如何吃得更健康

如何吃得更健康第1頁(yè)/共32頁(yè)同學(xué)們，你會(huì)吃嗎？第2頁(yè)/共32頁(yè)一、肥胖第3頁(yè)/共32頁(yè)全球肥胖兒童流行病學(xué)第4頁(yè)/共32頁(yè)中國(guó)兒童肥胖現(xiàn)狀第5頁(yè)/共32頁(yè)怎樣算肥胖兒童體重指數(shù)計(jì)算公式標(biāo)準(zhǔn)體重=年齡x2+8輕度肥胖:超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重20%-30%中度肥胖:超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重40%-50%重度肥胖:超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重50%以上第6頁(yè)/共32頁(yè)兒童肥胖的危害第7頁(yè)/共32頁(yè)為什么會(huì)肥胖第8頁(yè)/共32頁(yè)二、消瘦第9頁(yè)/共32頁(yè)小兒消瘦體內(nèi)脂肪與蛋白質(zhì)減少,體重下降超過(guò)正常標(biāo)準(zhǔn)10%時(shí),即稱為消瘦。第10頁(yè)/共32頁(yè)消瘦危害蛋白質(zhì)熱能營(yíng)養(yǎng)不良，影響生長(zhǎng)發(fā)育缺鐵性貧血，鐵質(zhì)攝入不足單純性甲狀腺腫，缺碘干眼病，缺乏維生素A大腦缺乏營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，記憶力和思考能力都會(huì)減退。

第11頁(yè)/共32頁(yè)小兒消瘦原因飲食搭配不合理，如經(jīng)常吃精米白面。精制米面除丟失了維生素B1外，無(wú)機(jī)鹽及纖維素也會(huì)大量丟失，這對(duì)身體是不利的。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，精米白面不如糙米黑面好。第12頁(yè)/共32頁(yè)小兒消瘦原因挑食或偏食。由于長(zhǎng)期挑食，身體長(zhǎng)得矮小、面黃饑瘦、弱不禁風(fēng)，經(jīng)常生病。第13頁(yè)/共32頁(yè)小兒消瘦原因疾病影響。大部分消化疾病和飲食有關(guān)!第14頁(yè)/共32頁(yè)三、怎么吃？第15頁(yè)/共32頁(yè)吃的方式在吃的方式上也要會(huì)吃，科學(xué)地吃。杜絕暴飲暴食，吃飯時(shí)要專心，細(xì)嚼慢咽。第16頁(yè)/共32頁(yè)和蔬菜做朋友多吃蔬菜和水果可以有效防止心臟病和心絞痛的發(fā)生；預(yù)防各種癌癥；降血壓；減輕腸道疾??；第17頁(yè)/共32頁(yè)推薦食品魚(yú)、禽、蛋（每日0到2次）。這是蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。第18頁(yè)/共32頁(yè)推薦食品堅(jiān)果和帶殼豆（每日1到3次）。堅(jiān)果和帶殼豆是植物蛋白、植物纖維、維他命和礦物質(zhì)的最佳來(lái)源。第19頁(yè)/共32頁(yè)推薦食品奶制品和代用鈣（每日1到2次）。奶制品是獲得鈣的傳統(tǒng)來(lái)源?？蛇x用脫脂或者低脂產(chǎn)品。第20頁(yè)/共32頁(yè)不推薦食品第21頁(yè)/共32頁(yè)吃零食的學(xué)問(wèn)許多人喜歡吃零食，吃零食也有很大的學(xué)問(wèn)。有些零食對(duì)人體不利，盡量少吃。如巧克力、糖果、口香糖、泡泡糖、炸土豆片、炸土豆條、冰激凌、膨化食品、烤羊肉串等街頭食品。有些零食卻有利于健康，如酸奶、水果、花生、核桃等，還有富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的牛肉干、豆腐干等。

第22頁(yè)/共32頁(yè)和街頭小吃說(shuō)byebye要抵擋街頭小吃的誘惑，街頭小吃的衛(wèi)生狀況很難保證，如人們最喜歡吃的麻辣燙，有些生海鮮就存在很大問(wèn)題。一些不法商販往往用福爾馬林浸泡海鮮，而福爾馬林在醫(yī)學(xué)上是用來(lái)防腐的，是一種有毒防腐劑，也是強(qiáng)致癌物。第23頁(yè)/共32頁(yè)每天運(yùn)動(dòng)，控制體重應(yīng)該多吃粗糧類食品和植物油每天吃大量蔬菜，2-3次水果每天1-3次果仁類或豆科植物每天0-2次魚(yú)類、禽肉和雞蛋每天1-2次奶類，補(bǔ)充鈣劑應(yīng)該少吃紅肉，馬鈴薯及精米面服用維生素補(bǔ)充劑第24頁(yè)/共32頁(yè)Question&Answer1、中國(guó)肥胖兒童占世界肥胖兒童比例？中國(guó)肥胖兒童占世界肥胖兒童比例8%第25頁(yè)/共32頁(yè)Question&Answer2、肥胖的危害？說(shuō)出至少2種糖尿病、高血壓、心臟病、呼吸系統(tǒng)感染第26頁(yè)/共32頁(yè)3、消瘦的標(biāo)準(zhǔn)Question&Answer體內(nèi)脂肪與蛋白質(zhì)減少,體重下降超過(guò)正常標(biāo)準(zhǔn)10%時(shí),即稱為消瘦。第27頁(yè)/共32頁(yè)4、推薦吃那些食品（至少3種）Question&Answer蔬菜、魚(yú)、禽、蛋，牛奶，堅(jiān)果和帶殼豆等第28頁(yè)/共32頁(yè)5、不推薦食品（至少3種）Question&Answer巧克力、糖果、口香糖、泡泡糖、炸土豆片、炸土豆條、冰