元宵節(jié)為什么要吃湯圓呢？有什么來歷嗎

元宵節(jié)為何要吃湯圓呢？有什么來歷嗎？每年的陰歷正月十五即是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——元宵節(jié)。吃“湯圓”是元宵節(jié)的一項(xiàng)重要風(fēng)俗，湯圓，別名“湯團(tuán)”、“元宵”，買賣人則美其名日：“元寶”。從宋元元初時(shí)，湯圓已成為元宵節(jié)的應(yīng)節(jié)食品。那么，元宵節(jié)為何要吃湯圓呢？元宵節(jié)吃湯圓的原由正月十五吃元宵，是全國各地的共同風(fēng)俗。專家介紹稱湯圓也稱“湯團(tuán)”或“圓子”“團(tuán)子”，南方人還稱為“水圓”“浮圓子”。每到正月十五，幾乎家家戶戶都要吃元宵。風(fēng)俗專家表示，煮湯圓時(shí)，由于它開鍋以后漂在水上，煞是漂亮，讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空。天上明月，碗里湯圓，家家戶戶團(tuán)團(tuán)圓圓，象征著團(tuán)聚吉利。所以，吃湯圓表達(dá)的是人們喜歡闔家團(tuán)聚的盛情。檢查同時(shí)也顯示中國人對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的傳承和熱愛，也是對(duì)中國文化的一種熱愛。吃元宵要吃出不同樣的滋味。此外，湯圓的名稱與“團(tuán)聚”字音鄰近，取團(tuán)聚之意，象征全家人團(tuán)團(tuán)聚圓，友善幸福，人們也以此離其他親人，寄望了對(duì)將來生活的美好夢(mèng)想。元宵節(jié)吃湯圓的來歷元宵節(jié)，又稱“上元節(jié)”或“燈節(jié)”。據(jù)資料記錄，元宵節(jié)大概在漢代就已經(jīng)出現(xiàn)了，到了明清時(shí)期便與春節(jié)、中秋節(jié)一同被稱為中公民間的三大傳統(tǒng)節(jié)日，到現(xiàn)在已有兩千多年的歷史。傳漢武帝時(shí)宮中有一位宮女，名叫“元宵”，長年幽于宮中，想念父親母親，整天以淚洗面。東方朔信心幫助她，于是對(duì)漢武帝謊稱，火神奉玉帝之命于正月十五火燒長安，要逃過劫難，獨(dú)一的方法是讓“元宵姑娘”在正月十五這日做好多火神愛吃的湯圓，并由全體臣民張燈供奉。漢武帝準(zhǔn)奏，“元宵”姑娘終于見到家人，今后，便形成了元宵節(jié)，元宵節(jié)吃湯圓的風(fēng)俗也在此時(shí)流傳開來。元宵節(jié)吃湯圓的風(fēng)俗大概形成于宋朝。據(jù)記錄，唐代時(shí)，元宵節(jié)吃“面繭”“圓不落角”。到了南宋，出現(xiàn)了“乳糖圓子”，這應(yīng)當(dāng)就是湯圓的前身。宋朝周必大所寫的《元宵煮浮圓子》詩，里面有“星燦烏云里，珠浮濁水中”的詩句。及至明朝，“元宵”的稱號(hào)就比許多了。元宵節(jié)吃湯圓的寓意“元宵”作為食品，在中國也由來已久。宋朝，民間即流行一種元宵節(jié)吃的奇特食品。這類食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，買賣人還美其名曰“元寶”。古時(shí)“元宵”價(jià)錢比較貴，有一首詩說：“貴賓鉤簾看御街，市中珍品一時(shí)來。簾前花架無路行，不得金錢不得回。”正月十五吃元宵，元宵即“湯圓”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異?？蓽?、油炸、蒸食，有團(tuán)聚美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中“滾”成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團(tuán)團(tuán)聚圓。專家表示，元宵一開始多被稱為“湯圓”，由于它開鍋以后漂在水上，煞是漂亮，讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空。天上明月，碗里湯圓，家家戶戶團(tuán)團(tuán)聚圓，象征著團(tuán)聚吉利。所以，吃元宵表達(dá)的是人們喜歡闔家團(tuán)聚的盛情。元宵節(jié)吃湯圓，除了寓意喜慶合家團(tuán)團(tuán)聚圓，還有御寒、補(bǔ)脾胃、益肺氣之養(yǎng)生功能。元宵湯圓的資料主假如糯米，《本草綱目》中指出，糯米是補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃后能補(bǔ)養(yǎng)人體氣血，滋潤脾胃。冬天最冷是三九，當(dāng)前固然已過，但天氣乍暖還寒，嚴(yán)寒天最簡單損失的就是胃氣。先人在正月十五鬧元宵時(shí)用糯米資料制作湯圓，除了糯米有粘性，包圓簡單下鍋不會(huì)散開，還因糯米擁有御寒方面的特征。元宵時(shí)吃糯米湯圓，暖和脾胃，人氣味就會(huì)變得相當(dāng)順暢，致使周身發(fā)熱，起到御寒的作用，特別合用于脾胃虛寒者。其他，糯米還含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養(yǎng)，能夠說糯米湯圓正是溫補(bǔ)強(qiáng)健的食品。據(jù)糯米湯圓外型圓圓的，里面帶餡或?qū)嵭?，在北方叫元宵，到了南方則叫湯圓。元宵湯圓能夠有好多花式。特別帶餡的品種最多。甜餡一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸餡一般有鮮肉丁、蝦米等。還有菜餡元宵用芥、蔥、蒜、韭、姜構(gòu)成，稱“五味元宵”，寓意勤奮、長遠(yuǎn)、向上。傳統(tǒng)的制作方法，南方做湯圓，是先將糯米粉用水調(diào)解成皮，而后將餡包好；北方做元宵，先把餡捏成平均的小球狀，放在鋪有干糯米粉的籮筐里不停搖擺，時(shí)時(shí)加入清水使餡粘上愈來愈多的糯米粉，直至大小適中。元宵節(jié)吃湯圓的食療利處元宵節(jié)吃湯圓，除了寓意喜慶合家團(tuán)團(tuán)聚圓，還有御寒、補(bǔ)脾胃、益肺氣之養(yǎng)生功能。元宵湯圓的資料主假如糯米，《本草綱目》中指出，糯米是補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃后能補(bǔ)養(yǎng)人體氣血，滋潤脾胃。冬天最冷是三九，當(dāng)前固然已過，但天氣乍暖還寒，嚴(yán)寒天最簡單虧損的就是胃氣。先人在正月十五鬧元宵時(shí)用糯米資料制作湯圓，除了糯米有粘性，包圓簡單下鍋不會(huì)散開，還因糯米擁有御寒方面的特征。元宵時(shí)吃糯米湯圓，暖和脾胃，人氣味就會(huì)變得相當(dāng)順暢，致使周身發(fā)熱，起到御寒的作用，特別合用于脾胃虛寒者。其他，糯米還含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養(yǎng)，能夠說糯米湯圓正是溫補(bǔ)強(qiáng)健的食品。元宵節(jié)吃湯圓的注意事項(xiàng)湯圓雖好吃，吃多了也會(huì)傷身。從營養(yǎng)學(xué)來看，糯米做的皮，豆沙、芝麻等甜餡，都是高糖分、高熱量食品。人們?cè)谠?jié)吃湯圓的時(shí)候得注意以下幾方面：第一，湯圓雖好吃，但不宜多吃。湯圓屬高熱量、高糖分食品，含有油脂，缺少營養(yǎng)素，除熱量和糖外，沒有太多營養(yǎng)。其次，湯圓不宜在清晨吃。清晨胃腸道功能最弱，而湯圓外皮大多糯米做的，不易被消化，早飯吃易消化不良。再次，吃湯圓時(shí)，別吃其余含糖高的食品，同時(shí)減少其余主食攝取量。一般來說吃3個(gè)湯圓相當(dāng)于1兩主食。一般主食攝取量在2兩左右，吃湯圓最好控制在五個(gè)到六個(gè)左右，過度的話會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān)。最后，油炸湯圓少吃。油炸湯圓固然香脆，但會(huì)使自己油脂含量高的湯圓油脂比率更高，能量密度增添，成為更不健康的食品。膽囊、胰腺疾病患者，食用油炸湯圓很可能加大病情。關(guān)于特