細(xì)胞膜-系統(tǒng)的邊界

關(guān)于細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界第1頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五1950s，電子顯微鏡發(fā)展第2頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五

第一節(jié)細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)第3頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五一:體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法1.實(shí)驗(yàn)原理細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)是有一定的濃度的,如果把動(dòng)物細(xì)胞放在清水里,水會(huì)進(jìn)入細(xì)胞,把細(xì)胞漲破,細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)流出來,這樣就可以得到細(xì)胞膜了.第4頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五請(qǐng)從下面細(xì)胞中選出最符合研究細(xì)胞膜的細(xì)胞，并說明理由。

高等動(dòng)物細(xì)胞高等植物細(xì)胞哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞細(xì)菌2.實(shí)驗(yàn)材料的選擇第5頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五為什么選用哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞?(1)動(dòng)物細(xì)胞外沒有細(xì)胞壁,制備細(xì)胞膜相對(duì)比較容易(2)哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核和眾多具膜細(xì)胞器(3)紅細(xì)胞的數(shù)量多,材料容易獲得哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞第6頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五3.方法步驟制作臨時(shí)裝片(防止產(chǎn)生氣泡)觀察(用顯微鏡觀察細(xì)胞的形態(tài),先低后高)滴蒸餾水(使紅細(xì)胞吸水漲破)觀察(凹陷消失,體積增大,細(xì)胞破裂,內(nèi)容物流出)視頻.flv第7頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五等滲狀態(tài)正常形態(tài)的紅細(xì)胞皺縮的紅細(xì)胞思考：如何從混合液中分離出純度較高的細(xì)胞膜？第8頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五離心分離獲得較純的細(xì)胞膜如果上述實(shí)驗(yàn)在試管中進(jìn)行，細(xì)胞破裂后，還需要什么方法才能獲得較純的細(xì)胞膜？提取紅細(xì)胞使紅細(xì)胞吸水破裂離心法第9頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五回到153年前………重溫細(xì)胞膜成分的探索歷程第10頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五1、①1859年，歐文頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)動(dòng)物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過膜。細(xì)胞膜的組成成分有脂質(zhì)細(xì)胞膜的成分資料一第11頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五2、科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會(huì)被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的只對(duì)蛋白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)）。細(xì)胞膜的組成成分有蛋白質(zhì)細(xì)胞膜的成分資料二第12頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五二:細(xì)胞膜的化學(xué)成分其中脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是主要成分,脂質(zhì)中包括磷脂和膽固醇,以磷脂最為豐富細(xì)胞膜的功能越復(fù)雜,蛋白質(zhì)種類和數(shù)量越多第13頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五補(bǔ)充知識(shí)(先了解）細(xì)胞膜上的糖類和蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白具有識(shí)別作用。第14頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五與生活中的聯(lián)系：

癌細(xì)胞的惡性增殖和轉(zhuǎn)移與癌細(xì)胞膜成分的改變有關(guān)。

容易引發(fā)癌癥的因素有哪些？癌癥——21世紀(jì)的“第一殺手”燒烤食物

油炸食物

吸煙

霉變食物

第15頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五自然的法則一般都是結(jié)構(gòu)決定功能，那么具有以上結(jié)構(gòu)的細(xì)胞膜又有那些功能呢？第16頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五

四

:細(xì)胞膜的功能1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開其中,信息交流的方式有三種2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流第17頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五細(xì)胞間的信息交流方式通過細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)(如激素)建立的細(xì)胞交流發(fā)出信號(hào)的細(xì)胞靶細(xì)胞信號(hào)分子相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞。第18頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五相鄰兩個(gè)細(xì)胞之間形成通道，進(jìn)行信息交流。胞間連絲切片（黑棗）第19頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五主要成分：纖維素和果膠主要功能：支持和保護(hù)細(xì)菌細(xì)胞壁成分為肽聚糖五:細(xì)胞壁第20頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五問題:為什么課本上說細(xì)胞膜是系統(tǒng)的邊界,而細(xì)胞壁不是?細(xì)胞壁具全透性,細(xì)胞膜具有選擇透過性第21頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五習(xí)題1科學(xué)家常用哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞做材料來研究細(xì)胞膜的組成,是因?yàn)?)A:哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞容易找到B:哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞在水中容易漲破C:哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞內(nèi)沒有核膜,線粒體膜等膜結(jié)構(gòu)D:哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞的細(xì)胞膜在光學(xué)顯微鏡下容易觀察到

C第22頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五2組成細(xì)胞膜的主要成分是()A:磷脂蛋白質(zhì)B:糖脂糖蛋白C:脂質(zhì)蛋白質(zhì)無機(jī)鹽D磷脂蛋白質(zhì)核酸3下列哪一項(xiàng)不屬于細(xì)胞膜的功能()A:控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞B:將胰島細(xì)胞形成的胰島素,分泌到胰島細(xì)胞外C:提高細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)速率D:作為系統(tǒng)的邊界,維持細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定AC第23頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五休息休息!第24頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五

三:細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)及其特點(diǎn)：1.基本骨架：磷脂雙分子層，每個(gè)磷脂分子都是頭部向外，尾部向內(nèi)頭部:親水性尾部:疏水性2.蛋白質(zhì)分子：以不同的方式鑲嵌or貫穿在磷脂雙分子層之間，or覆蓋于磷脂雙分子表面第25頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五第26頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五多糖蛋白質(zhì)糖蛋白功能:與細(xì)胞識(shí)別有關(guān)3.糖被

第27頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五4.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn):具有一定的流動(dòng)性原因:構(gòu)成細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)和磷脂分子都可以運(yùn)動(dòng)實(shí)驗(yàn):第28頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五以下是對(duì)細(xì)胞膜的化學(xué)成分進(jìn)行鑒定,請(qǐng)回答下列問題.(1)在制得的膜成分中加入雙縮脲試劑,如果產(chǎn)生()反應(yīng),即可證明細(xì)胞膜成分中含有()(2)研究發(fā)現(xiàn)脂溶性物質(zhì)容易透過細(xì)胞膜,不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)透過細(xì)胞膜十分困難.這表明組成細(xì)胞膜的主要成分中有()紫色蛋白質(zhì)磷脂第29頁(yè)，共31頁(yè)，2023年，2月20日，星期五細(xì)胞膜的功能特性:具有選擇透過性即:細(xì)胞膜對(duì)進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)具有選擇性,細(xì)胞所需要的物質(zhì)