中班保育員個(gè)人工作總結(jié)3篇

中班保育員個(gè)人工作總結(jié)(2)3篇

中班保育員個(gè)人工作總結(jié)(2)篇1

一、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食規(guī)劃，科學(xué)制定帶量食譜

合理養(yǎng)分是創(chuàng)設(shè)安康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進(jìn)幼兒生長發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理養(yǎng)分體此刻膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不行能包含全部的養(yǎng)分素，任何一種養(yǎng)分素也不行能具備全部養(yǎng)分功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不一樣養(yǎng)分特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的養(yǎng)分需要和膳食供應(yīng)平衡、各種養(yǎng)分素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。

科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒安康成長的關(guān)鍵。依據(jù)需要，我們成立了有家長參加的食譜制定小組，參加幼兒食譜的制定。成立伙食治理委員會(huì)，每月開一次會(huì)，聽取各方意見，準(zhǔn)時(shí)改善，不斷提高膳食質(zhì)量。另外，保健教師定期計(jì)算每日膳食中各種養(yǎng)分素的供應(yīng)量，制定食譜。

二、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物養(yǎng)分成分的重要環(huán)節(jié)

科學(xué)烹調(diào)對食物的消化、汲取、利用和提高其養(yǎng)分價(jià)值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓(xùn)，詳細(xì)做法如下：

1、洗。認(rèn)真沖洗，去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以削減水溶性養(yǎng)分素的流失。

2、切。依據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點(diǎn)，菜肴制作時(shí)原料要切得細(xì)、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以削減養(yǎng)分素的流失。

3、配。既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注意配養(yǎng)分，葷素搭配，粗細(xì)搭配。

4、燙。依據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個(gè)身就撈起，堅(jiān)持艷麗的色澤，口感的脆嫩。比方菠菜有人主見不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了局部維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的汲取。

5、烹。削減養(yǎng)分素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素C平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可到達(dá)76~96%。急炒時(shí)加熱時(shí)間不宜過長，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均包含豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會(huì)漸漸凝固，加熱時(shí)間愈長，凝固得越硬，會(huì)影響口感及養(yǎng)分素的利用。

6、調(diào)。烹調(diào)時(shí)不宜過早加鹽，煮豆、燒肉時(shí)加鹽太早，會(huì)使原料中的蛋白質(zhì)凝聚過早，不易吸水膨脹而碎爛;燒湯時(shí)加鹽過早，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過早凝聚而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時(shí)放入最好。

可見，幼兒養(yǎng)分是否充分，不僅僅與膳食構(gòu)造、原材料質(zhì)量有關(guān)，并且與烹調(diào)過程及技巧有關(guān)。不科學(xué)的烹調(diào)技術(shù)和方法會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)分物質(zhì)流失或破壞，降低了養(yǎng)分價(jià)值。

三、依據(jù)幼兒的膳食心理特點(diǎn)來搞好食物調(diào)配與烹飪

3~6歲的幼兒寵愛把戲面點(diǎn)與各種配菜，寵愛色香味形均佳的飯菜，愛吃帶餡的食品，他們不愛吃太長的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將孩子平常不愛吃，但養(yǎng)分豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當(dāng)點(diǎn)心吃，使他們樂于理解，增進(jìn)養(yǎng)分素的攝入。依據(jù)孩子的需要，我們的食譜常換把戲，主食種類也非常多樣，如養(yǎng)分飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中參加了各種時(shí)令蔬菜，受到孩子們的歡送。

四、創(chuàng)設(shè)合理的飲食環(huán)境，培育良好的飲食習(xí)慣

優(yōu)雅的環(huán)境能夠使孩子心境開心，增加腸胃的蠕動(dòng)及消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。留意營造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。在進(jìn)餐過程中，師幼、幼幼之間有溝通，融學(xué)問教育、情感溝通、行為與習(xí)慣的訓(xùn)練為一體。良好的飲食習(xí)慣有助于幼兒的膳食平衡，有利于幼兒消化器官活動(dòng)和疾病預(yù)防，也有利于幼兒良好道德品質(zhì)與禮貌行為的構(gòu)成。要求孩子定時(shí)定量、定地點(diǎn)進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好預(yù)備;要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的相互仿照與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們在進(jìn)餐過程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身心安康。

五、加強(qiáng)食堂人員工作質(zhì)量考核

在食堂人員中開展公正競爭考核活動(dòng)，是解決幼兒膳食養(yǎng)分要求與食堂工作質(zhì)量沖突的關(guān)鍵，也是實(shí)施幼兒園膳食科學(xué)治理的關(guān)鍵。我們的詳細(xì)做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案里的考核指標(biāo)，以表格形式表示。表格盡可能表達(dá)全面性、公正性、數(shù)據(jù)性。表格詳細(xì)由每班保教人員照實(shí)填寫上交。考核按表格要求，依據(jù)當(dāng)天當(dāng)餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進(jìn)展綜合評分。這種公正、公開、競爭、量化的考核方式解決了前面提出的沖突。實(shí)施膳食科學(xué)治理的結(jié)果是：幼兒歡心、家長放心、保教人員快樂、食堂人員舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心。

中班保育員個(gè)人工作總結(jié)(2)篇2

時(shí)間飛逝，本學(xué)期的各項(xiàng)工作馬上完畢，在各級領(lǐng)導(dǎo)和同志們的共同幫助下，盡職盡則地完成了自我的本職工作，下頭，我從以下幾點(diǎn)方面總結(jié)如下：

一、思想方面

教師是幼兒心中的典范，在全面推動(dòng)素養(yǎng)教育的今日，作為教師更應(yīng)提高自身素養(yǎng)，樹立職業(yè)道德，以高尚的道德風(fēng)范去影響幼兒，當(dāng)好幼兒安康的指導(dǎo)者和引路人。所以，我能夠提高自身的職業(yè)道德修養(yǎng)和素養(yǎng)，搞好班級的團(tuán)結(jié)，相互協(xié)作，努力完成園領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)。

二、衛(wèi)生方面

仔細(xì)執(zhí)行衛(wèi)生保健制度，嚴(yán)格執(zhí)行消毒工作。我堅(jiān)持做好室內(nèi)環(huán)境和玩具的消毒工作，把培育幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣作為衛(wèi)生保健工作的重中之重。經(jīng)過我們的努力，有效的掌握疾病的傳播，確保了幼兒的安康。

三、保育方面

1、在日常教學(xué)活動(dòng)中，我能夠協(xié)作其他教師工作，為幼兒預(yù)備活動(dòng)用品，戶外活動(dòng)時(shí)，為了加強(qiáng)幼兒的安全意識教育。活動(dòng)時(shí)我先講規(guī)章，并教幼兒一些自我愛護(hù)的技能。

2、進(jìn)取幫助教師組織活動(dòng)，做到眼疾手快，保證幼兒的安全。能做好班級的各項(xiàng)消毒，以防病毒感染。能搞好班級和包干區(qū)的衛(wèi)生工作。物品擺放整齊，堅(jiān)持桌面、活動(dòng)室的四角無雜物，以免蚊蟲的滋生，讓幼兒生活在潔凈、舒適的環(huán)境中安康地成長。

3、能培育好幼兒的各種生活習(xí)慣，以防幼兒病從口入。

4、在活動(dòng)中能留意幼兒的安全，多關(guān)注體弱幼兒，適當(dāng)增加他們的活動(dòng)量，并留意準(zhǔn)時(shí)給他們抹汗和更換衣服。能做好幼兒活動(dòng)的護(hù)理工作。依據(jù)天氣的變化給幼兒增減衣服，活動(dòng)前留意提示幼兒喝水，活動(dòng)時(shí)留意給幼兒抹汗等等。

工作中，我聽從領(lǐng)導(dǎo)安排，能做到干一行愛一行，并對比保育員職責(zé)逐條逐項(xiàng)地進(jìn)展自查。按要求完本錢職工作。不怕臟，不怕累，不怕苦，勤勤懇懇，任勞任怨，今年六一活動(dòng)期間，我能夠克制家中的困難，加班加點(diǎn)趕制演出服裝，受到園領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)。

工作中，有時(shí)會(huì)消失一些急躁心情。在輕聲教學(xué)方面有待加強(qiáng)。

中班保育員個(gè)人工作總結(jié)(2)篇3

一個(gè)學(xué)期轉(zhuǎn)瞬就過去了，在幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在同事們得關(guān)懷，支持和幫忙下，使我學(xué)會(huì)了許多，也使我干好了我的本質(zhì)工作，同時(shí)也取得了肯定的成績，在這里，我也該整理一下我的思緒，總結(jié)過去的工作閱歷，以使我更好地提高自己的工作水平。

我喜愛保育工作，自覺遵守勞動(dòng)紀(jì)律，積極參與組織的學(xué)習(xí)和教育，以及開展的一切活動(dòng)，增加保育意識，不斷改良工作，從我做起，從身邊的小事做起，用正確的思想引導(dǎo)幼兒，協(xié)作本班教師做好保教工作，

在衛(wèi)生保健方面，我以培育幼兒各種生活習(xí)慣為主，幫忙幼兒熟悉自己的杯子，毛巾，培育幼兒飯前便后要洗手，飯后要擦嘴，漱口的好習(xí)慣。孩子們都很小，自理力量都很差，因此在大小便時(shí)都要教師賜予幫忙。有的幼兒還尿褲子，這時(shí)我就把他弄臟的身子擦洗潔凈，換上潔凈的衣褲，并把弄臟的衣褲洗潔凈，晾干。在午睡時(shí)，我來回巡察，發(fā)覺有的幼兒喜愛蹬被子就準(zhǔn)時(shí)把被子蓋好;有的幼兒喜愛把被子蓋過頭，我就把被子往下拉一拉把頭露在外面;有的幼兒睡姿不正確我就訂正他們的睡姿。

活動(dòng)時(shí)，對出汗多的幼兒，我準(zhǔn)時(shí)給幼兒們擦汗，隔背，以防感冒。隨著天氣的變化，要給幼兒增減衣服，對體弱多病的幼兒賜予特別照看。

我每天仔細(xì)的做好消毒衛(wèi)生工作，削減有害細(xì)菌的滋生。

做好幼兒離園前的工作，把幼兒的肚子包好，不要露在外面，整理好幼兒的衣物。什么工作做得在好安全沒做好等于什么都沒做好，在這方面我總結(jié)了以下幾點(diǎn)：

1、幼兒喝的水不要太燙，頭天下班前打點(diǎn)開水冷卻下來，其次天再打點(diǎn)開水對一些。

2、盥洗室要保持枯燥，幼兒入廁時(shí)不要擁擠打鬧。

3、幼兒戶外活動(dòng)時(shí)，提前檢查戶外活動(dòng)場地有無安全隱患，發(fā)覺安全隱患準(zhǔn)時(shí)排解。

4、在給幼兒端飯菜、湯時(shí)不要從幼兒的頭上端過。

5、危急物品不要放在幼兒夠到的地方。

6、檢查幼兒入園時(shí)口袋還有珠子、硬幣、瓜子等危急物品。

7、幼兒午睡時(shí)要加強(qiáng)巡察

8、協(xié)作班上教師做好幼兒安全工作

總之，保育教師是生活教師，對幼兒來說是特別重要的，他們來到園的每一天都是由我照看