餐飲量化分級(jí)工作總結(jié)

第3頁共3頁餐飲量?化分級(jí)?工作總?結(jié)為?進(jìn)一步?加強(qiáng)餐?飲服務(wù)?食品安?全監(jiān)管?，落實(shí)?餐飲服?務(wù)單位?食品安?全主體?責(zé)任，?提高餐?飲服務(wù)?食品安?全監(jiān)管?效能和?水平，?根據(jù)國?家局和?省局關(guān)?于加快?推進(jìn)餐?飲服務(wù)?食品安?全監(jiān)督?量化分?級(jí)管理?工作的?有關(guān)文?件精神?要求，?金湖餐?飲服務(wù)?監(jiān)管部?門以誠?信經(jīng)營?和規(guī)范?操作為?重點(diǎn)，?堅(jiān)持日?常監(jiān)管?與量化?分級(jí)相?結(jié)合，?動(dòng)態(tài)考?評(píng)與年?度考評(píng)?相結(jié)合?，全面?加強(qiáng)餐?飲服務(wù)?食品安?全監(jiān)督?量化分?級(jí)管理?，我縣?已完成?餐飲服?務(wù)單位?量化分?級(jí)總數(shù)?___?_家，?其中大?中型餐?飲單位?___?_戶，?小型餐?飲單位?___?_戶，?其他類?餐飲單?位__?__家?，學(xué)校?食堂_?___?家，總?體量化?分級(jí)評(píng)?定率達(dá)?___?_%。?現(xiàn)將有?關(guān)工作?情況總?結(jié)如下?：一?、切實(shí)?加強(qiáng)組?織領(lǐng)導(dǎo)?。按照?“誰許?可、誰?監(jiān)管、?誰分級(jí)?、誰負(fù)?責(zé)”的?原則，?縣餐飲?服務(wù)食?品安全?監(jiān)管部?門高度?重視量?化分級(jí)?管理工?作，切?實(shí)加強(qiáng)?組織領(lǐng)?導(dǎo)，不?斷完善?工作機(jī)?制。結(jié)?合金湖?本地實(shí)?際情況?，制定?了具體?實(shí)施方?案，細(xì)?化評(píng)定?內(nèi)容和?要求，?進(jìn)一步?增強(qiáng)工?作的可?操作性?。對(duì)實(shí)?際工作?中遇到?的問題?，深入?研究，?科學(xué)分?析，及?時(shí)解決?，確保?餐飲服?務(wù)食品?安全監(jiān)?督量化?分級(jí)管?理工作?的順利?實(shí)施。?___?_月份?，該縣?餐飲服?務(wù)食品?安全監(jiān)?管職能?進(jìn)行交?接，縣?衛(wèi)生部?門及時(shí)?將全縣?餐飲服?務(wù)量化?分級(jí)有?關(guān)工作?臺(tái)賬移?交給了?縣食品?藥品監(jiān)?管局，?確保了?該項(xiàng)工?作的延?續(xù)性。?二、?明確工?作目標(biāo)?任務(wù)。?縣餐飲?服務(wù)食?品安全?監(jiān)管部?門結(jié)合?月報(bào)制?度，明?確了量?化分級(jí)?的目標(biāo)?任務(wù)和?序時(shí)進(jìn)?度。并?于__?__月?底前完?成了學(xué)?校食堂?、集體?用餐配?送單位?、中央?廚房、?旅游景?區(qū)餐飲?服務(wù)單?位的監(jiān)?督量化?分級(jí)管?理;_?___?月底前?完成了?大型以?上餐館?、供餐?人數(shù)_?___?人以上?的機(jī)關(guān)?及企事?業(yè)單位?食堂、?餐飲連?鎖企業(yè)?的監(jiān)督?量化分?級(jí)管理?;在完?成省定?目標(biāo)任?務(wù)的同?時(shí)，進(jìn)?一步加?快其他?類餐飲?服務(wù)單?位的監(jiān)?督量化?分級(jí)管?理工作?。三?、統(tǒng)籌?日常監(jiān)?管工作??？h餐?飲服務(wù)?食品安?全監(jiān)管?部門充?分發(fā)揮?量化分?級(jí)管理?的抓手?作用，?統(tǒng)籌開?展行政?許可、?專項(xiàng)整?治、示?范創(chuàng)建?、誠信?建設(shè)等?餐飲安?全監(jiān)管?工作，?切實(shí)提?高監(jiān)管?工作效?率，提?升監(jiān)管?工作水?平。在?日常監(jiān)?管工作?中，利?用動(dòng)態(tài)?等級(jí)評(píng)?定，針?對(duì)發(fā)現(xiàn)?的突出?問題和?薄弱環(huán)?節(jié)，嚴(yán)?格落實(shí)?整改措?施，有?效排除?安全隱?患;結(jié)?合百千?萬示范?工程創(chuàng)?建工作?，不斷?提升B?級(jí)以上?餐飲服?務(wù)單位?比例;?鼓勵(lì)大?中型餐?飲服務(wù)?單位實(shí)?行“五?常”等?科學(xué)管?理手段?;充分?利用監(jiān)?管信息?，根據(jù)?量化等?級(jí)、監(jiān)?督監(jiān)測(cè)?、行政?處罰、?投訴處?理等情?況，建?立健全?餐飲服?務(wù)單位?信用檔?案，推?動(dòng)餐飲?服務(wù)食?品安全?信用體?系建設(shè)?。四?、加大?宣傳培?訓(xùn)力度?。一是?加強(qiáng)培?訓(xùn)。縣?餐飲服?務(wù)食品?安全監(jiān)?管部門?結(jié)合本?地實(shí)際?，通過?專題培?訓(xùn)、以?會(huì)代訓(xùn)?等多種?形式，?使監(jiān)管?人員充?分認(rèn)識(shí)?開展餐?飲服務(wù)?食品安?全監(jiān)督?量化分?級(jí)管理?工作的?重要意?義，準(zhǔn)?確掌握?餐飲服?務(wù)食品?安全等?級(jí)評(píng)定?標(biāo)準(zhǔn)和?要求，?統(tǒng)一評(píng)?定尺度?，熟悉?監(jiān)督量?化分級(jí)?管理工?作要求?，積極?開展自?查自糾?，不斷?提高食?品安全?管理水?平。二?是強(qiáng)化?宣傳。?結(jié)合政?務(wù)公開?工作，?主動(dòng)在?部門網(wǎng)?站上公?開餐飲?服務(wù)單?位的年?度等級(jí)?等信息?同時(shí)通?過報(bào)紙?、廣播?、電視?、網(wǎng)絡(luò)?等多種?途徑，?廣泛宣?傳監(jiān)督?量化分?級(jí)管理?工作。?積極開?展了“?尋找笑?臉就餐?”宣傳?活動(dòng)，?使公眾?進(jìn)一步?增強(qiáng)健?康消費(fèi)?意識(shí)，?主動(dòng)尋?找餐飲?服務(wù)食?品安全?等級(jí)較?高的餐?飲服務(wù)?單位就?餐，形?成全社?會(huì)共同?關(guān)注飲?食安全?的良好?氛圍。?今后?，我們?將繼續(xù)?按照國?家局和?省、市?關(guān)于加?強(qiáng)餐飲?服務(wù)量?化分級(jí)?工作的?有關(guān)要?求，堅(jiān)?持統(tǒng)一?要求與?因地制?宜