分子不改變是,溶質分子

改變的是.［中南大學2008研1

【答案】主動運輸；基因轉移

在微生物營養(yǎng)的四種運送方式中，需要耗能且改變分子結構的是o［中南大學2006研1

【答案】主動運輸

三、判斷題

瓊脂是配制細菌固體培養(yǎng)基必不可少的營養(yǎng)物質。I山東大學2002研］

【答案】x

【解析】瓊脂不是一種營養(yǎng)物質，是一種促凝劑。

營養(yǎng)物跨膜的主動運輸必需依靠載體和能量，而促進擴散不需要載你口能量。［湖南大學2003

研1

【答案】x

【解析】促進擴散需要載體，但不需要能量。

四、名詞解釋

培養(yǎng)基［廈門大學2003研］

答：培養(yǎng)基是指由人工配制的、適合微生物生長繁殖或產(chǎn)生代謝產(chǎn)物用的混合養(yǎng)料。

光合細菌［廈門大學2003研］

答：光合細菌是指通過不產(chǎn)氧的方式進行光合作用的光能營養(yǎng)型微生物，為厭氧菌。

營養(yǎng)缺陷型［廈門大學2003研］

答：營養(yǎng)缺陷型是指某一野生型菌株發(fā)生基因突變而喪失合成一種或幾種生長因子、堿基或氨基酸

的能力，因而無法在基本培養(yǎng)基上正常生長繁殖的變異類型。

□基團轉位I華南理工大學2009研］

答：基團轉位是指一種既需特異性載體蛋白又需耗能的運送方式，其特點是溶質在運送前后會發(fā)生

分子結構變化的運送方式。

原養(yǎng)型［華南理工大學2009研］

答：原養(yǎng)型一般是指營養(yǎng)缺陷型突變株經(jīng)過回復突變或重組后產(chǎn)生的菌株，其營養(yǎng)要求在表現(xiàn)上與

野生型相同，遺傳性均用［A+B+］表示。

EMBmedium［華南理工大學2009研］

答：EMBmedium即伊紅和美藍培養(yǎng)基，是一種常用來檢測飲用水、牛乳的大腸桿菌等細菌的鑒別

培養(yǎng)基。在培養(yǎng)基中加入伊紅和美藍作為指示劑，如果有大腸桿菌，因其強烈分解學廉而產(chǎn)生大量的混

合酸，菌體帶H+,故菌落被染成深紫色，從菌落表面的反射光中還可以看到金屬光澤。

heterotrophs1華南理工大學2009研］

答：heterotrophs即異養(yǎng)菌，必須利用有機碳源的一類菌。

auxotroph［華南理工大學2009研1

答：auxotroph即營養(yǎng)缺陷型，指某一野生型菌株由于發(fā)生基因突變而喪失合成一種或幾種生長因子

的能力，因而無法在基本培養(yǎng)基上正常生長繁殖的變異類型。

次級主動運輸［華南理工大學201。研1

答：次級主動運輸是某種物質能夠逆濃度差進行跨膜運輸，但是其能量不是來自于ATP分解，而是

由主動轉運其他物質時造成的高勢能提供的運輸方式。包括同向運輸、逆向運輸和單向運輸3種方式。

五、問答題

半固體培養(yǎng)基在微生物實驗中有哪些優(yōu)點，試舉3個例子加以說明。|廈門大學2005研1

答：(1)半固體培養(yǎng)基在微生物學實驗中的優(yōu)點：

①有利于菌體的運動；

②可以有效隔離氧氣；

③控制細菌生長速度。

(2)3個說明例子：

①在半固體直立柱中央進行細菌的穿刺接種，觀察細菌的運動能力。

②可用于厭氧菌的培養(yǎng),分離和計數(shù)。

③可用于細菌和酵母菌的菌種保藏。

EMB培養(yǎng)基的哪些成分在鑒別大腸桿菌中起主要作用?請加以說明。［廈門大學2004研］

答：(I)EMB培養(yǎng)基中的伊紅和美藍兩種苯胺染料在鑒別大腸桿菌中起主要作用。

(2)說明：

①可抑制革蘭氏陽性菌和凈隹培養(yǎng)的革蘭氏陰性菌，在低酸度下，這兩種染料會結合并形成沉

淀，起著產(chǎn)酸指示劑作用。因此，試樣中多種腸道細菌會在EMB培養(yǎng)基平板上產(chǎn)生易于用肉眼識別的

多種特征性菌落。

②大腸桿菌因其能強烈分解乳糖而產(chǎn)生大量的混合菌，菌體表面帶丁，故可染上酸性染料伊紅，

又因伊紅和美藍結合，故使菌落染上深紫色，且從菌落表面的反射光中還可看到綠色金屬閃光，其他幾

種產(chǎn)酸力弱的腸道菌的菌落也有相應棕色。

簡述微生物吸收營養(yǎng)物質的機制。I華中農業(yè)大學2002研］

答：微生物吸收營養(yǎng)物質的機制：

(1)單純擴散。又稱被動運送，是指在無載體蛋白的參與下，營養(yǎng)物質通過細胞膜上的小孔，單純

依靠物理擴散的方式使許多小分子、非電離分子尤其是親水性分子被動通過細胞膜的物質運輸方式。

(2)促進擴散。營養(yǎng)物質在運輸過程中，借助細胞膜上底物特異的載體蛋白的參與，使載體蛋白自

身構象發(fā)生變化，在不消耗能量的情況下把膜外高濃度物質運送至膜內，直至膜內外該物質濃度相等為

止，這種營養(yǎng)物質的跨膜運輸方式即為促進擴散。

(3)主動運輸。營養(yǎng)物質在運輸過程中，通過細胞膜上特異載體蛋白的構象變化，并消耗能量，使

膜外環(huán)境中低濃度的營養(yǎng)物質進入膜內，這種運輸方式即為主動運輸.

(4)基團移位。營養(yǎng)物質在運輸過程中，既需要特異載體蛋白參與，又需耗能，且運輸前后營養(yǎng)物

質的分子結構發(fā)生明顯變化，這種運輸方式即為集團移位。

微生物培養(yǎng)基是根據(jù)什么原理配制成的？并說明配制培養(yǎng)基應遵守的原則和［1質序。［湖南大學

2006研］

答：（1）配制培養(yǎng)基的原理：根據(jù)各種微生物的營養(yǎng)要求，將水、C源、氮源、無機鹽及生長因

子等物質按一定比例配制。

（2）①配制的原則：燒杯中加一定量的蒸溜水，按配方稱取各營養(yǎng)成分，然后將各營養(yǎng)成分逐一加

入（按配方W頁序加入），待每一種成分溶解后方可加入下一成分，否則會引起沉淀形成。為避免產(chǎn)生金屬

沉淀物，可加入螯合劑。

②順序:各成分的加入的順序是：緩沖化合物、無機元素、微量元素、維生素及其他生長因子。最

后調節(jié)pH值。

何謂微生物的營養(yǎng)物質？試討論微生物營養(yǎng)物質的種類及其主要生理功能。［江南大學2（X）8研］

答：（1）微生物的營養(yǎng)物質指微生物在生命活動過程中從環(huán)境中吸取的用以提供能源，調節(jié)新陳

代謝以及合成細胞物質的物質。

（2）種類及功能

①水：是細胞的重要組成部分，是微生物進行代謝活的介質，直接參與部分生化反應。營養(yǎng)物質

的吸收、代謝產(chǎn)物與能量的排出均是以水為媒介的。

②碳源：凡是可以作為微生物細胞結構或代謝產(chǎn)物中碳架來源的營養(yǎng)物質，均可作為微生物的碳源。

糖類及其衍生物、有機酸、脂肪、睡類甚至二氧化碳或碳酸鹽均可作為微生物的碳源。它們除了滿足生物

合成的需要外，還能為細胞提供能量。

③氮源：凡是構成微生物細胞物質或代謝產(chǎn)物中氮素來源的營養(yǎng)物質。它是構成微生物細胞中核酸

和蛋白質的重要元素。氮源T殳不提供能量，只有少數(shù)細菌如召眥細菌能利用鍍鹽、亞硝酸鹽作為氮源和

能源。

④無機鹽類：為微生物提供除碳、氮源以外的各種重要元素。它參與細胞結構物質的組成，參與酶

的組成及調節(jié)酶的;舌性，參與能量軍的，調節(jié)并婚第參透壓的平衡，并可作為某些微生物的能源物質起作

用。

⑤微量元素：與酶的活動密切有關，或者是作為酶的活性基的成分，或者是作為酶的激活劑。

⑥生長因子：微生物生長不可缺少的，且不能用簡單的碳、氮源自行合成的微量有機物，包括維生

素、氨基酸、瞟哈、嚓碇及它們的衍生物、脂肪酸及其他膜成分。

5章練習題

一、選擇題

營硝酸鹽呼吸的細菌，多數(shù)為（）。［廈門大學2008研1

A.專性好氧菌

B.專性厭氧菌

C.兼性厭氧菌

D.耐氧

【答案】A

【解析】營硝酸鹽呼吸的細菌為化能自養(yǎng)微生物，化能自養(yǎng)菌一般都是好氧菌。

竣酶體主要存在于（）細菌的細胞質中。［中南大學2008研|

A.化能異養(yǎng)型

B.化能自養(yǎng)型

C.光能異養(yǎng)型

D.所有營養(yǎng)類犁

【答案】B

二、填空題

細菌進行氧化磷酸化的部位是.［中科院2004研］

【答案】細菌質膜

硝酸鹽在在有氧或無氧條件下被微生物用做,在無氧條件下被微生物用做o［清華

大學2006研J

【答案】N源；最終電子受體

化能自養(yǎng)微生物的能源是一些態(tài)無機物，如、、等?！厩迦A大學2006

研1

【答案】還原；Fe；H2S；NH3

化能自養(yǎng)型微生物通過獲得能量，生長不依賴有機營養(yǎng)物。［中南大學2008研］

【答案】氧化無機物

三、判斷題

反硝化作用是以硝酸鹽作為呼吸鏈的未端電子受休而被還原為亞硝酸的反應，它造成氮損失從

而降低氮肥效率。［中南大學2008研］

【答案】錯

氧對專性厭氧微生物的抑制和致死作用是因為這些微生物內缺乏超氧物歧化酶。［中南大學2006

研1

【答案】對

四、名詞解釋題

無氧呼吸［廈門大學2003研］

答：無氧呼吸是指一類呼吸鏈末端的氫受體為外源無機氧化物（少數(shù)為有機氧化物）的生物氧化。

生長因子（清華大學2006研］

答：生長因子是指部分微生物在生長過程中，生命活動必需但是又不能自己合成，必須由環(huán)境提供

的營養(yǎng)物質.廣義的生長因子包括維生素、堿基、口卜琳及其衍生物、淄醇、氨類、直鏈脂肪酸，有時還

包括氨基酸等；而狹義的一般值維生素。根據(jù)是否需要生長因子，可將細菌分為生長因子自養(yǎng)型、生長

因子異養(yǎng)型和生長因子過量合成型。

光合細菌［清華大學2006研］

答：光合細菌是指具有原始光能合成體系的原核生物的總稱。光合細菌屬G-,是細菌中最為復雜的

種群之一。光合細菌以光作為能源，能在厭氧光照或好氧黑暗的條件下利用自然界的有機物、硫化物、

氨等作為氫供體進行光合作用。根據(jù)產(chǎn)氧與否，光合細菌可以分為產(chǎn)氧菌和不產(chǎn)氧菌。

化學滲透學說［華南理工大學2009研］

答：化學滲透學說是指一種解釋產(chǎn)生ATP的學說，該學說認為：在氧化磷酸化過程中，通過呼吸鏈

酶系的作用，將底物分子上的質子從膜的內側傳遞至夕M則，從而造成了質子在膜的兩側分布的不均衡，

亦即形成了質子梯度差。這個梯度差就是產(chǎn)生ATP能量的來源，因為它可通過ATP酶的逆反應，把質子

從膜的外側再輸回到內側，結果，一方面消除了質子梯度差，同時就合成了ATP。

5.Glycolysis［華南理工大學2010研］

答：Glycolysis即糖酵解，是絕大多數(shù)生物所共有的一條主流代謝途徑。它以一分子的葡萄糖為底

物，經(jīng)約10步反應而產(chǎn)生2分子丙酮酸、2分子NADH+H+和2分子ATP的過程。

菌視紫紅質［廈門大學2008研］

答：菌視紫紅質是嗜鹽桿菌的細胞膜區(qū)域中存在的一種色素蛋白，使細菌細胞膜呈紫色。它與視紫

紅質一樣都含一分子的視黃醛，其化學性質與視紫紅質相似。它在有光而微好氧條件下才能產(chǎn)生，在有

光存在時，菌視紫紅質擺動于兩種構象之間，同時穿過細胞膜，向外釋放質子，所形成的質子梯度用于

驅動ATP合成。這種依賴光的ATP合成（光合磷酸化）為細菌在微氧條件下提供了另一條氧化磷酸化途

徑。

反饋抑制［廈門大學2008研］

答：反饋抑制是指多步代謝途徑中，代謝產(chǎn)物對處于早期階段的酶的活性所產(chǎn)生的抑制作用稱為反

饋抑制。反饋抑制是變構調節(jié)作用的一種類型，代謝產(chǎn)物結合在酶的變構位點上使其活性受到抑制。

電子呼吸鏈［清華大學2006研］

答：電子呼吸鏈是位于原核生物細胞質膜或真核生物線粒體膜上的一系列氧化還原勢，成梯度

差鏈狀排列的氫傳遞體。電子呼吸鏈的功能是是把基質脫下的H（以還原力H形式存在）從氧化還原勢

低的化合物傳遞到高還原態(tài)勢的分子氧或者其他有機無機氧化物，并使它們還原。電子呼吸鏈的受氫和

遞氫過程與氧化磷酸化反應偶聯(lián)推動ATP的合成。

ED途徑［復旦大學2004研］

答：ED途徑是指在研究嗜糖假單胞菌的代謝時發(fā)現(xiàn)的，所以簡稱為ED途徑。這條途徑的關鍵是2-

酮-3-脫氧6磷酸葡糖酸分解為3-磷酸甘油醛和丙酮酸。3-磷酸甘油醛可進入EMP途徑轉變成丙酮酸。在

極端嗜熱古菌和極端嗜鹽古菌中，葡萄糖的分解是靠經(jīng)過修飾的ED途徑而進行的，而且其初期的中間

產(chǎn)物不經(jīng)過磷酸化。ED途徑的產(chǎn)能水平較低，1分子的葡萄糖分解為2分子丙酮酸時，只凈得1分子ATP

和2分子NADH。

五、問答題

舉例說明代謝調控在發(fā)酵工業(yè)中的應用.［華南理工大學201。研］

答：代謝調控在發(fā)酵工業(yè)中的應用：

（1）代謝調控在賴氨酸發(fā)酵中的應用

①工業(yè)上，賴氨酸發(fā)酵應用了營養(yǎng)缺陷型菌株以解除正常的反饋調節(jié)。

②在許多微生物中，可用天冬氨酸為原料，通過分支代謝途徑合成出賴氨酸、蘇氨酸和甲硫氨酸但

在代謝過程中，一方面由于賴氨酸對天冬氨酸激酶有反饋抑制作用，另一方面由于天冬氨酸除用于合成賴

氨酸外，還要作為合成甲硫氨酸和蘇氨酸的原料，因此，在正常的細胞內，就難以累積較高濃度的賴氨

酸。

③為了解除正常的代謝調節(jié)以獲得賴氨酸的高產(chǎn)菌株，工選育了谷氨酸棒桿菌的高絲氨酸缺陷

型菌株作為賴氨酸的發(fā)酵菌種。這個菌種由于不能合成高絲氨酸脫氫酶（HSDH）,故不能合成高絲氨酸，

也不能產(chǎn)生蘇氨酸和甲硫氨酸，在補給適量高絲氨酸（或蘇氨酸和甲硫氨酸）的條件下，在含有較高糖分

和錢鹽的培養(yǎng)基上，能產(chǎn)生大量的賴氨酸。

（2）代謝調控在谷氨酸發(fā)酵中的應用

①工業(yè)上，谷氨酸發(fā)酵通過改變細胞膜的透性，使細胞內的代謝產(chǎn)物迅速滲漏到細胞外。

②在谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)中，生物素的濃度對谷氨酸的累積有著明顯的影響，當培養(yǎng)液內生物素含量很

高時，細胞膜的結構十分致密，它阻礙了谷氨酸的分泌，并引起反饋抑制。只有把生物素的濃度控制在亞

適量情況下，才能分泌出大量的谷氨酸。

③這時，只要添加適量的青霉素也有提高谷氨酸產(chǎn)量的效果。其原因是青霉素可抑制細菌細胞壁肽

聚糖合成中轉肽酶的活性,結果引起其結構中肽橋間無法進行交聯(lián)，造成細胞壁的缺損。這種細胞的細胞

膜在細胞膨壓的作用下，有利于代謝產(chǎn)物的外滲，并因此降低了谷氨酸的反饋抑制和提高了產(chǎn)量。

簡述嗜鹽細菌視紫紅質的光合作用。1北京師范大學2005研1

答：嗜鹽細菌視紫紅質的光合作用：細菌視紫紅質在光量子的驅動下，具有質子泵的作用，這時它

將產(chǎn)生的氫離子推出細胞膜外，使紫膜內外造成一個質子梯度差，這一質子動勢在驅使氫離子通過ATP

合成酶進入膜內而得到平衡時，就可合成細胞的通用能源ATP。

光合細菌有哪幾類？細菌的光合作用與綠色植物的光合作用之間有什么不同？［北京師范大學

2004研］

答：（1）光合細菌分為產(chǎn)氧光合細菌（藍細菌、原綠菌）和不產(chǎn)氧光合細菌（紫色細菌和綠色細

菌）。

（2）細菌的光合作用與綠色植物的光合作用之間的不同：

①細菌中無葉綠體，色素分布在基質中，能量來源是化學反應釋放出來的化學能；

②綠色植物含有葉綠體，通過葉綠體進行光合作用，色素分布在葉綠體中，能量來源是光能。

6章練習題

一、選擇題

恒化器不同于恒濁器，培養(yǎng)過程的控制對象為（）?［廈門大學2008研］

A.菌體密度

B.營養(yǎng)物濃度

C.培養(yǎng)基流速

D.生長速率

【答案】C

【解析】恒化器是一種設法使培養(yǎng)液的流速保持不變，并是微生物始終在低于其最高生長速率的條

件下進行生長繁殖的連續(xù)培養(yǎng)裝置。

干熱滅菌法通常的滅菌式為（）。［廈門大學2006研］

A.120℃,50分鐘

B.160℃,50分鐘

C.160℃,90分鐘

D.120℃,90分鐘

【答案】C

對青霉素不敏感的微生物是（）oI廈門大學2005研］

A.支原體

B.衣原體

C.立克次氏體

D.金黃色葡萄球菌

【答案】A

微生物穩(wěn)定生長期的特征是（）.I中南大學2006研］

A.細胞分裂速率增加

B.細胞分裂速率降低

C.群體在最旺盛壯健的階段

D.群體是在其最少的階段

【答案】C

二、填空題

兩種常用的測定微生物細胞數(shù)量的方法是和?！局锌圃?004研］

【答案】活菌計數(shù)法；平板菌落計數(shù)法

單細胞微生物生長曲線中穩(wěn)定期到來的原因主要是。I中科院2004研］

【答案】營養(yǎng)物質消耗；代謝產(chǎn)物積累；pH值等環(huán)境變化

三、判斷題

微生物群體生長的穩(wěn)定期和衰亡期都有可能產(chǎn)生大量的次生代謝物。［中南大學2008研1

【答案】x

青霉素的抗菌機理在于其抑制核酸或蛋白質合成。［中南大學2008研］

【答案】x

【解析】青霉素的機理在于抑制細胞壁的合成。

胞內脂質成分隨生長溫度的增加，不幽口脂肪酸的含量下降。I華東理工大學2004研1

【答案卜

四、名詞解釋題

恒化器I華南理工大學2009研］

答：恒化器是一種設法使培養(yǎng)液的流速保持不變，并使微生物始終在低于其最高生長速率的條件下

進行生長繁殖的連續(xù)培養(yǎng)裝置。

Colony-formingunit［華南理工大學2009研］［華南理工大學2010研］

答：Colony-formingunil即菌落形成單位，是指在活菌培養(yǎng)計數(shù)時，由單個菌體或聚集成團的多

個菌體在固體培養(yǎng)基上生長繁殖所形成的菌落，以其表達活菌的數(shù)量。

One-stepgrowthcurve］華中農業(yè)大學2009研］

答：One-stepgrowthcurve即一步生長曲線，是研究病毒復制的一個實驗，最初為研究噬菌體復制

而建立，現(xiàn)已推廣到動物病毒及植物病毒復制的研究中。具體操作是將適量病毒接種于高濃度敏感細胞

培養(yǎng)物，或高倍稀釋病毒細胞培養(yǎng)物，或以抗病毒血清處理病毒細胞培養(yǎng)物以建立同步感染，以感染時

間為橫坐標，病毒的效價為縱坐標，繪制出的病毒特征曲線，即為一步生長曲線。一步生長曲線分為潛

伏期、裂解期和平穩(wěn)期。

batchculture［江南大學2008研］

答：batchculture即分批培養(yǎng)，是指在滅菌后的培養(yǎng)基中，接種某種活的生產(chǎn)菌，而不再向培養(yǎng)基

中加入或移去任］可物質（若是需氧微生物，則需不斷供入氧氣）的培養(yǎng)方式。

消毒［華中科技大學2007研］

答：消毒是指殺死病原微生物、但不一定能殺死細菌芽泡的方法。通常用化學的方法來達到消毒的

作用。與消毒對應的是滅菌和防腐，其中，滅菌是指把物體上所有的微生物（包括細菌芽泡在內）全部

殺死的方法，通常用物理方法來達到滅菌的目的；防腐是指防止或抑制微生物生長繁殖的方法。

五、問答題

什么是細菌群體的生長曲線？它在生產(chǎn)上有哪些應用？［北京師范大學2004研］

答：（1）細菌群體的生長曲線是指在定量的液體培養(yǎng)基中接種少量單細胞微生物，定時取樣測

定細胞數(shù)量，以菌數(shù)為縱坐標，以培養(yǎng)時間為橫坐標作圖，得到的一條反映微生物在整個培養(yǎng)期間菌數(shù)

變化規(guī)律的曲線。

（2）生產(chǎn)上的應用：

①根據(jù)對數(shù)期的生長規(guī)律可以得到培養(yǎng)菌種時縮短工期的方法才妾種對數(shù)期的菌種.采用最適菌齡，

加大接種量，用與培養(yǎng)菌種相同組成的培養(yǎng)基。

②根據(jù)穩(wěn)定期的生長規(guī)律，可知穩(wěn)定期是產(chǎn)物的最佳收獲期,也是最佳;則定期，通過對穩(wěn)定期到來

原因的研究還促進了連續(xù)培養(yǎng)原理的提出和工藝技術的創(chuàng)建。

簡述高壓蒸氣滅菌鍋的工作原理、使用操作步驟及注意事項。［廈門大學2004研1

答：（1）原理：高壓滅菌鍋的原理是利用高壓條件下產(chǎn)生的高溫進行滅菌。

（2）操作步驟：將待滅菌的物件放置在盛有適量水的專用加壓滅菌鍋內，蓋上鍋蓋，并打開排氣

閥，通過加熱煮沸，讓蒸汽^盡鍋內原有的空氣，然后關閉鍋蓋上的閥門，再繼續(xù)加熱，使鍋內蒸汽壓

上升，隨之溫度也相應上升至100℃以上。為了達到良好的滅菌效果，一般要求溫度達到121℃,時間維

持15~20分鐘。

(3)注意事項：一定要將鍋內的蒸汽完全排出，否則壓力達到預定值時溫度不能達到預定值而影響

滅菌效果。

何為微生物的同步生長？如何獲得同步生長的微生物細胞(各舉T列)？［華東理工大學2003

研1

答：(1)微生物的同步生長是指通過同步培養(yǎng)的手段而使細胞群體中各個體處于分裂步調一致的

生長狀態(tài)。

(2)獲得方法：

①環(huán)境條件誘導法。用氯霉素抑制細胞蛋白質的合成，細菌芽抱誘導發(fā)芽，藻類細胞的光照、黑暗

控制等；

②機械篩選法。利用處于同一生長階段細胞的體積、大小的相同性，用過濾法、密度梯度離心法或

膜洗脫法收集同步生長的細胞，膜洗脫法是根據(jù)某些濾膜可吸附與該濾膜相反電荷細胞的原理，讓非同步

細胞的懸液流經(jīng)此膜，于是一大群細胞被牢牢吸附，然后將濾膜翻轉并置于濾器上，其上慢速流下新鮮

培養(yǎng)液，最初流出的是未吸附的細胞，不久，吸附細胞開始分裂，在分裂后的兩個子細胞中，一個仍吸

附在濾膜上，另一個則被培養(yǎng)液洗脫，若濾膜面積足夠大，只要收集剛滴下的子細胞培養(yǎng)液即可獲得滿

意的同步生長的細胞。

試討論干熱滅菌、巴氏消毒、高壓蒸氣滅菌、過濾除菌、放射線滅菌等方法的作用原理和適用

對象。［江南大學2008研］

答：(1)干熱滅菌

①原理：通過高溫和降低水分殺死微生物。

②適用對象：玻璃、陶瓷器皿、金屬等耐熱的物品的滅菌。

(2)巴氏消毒

①原理：巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏卮翱诒貢r間處理，將其全

部殺滅。

②適用對象：此法是一種專用于牛奶、啤酒、果醬和醬油等不宜進行高溫滅菌的液態(tài)風味食品不哂

料的低溫消毒方法。

(3)高壓蒸汽滅菌

①原理靠蒸汽的高溫殺死微生物。

②適用對象

適用于金屬，纖維、玻璃和陶瓷等制品以及生理鹽水、培養(yǎng)基、耐高溫的藥品及其他。

(4)過濾除菌

①原理：濾器的孔徑比較小，細菌不能通過。

②適用對象：對于蛋白質、酶、血清和維生素等熱敏感性物質，常用過濾除菌法。

(5)放射線滅菌

①原理：利用電磁輻射產(chǎn)生的電磁波殺死大多數(shù)微生物。

②適用對象：適用于不耐熱或受熱易變質、變味的物品的滅菌或消毒。

7章練習題

一、選擇題

免疫缺陷病毒I型屬于()。［中科院武漢病毒所2004研1

A.DNA病毒

B.RNA病毒

C.DNA與RNA逆轉錄病毒

【答案】B

前病毒是（）所固有的。［中科院武漢病毒所2004研］

A.所有的病毒

B.逆轉錄病毒

C.DNA病毒

【答案】B

桿狀病毒殼體結構屬于（）對稱結構。［中南大學2008研|

A.二十面體

B.螺旋

C.雙

D.復合

【答案】B

為使病毒在它們的宿主細胞中復制，所有下列過程和情況一定會發(fā)生，除了（）之外。［中

南大學2006研1

A.病毒的基因組釋放到宿主細胞的細胞質中

B.ATP必須在病毒中合成

C.病毒必須與正確的宿主細胞聯(lián)合（識別、吸附）

D.宿主細胞必須含有蛋白質合成的核糖體

【答案】B

二、填空題

病毒是由和組成,只有一種.［清華大學2006研］

【答案】核酸；蛋白質外殼；核酸

Q亞病毒可分為類病毒、、.［清華大學2005研|

【答案】擬病毒力元病毒

介于細菌與病毒之間的原核生物有、支原體、.［清華大學2005研］

【答案】衣原體；立克次氏體

噬菌體感染細菌的步驟為、、、.［清華大學2005研］

【答案】吸附；侵入與脫殼；復制和合成；裝配和釋放

三、判斷題

處于整合態(tài)的噬菌體核酸稱為前噬菌體.（）［中科院2004研］

【答案卜

類病毒是一種小片段的RNA分子,沒有外殼包裹。（）I中科院2004研］

【答案】＜

炭疽病的病原微生物是一種病毒。（）［中科院2004研］

【答案】x

【解析】炭疽病的病原微生物是炭疽桿菌。

四、名詞解釋題

骯病毒［廈門大學2003研］

答：阮病毒是一類不含核酸的傳染性蛋白質分子，因能引起宿主體內現(xiàn)成的同類蛋白質分子發(fā)生與

其相似的構象變化，從而可使宿主致病。

衛(wèi)星病毒與阮病毒［中科院2004研］

答：衛(wèi)星病毒又叫擬病毒或類病毒、殼內類病毒等，是指一類包裹在真病毒粒中的有缺陷的類病

毒，僅由裸露RNA或DNA所組成

骯病毒又成蛋白侵染因子，是一類不含核酸的侵染性蛋白質分子，因能引起宿主體內現(xiàn)成的同類蛋

白質分子發(fā)生與其相似的構象變化，從而可使宿主致病。

溫和性噬菌體［華南理工大學2009研］

答：溫和性噬菌體是指侵入相應宿主細胞后，由于自身基因整合到宿主基因組上，并隨宿主基因的

復制而進行同步復制，并不引起宿主細胞裂解的噬菌體。

Lysogeny［華南理工大學201。研］

答：Lysogen即溶源性，指溫和噬菌體DNA侵入相應宿主細胞后，不能完成復制循環(huán)，噬菌體基因

組長期存在于宿主細胞內，沒有成熟噬菌體產(chǎn)生，并不引起宿主細胞裂解的現(xiàn)象。

|一步生長曲線［華南理工大學201()研1

答：一步生長曲線是定量描述烈性噬菌體生長規(guī)律的實驗曲線，也稱為一級生長曲線。它可反映每

種噬菌體的三個最重要的特性參數(shù)-潛伏期、裂解期和裂解量。

溶源現(xiàn)象［華南理工大學2011研］

答：溶源現(xiàn)象是指溫和噬菌體DNA侵入相應宿主細胞后，不能完成復制循環(huán)，噬菌體基因組長期

存在于宿主細胞內，沒有成熟噬菌體產(chǎn)生，并不引起宿主細胞裂解的現(xiàn)象。

五、問答題

溶源性細菌有哪些特性？［北京師范大學2004研|

答：溶源性細菌特性如下：

(1)自發(fā)裂解(原因是由于少數(shù)細胞中原來處于整合態(tài)的前噬菌體轉變成營養(yǎng)態(tài)的裂解性噬菌

體)；

(2)射線、紫外線、以及某些合成的抑制劑(絲裂霉素、氮芥等)等都有誘導作用；

(3)免疫性，任何溶源菌對已感染的噬菌體以外的其他噬菌體即超感染噬菌體(不管是溫和的或烈

性的)都具有抵制能力；

(4)復愈，在溶源性細菌群體的增殖過程中，一般有的個體喪失其前噬菌體，并成為非溶源性的細

菌，這一過程稱為復愈或非溶源化，復愈后的細胞其免疫性也隨之喪失；

(5)溶源轉變，指少數(shù)溶源菌由于整合了溫和噬菌體的前噬菌體而使自己產(chǎn)生了除免疫性以外的新

表型的現(xiàn)象。

病毒殼體結構有哪幾種對稱形式？病毒粒子主要結構類型有哪些？［北京師范大學2004研］

答：(1)病毒殼體對稱形式：二十面體對稱，螺旋對稱，復合對稱。

(2)結構類型：有包膜和無包膜二十面體對稱，有包膜和無包膜螺旋對稱，有包膜和無包膜復合對

稱。

什么是病毒的一步生長曲線？該曲線中各時期的特點是什么？［北京師范大學2004研］

答：(1)病毒的一部生長曲線是指定量描述烈性噬菌體生長規(guī)律的實驗曲線。

(2)各時期特點：

①潛雌：指噬菌體的核酸侵入宿主細胞后至第f噬菌體粒子裝配前的一段時間，故整段潛伏期

中沒有一個成熟的噬菌體粒子從細胞中釋放出來，主要是病毒核酸和核衣殼合成。

②裂解期：緊接在潛伏期后的一段宿主細胞迅速裂解、溶液中噬菌體粒子急劇增多的一段時間。

③平穩(wěn)期：指蛛后的宿主已全部裂解,溶液中噬菌體效價達至曝高點后的時期，溶液中病毒粒子

達最大且穩(wěn)定。

8章練習題

一、選擇題

引起DNA堿基發(fā)生氧化脫氨作用的誘變劑是（）。［廈門大學2007研］

A.亞硝酸

B.烷化劑

C.5-漠尿噫陡

D.口丫嚏類化合物

【答案】A

UV誘變微生物突變主要的效應是（）。|廈門大學2005研］

A.引起堿基置換

B.引起移碼突變

C.產(chǎn)生喀嚏二聚體

D.引起染色體易位

【答案】C

3.用氯化鈉-浸化乙錠密度梯度超速離心可將質粒與染色體分開，其根據(jù)是（）。［中科院病

毒所2004］

A.質粒和染色體的相對分子質量大小

B.質粒和染色體的分子結構特征

C.質粒和染色體的分子大小及結構特征

【答案】B

Ames試驗現(xiàn)被廣泛用于環(huán)境污染物中致突變物的微生物檢測，其原理是利用（）的組氨酸

營養(yǎng)缺陷型菌株在致突變物的作用下發(fā)生回復突變的性能，來檢測物質的致突變性。［中科院病毒所

2004］

A大腸埃希氏菌

B.鼠傷寒沙門氏菌

C.鼠疫耶爾森氏菌

【答案】B

二、填空題

紫外線對微生物DNA損傷,主要產(chǎn)生，通過和等可修復DNA損傷。［華南理

工大學201（）研］

【答案】喀陡二聚體；光復活作用；切除修復

艾姆斯試驗中使用的菌種是。［華南理工大學2010研］

【答案】鼠傷寒沙門氏菌

F菌株與F菌株雜交后得到菌株，Hfr菌株與F菌雜交后得到菌株。［華南理工大學

2010研］

【答案】F5；F

普遍性轉導噬菌體能轉移供體菌的基因，而局部性轉導噬菌體只能轉移供體菌的

基因。［華南理工大學2010研1

【答案】任何小片段；少數(shù)特定

準性生殖過程包括o［華南理工大學2010研］

【答案】不同的單倍性細胞結合成異核體，異核進而融合成雜合雙倍體,然后通過有絲分裂實現(xiàn)基

因重組和單元化。

三、判斷題

質粒的轉座因子都是細胞中除染色體以外的遺傳因子，都能進行自主復制。［中科院病毒所2004

研1

【答案】x

RNA基因組的突變頻率高于DNA基因組的1000倍以上。|山東大學2002研］

【答案卜

如果堿基的置換，并不引起其編碼的肽鏈結構的改變，那么，這種突變現(xiàn)象稱為沉默突變。［中

南大學2006研］

【答案】x

四、名詞解釋題

轉導【廈門大學2003研］

答：轉導是通過缺陷噬菌體作為媒介，把供體細胞的小片段DNA攜帶到受體細胞中，通過交換與

整合，使后者獲得前者部分遺傳性狀的現(xiàn)象。

2.局限性轉導［華南理工大學2009研］

答：局限性轉導是指通過部分缺陷的溫和噬菌體把供體菌的少數(shù)特定基因攜帶到受體菌中，并獲得

表達的轉導現(xiàn)象。

parasexualreproduction［華南理工大學2009研］

答：parasexualreproduction即準性生殖，是一種類似于有性生殖，但比它更為原始的兩性生殖方

式，這是一種在同種而不同菌株的體細胞間發(fā)生的融合，它可不用減數(shù)分裂而導致低頻率基因重組并產(chǎn)

生重組子。

Phenotype［華南理工大學2009研］

答：Phenotype即表型，是指某一生物體所具有的一切外表特征和內在特征的總和，是其遺傳型在

合適環(huán)境條件下通過代謝和發(fā)育而得到具體體現(xiàn)。

Transduction［華南理工大學2010研］

答：Transduction