中考飲食的考生減壓食品

WORD（可編輯版本）———中考飲食的考生減壓食品一年一度的中考迫在眉睫，考生緊張，家長更緊張。除了在精神上賜予考生支持，家長也應(yīng)該在飲食做好考生的后勤工作。那么中考飲食注意事項(xiàng)有哪些?下面是我給大家?guī)淼闹锌硷嬍车目忌鷾p壓食品，歡迎大家閱讀參考，我們一起來看看吧!

中考考生減壓食品及推薦食物

眼看中考的日子又到了，人們開始越來越多地談?wù)摽荚嚂r(shí)吃什么的問題。其實(shí)除了這些大考，每學(xué)期末的考試，各種執(zhí)照、證書的考試，各種有最后時(shí)限的艱難腦力工作，也都有類似的問題：壓力大費(fèi)腦子的時(shí)候，吃什么才好呢?

既然有需求，就會(huì)有供應(yīng)。供應(yīng)大量蛋白質(zhì)怎么樣呢?蛋白質(zhì)中的氨基酸的確很必要，多種神經(jīng)遞質(zhì)要靠它們來合成。但人一天也就需要幾十克的蛋白質(zhì)，供應(yīng)太多并沒有額外的好處。二兩肉/魚一個(gè)蛋一杯奶加上六兩主食已經(jīng)足夠了。

相反，魚肉類食物太多，對(duì)于精神壓力大、腦力勞動(dòng)負(fù)擔(dān)沉重的人來說，肯定不是什么好事。

中醫(yī)常說，思傷脾。這話符合科學(xué)道理。因?yàn)槿梭w在集中精力思考的時(shí)候，或者精神壓力巨大的時(shí)候，植物性神經(jīng)的功能是受到壓抑的，分配到消化道的血液是不足的，那么消化吸收功能就會(huì)明顯受到影響。對(duì)于很多消化功能本來就比較差的人來說，只有在全心全意、輕松快樂的時(shí)候才能充分消化吸收。如果在飯桌上談?wù)摴ぷ?，談?wù)摲謹(jǐn)?shù)，或者一邊吃一邊想著怎么做題怎么工作，對(duì)于消化弱的人來說，是特別妨礙消化吸收的事情。如果休息不足，睡眠不佳，還會(huì)妨礙消化道細(xì)胞的更新和修復(fù)。常此以往，不僅會(huì)因?yàn)闋I養(yǎng)不良而體能低下，消化不充分的食物如果“漏”進(jìn)了血液當(dāng)中，還可能引起各種不耐受反應(yīng)。

在各種食物當(dāng)中，最難以消化的就是富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品。蛋白質(zhì)類的食物需要較多的胃酸和蛋白酶，氨基酸被吸收之后的后期處理也最復(fù)雜，所以吃高蛋白食物給胃和肝臟帶來的壓力都比較大;而脂肪多的食物排空慢，還需要較多的膽汁來幫忙。淀粉類食物在煮熟之后比較容易消化，各種熟蔬菜也是容易消化的。處理它們所耗的能量少一些。

說到這里就能明白，干了一天體力活兒，用大魚大肉慰勞自己還是可以的;干了一天腦力活兒，飯后還要繼續(xù)干下去，那么就不能多吃那些給消化系統(tǒng)帶來沉重負(fù)擔(dān)的食物。壓力越大，就越需要吃清淡簡易的食物。盡量降低消化系統(tǒng)對(duì)人體精力和能量的消耗，才能保證飯后不至于昏昏欲睡，腦力效率下降。

補(bǔ)充大腦活動(dòng)所需的營養(yǎng)成分，以水溶性維生素和磷脂最為重要。磷脂是與記憶有關(guān)的神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的合成原料，在蛋黃、大豆中最為豐富。維生素中最要緊的是維生素B1，因?yàn)樗谌梭w中的儲(chǔ)存量最小，幾天不足就可能對(duì)工作效率有所影響。其他如脂溶性維生素和微量元素，都不是幾天內(nèi)能看出效果差異的營養(yǎng)素。因此，適當(dāng)吃些粗糧薯類豆類來補(bǔ)充B族維生素是有必要的。另一方面，這些主食品的血糖反應(yīng)比較低，有利于長時(shí)間維持精力和情緒的穩(wěn)定，有利于保證學(xué)習(xí)工作的效率。

另一些有利于穩(wěn)定情緒的營養(yǎng)素是礦物質(zhì)。減少鈉的攝入，增加鉀、鈣、鎂的攝入量，有利于保持情緒沉穩(wěn)平和。多吃蔬菜和水果最有援助，特別是富含鎂的各種深綠色葉菜和富含鈣的酸奶，對(duì)反抗壓力最為有益。

中考食譜推薦：中考減壓食譜

一天食譜建議：

早餐：主食：花卷、雞蛋、牛奶(蛋、奶時(shí)補(bǔ)鈣佳品)

副食：黃豆咸菜

午餐：主食：大米飯

副食：清蒸魚、炒芹菜(芹菜含粗纖維，助消化)

飯后：一只香蕉

晚餐：主食：加有黑米的大米飯

副食：木耳肉、清炒菜花

夜宵：主食：菜夾膜、五香花生米(宜清淡，易安眠)

副食：白蘿卜湯(順氣)

睡前：一個(gè)橘子

飲食科學(xué)：

處于考前緊張環(huán)境中的考生，多吃些富含維生素C的食品，可以收到平衡心理壓力的效果。維生素C的主要來源為新鮮蔬菜和水果，其中柑橘類水果和番茄是維生素C的來源。

香蕉香蕉含有一種物質(zhì)能援助人腦產(chǎn)生5-羥色胺，促使人的心情變得安寧、幸福、快樂舒暢。香蕉中富含的鉀能保持人體電解質(zhì)平衡及酸堿代謝平衡，使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，協(xié)調(diào)心肌收縮與舒張功能，使血壓處于正常狀態(tài)。香蕉含有的鎂具有消除疲勞、緩解緊張的效果?？忌３韵憬?，可以緩解緊張的情緒，穩(wěn)定心態(tài)。

牛奶鈣是自然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑。因此，備戰(zhàn)考生要注意選擇含鈣高的牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃等食物，有安定情緒的效果。

備戰(zhàn)中考:用五種食物幫考生解壓

多吃些緩解緊張情緒和心理壓力的食物，有助于考生保持良好心理狀態(tài)。

牛奶鈣是自然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑。有試驗(yàn)證明，人在受到某種壓力時(shí)，通過小便排出體外的鈣就會(huì)增加。因此，備戰(zhàn)考生要注意選擇含鈣高的牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃等食物，有安定情緒的效果。

香蕉香蕉中含有一種物質(zhì)，能援助人腦產(chǎn)生5-羥色胺，促使人的心情變得安寧、幸福，使心情變得快樂舒暢。香蕉中富含的鉀能保持人體電解質(zhì)平衡及酸堿代謝平衡，使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，協(xié)調(diào)心肌收縮與舒張功能，使血壓處于正常狀態(tài)。此外，香蕉中含有的大量鎂具有消除疲勞、緩解緊張的效果。對(duì)備戰(zhàn)考試的學(xué)生來說，常吃香蕉，可以緩解緊張的情緒，穩(wěn)定心態(tài)。

番茄和柑橘處于考前緊張環(huán)境中，多吃些富含維生素C的食品具有平衡心理壓力的效果。因?yàn)槿嗽诔惺苣承┍容^大的心理壓力時(shí)，身體會(huì)消耗比平時(shí)多8倍左右的維生素C。維生素C的主要來源為新鮮蔬菜和水果，其中柑橘類水果和番茄是維生素C的來源。

小米粥小米富含人體所需的氨基酸及其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、各種礦物質(zhì)鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿卜素等。許多營養(yǎng)學(xué)家將B族維生素視為減壓