K3 RISE食神餐飲系統(tǒng)功能簡介

預訂銷售系統(tǒng)系統(tǒng)功能簡介：預定營銷管理系統(tǒng)可以幫助餐飲企業(yè)與客戶搭建溝通互動平臺，并不斷記錄積累顧客信息和資料，深入了解顧客的消費習慣，從而提高企業(yè)服務質(zhì)量及對客戶的貼心，增強顧客忠誠度，提高回頭客對酒樓盈利的貢獻度，且建立完整的客戶檔案，完全杜絕因人員流動而造成客戶的流失。其主要功能有：預訂信息來電顯示功能，自動嵌入并調(diào)出來電客戶基本信息及歷史消費信息?？焖兕A訂臺位并可預定菜式，快速處理散客預定、團隊預定、大單預定、宴會預定等業(yè)務，并通過預訂查詢各市別臺位的訂位情況。通過客人預訂或會員自動獲取客戶資料，建立和完善餐飲企業(yè)客戶檔案訂房績效管理，累計各員工的訂房業(yè)績，并按預設的基準和獎勵規(guī)則執(zhí)行多路來電管理，實現(xiàn)多路話機資源數(shù)據(jù)共享客戶分析模型圖，幫助企業(yè)了解客戶消費需求和習慣企業(yè)短信服務，完善VIP客戶服務、挖掘普通客戶、喚醒休眠客戶報表及數(shù)據(jù)分析：每日餐位預定報表、包廂利用率、業(yè)務經(jīng)理業(yè)務量等等，為企業(yè)經(jīng)營決策提供指導性數(shù)據(jù)需配備硬件：無線點菜系統(tǒng)（無線擴展）系統(tǒng)功能簡介：無線點菜系統(tǒng)采用最先進的無線技術，可以讓服務員手持PDA或者專用的電話點菜機在餐廳內(nèi)自由走動，隨時應客戶的要求輕松地實現(xiàn)從開桌、點菜（支持圖片）、加菜、退菜、劃菜、催單、叫起、打折、簽單、買單結帳等整個餐飲服務流程，真正的結束了餐飲業(yè)手寫單的歷史，使餐飲管理有一個質(zhì)的飛躍！產(chǎn)品詳情:使用價值：效率的提高

服務生無需來回奔走，只需手指按幾下，就能直接把相應的菜單送到廚房、吧臺、海鮮池、收銀臺等，同時還避免了手寫單據(jù)潦草等現(xiàn)象，極大提高了工作效率。由于服務生不需要來回奔走，降低了勞動強度，同時相應的提高了為客人服務的時間及服務質(zhì)量。

利潤的增加

當花在點菜及排隊等候上菜的時間大幅度減少的時候，翻臺率相應提高，隨之收益也就越來越好。

成本的節(jié)約

實現(xiàn)了無手寫單的歷史，大大降低了單據(jù)印刷成本；相當減少員工數(shù)量，直接降低運營成本。杜絕客戶流失電話點菜器中的通訊錄定期上傳到客戶關系管理系統(tǒng)中，不會因員工的流動，而造成客戶流失美化工作環(huán)境、提升企業(yè)形象

使用無線PDA，減少了大量的布線，減少了固定的工作站，增加了營業(yè)面積，給客戶一個舒適的環(huán)境，同時PDA小巧的外觀、無限的功能，提升了企業(yè)的形象。

無線點菜系統(tǒng)特點簡介：1、

穩(wěn)定的可靠性無線PDA掌上電腦采用了Thinclient/Server的系統(tǒng)架構，如果一臺PDA意外中斷工作，但資料不會因此而丟失，再次啟動時屏幕就自動恢復到中斷前的最后一個畫面，同時資料被自動恢復。如果PDA壞了，那么這些資料可以在任何其它一臺PDA或終端上看到。

2、親切友好的用戶界面

PDA是采用觸摸屏技術，操作簡單易學。大按鈕的設計方便了服務員既可用用觸摸筆操作還可以直接的用手指操作，項目的輸入方式有分類、手寫輸入（中文或英文）、PLU（編碼）和快捷鍵。

3、

系統(tǒng)的安全性

雖然使用標準的通訊協(xié)議，但未被授權的PDA是不能進入系統(tǒng)的，為保證系統(tǒng)的安全，每個操作者都被分配單獨的口令。嚴格的權限管理，不同等級的用戶被賦予不同的權限，查看相應的信息。

4、標準產(chǎn)品、沒有限制

PDA點菜系統(tǒng)采用了市面上流行通用的PDA產(chǎn)品，用戶可選擇的PDA產(chǎn)品范圍非常廣，可方便地從市場上購買到，沒有技術限制。需配備硬件：觸摸屏點菜系統(tǒng)產(chǎn)品詳情:系統(tǒng)功能簡介:餐廳服務員用房臺卡手工記錄客人的菜色要求，然后通過觸摸POS或普通電腦將菜單輸入系統(tǒng)，確認后分別在中廚、味部、海鮮、酒水吧等分別有對應的總單與出品單。適用場所：酒店餐廳、酒樓等，所有餐飲體系的大廳點菜/加菜（120至150個餐位設置一臺POS機）包廂點菜（一般一個樓層設置一臺POS機）1、點菜：支持按拼音、代碼、分類、等多種方式點菜，支持鍵盤輸入、觸摸屏手寫、自定義輸入2、折扣管理：改折扣、自定義折扣、折扣方式、折扣原因3、服務費管理：免收、按比例、按價格4、套餐管理：設置套餐、套餐定價、自定義套餐5、手動沽清：在任一點菜上設定某個商品為“沽清”，其它所有點菜站上點選該商品都提示“已沽清”6、自動沽清：可預設某菜肴的待售數(shù)量，銷售一份自動減少一份，售完提示“已沽清”

使用價值：1、使用觸摸點菜系統(tǒng)，使顧客更隨意、方便、舒適；2、避免復雜的錄入程序的同時，提供給客人以最快捷的服務；3、使用觸摸點菜減少操作環(huán)節(jié)，有利于提高服務員工作效率；4、使用觸摸點菜規(guī)范操作流程，可以有效避免丟單、飛單等問題的出現(xiàn)；5、觸摸式POS機外形高貴，操作手感細膩，為酒店樹立品牌形象。需配備硬件：可視化點菜系統(tǒng)產(chǎn)品詳情:系統(tǒng)功能簡介：可視化點菜系統(tǒng)，即顧客可以通過包廂內(nèi)的大屏幕液晶電視，瀏覽酒店的菜品圖片及相關文字介紹。包廂服務員可以使用系統(tǒng)專用的遙控器，完成菜品介紹、點菜下單等服務?？腿瞬槐刈叱霭鼛纯稍敿毜牧私獾讲似返臉邮?、制作材料等。可視化點菜系統(tǒng)除了具備點菜的功能外，還具備酒店簡介、周邊旅游、酒店特色服務等宣傳介紹功能。使用價值：使用可視化點菜，營業(yè)高峰期時，客人不必派代表在明檔等待服務員來點菜；顧客可以在包廂內(nèi)即可詳細的了解菜品的樣式、制作材料、營養(yǎng)價值等信息。會員管理系統(tǒng)產(chǎn)品詳情:

系統(tǒng)功能簡介：

會員制服務已在酒店、餐飲、俱樂部等服務行業(yè)廣泛應用，會員管理在整個服務行業(yè)的管理中具有非常重要的地位。酒店建立良好客戶關系管理體系，使每一位用戶在使用會員卡管理過程中真得體會到"一卡通"的方便、快捷等優(yōu)越性，從而達到獲取更高利潤和向客人提供最佳服務的目標。

系統(tǒng)特點功能：

1.

會員管理

VIP會員管理，單位管理，會員級別劃分

2.

VIP會員卡管理

包括制卡、發(fā)卡、查詢、暫?？ā⒒謴涂?、取消卡功能

3.

與酒店管理系統(tǒng)及餐飲娛樂收銀系統(tǒng)的積分同步功能

4.

積分管理

VIP會員消費積分的自動入帳，扣除，換取獎品等操作及詳細的會員分析報表

5.

會員生日、節(jié)日提醒、日期提醒、周年慶典等與聯(lián)系方式需配備硬件：廚房分單打印系統(tǒng)產(chǎn)品詳情:系統(tǒng)功能簡介：服務員為客人點菜完畢的菜單送單后，各個廚房和檔口可自動分單打印出各自對應的菜品出品單，廚師可根據(jù)出品單備菜制作。此功能的實現(xiàn)大大加快了備菜與菜式的速度，廚房分單打印完全避免了重復出菜和出錯菜的現(xiàn)象。

1、故障提醒：如打印機出現(xiàn)缺紙、斷電和故障等，打印監(jiān)控中心和所有的點菜電腦及收銀電腦會有提示預警，提醒各個崗位的員工監(jiān)督出菜效率。

2、自動轉打功能：徹底解決廚房漏單、延單現(xiàn)象，且印機并可以作相互備份。

3、支持多吧臺、多廚房打?。横槍Υ笮筒惋嫷扔卸鄠€廚房、吧臺，系統(tǒng)可支持按樓層、按菜色點菜落單后，打印到指定的廚房出品部或者樓層吧臺。需配備硬件：傳菜監(jiān)控系統(tǒng)產(chǎn)品詳情:系統(tǒng)功能簡介：支持觸摸屏劃菜或條碼劃菜，利用觸摸屏或條碼掃描來識別某著臺的某個菜是否已做好從傳菜部送出；廚房傳菜部只需要配備觸摸屏、刷卡器或者劃菜電腦、小票打印機、激光掃描平臺進行條碼劃菜。1、快速劃單管理：傳菜部通過觸摸屏或條碼只需一秒鐘快速完成劃單，完全取代手工通過傳菜板查單，劃單等繁瑣操作。2、實時監(jiān)控：在設定菜色制作的時間內(nèi)菜式成品如還未通過傳菜監(jiān)控做上菜確認，系統(tǒng)會在各個客戶端提示該菜式已超時，讓各部門監(jiān)督跟蹤。3、多重監(jiān)控：廚師長電腦可以實時顯示已超時的菜品，完全實現(xiàn)“0”丟單。4、績效管理：傳菜監(jiān)控通過刷卡方式自動累計各傳菜員傳菜次數(shù)，并按在系統(tǒng)所設定的基準規(guī)則獎勵。調(diào)動員工積極性，從而降低人力成本。收銀系統(tǒng)產(chǎn)品詳情:系統(tǒng)功能簡介：根據(jù)系統(tǒng)設置的用戶權限，收銀可支持點菜、結賬、菜品管理等多項管理功能。系統(tǒng)操作界面人性化設計、操作快捷、很大程度上緩解餐飲高峰收銀繁忙壓力。嚴格的收銀管理，杜絕管理漏洞。1、收銀：支持現(xiàn)金、會員儲值卡、掛賬、銀行刷卡、內(nèi)部簽單等各種結帳方式2、快速收款：收銀不需要手工計算，自動統(tǒng)計賬單金額和找贖金額3、發(fā)票：自動統(tǒng)計已開發(fā)票數(shù)的金額4、轉更：1秒鐘打印交班報表，大大縮短收銀交班與制定報表時間。5、回款管理：掛帳單位可以直接在收銀作簽單結算或部分簽單結算?！尽疚鞑?大堂吧觸摸屏收銀模式】【中餐廳PC機收銀模式】經(jīng)營分析決策管理產(chǎn)品詳情:系統(tǒng)功能簡介：1、審核報表：收銀日報、日結單記錄、退單退菜記錄、折讓抹零免單記錄、簽單回款記錄、轉更報表等；

2、統(tǒng)計分析報表：營業(yè)日報、營業(yè)月報、菜品日銷售排行（按數(shù)量、銷售額、成本、利潤排行）、房臺銷售統(tǒng)計、翻臺率統(tǒng)計、菜品分類銷售日報和月報、員工銷售排行、會員消費排行、會員消費習慣分析等。

3、核賬流程及客戶消費報表：退菜、退菜原因、打折、贈菜、招待等具備嚴格的權限控制和簽字流程。

消費清單、結帳清單的嚴格區(qū)分和單號管理，詳實的轉更報表和交班對帳流程，徹底防止收銀舞弊。

對已結帳單修改，實施嚴格的權限控制和返結帳流程，并所有操作都有據(jù)可查。

使用價值：

為投資者和管理者及時和準確的提供各部門經(jīng)營情況，讓投資者和管理者在最短時間內(nèi)掌握公司整體經(jīng)營情況，對經(jīng)營策略提供決策分析。酒店管理系統(tǒng)產(chǎn)品詳情:系統(tǒng)功能簡介：通過直觀的房態(tài)界面，實時掌握所有房間的狀態(tài)以及客人的消費狀況。并可對客人進行散客預訂、團體預訂等，免手工的登記入住與自動制房卡，大大提高效率?？焖佟蚀_的結帳打單，杜絕管理漏洞。1、客房預訂：通過面談、電話、傳真、互聯(lián)網(wǎng)等方式對散客、團體客房預訂的受理、確認、變更、取消，完成賓客抵店前的準備工作（預排房，制門卡，打印入住登記表等）；

2、快速入?。嚎蓮目蜌v檔案調(diào)出客人的基本資料、證件號碼、喜好和習慣或通過證件掃描器讀取證件，自動張相對應的內(nèi)容記錄到系統(tǒng)中，只需選擇房間并能打印入住確認單。

3、一卡通：支持多種類型的智能門鎖，通過制卡并能控制房門的開關，且用房卡可以到酒店內(nèi)的餐飲、娛樂…等掛帳消費。

4、管家管理：主要功能是管理客房的狀態(tài)（清潔、維修、停用及其他特殊房態(tài)）、處理房間消費（小酒吧、洗衣、租借、賠償?shù)龋┑挠泿?、管理客房設備和耗品、統(tǒng)計服務工作量等，并為客人提供其他的服務（送花、送報紙、叫醒等）。使用價值：完善的預測功能有利于市場銷售及時控制超過信用限額的客人，隨時催促欠款客賬的結算電話費自動計費及電話開關控制，可杜絕話費的逃賬正確控制房價收益，提高客房實際收入控制客人優(yōu)惠額度，減少管理漏洞快速的結賬處理，減少客人離店等待時間電腦的自動夜間稽核功能結束了手工報表的歷史嚴格的數(shù)據(jù)檢查可避免手工操作的疏忽而造成的錯誤減少票據(jù)的傳送、登記、整理分類、復核等一系列的繁重勞動桑拿、足浴、棋牌管理系統(tǒng)產(chǎn)品詳情:系統(tǒng)功能簡介：運用最新的智能卡技術、最新液晶顯示技術、電腦語音技術有效管理技師，并防止技師偷鐘、漏鐘，更準確計算各技師的業(yè)績提成。1、前臺接待：發(fā)放客人消費卡(識別同批客人)；客人查閱技師狀態(tài)，選擇技師系統(tǒng)（大屏幕電視顯示上鐘牌）；登記預約技師及預留房間；

2、鐘房管理：可同時顯示區(qū)分男、女普通技師、專家技師、泰式技師、修甲特色技師的多重輪排；可自動呼叫排在前面數(shù)位技師到候鐘房，等候上鐘；可按大輪排或點排鐘鐘數(shù)的順序進行排鐘；支持多班別合并后混合排鐘；可要求技師到達時刷卡考勤，才允許上排；可自動顯示超時未上鐘（到達房間刷卡）或超時未下鐘的技師；可處理點、排、選鐘；支持飛輪、補輪、插入到指定位前（后）等操作；可處理技師的買鐘、CALL鐘，報停等

3、技師休息室：語音廣播通知在技師上鐘，大屏幕電視顯示技師上鐘的房間（大廳座位號）、服務項目等；技師可在休息室刷卡，則表示該技師已經(jīng)聽到廣播，廣播不會重播，智能控制器則提示本次上鐘房間；技師下鐘后，在指定機上刷卡，可以打印本次上鐘（或上日鐘數(shù)）小票以備查核；

4、房區(qū)控制：部長可在房區(qū)的電腦上，查閱房間技師狀態(tài)、預約技師或房間、幫助技師上（下）鐘、臨時項目開單、合并客人手牌、變更房間及技師、幫棋牌手動啟鐘等；實時顯示同批客人到達時間及當前所處位置或開單狀態(tài)；通過顏色區(qū)分房間和技師的不同狀態(tài)，一目了然；團體客人接待，預錄團隊人數(shù)、到達時間、項目價格等；部長在房間內(nèi)用遙控器，安排客人，點、排、選技師；技師在房間用控制器呼叫服務員，房區(qū)電腦會閃爍顯示，避免大聲喊叫的喧嘩噪音；技師在房間內(nèi)刷卡、錄入客人手牌號及上鐘數(shù)；下鐘刷卡時，若有約鐘，則房間內(nèi)語音自動提示該技師某某房間有點鐘，以便能夠及時趕到，避免回休息室浪費時間，造成客人等待。5、收銀管理：支持各種類型貴賓卡抵值消費（會員卡、充值卡、次數(shù)卡、積分卡、買滿定額送N次項目等）；支持門票（或最低消費）模式，支持某種消費即附帶某些項目（例如房費）的計費模式；支持多種付款方式、多幣種付帳模式，例如部分現(xiàn)金、部分刷卡（含銀聯(lián)卡、外幣卡、貴賓卡等）或消費券，部分港幣、部分人民幣付帳；支持客人預付押金結算模式。例如某客人因故離開，尚有同行人在場，先付一定數(shù)額現(xiàn)金作為押金，待其余客人離開時買單，不足（或多余）的部分由同行人負責；支持多重拆分及合并付帳模式（例如AA制）；支持對多名技師小費進行拆分及付給；獨到的團體客人收款（可以抬高價格收款）及導游提成管理模式。導游提成可以現(xiàn)結，也可以根據(jù)需要，數(shù)次一并結算。導游用自己的卡，可以自助查詢到還有多少提成未結；可以及時打印收銀交接班表（結算單），每個收銀員的帳目清楚明了；收銀員