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#/14證戰(zhàn)略);2、有效利用(戰(zhàn)略有效利用資源);3、有效儲(chǔ)備(戰(zhàn)略有效儲(chǔ)備資源)31.試論述穩(wěn)定型戰(zhàn)略的優(yōu)點(diǎn)與風(fēng)險(xiǎn)。優(yōu)點(diǎn):(1)利用原有的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域、渠道,避免開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)和新產(chǎn)品所必需的大量資金投入、激烈的競(jìng)爭(zhēng)抗衡和巨大風(fēng)險(xiǎn)。(2) 不需改革資源的分配方式,減少資源重新組合所必然造成的巨大浪費(fèi)和時(shí)間上的損失。(3) 保持人員安排上的相對(duì)穩(wěn)定。(4) 保持企業(yè)家能夠營(yíng)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)資源、能力的平衡協(xié)調(diào),有助于防止過(guò)快、過(guò)急導(dǎo)致的重大損失。風(fēng)險(xiǎn):(1)環(huán)境發(fā)生動(dòng)蕩貴打破戰(zhàn)略目標(biāo)、外部環(huán)境、企業(yè)實(shí)力三者的平衡,使企業(yè)陷入困境。(2) 將企業(yè)的全部力量集中于少數(shù)幾個(gè)市場(chǎng)面,使其具有更大的風(fēng)險(xiǎn)。(3) 容易使企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)減弱,甚至形成懼怕風(fēng)險(xiǎn)、回避風(fēng)險(xiǎn)的企業(yè)文化。試論述人力資源開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略與人才使用戰(zhàn)略的基本途徑。人力資源開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略的基本途徑:(1)引進(jìn)人力戰(zhàn)略;(2)借用人才戰(zhàn)略;(3)招聘人才戰(zhàn)略;(4) 自主培養(yǎng)人才戰(zhàn)略;(5)定向培養(yǎng)人才戰(zhàn)略;(6)鼓勵(lì)自學(xué)成人戰(zhàn)略。人力資源使用戰(zhàn)略的基本途徑:1)任人唯賢戰(zhàn)略;(2)崗位輪換使用戰(zhàn)略;(3)臺(tái)階提升使用戰(zhàn)略;(4)職務(wù)、資格雙軌使用戰(zhàn)略;(5)權(quán)力委讓使用戰(zhàn)略;(6)破格提拔使用戰(zhàn)略。試論述多元化戰(zhàn)略的類型及企業(yè)實(shí)行多元化戰(zhàn)略應(yīng)注意的問(wèn)題。答:多元化分為:相關(guān)多元化和不相關(guān)多元化.應(yīng)注意的問(wèn)題(1)客觀評(píng)估企業(yè)多元化經(jīng)營(yíng)的必要性與能力。(2) 堅(jiān)持把主業(yè)做好之后再考慮多元化。(3) 新業(yè)務(wù)領(lǐng)域與現(xiàn)有業(yè)務(wù)領(lǐng)域之間應(yīng)具有一定的戰(zhàn)略關(guān)聯(lián)。(4) 建立橫向組織協(xié)調(diào)不同業(yè)務(wù)單元的關(guān)系。1、運(yùn)用SWOT分析方法,分析一家企業(yè)知味觀的SWOT模型分析(1) S-strength優(yōu)勢(shì)第一,品牌優(yōu)勢(shì)。品牌是顧客選擇企業(yè)或服務(wù)的標(biāo)志性因素。知味觀歷史悠久,杭州知味觀連續(xù)6年成為年度餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè),并成為杭州唯一的躋身于“中國(guó)十大餐飲品牌企業(yè)”的餐飲企業(yè)被杭州公眾所熟知,在長(zhǎng)三角地區(qū)消費(fèi)者心中有一定的地位和知名度。第二,產(chǎn)品創(chuàng)新?!爸队^”在長(zhǎng)期的發(fā)展中逐漸形成了獨(dú)具特色的烹飪技藝,這是新興餐飲企業(yè)不能達(dá)到的。知味觀產(chǎn)品質(zhì)量高,有特色,且價(jià)格合理,大眾化程度高,深受消費(fèi)者信任和喜愛(ài)。第三,管理模式。杭州知味觀的發(fā)展戰(zhàn)略是:以自身品牌依托,借鑒國(guó)內(nèi)外連鎖企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn),實(shí)施和發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,做大做強(qiáng)企業(yè)。知味觀還建立了完善的顧客投訴的相關(guān)規(guī)章制度,從制度上保證投訴處理的快反應(yīng),高效率的處理,直到消費(fèi)者滿意為止,不損害消費(fèi)者的利益。第四,營(yíng)銷模式。在杭州知味觀品牌下,已衍生出各種類型的商店,同時(shí),注重消費(fèi)與休閑、旅游同步,采取連鎖經(jīng)營(yíng)的模式,其連鎖店遍布杭州各地。第五,積極態(tài)度。面對(duì)同類餐飲企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),知味觀采取積極學(xué)習(xí),取長(zhǎng)補(bǔ)短的態(tài)度,在產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、創(chuàng)新上下大功夫,充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)和品牌優(yōu)勢(shì),保持自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力,在餐飲市場(chǎng)上立于不敗之地。(2) W-weakness劣勢(shì)第一,產(chǎn)品質(zhì)量和種類。知味觀對(duì)于自身的特色產(chǎn)品的保護(hù)繼承力度還不夠,產(chǎn)品種類的更新速度也不夠快。第二,服務(wù)和消費(fèi)環(huán)境。服務(wù)態(tài)度還不夠到位,同時(shí)知味觀的消費(fèi)環(huán)境未能很好地體現(xiàn)老字號(hào)的特色和深沉的文化底蘊(yùn),包括消費(fèi)環(huán)境設(shè)計(jì)和衛(wèi)生舒適程度等。第三,企業(yè)員工。老員工往往服務(wù)觀念陳舊,效率不高,而且已退休和即將退休的員工給企業(yè)帶來(lái)了沉重的歷史包袱。第四,企業(yè)營(yíng)銷。 知味觀的宣傳也存在著宣傳方式不夠多樣化、宣傳投入不足的問(wèn)題,其并沒(méi)有充分利用電視、廣播、雜志、網(wǎng)路等宣傳媒介,推出新產(chǎn)品的宣傳力度也不夠,群眾對(duì)一些產(chǎn)品的熟悉度不高。O-opportunity機(jī)會(huì)第一,餐飲市場(chǎng)規(guī)模快速增長(zhǎng)。隨著人們消費(fèi)水平的提升,外出就餐的頻率不斷上升,使餐飲市場(chǎng)快速增長(zhǎng)。良好的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境為“知味觀”的發(fā)展提供了空間。第二,“杭幫菜”的市場(chǎng)認(rèn)可度增加。第三,社會(huì)和政策環(huán)境。穩(wěn)定的社會(huì)環(huán)境、安定的社會(huì)秩序?yàn)橹队^的發(fā)展提供了必要的前提條件,而且杭州市委、市政府高度重視杭州字號(hào)的發(fā)展,第四,消費(fèi)者購(gòu)買力。隨著杭州近幾年經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,人們收入增長(zhǎng)迅速,完全具備經(jīng)濟(jì)能力和購(gòu)買力去消費(fèi)知味觀的產(chǎn)品和服務(wù)。T-threat威脅第一,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。知味觀不僅面對(duì)著同是老字號(hào)的樓外樓、狀元館的競(jìng)爭(zhēng),還必須面對(duì)來(lái)自肯德基、必勝客、新豐小吃等國(guó)內(nèi)外新興飲食品牌的競(jìng)爭(zhēng)壓力,因此在以“優(yōu)勝劣汰”著稱的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中,知味觀要思變、創(chuàng)新。第二,政策環(huán)境。杭州政府對(duì)雖對(duì)保護(hù)老字號(hào)品牌已有一定的認(rèn)識(shí),但支持力度還不夠,相關(guān)的保護(hù)支持政策和法律法規(guī)還不夠完善,有很大的提升空間。同時(shí)體制性的障礙尚未完全消除,對(duì)知味觀進(jìn)一步發(fā)展仍存在一些阻礙。第三,國(guó)內(nèi)外競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的擠壓。一是類似麥當(dāng)勞、肯德基這樣的跨國(guó)知名餐飲企業(yè);二是以
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