紅糖姜湯的好吃做法

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紅糖姜湯的簡介

紅糖姜湯是一種以生姜和紅糖為原料制作而成的飲品，具有溫經(jīng)、養(yǎng)血、活血的成果。

在制作紅糖姜湯時(shí)，紅糖不成下鍋久煮，否那么會(huì)起化學(xué)回響，若非原汁紅糖，為防止紅糖中的螨蟲，可在姜湯起鍋前一點(diǎn)參與紅糖，稍微攪動(dòng)。

紅糖姜湯的好吃做法

1、紅糖姜湯

原料：紅糖20克,生姜4片,蔥白3段,水適量。

制法：沙鍋內(nèi)參與生姜、蔥白和水,上火煮開。紅糖再煮開即可。

特點(diǎn)：湯甜辣適口,趁熱喝下,可去風(fēng)寒、止嘔吐。生姜有發(fā)汗解毒、溫中止嘔的功用,與紅糖、蔥白合用,祛風(fēng)寒的作用尤佳。

紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用,加到姜湯里,可改善體表循環(huán),治療傷風(fēng)感冒。需要留神的是,生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后胃寒,不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒。女性痛經(jīng)的時(shí)候,一碗紅糖姜湯也能有很好的緩解痛經(jīng)的作用。

2、小蔥老姜湯

原料：姜3片,紅糖15克,蔥2根。

制法：將香蔥,老姜分別沖洗明凈放入小鍋內(nèi),加水一碗,熬至半小碗去渣留湯,參與紅糖即可食用。

特點(diǎn)：羹汁濃稠,甜酸微辣,別有風(fēng)味,常食可溫中散寒[所含養(yǎng)分]小蔥老姜湯所含養(yǎng)分素,此數(shù)據(jù)只是理論值,不計(jì)烹飪過程的養(yǎng)分損耗。

3、可樂姜湯

可樂煮姜這種"中西結(jié)合'的產(chǎn)物在民間分外流行。姜是辛溫食物,能發(fā)汗解表、驅(qū)風(fēng)散寒,但是純姜湯特別辛辣,口感不佳。而可樂味甜,兩者中和,口感適合普羅群眾。

當(dāng)遇到風(fēng)吹雨淋、風(fēng)寒侵襲時(shí),實(shí)時(shí)喝一碗紅糖姜湯、可樂姜湯或蔥白湯,對(duì)于治療感冒都有不錯(cuò)的效果。但需留神的是,它只適用于風(fēng)寒型感冒。感冒有風(fēng)寒、風(fēng)熱之分,并非都適合用喝姜湯發(fā)汗來防治。對(duì)于風(fēng)熱感冒,人體本來已經(jīng)感受了風(fēng)熱,或者寒邪入里化熱,假設(shè)這時(shí)再服用生姜類溫?zé)崴?就宛如火上澆油,更加重內(nèi)熱。

紅糖姜湯的由來

相傳很久以前,天宮神醫(yī)呂純陽曾裝扮游方道士到民間采藥。一天,他路過一村莊,見路邊一老婆婆手捂肚子翻滾神吟,即從葫蘆里倒出3粒藥丹給老婆婆服下,不料,老婆婆服藥后不但不見效,反而病情更加惡化,呂純陽急得滿頭大汗,束手無策。

這時(shí),一白發(fā)姓姜老翁赤腳聽聞而至,伸手摸摸老婆婆的額頭,又搭搭脈說:"是風(fēng)寒攻心,我取點(diǎn)藥連忙就來。'說罷拿起鋤頭到屋后挖起一枝綠葉小草,將其根部黃色塊狀的物體切片加水,煮開后放上紅糖,讓老婆婆喝下,老婆婆喝下后即刻周身出汗,腹痛消散。

后來為了紀(jì)念姜老翁就把這個(gè)"生姜'叫作"老姜'!又由于傳聞中紅糖姜茶的神秘療效,所以紅糖姜茶順其自然成為勞動(dòng)人民藥食兩用的佳品!

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