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物英語

飲食-英語-

中式早點

燒餅Clayovenrolls

油條Friedbreadstick

韭菜盒Friedleekdumplings

水餃Boileddumplings

蒸餃Steameddumplings

饅頭Steamedbuns

害ij包Steamedsandwich

飯團Riceandvegetableroll

蛋餅Eggcakes

皮蛋100-yearegg

咸鴨蛋Saltedduckegg

豆?jié){Soybeanmilk

飯類

稀飯Riceporridge

白飯Plainwhiterice

油飯Glutinousoilrice

糯米飯Glutinousrice

鹵肉飯Braisedporkrice

蛋炒飯Friedricewithegg

地瓜粥Sweetpotatocongee

面類

餛飩面Wonton&noodles

刀削面Slicednoodles

麻辣面Spicyhotnoodles

麻醬面Sesamepastenoodles

鴨肉面Duckwithnoodles

鰭魚面Eelnoodles

烏龍面Seafoodnoodles

榨菜肉絲面Pork,pickledmustard

greennoodles

牡蠣細面Oysterthinnoodles

板條Flatnoodles

米粉Ricenoodles

炒米粉Friedricenoodles

冬粉Greenbeannoodle

湯類

魚丸湯Fishballsoup

貢丸湯Meatballsoup

蛋花湯Egg&vegetablesoup

蛤蝌湯Clamssoup

牡蠣湯Oystersoup

紫菜湯Seaweedsoup

酸辣湯Sweet&soursoup

餛飩湯Wontonsoup

豬腸湯Porkintestinesoup

肉羹湯Porkthicksoup

觥魚湯Squidsoup

花枝羹Squidthicksoup

甜點

愛玉Vegetariangelatin

糖葫蘆Tomatoesonsticks

長壽桃LongevityPeaches

芝麻球Glutinousricesesameballs

麻花Hempflowers

冰類

綿綿冰Meinmeinice

麥角冰Oatmealice

地瓜冰Sweetpotatoice

紅豆牛奶冰Redbeanwithmilkice

八寶冰Eighttreasuresice

豆花Tofupudding

果汁

甘蔗汁Sugarcanejuice

酸梅汁Plumjuice

楊桃汁Starfruitjuice

青草茶Herbjuice

牡蠣煎Oysteromelet

臭豆腐Stinkytofu(Smellytofu)

油豆腐Oilybeancurd

麻辣豆腐Spicyhotbeancurd

蝦片Prawncracker

Shrimpballs

Springrolls

Chickenrolls

碗糕Saltyricepudding

筒仔米糕Ricetubepudding

紅豆糕Redbeancake

綠豆糕Beanpastecake

糯米糕Glutinousricecakes

蘿卜糕Friedwhiteradishpatty

芋頭糕Tarocake

肉圓TaiwaneseMeatballs

水晶餃Pyramiddumplings

肉丸Rice-meatdumplings

豆干Driedtofu

其他

當歸鴨Angelicaduck

檳榔Betelnut

火鍋Hotpot

almond杏仁

apple蘋果

applecore蘋果核

applejuice蘋果汁

appleskin蘋果皮

apricot杏子

apricotflesh杏肉

apricotpit杏核

arecanut檳榔子

banana香蕉

bananaskin香蕉皮

bargainprice廉價

beechnut山毛棒堅果

Beijingfloweringcrab海棠果

bilberry越桔

bitter苦的

bitterness苦味

bitterorange酸橙

blackberry黑莓

bloodorange紅橙

cannedfruit罐頭水果

carambola楊桃

cherry櫻桃

cherrypit櫻桃核

cherrypulp櫻桃肉

chestnut栗子

Chinesechestnut板栗

Chinesedate棗

Chinesegooseberry才彌猴桃

Chinesewalnut山核桃

coconut椰子

coconutmilk椰奶

coconutwater椰子汁

coldstorage冷藏

coldstore冷藏庫

crisp脆的

cumquat金桔

currant醋粟

damsonplum西洋李子

Dangshanpear碰山梨

date棗

datepit棗核

decayedfruit爛果

downypitch毛桃

dryfruit干果

duke公爵櫻桃

early-maturing早熟的

fig無花果

filbert榛子

firstclass一等地，甲等的

flatpeach蟠桃

flavour味道

flesh果肉

fleshfruit肉質(zhì)果

fresh新鮮的

freshlitchi鮮荔枝

fruiterer水果商

fruitinbags袋裝水果

fruitknife水果刀

fruitsoftheseason應(yīng)時水果

gingko白果，銀杏

givefullweigh分量準足

giveshortweight短斤缺兩

grape葡萄

grapejuice葡萄汁

grapeskin葡萄皮

grapestone葡萄核

greengage青梅

Hamimelon哈密瓜

Hard堅硬的

haw山楂果

hawthorn山楂

hazel榛子

honeypeach水蜜桃

inseason應(yīng)時的

juicy多汁的

juicypeach水蜜桃

jujube棗

kernel仁

kumquat金桔

late-maturing晚熟的

lemon檸檬

litchi荔枝

litchirind荔枝皮

longan桂圓，龍眼

longanpulp桂圓肉，龍眼肉

loguat枇杷

mandarine柑桔

mango芒果

mature成熟的

medlar枇杷,歐查果

morello黑櫻桃

mulberry桑根

muskmelon香瓜，舌甘瓜

navelorange臍橙

nectarine油桃

nut堅果

nutmeat堅果仁

nutshell堅果殼

oleaster沙棗

olive橄欖

orange柑桔

orangepeel柑桔皮

papaya木瓜

peach桃子

pear梨

persimmon柿子

pineapple菠蘿

plum李子

plumcot李杏

pomegranate石榴

pomelo柚子，文旦

redbayberry楊梅

reducedprice處理價

ripe成熟的

rottenfruit爛果

seasonable應(yīng)時的

seedlessorange無核桔

special-grade特級的

strawberry草莓

sultana無核小葡萄

superfine特級的

tangerine柑桔

tart酸的

tender嫩的

tinnedfruit罐頭水果

unripe未成熟的

walnut胡桃，核桃

walnutkernel核桃仁

waterchestnut孽落

watermelon西瓜

A:WhatcanIdoforyou,sir?

先生，您要來點什么？

B:Whathaveyougotthismorning?

今天早上你們這兒有什么？

A:Fruitjuice,cakesandrefreshments,

andeverything.

水果汁、糕點、各種茶點等等，應(yīng)有盡

有。

B:I'dliketohaveaglassoftomato

juice,please.

請給我來一杯西紅柿汁。

A:Anycereal,sir?

要來點谷類食品嗎，先生？

B:Yes,adishofcreamofwheat.

好的，來一份麥片粥。

A:Andeggs?

還要來點雞蛋什么的嗎？

B:Year,baconandeggswithbuttered

toast.Ilikemybaconverycrisp.

要，再來一份熏豬肉和雞蛋，我喜歡熏

豬肉松脆一點。

A:Howdoyouwantyoureggs?

您喜歡雞蛋怎么做？

B:Fried,please.

煎的。

A:Anythingmore,sir?

還要什么別的東西嗎，先生？

B:No,thafsenough.Thankyou.

不要了，足夠了。謝謝。

Dialogue2

(Acouplewaitingtobeseatedina

crowdedrestaurant)

(一對夫婦在擁擠的餐廳外等待就座)

A:Doyouhaveareservation,sir?

請問您訂位了嗎？先生，太太？

B:No,Iamafraidwedon5t.

沒有。

A:Pmsorry.Therestaurantisfullnow.

Youhavetowaitforabouthalfanhour.

Wouldyoucaretohaveadrinkatthe

loungeuntilatableisavailable?

很抱歉，餐廳已經(jīng)滿座了。約要等30分

鐘才會有空桌。你們介意在休息室喝點

東西直至有空桌嗎？

B:No,thanks.Wellcomebacklater.

MayIreserveatablefortwo?

不用了,謝謝。我們等一會兒再來。請

替我們預(yù)定一張二人桌，可以嗎？

A:Yes,ofcourse.MayIhaveyour

name,sir?

當然可以。請問先生貴姓？

B:Bruce.Bytheway.Canwehavea

tablebythewindow?

布魯斯。順便，我們可以要一張靠近窗

口的桌子嗎？

A:WelltrytoarrangeitbutIcan5t

guarantee,sir.

我們會盡量安排，但不能保證，先生。

B:Thafsfine.

我們明白了。

(Halfanhourlater,thecouplecomes

back.)

半小時后，布魯斯夫婦回來了。

A:Yourtableisready,sir.Pleasestep

thisway.

你們的桌子已經(jīng)準備好了，先生，太太。

請往這邊走。

1①Howmany?/Howmanyareyour

party?你們幾位？

2①Twofordinner,please.兩人用餐。

②CanIhaveatablefortwo?有一張

兩個人的桌子嗎？

d)Couldyoupleasemake

arrangementsforadinnerpartyofsix?

能為6個人安排就餐嗎？

④I'dliketoreserveatableforfive.我

要預(yù)定一張5個人的桌子。

⑤Ihaveatableforfourunderthe

nameofJohnson.我以約翰遜的名字

訂了一張4人的桌子。

⑥Iwouldlikeanonsmokingtablefor

two.我想在禁煙區(qū)要一張兩人的桌子。

⑦Excuseme,isthattablevacant?

打擾了，請問這是空桌嗎？

3①Myfriendw川bealongshortly.我

的朋友一會就到。

②Pmexpectingsomeone.我在等人。

4①CanIhavethemenu?/Couldyou

pleasegivemethemenu?/Bringme

themenu,please.

5①Can/MayItakeyourordernow?

現(xiàn)在可以點菜了嗎？

②Areyoureadytoordernow?/

Wouldyouliketoordernow?您現(xiàn)在

準備點菜了嗎？

③Wouldyoulikeadrinkbeforeyour

meal?/Wouldyoulikeadrinktostart

with?

④Wouldyoucareforadrinkbefore

youorder?點菜之前您要喝點什么嗎？

⑤Wouldyoulikeanythingtodrink?

您想喝點什么嗎？

⑥D(zhuǎn)oyouneedafewminutes(to

decidewhatyouwant?)你是不是想

再等幾分鐘(決定你要什么？)

6①Yes,⑴I'dliketohave/try

some……是的,我想嘗嘗……

⑵I'lltry/have……是的，我想嘗

嘗

②l5dlikemysteakrare/medium/

well-done.我想我的牛排五分/七分/全

熟。

(§)(1)Weneedacouplemoreminutes

todecide./Weneedafewmore

minutestodecide./

Weneedacouplemoreminutesto

decide.我們要待會再點。

④Pmnotreadytoorderyet.我還沒準

備好點菜。

⑤Ihaven5tfiguredoutwhatIwantyet.

我還沒想好吃什么。

⑥Ihaven5tdecideyet.我還沒想好。

⑦Ican'tdecide.(1)Whafsyour

recommendation?/Whatwouldyou

suggest?你推薦什么菜？

(2)Whatdoyourecommend?你推薦

什么菜？

⑶Whafsgoodtoday?今天有什么好

菜？

(4)Whatarethespecials?今天有什么

特色菜？

⑧Well,......ispopularand........is

good.恩，...很受歡迎，而且...也

不錯。

⑨Whydon5tyouorderforme?還是

你幫我點吧。

7MayIserveyourdishes,now?現(xiàn)在

可以上菜了嗎？

8①(1)Doyoulikeyoursalad/steak/

mutton-chop......?你的色拉/牛排/

羊排……怎么樣？

⑵Yes,it'sniceandfresh.是的,好吃,

而且新鮮。

②⑴It'ssotasty!味道真美!

⑵Thisisdelicious!真好吃!

③Mineisrathertasteless!我的毫無

味道！

④......isoutofthisworld!.......真是風(fēng)

味絕佳！

⑤Thafsagreatmeal!真好吃/真棒!

⑥Thebee門sflat.啤酒走味兒了。

⑦Thisisalittletough.有點兒硬。

⑧Thesauceislovely.這汁不錯!

⑨Thismeatistoofatty.肉太肥了。

?Mymouthwater.我都流口水了。

9Pleasetrysomeofthis.請嘗嘗這個。

10①Wouldyoulikesomemore?/

Wouldyoulikesomethingelse?/

Don'tyouwanttohavemore?再多吃

點！

ConversationInARestaurant

餐廳里的對話

Hughisorderingamealinarestaurant

休正在餐廳點餐

afewmomentslater

（過了一會兒）

Emma：onesparklingwater

?，敚阂环輲牡V泉水。

Hugh：Thanksverymuch

休：謝謝!

Emma：Areyoureadytoorder?

埃瑪：您現(xiàn)在可以點菜嗎？

Hugh：YeahIthinkIamactually.

CouldIjusthavethesouptostart

please.

休：是的，可以。請先給我來一份例湯,

好嗎——今日的例湯是什么？

Emma：Thafsminestrone,isthatall

rightsir?

?，敚菏且獯罄卟藴?，可以嗎？

Hugh：Yeah,thafsfine,andforthe

maincoursecouldIhavethechicken

please?

休：可以。好的…至于主菜，請給我一

份雞肉，好嗎？

Emma：Chicken.

埃瑪：…雞肉.??

Hugh：Andjustsomevegetablesand

someboiledpotatoesplease

休：再來一點蔬菜和煮土豆。

Emma：Boiledpotatoes,OK?

埃瑪：…煮土豆。好的。

Hugh：Thanksverymuch.

休：謝謝！

Emma：OK.

點菜就餐的次序：找桌子看菜單點菜就

餐付錢離開

Haveyougotatablefortwo,please?

請問您有兩個人的桌子嗎？？

Haveyoubookedatable?

您預(yù)定餐桌了嗎？

Haveyoumadeareservation?

您預(yù)定了嗎？

smokingornon-smoking?

吸煙區(qū)還是非吸煙區(qū)？

Wouldyoulikesomethingtodrink?

您想喝什么?

Wouldyouliketoseethemenu?

您需要看菜單嗎？

點菜就餐的典型次序是：找一張桌子坐

下——看菜單一一點菜——就餐一一付

錢一一離開。英語語言的表達基本上也

是依照次順序。“訂餐”在英文中有兩種說

法，即tobookatable和makea

reservationo在英國以及其它很多國家,

餐廳一般劃分為吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)。一

進餐廳，服務(wù)員會主動征詢客人的意見,

然后引領(lǐng)客人前往所選擇的區(qū)域就餐。

Expression表達

Excuseme,couldIseethemenu,

please?

打攪一下，我能看看菜單嗎？

Areyoureadytoorder?

您現(xiàn)在可以點餐嗎？

firstcourse

弟一道米

maincourse

主菜

dessert

甜食

CouldIhavethebill,please?

請拿賬單來，好嗎？

Howwouldyouliketopay?

請問您怎樣付款？

在西餐廳就餐，菜單一般由三類不同的

菜別組成。thefirstcourse或者

starters是指第一道菜，往往是湯、一

小碟色拉或其它小吃。第二道菜是主菜,

fishandchips是魚和炸土豆條，它同

“roastbeefandyorkshirpudding-----

牛肉布丁”、“shepherd'spie------牧羊人

餡餅”一樣，都是典型的英國傳統(tǒng)菜肴。

最后一道是甜食——或冷或熱，但都是

甜的。西方飲食習(xí)慣是先吃咸的，后吃

甜的。西餐菜單名目繁多，有時不易讀

懂。遇到這種情況，可以請服務(wù)員解釋

一下。

AnIncreasingTrend日益流行的趨勢

Readthetextbelowanddotheactivitythatfollows.

閱讀下面的短文，然后完成練習(xí):

WithonlytwoweekstogobeforeChristmas,buying

presentsisahighpriorityforalotofpeople.However,

thisyearnotsomanypeopleareleavingtheirhomesto

browsearoundtheshops.Thesedayslotsofpeoplecan

dotheirshoppinginthecomfortoftheirownhomewith

thehelpoftheinternet.

Onlineshoppingisbecomingmoreandmorepopularfor

anumberofreasons;pricesareoftenloweronline,you

don'thavetoqueueupinbusyshopsandyoucanbuy

almostanyproductimaginablewithjustafewclicksof

yourmouse.

Computertrendsareoftenmale-dominatedbutthisyear

womenareexpectedtodomoreshoppingontheinternet

thanmen.Itseemswomenarenowmoreattractedtothe

convenienceofonlineshoppingthantheyusedtobe.

AveragespendingonlinethisChristmasbywomenwill

riseto￡240(3360Yuan)comparedtotheslightlylower

averageof￡233formen,whiletheaveragespendper

persononthehighstreetisonly￡197.70%ofinternet

users,maleandfemale,arenowbuyingtheirChristmas

giftsonline.

Inthepastalotofpeoplewerereluctanttoshoponline.

Manywereworriedaboutthesecurityofenteringtheir

carddetailsontheinternetandthereliabilityofthe

internetbutasshoppingonline