3+7線上學(xué)習(xí)考試A附答案

3+7線上學(xué)習(xí)考試A[復(fù)制]門店：[填空題]*_________________________________您的姓名：[填空題]*_________________________________1.春麗的行為準(zhǔn)則第15條是___。[填空題]*2.棕色抹布在___區(qū)域使用。[填空題]*3.一包凱易消毒粉兌___升溫水[填空題]*4.任何食品需要離開地面___cm存放[填空題]*5.店長的基礎(chǔ)工資是___。[填空題]*6.廚房清潔時，濾油、倒水需等油/水溫度降至___℃以下，并用紫色抹布抓穩(wěn)油鍋水鍋，防止?fàn)C傷。[填空題]*7.“春麗服務(wù)12345”中的“1”指的是___[填空題]*8.客人全員離桌3分鐘以上，需要和服務(wù)員溝通，至多可以保留桌子___分鐘。[填空題]*9.遲到___小時以上按曠工1天算。[填空題]*10.用于水果切配的砧板是___色？[填空題]*1.以下宿舍管理條例內(nèi)容錯誤的是？[單選題]*宿舍值班員工負責(zé)公共區(qū)域衛(wèi)生清潔不歸宿需要提前向宿舍長店長報備員工各自保存好鑰匙進出宿舍，不影響他人休息(正確答案)宿舍嚴(yán)禁飼養(yǎng)任何寵物2.門店伙伴因個人原因辭職，至少需要提前多久向店長報備？[單選題]*3天7天30天(正確答案)60天3.門店上個月宿舍水電費360元，住宿伙伴12人，請問每個伙伴需承擔(dān)多少水電費？[單選題]*360元60元30元5元(正確答案)4.哪種考勤違紀(jì)情況不會取消員工券福利？[單選題]*當(dāng)月遲到一次30分鐘以上當(dāng)月脫崗一次30分鐘以上2小時以內(nèi)，曠工半天當(dāng)月遲到2小時以上，曠工一天當(dāng)月遲到2次5分鐘以內(nèi)(正確答案)5.非正常離職伙伴需要在離職幾天內(nèi)離開宿舍？[單選題]*1天(正確答案)2天3天4天6.以下哪種是門店員工生日福利？[單選題]*2-4人微醺套餐4-6人上頭套餐暢飲套餐春麗100元消費券(正確答案)7.消毒產(chǎn)品需要在消毒水中浸泡多久？[單選題]*10(正確答案)1520308.門店QSC標(biāo)準(zhǔn)里面的S指的是？[單選題]*品質(zhì)服務(wù)(正確答案)清潔價值9.前臺給顧客測溫，體溫槍顯示多少度算發(fā)燒？[單選題]*36°以上36.5以上37°以上(正確答案)37.5以上10.冷柜結(jié)霜/冰多厚需要處理？[單選題]*1cm2cm(正確答案)3cm5cm11.冷凍冷藏食品到貨后，最遲多久要放入冷凍冷藏柜？[單選題]*15分鐘30分鐘(正確答案)45分鐘60分鐘12.門店伙伴遇到特殊情況需要調(diào)休應(yīng)提前多久告知店長[單選題]*1天2天3天(正確答案)5天13.門店伙伴每個月有3次無責(zé)補卡機會，超過三次，每次補卡樂捐多少元？[單選題]*10元20元(正確答案)50元200元14.門迎的小伙伴在打烊前多久可以提醒顧客門店的營業(yè)時間[單選題]*30分鐘一個小時(正確答案)兩個小時10分鐘15.那種顏色的抹布需要單獨清洗，單獨消毒，如污染比較大，需要及時更換[單選題]*紫色(正確答案)綠色藍色咖啡色16.樓面開市時應(yīng)該往煙灰缸倒水至缸內(nèi)那個位置？[單選題]*1/101/5(正確答案)1/41/317.一名小伙伴是3月10日入職的，最快在什么時候可以得到員工券？[單選題]*4月10日5月10日(正確答案)6月10日7月10日18.顧客等位時如果過號需要順延幾桌？[單選題]*1桌3桌(正確答案)5桌過號作廢19.出品水果拼盤，西瓜切制的長寬高為多少？[單選題]*1.5cm2cm2.5cm(正確答案)3cm20.門店打洋清潔地面時康雅清潔劑和水的配比是？[單選題]*A、100毫升：10升溫水B、50毫升：10升溫水(正確答案)C、100毫升：10升冷水D、50毫升：10升冷水1.那種情況屬于考勤違紀(jì)？*遲到(正確答案)早退(正確答案)脫崗(正確答案)曠工(正確答案)2.門迎前廳服務(wù)流程作業(yè)的四大流程是？*迎客等位(正確答案)引客入座(正確答案)客坐杯到餐間服務(wù)(正確答案)3.春麗的行為準(zhǔn)則包含那幾條？*團結(jié)友愛只有第一(正確答案)受人歡迎(正確答案)全力以赴(正確答案)4.以下那種情況下，需要進行手部消毒？*處理生食與即食食物之間(正確答案)使用洗手間之后(正確答案)接觸錢幣、口腔、耳朵、鼻子、頭發(fā)以及身體其他裸漏部位后(正確答案)接觸手機之后(正確答案)5.新員工入職必須提交的資料有哪些？*身份證(正確答案)健康證(正確答案)建設(shè)銀行卡(正確答案)居住證6."春麗服務(wù)12345”中的“5”有那些？*出品好速度(正確答案)音樂好流行服務(wù)好熱情(正確答案)商品好便宜7.儀容儀表要求中所有崗位伙伴必須佩戴的是？*帽套口罩(正確答案)手套對講機(正確答案)8.春麗的團隊精神內(nèi)核是？*凝聚力(正確答案)執(zhí)行力(正確答案)自信心上進心(正確答案)9.員工的薪資構(gòu)成包含那些方面？*基礎(chǔ)工資(正確答案)職級補貼(正確答案)全勤獎(正確答案)人效獎(正確答案)10.春麗員工的生日福利包含那些方面？*50元生日津貼(正確答案)100元生日津貼春麗小酒館100元消費卷(正確答案)春麗小酒館200元消費卷鹵炸濾油時間是5秒的有哪些？*A、土豆片鹵炸鴨頭(正確答案)鹵炸鴨脖鹵炸鴨架(正確答案)1.試用期3天內(nèi)因個人原因離職，可以申請工資。[判斷題]*對錯(正確答案)2.早退一個小時以內(nèi)按曠工1天算。[判斷題]*對錯(正確答案)3.洗衣機不可以清洗廚房抹布。[判斷題]*對(正確答案)錯4.綠色抹布用來擦拭廚房接觸食品類器具。[判斷題]*對(正確答案)錯5.休假的伙伴來店里消費，可以讓他自己去倉庫拿他的私人物品。[判斷題]*對錯(正確答案)6.樓面衛(wèi)生打掃時，可以將拖布桶拿到廚房里接熱水。[判斷題]*對錯(正確答案)7.顧客對守區(qū)伙伴反應(yīng)，音響聲音太大，伙伴去調(diào)低音量。[判斷題]*對錯(正確答案)8.顧客不想等位可能要走，門迎伙伴可以向其承諾等位時間。[判斷題]*對錯(正確答案)9.宿舍沒有垃圾袋了，門店小垃圾袋報貨過多，可以拿會宿舍使用[判斷題]*對錯(正確答案)10.員工試用期上班第一天可以搬進宿舍住宿。[判斷題]*對(正確答案)錯11.門店伙伴當(dāng)月遲到一次，遲到時間是5分鐘之內(nèi)，免享全勤獎和相關(guān)福利[判斷題]*對錯(正確答案)12.如果門店伙伴急需用錢，只要寫好收據(jù)，可以借錢給他[判斷題]*對錯(正確答案)13.在廚房清理爐子時，用紫色抹布將所有爐子表面、電線、蓋子、清理干凈[判斷題]*對(正確答案)錯14.先進先出是指先到的貨先進行售賣。[判斷題]*對錯(正確答案)15.宿舍跟伙伴可以以煙為賭注打牌[判斷題]*對錯(正確答案)16.康雅清潔劑可以清潔地面、桌面、操作臺面、物品、設(shè)備表面？[判斷題]*對(正確答案)錯1.春麗門店崗位職級一共有幾級，分別是？[填空題]*_________________________________2.春麗門店員工基本紀(jì)律十三條是？[填