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1的在外高橋鎮(zhèn)夏碧路360號的金府大酒店(現(xiàn)更名為欣源大酒店)工2表現(xiàn)他表現(xiàn)他 (她)們請教經(jīng)驗，并且跟從他(她)們認真學(xué)習(xí)席間服務(wù)，聽其務(wù)個飲意。然它獲分3更餐了解和掌握了很多餐桌禮儀以及基本的文明用語，懂得了如何更好的以禮服務(wù)于客人。我認為，這些遠遠要比我從大學(xué)《商務(wù)禮儀》的書本中所學(xué)到的知識更廣泛、更實用、更有價值。書本上的知識和理論過于干癟、平淡且毫無生動趣味性，所以學(xué)習(xí)和記憶起來不深刻，總所要運用到的禮儀和用語。在模仿和學(xué)習(xí)中學(xué)會記憶和運用知識，在數(shù)，然后拿出菜譜和酒水單請客人點菜點酒。在倒茶酒水時要遵守“茶七飯八酒九”的原則，即茶水、飲料七分滿，飯八分滿，酒水九分滿(紅酒用紅酒杯盛，三分之一滿)。添茶倒酒時都要從主人位的右手邊(即主賓位)開始，并按順時針方向依次添茶倒酒。換煙缸、“打擾一下(或請當(dāng)心)，幫您上菜。”上菜時盡量不要從老人和小孩旁邊上，以免不小心燙到或碰到客人。上菜時一般從副主人位的左4缸時(一般超過3缸時(一般超過3支煙頭)，要先用一個干凈的煙缸覆蓋在原來臟的的煙灰飄散到菜里。上鍋仔一類的菜和湯時要在火鍋下面墊上骨碟(俗稱墊碟)，以免燙壞玻璃轉(zhuǎn)盤?；疱伒幕鹂诔瘍?nèi)(朝向轉(zhuǎn)心)，以免墊口布(一般為飯店桌面骨碟上面疊放的口杯花)，以防刺身里的冰融工作(用餐服務(wù)、清潔服務(wù)、值班服務(wù)等)，還要做好推銷服務(wù)。這工握有期間，我認為所學(xué)到的最重要的東西莫過于餐桌禮儀和交際用語，也專業(yè))來說是一種巨大的幫助，也會深深影響我今后的學(xué)習(xí)和工作，5的客人，他(她)們會故意刁難自己，指著自己服務(wù)不好，向自己亂的客人，他(她)們會故意刁難自己，指著自己服務(wù)不好，向自己亂6而客典而客

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