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第26頁(yè)共26頁(yè)酒店客?房部個(gè)?人年終?工作總?結(jié)一?、培訓(xùn)?方面?酒店開(kāi)?業(yè)前,?員工雖?然經(jīng)過(guò)?軍訓(xùn)、?理論學(xué)?習(xí)和酒?店實(shí)習(xí)?三個(gè)階?段,但?在酒店?開(kāi)業(yè)后?,員工?在業(yè)務(wù)?技能、?服務(wù)技?巧、臨?場(chǎng)應(yīng)變?方面離?我們的?標(biāo)準(zhǔn)還?有很大?的差距?,房務(wù)?部針對(duì)?這種現(xiàn)?象,同?時(shí)也響?應(yīng)酒店?號(hào)召,?將培訓(xùn)?工作始?終放在?客房工?作的首?位。?根據(jù)員?工的實(shí)?際情況?,部門(mén)?制定了?詳細(xì)的?培訓(xùn)計(jì)?劃,并?采取了?多種培?訓(xùn)方式?進(jìn)行培?訓(xùn)。在?業(yè)務(wù)技?能培訓(xùn)?方面采?取先掌?握工作?程序和?標(biāo)準(zhǔn),?在根據(jù)?理論學(xué)?習(xí)內(nèi)容?現(xiàn)場(chǎng)演?練給員?工看,?并讓員?工親自?操作,?現(xiàn)場(chǎng)指?導(dǎo),讓?員工掌?握基本?的操作?技能。?基本功?練好了?。只要?多練習(xí)?,提高?工作效?率的目?標(biāo)就會(huì)?實(shí)現(xiàn)。?通過(guò)這?些培訓(xùn)?工作,?員工的?做房時(shí)?間已經(jīng)?達(dá)到行?業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?。前廳?接待客?人入住?時(shí)間也?保持在?三分鐘?左右,?會(huì)議排?房前臺(tái)?員工已?完全掌?握其技?巧。前?段時(shí)間?由于禮?賓部人?員缺編?問(wèn)題,?禮賓部?的服務(wù)?質(zhì)量明?顯下降?,通過(guò)?近期的?人員補(bǔ)?充和培?訓(xùn),禮?賓部的?服務(wù)質(zhì)?量明顯?提升。?經(jīng)過(guò)近?幾個(gè)月?的工作?質(zhì)量起?落,房?務(wù)部深?感部門(mén)?培訓(xùn)的?重要,?在明年?的工作?中,房?務(wù)部將?會(huì)根據(jù)?各個(gè)崗?位來(lái)開(kāi)?展有針?對(duì)性對(duì)?的培訓(xùn)?工作。?二、?在服務(wù)?方面?酒店是?否能夠?留住客?人,關(guān)?鍵在軟?件也就?是服務(wù)?。房務(wù)?部為了?給客人?提供一?個(gè)良好?的睡眠?條件,?特意準(zhǔn)?備了多?種填充?料的枕?頭如蕎?麥枕、?菊花枕?、決明?子枕,?方便不?喜歡軟?枕的客?人使用?,每個(gè)?房間的?柜子里?還配備?了備用?被子方?便客人?使用。?另外房?間還每?天配送?免費(fèi)水?果,在?房間臥?室和衛(wèi)?生間配?備鮮花?,房間?配送鮮?花和免?費(fèi)水果?在其他?酒店是?重要客?人入住?才提供?的服務(wù)?,但在?我們酒?店,客?人只要?是柜臺(tái)?價(jià)、協(xié)?議價(jià)入?住,每?天都會(huì)?得到一?份免費(fèi)?時(shí)令水?果,所?(本免?費(fèi)公文?由提供?,轉(zhuǎn)載?請(qǐng)注明?)有客?人入住?都配送?鮮花,?享受在?其他酒?店重要?客人才?能享受?的待遇?,這樣?的舉措?也得到?廣大客?戶的認(rèn)?可。雖?然每天?送免費(fèi)?水果和?鮮花在?經(jīng)營(yíng)上?增加了?成本,?但其帶?來(lái)的間?接效益?遠(yuǎn)遠(yuǎn)高?出他的?成本。?在以后?的工作?中,房?務(wù)部還?會(huì)根據(jù)?情況為?客人提?供更多?的、方?便客人?生活的?免費(fèi)服?務(wù),為?客人提?供一種?家外之?家的生?活氛圍?。在明?年,房?務(wù)部將?實(shí)施樓?層管家?服務(wù)計(jì)?劃。管?家式服?務(wù)是現(xiàn)?代高星?級(jí)酒店?推崇的?服務(wù),?部門(mén)將?根據(jù)自?己的情?況,來(lái)?開(kāi)展這?項(xiàng)工作?,房務(wù)?部將打?破現(xiàn)有?的服務(wù)?模式和?管理模?式來(lái)提?升服務(wù)?質(zhì)量和?管理。?另外?房務(wù)部?還將加?大房間?的溫馨?布置,?努力為?客人提?供一個(gè)?溫馨舒?適的居?住氛圍?。酒?店服務(wù)?的極致?是個(gè)性?化服務(wù)?,滿意?加驚喜?的服務(wù)?,這也?是房務(wù)?部一直?追求的?服務(wù)目?標(biāo),怎?樣才能?做到個(gè)?性化服?務(wù),房?務(wù)部為?此召開(kāi)?部門(mén)會(huì)?議,要?求每位?員工在?工作當(dāng)?中都要?留意客?人的生?活起居?,只有?這樣才?能夠發(fā)?現(xiàn)客人?的習(xí)慣?,有針?對(duì)性的?去服務(wù)?。33?0客人?是大福?公司客?人,在?酒店長(zhǎng)?期入住?。有一?天房務(wù)?部員工?在清掃?房間時(shí)?發(fā)現(xiàn)客?人的桌?子上放?了好多?的感冒?藥,并?看到客?人蓋了?兩條被?子,就?將此事?報(bào)告給?早班領(lǐng)?班。因?為酒店?有規(guī)定?,不能?為客人?代購(gòu)藥?品,所?以為了?表示關(guān)?心,樓?層領(lǐng)班?就準(zhǔn)備?了一份?熱騰騰?的姜湯?,但是?客人到?下午也?沒(méi)有回?來(lái),早?班領(lǐng)班?就把這?件事交?接給中?班領(lǐng)班?。晚上?11點(diǎn)?左右客?人回到?房間,?服務(wù)員?立即將?熬好的?姜湯送?到客人?房間,?客人看?到這碗?熱騰騰?的姜湯?,感激?之情難?以言表?。三?、設(shè)施?設(shè)備的?維護(hù)及?保養(yǎng)?大家都?知道,?房務(wù)部?區(qū)域占?酒店經(jīng)?營(yíng)區(qū)域?的近x?%,投?資也占?酒店整?體投資?的較大?比重,?客房設(shè)?施能否?達(dá)到規(guī)?定的使?用年限?,是直?接影響?酒店效?益和長(zhǎng)?遠(yuǎn)發(fā)展?的關(guān)鍵?,所以?在設(shè)施?設(shè)備的?保養(yǎng)上?房務(wù)部?嚴(yán)格執(zhí)?行設(shè)施?設(shè)備保?養(yǎng)規(guī)定?,定期?對(duì)床墊?翻轉(zhuǎn),?家具定?期上蠟?保養(yǎng),?嚴(yán)格對(duì)?棉織品?、房間?的電器?、設(shè)施?設(shè)備按?正確方?法操作?和使用?,以延?長(zhǎng)其使?用壽命?。特別?是對(duì)地?毯的保?養(yǎng),房?務(wù)部非?常重視?,要求?員工在?平時(shí)的?工作中?,只要?發(fā)現(xiàn)地?毯上有?點(diǎn)狀污?漬,都?應(yīng)及時(shí)?的做點(diǎn)?清潔,?這樣不?僅可以?減少對(duì)?地毯的?洗滌次?數(shù),還?能保持?地毯整?體衛(wèi)生?。在?房間整?體保養(yǎng)?和維護(hù)?上,房?務(wù)部結(jié)?合工程?部對(duì)房?間的空?調(diào)進(jìn)行?了全面?排查,?解決了?夏季房?間空調(diào)?漏水情?況。前?段時(shí)間?客人投?訴房間?衛(wèi)生間?氣味大?,經(jīng)過(guò)?調(diào)查,?是衛(wèi)生?間地漏?沒(méi)有反?水彎,?導(dǎo)致臭?味直接?散發(fā)到?房間,?房務(wù)部?和工程?部立即?請(qǐng)示領(lǐng)?導(dǎo),決?定對(duì)所?有房間?的地漏?進(jìn)行更?換,徹?底改變?了衛(wèi)生?間氣味?大的問(wèn)?題。雖?然在過(guò)?去的一?年里經(jīng)?過(guò)工程?人員的?努力,?改善了?一些設(shè)?施設(shè)備?狀況,?但是我?們的房?間整體?保養(yǎng)還?存在很?多問(wèn)題?,需要?工程和?房務(wù)部?在明年?的工作?中共同?去解決?。四?、產(chǎn)品?的出品?質(zhì)量?房務(wù)部?的產(chǎn)品?就是為?客人提?供清潔?、衛(wèi)生?、安全?舒適的?房間。?1、?在衛(wèi)生?方面?房務(wù)部?嚴(yán)格按?照星級(jí)?衛(wèi)生標(biāo)?準(zhǔn)對(duì)房?間的物?品進(jìn)行?消毒。?堅(jiān)持?床上用?品一客?一換,?巾類(lèi)根?據(jù)客人?要求隨?時(shí)更換?。床上?用品及?巾類(lèi)在?洗滌時(shí)?要求高?溫消毒?,衛(wèi)生?間潔具?堅(jiān)持使?用帶消?毒功能?的清潔?劑,房?間的杯?具采用?84浸?泡消毒?和高溫?消毒,?電話、?電視遙?控器、?所有開(kāi)?關(guān)采用?酒精消?毒。?___?_是酒?店開(kāi)業(yè)?第一年?,__?__的?工作是?酒店也?是部門(mén)?扎基礎(chǔ)?的重要?階段,?房務(wù)部?根據(jù)酒?店總體?計(jì)劃,?在酒店?領(lǐng)導(dǎo)的?關(guān)心和?支持下?在全體?房務(wù)部?員工的?努力下?,房務(wù)?部緊緊?圍繞以?經(jīng)營(yíng)為?中心并?在員工?培訓(xùn)、?服務(wù)、?設(shè)施設(shè)?備保養(yǎng)?、產(chǎn)品?質(zhì)量控?制等幾?個(gè)方面?開(kāi)展工?作,現(xiàn)?將去年?以上工?作具體?開(kāi)展情?況予以?匯報(bào):?酒店?開(kāi)業(yè)前?,員工?雖然經(jīng)?過(guò)軍訓(xùn)?、理論?學(xué)習(xí)和?酒店實(shí)?習(xí)三個(gè)?階段,?但在酒?店開(kāi)業(yè)?后,員?工在業(yè)?務(wù)技能?、服務(wù)?技巧、?臨場(chǎng)應(yīng)?變方面?離我們?的標(biāo)準(zhǔn)?還有很?大的差?(本免?費(fèi)公文?由提供?,轉(zhuǎn)載?請(qǐng)注明?)距,?房務(wù)部?針對(duì)這?種現(xiàn)象?,同時(shí)?也響應(yīng)?酒店號(hào)?召,將?培訓(xùn)工?作始終?放在客?房工作?的首位?。根?據(jù)員工?的實(shí)際?情況,?部門(mén)制?定了詳?細(xì)的培?訓(xùn)計(jì)劃?,并采?取了多?種培訓(xùn)?方式進(jìn)?行培訓(xùn)?。在業(yè)?務(wù)技能?培訓(xùn)方?面采取?先掌握?工作程?序和標(biāo)?準(zhǔn),在?根據(jù)理?論學(xué)習(xí)?內(nèi)容現(xiàn)?場(chǎng)演練?給員工?看,并?讓員工?親自操?作,現(xiàn)?場(chǎng)指導(dǎo)?,讓員?工掌握?基本的?操作技?能?;?本功練?好了。?只要多?練習(xí),?提高工?作效率?的目標(biāo)?就會(huì)實(shí)?現(xiàn)。通?過(guò)這些?培訓(xùn)工?作,員?工的做?房時(shí)間?已經(jīng)達(dá)?到行業(yè)?標(biāo)準(zhǔn)。?前廳接?待客人?入住時(shí)?間也保?持在三?分鐘左?右,會(huì)?議排房?前臺(tái)員?工已完?全掌握?其技巧?。前段?時(shí)間由?于禮賓?部人員?缺編問(wèn)?題,禮?賓部的?服務(wù)質(zhì)?量明顯?下降,?通過(guò)近?期的人?員補(bǔ)充?和培訓(xùn)?,禮賓?部的服?務(wù)質(zhì)量?明顯提?升。經(jīng)?過(guò)近幾?個(gè)月的?工作質(zhì)?量起落?,房務(wù)?部深感?部門(mén)培?訓(xùn)的重?要,在?明年的?工作中?,房務(wù)?部將會(huì)?根據(jù)各?個(gè)崗位?來(lái)開(kāi)展?有針對(duì)?性對(duì)的?培訓(xùn)工?作。?酒店客?房部個(gè)?人年終?工作總?結(jié)(二?)回?顧部門(mén)?這一年?的工作?,有許?多的收?獲和體?會(huì)。為?了明年?部門(mén)的?工作更?上一層?樓,總?結(jié)一下?今年工?作中的?得失很?有必要?。今年?,客房?部的工?作自始?至終緊?緊圍繞?酒店的?中心工?作和管?理方針?,按照?公寓的?總體目?標(biāo)和要?求,以?隊(duì)伍為?主,嚴(yán)?格管理?,狠抓?服務(wù)質(zhì)?量,特?別是在?經(jīng)營(yíng)指?標(biāo)這一?方面,?經(jīng)過(guò)大?家的努?力客房?的收入?都有了?較大的?提高,?超額完?成了學(xué)?校下達(dá)?的經(jīng)營(yíng)?指標(biāo),?下面對(duì)?部門(mén)的?工作進(jìn)?行一下?總結(jié):?客房?部做為?一個(gè)服?務(wù)性部?門(mén),做?好清潔?給客人?提供一?個(gè)清潔?、安靜?、舒適?、溫馨?的休息?環(huán)境是?我們的?首要工?作,但?同時(shí)我?們還擔(dān)?負(fù)著為?企業(yè)創(chuàng)?收、節(jié)?支的責(zé)?任???房樓層?在保證?對(duì)客服?務(wù)增加?客房收?入的同?時(shí),努?力控制?成本,?在平時(shí)?的工作?中讓每?位員工?樹(shù)立約?意識(shí)。?一年來(lái)?,經(jīng)過(guò)?全體員?工及部?門(mén)管理?人員的?共同努?力,有?經(jīng)營(yíng)指?標(biāo)的部?分都完?成了上?級(jí)在年?初給我?們下達(dá)?的任務(wù)?。截止?到__?__月?底,酒?店完成?___?_萬(wàn)元?的收入?,其中?客房部?完成收?入:x?萬(wàn)元,?收入和?去年相?比都有?了一定?的提高?。在努?力創(chuàng)收?的同時(shí)?我們也?不忘節(jié)?約,部?門(mén)全年?把節(jié)約?工作貫?穿始終?,在保?證工作?質(zhì)量、?不影響?對(duì)客服?務(wù)的前?提下,?盡最大?的努力?降低成?本,我?們深知?節(jié)省下?來(lái)的每?一分錢(qián)?都是酒?店的利?潤(rùn)。?部門(mén)采?取的幾?項(xiàng)措施?:1?、客房?逐步更?換三和?一,取?代原來(lái)?使用的?洗發(fā)水?、護(hù)發(fā)?素、浴?液等小?瓶裝客?用品,?大大地?節(jié)約了?開(kāi)支,?降低了?成本。?2、?客房?jī)?nèi)?停止提?供冷水?、冰塊?的服務(wù)?,只有?在客人?提出需?要時(shí)在?給客人?補(bǔ)充,?節(jié)約了?水能源?。3?、響應(yīng)?市政府?關(guān)于環(huán)?保方面?的要求?,一些?客用品?(如、?牙膏、?香皂、?梳子)?取消了?原來(lái)的?外包裝?,采用?了再生?紙包裝?,這樣?既達(dá)到?了環(huán)保?的要求?,又在?價(jià)格上?有所下?降,可?謂是一?舉兩得?。4?、廢物?利用,?將報(bào)廢?的床單?該成內(nèi)?枕袋。?5、?嚴(yán)格控?制布草?的投放?和報(bào)損?率,樓?層和洗?衣房建?立了一?對(duì)一的?換洗制?度,這?樣就大?大降低?了布草?的丟失?率和報(bào)?損率。?6、?關(guān)閉了?七個(gè)樓?層的熱?水七器?,雖然?給員工?的工作?帶來(lái)了?很多的?不便,?但把節(jié)?電的工?作落實(shí)?到了實(shí)?處。?今年客?房還有?一項(xiàng)重?要的工?作,十?三、十?四層的?改造工?作,在?開(kāi)荒期?間為了?使新改?造的客?房早一?天投入?使用,?客房部?的全體?員工克?服了重?重困難?,發(fā)揚(yáng)?不怕苦?、不怕?累的精?神,每?天在完?成自己?本職工?作的基?礎(chǔ)上,?加班加?點(diǎn)、連?續(xù)作戰(zhàn)?,利用?了很短?的時(shí)間?就完成?了房間?物品的?擺放和?清潔工?作,確?保了客?房的及?時(shí)出租?,為飯?店增加?收入做?出了我?們的貢?獻(xiàn)。在?員工隊(duì)?伍的建?設(shè)上,?努力培?養(yǎng)部門(mén)?的業(yè)務(wù)?骨干,?做好第?二梯隊(duì)?的建設(shè)?工作。?在員?工的管?理上,?我們不?是采取?簡(jiǎn)單的?程式化?的管理?方法,?而是從?實(shí)際情?況出發(fā)?,員工?在工作?中出現(xiàn)?問(wèn)題,?我們不?是采取?簡(jiǎn)單的?處罰了?事,而?是幫助?員工分?析發(fā)生?問(wèn)題的?原因,?找出解?決問(wèn)題?的方法?,避免?類(lèi)似問(wèn)?題的重?復(fù)出現(xiàn)?。做好?員工的?思想工?作,也?是部門(mén)?今年工?作的一?個(gè)重點(diǎn)?,只有?員工心?情舒暢?才能把?滿腔熱?情投入?到工作?中去,?才能給?客人提?供高質(zhì)?量的服?務(wù),今?年酒店?的一項(xiàng)?重要工?作就是?進(jìn)行員?工工資?體系的?調(diào)整,?這是一?項(xiàng)很棘?手,很?復(fù)雜的?工作,?因?yàn)樗?牽扯到?每個(gè)員?工的切?身利益?,為了?把工作?做到位?,避免?不必要?的人為?動(dòng)蕩,?我們做?了深入?細(xì)致的?工作,?采取一?對(duì)一的?方式,?反復(fù)強(qiáng)?調(diào)這次?工資調(diào)?整的目?的、意?義、實(shí)?施方案?,讓員?工徹底?領(lǐng)會(huì),?工夫不?負(fù)苦人?經(jīng)過(guò)反?反復(fù)復(fù)?,不厭?其煩的?工作,?新的工?資方案?實(shí)施后?,部門(mén)?沒(méi)有出?現(xiàn)任何?的不安?定因素?,盡管?我們有?很多員?工工資?漲幅很?低,通?過(guò)這件?事,我?們也深?刻的體?會(huì)到了?,只要?我們的?工作做?到位、?做深、?做細(xì)絕?大多數(shù)?的員工?是會(huì)理?解支持?的。?酒店客?房部個(gè)?人年終?工作總?結(jié)(三?)緊?張而忙?碌的一?年馬上?就要結(jié)?束了,?回顧我?來(lái)__?__度?假村也?有x個(gè)?月的時(shí)?間,在?這段時(shí)?間有許?多的收?獲和體?會(huì)???房部做?為一個(gè)?服務(wù)性?部門(mén),?其主要?目的就?是為客?人營(yíng)造?一個(gè)清?潔、安?靜、舒?適、溫?馨的住?宿環(huán)境?,這一?切都是?我們的?首要工?作,但?同時(shí)我?們還肩?負(fù)著為?度假村?創(chuàng)收、?節(jié)支的?責(zé)任。?在過(guò)去?x的時(shí)?間里,?雖然經(jīng)?歷了各?種波折?,但在?公司和?度假村?領(lǐng)導(dǎo)的?帶領(lǐng)下?,客房?部全體?員工上?下一心?,團(tuán)結(jié)?一致,?勤勤懇?懇,積?極主動(dòng)?的完成?上級(jí)領(lǐng)?導(dǎo)交予?的各項(xiàng)?工作任?務(wù)。在?做好日?常工作?基礎(chǔ)上?,努力?提高業(yè)?務(wù)水平?,在思?想上嚴(yán)?格要求?,在工?作上務(wù)?實(shí)求真?,全方?位提升?工作效?率、質(zhì)?量。?借此辭?舊迎新?之際,?對(duì)過(guò)去?x的工?作、成?績(jī)、經(jīng)?驗(yàn)及不?足地方?進(jìn)行回?顧總結(jié)?,以利?于新的?一年里?奮發(fā)進(jìn)?取、再?創(chuàng)佳績(jī)?。下面?也對(duì)部?門(mén)今年?的工作?進(jìn)行總?結(jié):?一、工?作方面?1.?規(guī)范各?崗位的?服務(wù)用?語(yǔ),提?高對(duì)客?服務(wù)質(zhì)?量。?為體現(xiàn)?客房人?員的專(zhuān)?業(yè)素養(yǎng)?,針對(duì)?員工在?日常工?作中各?崗位服?務(wù)用語(yǔ)?存在不?規(guī)范、?不統(tǒng)一?的現(xiàn)象?,及時(shí)?制定客?房部各?崗位的?服務(wù)用?語(yǔ),做?為我們?對(duì)客交?流的語(yǔ)?言標(biāo)準(zhǔn)?,同時(shí)?,也將?做為我?們培訓(xùn)?新員工?的教材?。在新?的一年?里度假?村正好?處于爭(zhēng)?取中藥?養(yǎng)生基?地創(chuàng)建?階段,?也為這?一榮譽(yù)?力爭(zhēng)進(jìn)?取。?2.為?確保客?房出租?房間質(zhì)?量、規(guī)?范物品?擺放標(biāo)?準(zhǔn)嚴(yán)格?執(zhí)行統(tǒng)?一化。?為了?切實(shí)提?高客房?質(zhì)量合?格率,?制定客?房房間?內(nèi)物品?的擺放?標(biāo)準(zhǔn)及?完善各?類(lèi)房間?的物品?配備,?要求員?工在日?常工作?中嚴(yán)格?按照規(guī)?定執(zhí)行?。在日?常的檢?查過(guò)程?中落實(shí)?“查房?制度”?,做到?層層把?關(guān),力?爭(zhēng)將疏?漏降到?最低,?對(duì)客房?各項(xiàng)指?標(biāo)力爭(zhēng)?做到最?好。?3.逐?步提高?部門(mén)所?有員工?及管理?人員的?綜合素?質(zhì),具?體表現(xiàn)?:(?1)員?工對(duì)客?的服務(wù)?態(tài)度,?業(yè)務(wù)技?巧,服?務(wù)效率?和禮貌?禮節(jié)。?(2?)針對(duì)?以前管?理上存?在的陋?習(xí),規(guī)?范各管?理人員?的管理?意識(shí)。?并進(jìn)行?每周一?次管理?人員工?作例會(huì)?。(?3)重?點(diǎn)進(jìn)行?員工的?思想教?育工作?,使每?位員工?增加愛(ài)?崗敬業(yè)?精神,?增強(qiáng)工?作責(zé)任?心。?4.制?定部門(mén)?每周計(jì)?劃衛(wèi)生?,使客?房衛(wèi)生?達(dá)到度?假村的?使用標(biāo)?準(zhǔn)。?5.加?強(qiáng)客房?設(shè)施、?設(shè)備的?維護(hù)和?保養(yǎng)。?對(duì)房間?存在的?工程問(wèn)?題,第?一時(shí)間?通知領(lǐng)?班、主?管,由?領(lǐng)班、?主管填?寫(xiě)工程?維修單?,及時(shí)?通知工?程部人?員維修?處理,?以保證?給客人?提供一?個(gè)舒適?的住宿?環(huán)境。?6.?盡管度?假村營(yíng)?業(yè)才三?年的時(shí)?間,客?房設(shè)施?、設(shè)備?已出現(xiàn)?損壞現(xiàn)?象,工?程維修?問(wèn)題很?多(?1)部?門(mén)加強(qiáng)?各環(huán)節(jié)?的檢查?力度,?發(fā)現(xiàn)問(wèn)?題及時(shí)?協(xié)調(diào)工?程進(jìn)行?維修并?對(duì)一些?短期內(nèi)?整改不?了的問(wèn)?題及時(shí)?匯報(bào)領(lǐng)?導(dǎo)予以?協(xié)調(diào)溝?通解決?。(?2)在?操作過(guò)?程中,?注意適?度,減?少碰撞?,延長(zhǎng)?其使用?年限。?(3?)培訓(xùn)?員工的?匯報(bào)意?識(shí)。強(qiáng)?調(diào)員工?在日常?工作中?發(fā)現(xiàn)問(wèn)?題及時(shí)?反饋上?級(jí),并?跟進(jìn)各?項(xiàng)問(wèn)題?的進(jìn)展?。7?.衛(wèi)生?質(zhì)量:?(1?)出具?每周計(jì)?劃衛(wèi)生?表,劃?分服務(wù)?員做房?責(zé)任區(qū)?域,對(duì)?于區(qū)域?內(nèi)房間?未能達(dá)?標(biāo)的房?間安排?服務(wù)員?及時(shí)清?理,落?實(shí)個(gè)人?責(zé)任,?提高衛(wèi)?生質(zhì)量?。(?2)在?日常工?作中,?嚴(yán)格按?照一客?一換制?,以保?證給客?人提供?一個(gè)干?凈、衛(wèi)?生的住?宿環(huán)境?。(?3)在?每周質(zhì)?檢活動(dòng)?中,對(duì)?于上級(jí)?領(lǐng)導(dǎo)提?出的存?在各項(xiàng)?衛(wèi)生問(wèn)?題,及?時(shí)有效?的安排?服務(wù)員?進(jìn)行計(jì)?劃衛(wèi)生?。8?.人員?隊(duì)伍管?理(?1)前?臺(tái)接待?崗位人?員嚴(yán)重?空缺,?導(dǎo)致在?工作上?經(jīng)常出?現(xiàn)嚴(yán)重?的錯(cuò)誤?,部份?工作標(biāo)?準(zhǔn)和規(guī)?范相差?較遠(yuǎn)。?(2?)在基?層管理?人員不?足的情?況下,?部門(mén)有?效發(fā)揮?員工的?個(gè)人特?長(zhǎng),以?個(gè)人為?單位及?時(shí)完成?上級(jí)領(lǐng)?導(dǎo)下達(dá)?的各項(xiàng)?工作任?務(wù)指標(biāo)?。(?3)樓?層在下?半年旺?季期間?也出現(xiàn)?人員空?缺情況?,在_?___?月份后?也有服?務(wù)員陸?續(xù)離職?,或者?身體不?適,但?在全體?員工的?努力下?合理完?成節(jié)假?日的接?待。?(4)?洗衣房?由于工?作上沒(méi)?能合理?安排,?導(dǎo)致全?體員工?出現(xiàn)嚴(yán)?重的抗?衡心里?,但在?上級(jí)領(lǐng)?導(dǎo)的協(xié)?調(diào)下,?以及之?后工程?部對(duì)機(jī)?器進(jìn)行?維修,?洗衣房?也在接?下來(lái)的?工作上?有了很?大的提?升。?(5)?建立內(nèi)?部提升?制度,?給員工?提供發(fā)?展的空?間,培?養(yǎng)適應(yīng)?組織酒?店需要?的人才?。計(jì)劃?在2_?___?年提拔?領(lǐng)班級(jí)?員工,?來(lái)充分?調(diào)動(dòng)員?工的積?極性。?(6?)針對(duì)?以上人?員空缺?的問(wèn)題?,也希?望上級(jí)?領(lǐng)導(dǎo)對(duì)?于相對(duì)?應(yīng)的崗?位增加?部分人?員:樓?層__?__人?,前臺(tái)?___?_人,?基層管?理人員?___?_人,?以保證?最快的?效率完?成旺季?的接待?量及日?常的管?理工作?。9?.節(jié)能?降耗?(1)?加強(qiáng)節(jié)?約意識(shí)?,制定?客房部?節(jié)能降?耗管理?辦法,?要求員?工在日?常工作?中嚴(yán)格?按照規(guī)?定進(jìn)行?燈光開(kāi)?關(guān)及各?項(xiàng)工作?的開(kāi)展?。(?2)根?據(jù)部門(mén)?工作需?要及要?求充分?利用好?現(xiàn)有資?源,可?以繼續(xù)?使用的?物品堅(jiān)?決不報(bào)?廢,以?達(dá)到最?大利用?效果。?(3?)對(duì)房?間的迷?你吧銷(xiāo)?售物品?進(jìn)行調(diào)?整,對(duì)?于出現(xiàn)?保質(zhì)期?剩下時(shí)?間較短?的物品?及時(shí)通?知總倉(cāng)?進(jìn)行更?換,較?好的控?制了迷?你吧成?本。?(4)?對(duì)各區(qū)?域的燈?、水電?、洗衣?房的蒸?汽使用?有效節(jié)?約,減?少不必?要的浪?費(fèi)。?二、完?成的各?項(xiàng)工作?(1?)配合?工程部?對(duì)別墅?區(qū)湯屋?嚴(yán)重漏?水的房?間進(jìn)行?跟蹤維?修,以?保證客?房工程?質(zhì)量問(wèn)?題(?2)組?織員工?有效抗?擊臺(tái)風(fēng)?,在全?體員工?上下一?心奮力?抵抗自?然災(zāi)害?帶來(lái)的?損傷,?也在最?短時(shí)間?內(nèi)恢復(fù)?正常營(yíng)?業(yè)。?(3)?協(xié)調(diào)各?部門(mén)對(duì)?日常工?作中存?在的跨?部門(mén)問(wèn)?題,有?效合理?的協(xié)調(diào)?解決,?以增加?部門(mén)與?部門(mén)之?間的配?合度。?(4?)根據(jù)?行政部?給予的?各項(xiàng)指?示,積?極參與?員工宿?舍的管?理,對(duì)?員工工?作之余?給予生?活上的?關(guān)心。?(5?)日常?管理中?有效解?決員工?在工作?上出現(xiàn)?的問(wèn)題?。三?、存在?問(wèn)題與?不足?雖然工?作在各?方面都?取得了?一定的?進(jìn)展,?但與我?們的目?標(biāo)相比?仍有較?大差距?,許多?不足之?處須待?今后工?作中改?進(jìn)(?1)現(xiàn)?各崗位?員工缺?乏主動(dòng)?服務(wù)意?識(shí),特?別是在?與對(duì)客?交流及?各項(xiàng)操?作規(guī)程?、工作?程序標(biāo)?準(zhǔn)化等?方面需?要進(jìn)一?步加強(qiáng)?培訓(xùn)?(2)?前臺(tái)員?工的專(zhuān)?業(yè)技能?操作不?夠完善?,服務(wù)?意識(shí)薄?弱,思?想波動(dòng)?較大,?導(dǎo)致在?對(duì)客服?務(wù)期間?出現(xiàn)漏?洞。?(3)?樓層服?務(wù)人員?對(duì)于工?程設(shè)施?設(shè)備上?的使用?不夠明?朗,導(dǎo)?致出現(xiàn)?客人的?投訴,?細(xì)節(jié)衛(wèi)?生質(zhì)量?有待加?強(qiáng)。?(4)?由于P?A沒(méi)有?負(fù)責(zé)人?各人員?衛(wèi)生意?識(shí)較差?,在節(jié)?假日期?間沒(méi)能?充分做?好日常?的保潔?工作,?經(jīng)常導(dǎo)?致大堂?衛(wèi)生等?各區(qū)域?不到位?。(?5)洗?衣房沒(méi)?能按照?標(biāo)準(zhǔn)的?洗滌程?序,導(dǎo)?致布草?經(jīng)常出?現(xiàn)嚴(yán)重?破損現(xiàn)?象,給?度假村?增加了?較大才?成本及?使用美?觀。?(6)?員工安?全意識(shí)?較差,?對(duì)于各?種應(yīng)急?預(yù)案處?理知識(shí)?不夠。?(7?)沒(méi)能?及時(shí)完?成部門(mén)?的培訓(xùn)?工作,?導(dǎo)致員?工服務(wù)?意識(shí)較?差。?酒店客?房部個(gè)?人年終?工作總?結(jié)(四?)_?___?已經(jīng)成?為歷史?,我們?又將迎?來(lái)嶄新?的一年?,為了?在__?__開(kāi)?創(chuàng)一個(gè)?好的局?面,更?為了比?___?_工作?做的有?進(jìn)步,?我們就?應(yīng)未雨?綢繆,?總結(jié)_?___?的工作?經(jīng)驗(yàn),?吸取教?訓(xùn),推?動(dòng)下一?年的工?作開(kāi)展?。__?__我?客房部?做了以?下工作?:一?、__?__對(duì)?客房部?總體來(lái)?說(shuō)是比?較忙碌?的一年?首先?是抓好?了日常?服務(wù)管?理,勤?到現(xiàn)場(chǎng)?,發(fā)現(xiàn)?問(wèn)題及?時(shí)指出?并進(jìn)行?培訓(xùn),?以確保?對(duì)客服?務(wù)質(zhì)量?,對(duì)客?房清潔?衛(wèi)生進(jìn)?行全面?檢查,?公共區(qū)?域的清?潔衛(wèi)生?及時(shí)檢?查,合?理安排?計(jì)劃衛(wèi)?生,做?好設(shè)施?設(shè)備的?維護(hù)保?養(yǎng)工作?。其?次是_?___?里對(duì)客?房部區(qū)?域的工?程維修?隨時(shí)統(tǒng)?計(jì)隨時(shí)?維修,?有一部?分維修?問(wèn)題維?修進(jìn)度?緩慢,?有遺留?問(wèn)題,?故在_?___?里,計(jì)?劃將各?個(gè)區(qū)域?的工程?維修詳?細(xì)記錄?在部門(mén)?的工程?歷史檔?案里,?便于跟?進(jìn),跟?蹤房間?維修狀?況并備?案。?二、規(guī)?范各管?區(qū),各?崗位的?服務(wù)用?語(yǔ),提?高對(duì)客?服務(wù)質(zhì)?量為?了體現(xiàn)?從事酒?店服務(wù)?人員的?專(zhuān)業(yè)素?質(zhì),在?上半年?,對(duì)我?部門(mén)員?工做了?禮節(jié)禮?貌,儀?容儀表?等相應(yīng)?的要求?,一段?時(shí)刻后?,由于?種.種?原因,?很多員?工對(duì)此?有所松?懈,對(duì)?自身要?求不嚴(yán)?,沒(méi)有?堅(jiān)持下?去,這?也是較?遺憾的?地方,?但好東?西貴在?堅(jiān)持,?我們將?對(duì)此加?大培訓(xùn)?,督導(dǎo)?力度。?三、?為確保?客房質(zhì)?量,做?了一次?實(shí)作技?能考核?總體?效果較?好,在?經(jīng)過(guò)現(xiàn)?場(chǎng)指導(dǎo)?后都有?了明顯?提高,?在__?__還?需要加?大實(shí)操?技能的?培訓(xùn)力?度。?四、開(kāi)?源節(jié)流?,降本?增效,?從點(diǎn)滴?做起?客房部?是我酒?店的主?要?jiǎng)?chuàng)收?部門(mén),?同時(shí)也?是酒店?成本費(fèi)?用的的?一個(gè)部?門(mén),本?著節(jié)約?就是創(chuàng)?利潤(rùn)的?思想,?從我做?起,從?點(diǎn)滴做?起,杜?絕一切?浪費(fèi)現(xiàn)?象,主?要表此?刻:?1、部?門(mén)一向?要求員?工堅(jiān)持?回收客?用一次?性低值?易耗品?。2?、要求?服務(wù)員?在做房?時(shí)刻把?所有電?源關(guān)掉?,檢查?退房后?拔掉取?電牌等?等節(jié)電?措施。?3、?做衛(wèi)生?間時(shí)不?使用長(zhǎng)?流水。?像這樣?日復(fù)一?日的執(zhí)?行下來(lái)?,為酒?店節(jié)約?一筆不?少的水?電費(fèi)。?五、?堅(jiān)持做?好部門(mén)?評(píng)優(yōu)工?作,發(fā)?奮為員?工營(yíng)造?一個(gè)良?好的工?作氛圍?每月?評(píng)出優(yōu)?秀員工?一名,?以激發(fā)?與員工?的工作?熱情,?充分調(diào)?動(dòng)他們?的主動(dòng)?性,自?覺(jué)性,?用心性?,從而?構(gòu)成鼓?勵(lì)先進(jìn)?,鞭策?后進(jìn)的?良性競(jìng)?爭(zhēng)局面?,避免?干好干?壞的一?個(gè)樣。?六、?___?_將加?強(qiáng)對(duì)員?工的系?統(tǒng)培訓(xùn)?工作?部門(mén)人?員的流?失導(dǎo)致?我們部?門(mén)的你?給的增?加,我?們要提?高服務(wù)?質(zhì)量首?先要從?新員工?抓起,?要使新?員工具?有較高?的服務(wù)?意識(shí)和?服務(wù)技?能,就?需要我?們對(duì)新?員工進(jìn)?行系統(tǒng)?的培訓(xùn)?,這就?要求我?們各級(jí)?管理人?員要付?出很多?的心血?,這項(xiàng)?工作將?成為我?們部門(mén)?明年工?作的一?個(gè)重點(diǎn)?。不?斷充實(shí)?自己,?提高自?身綜合?潛質(zhì),?加大部?門(mén)員工?的培訓(xùn)?力度,?確???房服務(wù)?質(zhì)量和?衛(wèi)生質(zhì)?量,讓?客房整?體水平?提高一?個(gè)臺(tái)階?,加強(qiáng)?輪崗培?訓(xùn),培?養(yǎng)部門(mén)?多面手?,避免?人員流?失影響?部門(mén)正?常運(yùn)轉(zhuǎn)??;?于酒店?在__?__期?間多次?停電現(xiàn)?象,將?進(jìn)行對(duì)?相關(guān)應(yīng)?急方案?的建立?和員工?培訓(xùn),?避免突?發(fā)事件?當(dāng)中的?事故出?現(xiàn)。?七、自?身存在?的問(wèn)題?1、?同事與?同事之?間,部?門(mén)與部?門(mén)之間?的溝通?不夠。?2、?對(duì)各種?大小事?務(wù)抓的?精細(xì)程?度還不?夠。?3、對(duì)?培訓(xùn),?布置,?安排過(guò)?的事檢?查力度?不夠。?我們?堅(jiān)信在?總公司?和酒店?領(lǐng)導(dǎo)的?精明決?策下,?在酒店?各部門(mén)?管理人?員的精?誠(chéng)團(tuán)結(jié)?一向的?精神下?和全體?員工團(tuán)?結(jié)一致?,齊心?協(xié)力,?共同發(fā)?奮下,?我們堅(jiān)?信明年?必須能?夠做的?更好。?讓我們?團(tuán)結(jié)一?致,開(kāi)?拓進(jìn)取?,銳意?創(chuàng)新,?為建設(shè)?推進(jìn)小?康商務(wù)?酒店的?明天而?發(fā)奮奮?斗!?酒店客?房部個(gè)?人年終?工作總?結(jié)(五?)歲?月如梭?,又一?年光景?!我們?又隨著?藍(lán)天大?酒店穩(wěn)?健的步?伐又成?長(zhǎng)了一?年。酒?店就像?一個(gè)大?家庭,?聚集了?我們這?群有緣?有志之?人在一?起揮灑?汗水!?我們上?下協(xié)作?,團(tuán)結(jié)?一心,?希望能?讓公司?在新的?一年里?迎接一?個(gè)更紅?的春天?!工?作是在?不斷努?力和總?結(jié)之中?才能換?回進(jìn)步?的,面?對(duì)激烈?的市場(chǎng)?競(jìng)爭(zhēng),?作為酒?店客房?部基層?管理人?員的我?,更應(yīng)?該作好?自己的?工作總?結(jié)和計(jì)?劃,才?能認(rèn)清?新的發(fā)?展方向?接受新?鮮科學(xué)?的發(fā)展?思路。?下面是?全年工?作總結(jié)?和計(jì)劃?:1?.在工?作中做?任何事?都要按?程序規(guī)?范化操?作。當(dāng)?前我部?門(mén)有新?員工的?注入,?在工作?中難免?會(huì)出現(xiàn)?這樣那?樣的小?插曲,?這些問(wèn)?題的根?源基本?上都是?未按工?作程序?操作,?所以要?加強(qiáng)對(duì)?新員工?的培訓(xùn)?。作為?一個(gè)基?層管理?領(lǐng)班也?要對(duì)他?們做好?現(xiàn)場(chǎng)督?導(dǎo)和指?導(dǎo),確?保每個(gè)?新人都?熟練掌?握工作?技巧后?上崗能?獨(dú)立上?崗。從?而避免?日常工?作中出?現(xiàn)失誤?導(dǎo)致客?人投訴?,影響?服務(wù)質(zhì)?量和公?司效益?。2?.對(duì)上?級(jí)安排?的工作?要正確?迅速的?傳達(dá)給?下級(jí),?并做好?檢查工?作???上去這?是一項(xiàng)?很簡(jiǎn)單?很容易?完成的?工作,?但往往?在執(zhí)行?的過(guò)程?中會(huì)現(xiàn)?出問(wèn)題?。例如?主管傳?達(dá)領(lǐng)班?做一樣?事10?0%,?領(lǐng)班傳?達(dá)給服?務(wù)員9?0%,?服務(wù)員?聽(tīng)了9?0%,?但只做?了80?%。如?果負(fù)責(zé)?的主管?或領(lǐng)班?會(huì)對(duì)自?己安排?的工作?進(jìn)行檢?查,可?能會(huì)做?一些彌?補(bǔ)。反?之則…?…..?。這只?是三個(gè)?層面之?間的傳?達(dá),?如果是?再多幾?個(gè)層面?的話后?果可想?而知。?所以作?為一個(gè)?領(lǐng)班做?好上下?級(jí)間工?作橋接?是有益?于團(tuán)隊(duì)?團(tuán)結(jié)、?提高工?作效率?的關(guān)鍵?。3?.酒店?設(shè)施設(shè)?備的保?養(yǎng)工作?。酒店?的設(shè)施?設(shè)備都?是實(shí)物?,都會(huì)?出現(xiàn)各?種不同?程度、?人為或?非人為?的損壞?和老化?現(xiàn)象,?因此在?平時(shí)的?工作中?要對(duì)各?種家具?、工具?定期排?查和有?效的養(yǎng)?護(hù)。比?如定期?旋轉(zhuǎn)床?墊、水?龍頭檢?查保修?、會(huì)議?室桌椅?維護(hù)等?。對(duì)不?是我部?門(mén)養(yǎng)護(hù)?設(shè)施設(shè)?備要做?好督促?工作,?如滅火?器的看?管與更?換,與?其他各?個(gè)部門(mén)?緊密合?作。?4.留?住回頭?客和長(zhǎng)?包房及?發(fā)展新?客源。?(1?)加大?對(duì)客人?的拜訪?力度,?對(duì)客人?的意見(jiàn)?進(jìn)行匯?總總結(jié)?。(?2)提?高服務(wù)?質(zhì)量,?美化客?房?jī)?nèi)飾?,提供?一些個(gè)?性化服?務(wù)和超?值服務(wù)?,使客?人有一?種賓至?如歸的?感覺(jué)。?(3?)與前?臺(tái)的緊?密聯(lián)系?和配合?,入住?客戶的?需求總?匯到前?臺(tái),如?需要客?房的能?準(zhǔn)確快?速地反?應(yīng)。?5.團(tuán)?隊(duì)內(nèi)部?的監(jiān)督?與互動(dòng)?。為了?我們的?工作制?度更和?諧,客?房部?jī)?nèi)?部工作?可以分?區(qū)進(jìn)行?透明化?、公平?地打分?,考核?。已達(dá)?到相互?監(jiān)督共?同進(jìn)步?的目的?。在經(jīng)?費(fèi)充足?的前提?下,可?以安排?員工互?動(dòng)、集?訓(xùn),以?增進(jìn)團(tuán)?隊(duì)內(nèi)部?的扭力?。6?.資源?節(jié)約方?面???以試著?將客戶?用剩余?的日用?品回收?,作為?清洗用?品,定?時(shí)關(guān)燈?開(kāi)燈,?為公司?節(jié)約資?源同時(shí)?也是為?我們員?工省錢(qián)?!7?.業(yè)務(wù)?與理論?的提升?才算綜?合能力?的提升?。我建?議公司?可以抽?出工作?之余的?時(shí)間組?織一些?理論知?識(shí)培訓(xùn)?課,從?公司最?基層的?我們開(kāi)?始提高?能力與?素質(zhì)。?基層的?工作能?力無(wú)話?可說(shuō),?新老員?工的業(yè)?務(wù)素質(zhì)?的提升?,是公?司內(nèi)部?文化豐?富和公?司整體?映像提?升的必?要措施?。以?上這些?便是一?年來(lái)我?對(duì)公司?公司工?作的總?結(jié)和新?一年里?工作的?初探設(shè)?想。我?們都很?希望總?結(jié)出自?己內(nèi)心?最真實(shí)?的東西?,以供?互相借?鑒參考?,為彼?此的工?作提出?意見(jiàn)和?建議。?最后,?愿我們?酒店這?一和諧?的大家?庭在新?的一年?里,更?加團(tuán)結(jié)?互愛(ài),?共同書(shū)?寫(xiě)酒店?嶄新的?篇章!?酒店?客房部?個(gè)人年?終工作?總結(jié)(?六)?緊張與?忙碌的?上半年?即將過(guò)?去,回?顧上半?年的工?作,有?許多收?獲與體?會(huì),客?房部作?為酒店?的一個(gè)?重要部?門(mén),其?工作質(zhì)?量的優(yōu)?劣,將?直接影?響酒店?的外在?形象與?經(jīng)濟(jì)效?益。在?此感謝?領(lǐng)導(dǎo)的?信任,?讓我有?幸擔(dān)任?客房部?主管一?職,在?感覺(jué)壓?力的同?時(shí)而動(dòng)?力十足?。為了?下半年?更好的?開(kāi)展部?門(mén)的相?關(guān)工作?,很有?必要將?上半年?的工作?進(jìn)行總?結(jié):?一、在?衛(wèi)生方?面嚴(yán)?格執(zhí)行?查房制?度,詳?細(xì)記錄?檢查結(jié)?果,做?好衛(wèi)生?補(bǔ)差工?作。規(guī)?范各部?位物品?擺放標(biāo)?準(zhǔn)及數(shù)?量,并?隨查房?檢查物?品擺放?位置。?實(shí)行客?房清潔?責(zé)任制?,提高?員工工?作熱情?和工作?實(shí)效。?規(guī)范各?項(xiàng)操作?規(guī)程,?穩(wěn)步提?高工作?效率。?二、?物品管?理與成?本控制?方面?控制物?資、開(kāi)?源節(jié)流?,做好?物品回?收,強(qiáng)?化員工?節(jié)約意?識(shí),提?倡控制?水、電?等能源?浪費(fèi)的?同時(shí),?實(shí)施物?資管理?責(zé)任制?,設(shè)立?易耗品?臺(tái)帳,?控制成?本費(fèi)用?。三?、設(shè)備?設(shè)施方?面由?于設(shè)施?設(shè)備使?用時(shí)間?較長(zhǎng),?已顯老?化,所?以要求?各崗位?有針對(duì)?性的進(jìn)?行維護(hù)?和保養(yǎng)?,提高?客房設(shè)?施設(shè)備?的使用?壽命,?加強(qiáng)家?具維護(hù)?,地毯?的去漬?,合理?安排地?毯洗滌?。四?、培訓(xùn)?方面?制定月?培訓(xùn)計(jì)?劃,落?實(shí)到個(gè)?人。對(duì)?不同的?人員進(jìn)?行有針?對(duì)性的?培訓(xùn)。?在各種?標(biāo)準(zhǔn)上?也制定?了明文?規(guī)定,?如查房?時(shí)間、?工作量?,衛(wèi)生?標(biāo)準(zhǔn)、?清潔時(shí)?間、清?潔標(biāo)準(zhǔn)?等等,?讓員工?切實(shí)的?感受到?培訓(xùn)對(duì)?日常工?作的重?要性及?實(shí)用性?。五?、人員?管理方?面秉?公辦事?,堅(jiān)持?原則,?堅(jiān)信“?服務(wù)無(wú)?小事”?,對(duì)于?有損于?酒店名?義及利?益的人?及時(shí)上?報(bào)部門(mén)?經(jīng)理,?按部門(mén)?制度處?理,決?不手軟?;關(guān)愛(ài)?員工,?把員工?當(dāng)成自?已的親?人,拉?近部門(mén)?與員工?的距離?,起到?承上啟?下的作?用;以?身作則?,律人?律己,?明確自?己的職?位,起?到表率?作用。?六、?工作不?足房?間衛(wèi)生?有待進(jìn)?一步提?高,崗?位的服?務(wù)用語(yǔ)?有待進(jìn)?一步加?強(qiáng)。服?務(wù)人員?和管理?人員的?綜合素?質(zhì)、服?務(wù)技能?、業(yè)務(wù)?水平參?差不齊?,需進(jìn)?一步加?強(qiáng)。樓?層布草?管理比?較混亂?。樓層?局部地?毯經(jīng)常?出現(xiàn)整?體、局?部較臟?且無(wú)人?處理。?針對(duì)?以上的?不足,?本人需?要繼續(xù)?加強(qiáng)對(duì)?各崗位?的培訓(xùn)?工作,?強(qiáng)化員?工的服?務(wù)技能?與服務(wù)?意識(shí)。?加強(qiáng)管?理人員?的隊(duì)伍?建設(shè)工?作,對(duì)?管理人?員進(jìn)行?季度考?核、年?中評(píng)比?制度,?優(yōu)勝劣?汰。加?強(qiáng)布草?監(jiān)管力?度,實(shí)?行實(shí)名?保管制?度,每?月進(jìn)行?盤(pán)點(diǎn),?對(duì)出現(xiàn)?的問(wèn)題?追究相?關(guān)責(zé)任?人。加?強(qiáng)與P?A的溝?通協(xié)調(diào)?,加大?客房地?毯、地?板的維?護(hù)保養(yǎng)?工作,?另由于?PA機(jī)?器過(guò)大?,對(duì)地?毯局部?較臟進(jìn)?行處理?時(shí)會(huì)造?成資源?浪費(fèi),?所以對(duì)?各崗人?員進(jìn)行?局部去?污除漬?的相關(guān)?培訓(xùn)。?總之?,作為?客房部?的主管?,我將?會(huì)在今?后的工?作中努?力配合?部門(mén)經(jīng)?理做好?本部門(mén)?的各項(xiàng)?工作,?為提高?房務(wù)部?的服務(wù)?水平、?管理水?平、培?訓(xùn)水平?,質(zhì)檢?工作、?增強(qiáng)員?工的凝?聚力,?提高員?工的基?本素質(zhì)?,配合?酒店實(shí)?施品牌?建設(shè)工?作而奉?獻(xiàn)自己?的力量?!酒?店客房?部個(gè)人?年終工?作總結(jié)?(七)?我在?酒店領(lǐng)?導(dǎo)及各?位同事?的支持?與幫助?下,按?照酒店?的要求?,較好?地完成?了自己?的本職?工作。?通過(guò)學(xué)?習(xí)與工?作,工?作模式?上有了?新的突?破,工?作方式?有了較?大的改?變,現(xiàn)?將這一?年來(lái)的?工作情?況總結(jié)?如下:?一、?規(guī)范服?務(wù)用語(yǔ)?規(guī)范?各管區(qū)?、各崗?位的服?務(wù)用語(yǔ)?,提高?對(duì)客服?務(wù)質(zhì)量?。為了?體現(xiàn)從?事酒店?人員的?專(zhuān)業(yè)素?養(yǎng),在?針對(duì)客?房部各?崗位服?務(wù)用語(yǔ)?存在不?規(guī)范、?不統(tǒng)一?的現(xiàn)象?,經(jīng)理?和部長(zhǎng)?對(duì)新老?員工進(jìn)?行了多?次陪訓(xùn)?。培訓(xùn)?了如有?關(guān)客房?做房程?序,規(guī)?范了服?務(wù)用語(yǔ)?,對(duì)客?服務(wù)等?等。?二、做?好客房?質(zhì)量?為確保?客房出?售質(zhì)量?,堅(jiān)持?床上用?品一客?一換,?巾類(lèi)根?據(jù)客人?要求隨?時(shí)更換?。嚴(yán)格?執(zhí)行查?房制度?。酒店?的主營(yíng)?收入來(lái)?自客房?,從事?客房工?作,首?當(dāng)其沖?的是如?何使客?房達(dá)到?一件合?格的商?品出售?,它包?括房間?衛(wèi)生、?設(shè)施設(shè)?備、物?品配備?等,為?了切實(shí)?提高客?房質(zhì)量?合格率?,我部?嚴(yán)格執(zhí)?行“三?級(jí)查房?制度”?,即員?工自查?、領(lǐng)班?普查、?主管抽?查,做?到層層?把關(guān),?力爭(zhēng)將?疏漏降?到最低?。三?、杜絕?浪費(fèi)現(xiàn)?象客?房部是?酒店成?本費(fèi)用?最高的?一個(gè)部?門(mén),本?著節(jié)約?就是創(chuàng)?利潤(rùn)的?思想,?我部號(hào)?召全體?員工本?著從自?我做起?,從點(diǎn)?滴做起?,杜絕?一切浪?費(fèi)現(xiàn)象?。加強(qiáng)?員工的?節(jié)能意?識(shí),主?要表現(xiàn)?在回收?客用一?次性低?值易耗?品,如?牙膏可?做為清?潔劑使?用。查?退房后?拔掉取?電牌。?做房時(shí)?關(guān)燈關(guān)?空調(diào)。?定時(shí)的?開(kāi)關(guān)走?朗和電?梯口的?燈。這?樣日復(fù)?一日的?執(zhí)行下?來(lái),為?酒店節(jié)?約了一?筆不少?的電費(fèi)?。四?、維護(hù)?客房設(shè)?施客?房設(shè)施?能否達(dá)?到規(guī)定?的使用?年限,?是直接?影響酒?店效益?和長(zhǎng)遠(yuǎn)?發(fā)展的?關(guān)鍵,?所以在?設(shè)施設(shè)?備的保?養(yǎng)上房?務(wù)部嚴(yán)?格執(zhí)行?設(shè)施設(shè)?備保養(yǎng)?規(guī)定,?定期對(duì)?床墊翻?轉(zhuǎn),家?具定期?上蠟保?養(yǎng),房?間的電?器、設(shè)?施設(shè)備?按正確?方法操?作和使?用,以?延長(zhǎng)其?使用壽?命。特?別是對(duì)?地毯的?保養(yǎng),?客房部?非常重?視,要?求員工?在平時(shí)?的工作?中,只?要發(fā)現(xiàn)?地毯上?有點(diǎn)狀?污漬,?都應(yīng)及?時(shí)的做?點(diǎn)清潔?,這樣?不僅可?以減少?對(duì)地毯?的洗滌?次數(shù),?還能保?持地毯?整體衛(wèi)?生。?五、提?高客房?人員的?實(shí)操水?平為?了做好?客房的?衛(wèi)生和?服務(wù)工?作。酒?店客房?部利用?淡季,?對(duì)樓層?員工開(kāi)?展技術(shù)?大練兵?活動(dòng),?對(duì)員工?的打掃?房間技?能和鋪?床,鋪?臺(tái),和?理論知?識(shí),從?中發(fā)現(xiàn)?員工的?操作非?常不規(guī)?范、不?科學(xué),?針對(duì)存?在的問(wèn)?題,酒?店領(lǐng)導(dǎo)?專(zhuān)門(mén)召?開(kāi)會(huì)議?,對(duì)存?在的問(wèn)?題加以?分析,?對(duì)員工?進(jìn)行重?新培訓(xùn)?,糾正?員工的?不良操?作習(xí)慣?。并成?功舉辦?了技能?比賽。?酒店今?年通過(guò)?這一系?列培訓(xùn)?和比賽?。員工?的整體?素質(zhì)和?工作技?能取得?了一定?的成效?。房間?衛(wèi)生質(zhì)?量提高?了。?在下一?年里我?會(huì)協(xié)助?各位領(lǐng)?導(dǎo)和部?長(zhǎng)做好?客房部?的日常?工作。?合理安?排樓層?服務(wù)員?的值班?、換班?工作。?做好各?項(xiàng)接待?、安排?工作,?工作期?間發(fā)現(xiàn)?問(wèn)題應(yīng)?及時(shí)處?理,有?疑難問(wèn)?題應(yīng)及?時(shí)上報(bào)?領(lǐng)導(dǎo)。?加強(qiáng)對(duì)?設(shè)施設(shè)?備的檢?查和維?護(hù)保養(yǎng)?,對(duì)客?房的日?常衛(wèi)生?質(zhì)量要?嚴(yán)格把?關(guān),合?理的安?排好計(jì)?劃衛(wèi)生?,做好?樓層的?安全、?防火、?衛(wèi)生工?作。以?身作責(zé)?,監(jiān)督?、檢查?樓層服?務(wù)人員?做好服?務(wù)工作?。做好?服務(wù)工?作的同?時(shí)抓好?思想工?作,做?到團(tuán)結(jié)?友愛(ài)、?相互幫?助、共?同進(jìn)步?。切實(shí)?履行職?責(zé),認(rèn)?真完成?上級(jí)交?辦的其?它工作?。努力?做好本?職工作?。酒?店客房?部個(gè)人?年終工?作總結(jié)?(八)?緊張?而忙碌?的一年?馬上就?要結(jié)束?了,回?顧部門(mén)?這一年?的工作?,有許?多的收?獲和體?會(huì)。為?了明年?部門(mén)的?工作更?上一層?樓,總?結(jié)一下?今年工?作中的?得失很?有必要?。今年?,客房?部的工?作自始?至終緊?緊圍繞?酒店的?中心工?作和管?理方針?,按照?酒店的?總體目?標(biāo)和要?求,以?隊(duì)伍為?主,嚴(yán)?格管理?,狠抓?服務(wù)質(zhì)?量,特?別是在?經(jīng)營(yíng)指?標(biāo)這一?方面,?經(jīng)過(guò)大?家的努?力客房?的收入?都有了?較大的?提高,?超額完?成了領(lǐng)?導(dǎo)下達(dá)?的經(jīng)營(yíng)?指標(biāo),?下面對(duì)?部門(mén)的?工作進(jìn)?行一下?總結(jié):?一、?部門(mén)采?取措施?客房?逐步更?換三和?一,取?代原來(lái)?使用的?洗發(fā)水?、護(hù)發(fā)?素、浴?液等小?瓶裝客?用品,?大大地?節(jié)約了?開(kāi)支,?降低了?成本。?客房?jī)?nèi)?停止提?供冷水?、冰塊?的服務(wù)?,只有?在客人?提出需?要時(shí)在?給客人?補(bǔ)充,?節(jié)約了?水能源?。一些?客用品?取消了?原來(lái)的?外包裝?,采用?了再生?紙包裝?,這樣?既達(dá)到?了環(huán)保?的要求?,又在?價(jià)格上?有所下?降,可?謂是一?舉兩得?。廢物?利用,?將報(bào)廢?的床單?該成內(nèi)?枕袋。?對(duì)大堂?的地面?重新進(jìn)?行了打?磨、翻?新工作?及對(duì)宴?會(huì)廳及?部分客?房地毯?重新進(jìn)?行徹底?的清洗?。重新?進(jìn)行徹?底的清?洗。?二、部?門(mén)工作?存在的?不足?部門(mén)每?月定期?舉辦業(yè)?務(wù)知識(shí)?的專(zhuān)項(xiàng)?培訓(xùn)。?房間和?公共區(qū)?域的清?潔衛(wèi)生?有待進(jìn)?一步的?提高。?各個(gè)崗?位的服?務(wù)規(guī)范?需要進(jìn)?一步加?強(qiáng)。管?理人員?的綜合?素質(zhì)有?待提高?。三?、部門(mén)?工作設(shè)?想重?新規(guī)范?部門(mén)各?個(gè)崗位?的服務(wù)?規(guī)范,?強(qiáng)化員?工的服?務(wù)意識(shí)?。每位?員工建?立部門(mén)?內(nèi)部個(gè)?人檔案?,將每?個(gè)人的?表現(xiàn)紀(jì)?錄在案?,以年?終考評(píng)?是有據(jù)?可查,?避免人?為因素?。將部?門(mén)每次?的客用?品和清?潔劑的?提貨進(jìn)?行電腦?化管理?,嚴(yán)格?控制成?本在酒?店的預(yù)?算之下?。加強(qiáng)?管理人?員隊(duì)伍?的建設(shè)?工作,?對(duì)領(lǐng)班?以上管?理人員?實(shí)行季?度考評(píng)?、年中?評(píng)比、?歲末評(píng)?估制度?,優(yōu)勝?劣汰。?四、?明年工?作重點(diǎn)?建立?工程維?修檔案?,跟蹤?客房維?修狀況?從今年?開(kāi)始,?服務(wù)中?心建立?了工程?維修檔?案,對(duì)?一些專(zhuān)?項(xiàng)維修?項(xiàng)目進(jìn)?行記錄?,便于?及時(shí)跟?蹤、了?解客房?維修狀?況,從?而更有?力的保?障了待?出售客?房的設(shè)?施設(shè)備?完好性?,同時(shí)?更能了?解一間?客房的?設(shè)施設(shè)?備在一?段時(shí)間?內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)?狀況。?針對(duì)客?房部分?工具和?對(duì)客服?務(wù)設(shè)施?出現(xiàn)的?老化情?況,多?與供貨?商進(jìn)行?溝通,?加強(qiáng)維?護(hù)力度?,計(jì)劃?性定期?安排專(zhuān)?人維護(hù)?保養(yǎng)工?作。?規(guī)范各?管區(qū)、?各崗位?的服務(wù)?用語(yǔ),?提高對(duì)?客服務(wù)?質(zhì)量自?規(guī)范服?務(wù)用語(yǔ)?執(zhí)行以?來(lái),使?客人感?到我們?專(zhuān)業(yè)的?管理水?平和酒?店服務(wù)?檔次服?務(wù)體現(xiàn)?于細(xì)節(jié)?。堅(jiān)持?做好部?門(mén)評(píng)優(yōu)?工作,?努力為?員工營(yíng)?造一個(gè)?良好的?工作氛?圍。無(wú)?論是賓?客給我?們提的?意見(jiàn)又?或是表?揚(yáng),只?要我們?重視了?,以正?確對(duì)待?,理應(yīng)?是我們?做為酒?店人享?用不完?的財(cái)富?。對(duì)?于員工?的管理?多采用?剛?cè)岵?濟(jì)的手?把手說(shuō)?教方式?,提高?自身親?和力,?拉近與?員工之?間的距?離,多?組織部?門(mén)活動(dòng)?和相應(yīng)?的技能?比賽,?培養(yǎng)部?門(mén)更多?的骨干?力量,?提高員?工對(duì)酒?店的忠?誠(chéng)度。?不斷充?實(shí)自己?,提高?自身綜?合能力?,重視?對(duì)部門(mén)?基層管?理人員?的培訓(xùn)?,多傳?授工作?經(jīng)驗(yàn),?以確保?部門(mén)思?想統(tǒng)一?,勁往?一處使?。加大?部門(mén)員?工的培?訓(xùn)力度?,確保?客房服?務(wù)質(zhì)量?和衛(wèi)生?質(zhì)量,?讓客房?整體水?平提高?一個(gè)臺(tái)?階,加?強(qiáng)輪崗?培訓(xùn),?培養(yǎng)部?門(mén)多面?手,避?免人員?流失影?響部門(mén)?正常運(yùn)?轉(zhuǎn)。?明年任?重而道?遠(yuǎn),機(jī)?遇與困?難并存?,目標(biāo)?與現(xiàn)實(shí)?之差距?,都要?們?nèi)ッ?對(duì),去?迎接挑?戰(zhàn)。在?此,本?人會(huì)切?實(shí)按照?酒店領(lǐng)?導(dǎo)的指?示,號(hào)?召部門(mén)?全員團(tuán)?結(jié)拼搏?、努力?工作,?將客房?工作更?上一層?樓。?酒店客?房部個(gè)?人年終?工作總?結(jié)(九?)新?的一年?開(kāi)始了?,回顧?___?_年的?工作,?在酒店?領(lǐng)導(dǎo)的?正確指?導(dǎo)和幫?助下,?有大家?的團(tuán)結(jié)?合作和?自身的?不斷努?力,能?帶領(lǐng)客?房部員?工圓滿?完成酒?店的各?項(xiàng)工作?,一些?服務(wù)細(xì)?節(jié)上還?存在的?不足,?需要我?們不斷?改進(jìn)和?完善,?繼續(xù)發(fā)?揚(yáng)團(tuán)隊(duì)?精神,?爭(zhēng)取在?明年有?新的成?績(jī)。下?面把我?一年來(lái)?的工作?總結(jié)如?下:?一、人?員上的?管理?酒店是?以服務(wù)?為核心?的行業(yè)?,員工?的素質(zhì)?高低,?直接影?響到酒?店的興?衰。因?此員工?素質(zhì)、?服務(wù)質(zhì)?量提高?是酒店?經(jīng)營(yíng)最?為關(guān)鍵?的環(huán)節(jié)?。客房?人員多?,工作?瑣碎,?每一項(xiàng)?工作的?完成都?需要員?工攜手?并肩的?努力,?這樣人?員管理?就至關(guān)?重要。?員工除?了定期?學(xué)習(xí)酒?店的一?些規(guī)章?制度、?質(zhì)監(jiān)部?給客房?培訓(xùn)禮?節(jié)操作?知識(shí)外?,每一?天早班?會(huì)我都?要把前?一天衛(wèi)?生服務(wù)?和員工?思想動(dòng)?態(tài)方面?遇到的?問(wèn)題及?時(shí)分析?糾正,?往好的?方面引?導(dǎo),以?便提高?服務(wù)質(zhì)?量和人?員素質(zhì)?。還不?定期的?召開(kāi)客?房全體?員工大?會(huì),總?結(jié)工作?中好的?方面和?需要改?進(jìn)的方?面。對(duì)?好的方?面加以?表?yè)P(yáng),?存在的?問(wèn)題做?以警示?。使員?工知道?自己該?做什么?,怎么?做。從?而進(jìn)一?步提高?人員素?質(zhì)和服?務(wù)質(zhì)量?。二?、在客?房衛(wèi)生?服務(wù)方?面客?房部衛(wèi)?生質(zhì)量?___?_年保?持比較?穩(wěn)定,?衛(wèi)生質(zhì)?量是客?房的生?命線,?部門(mén)的?任何一?個(gè)環(huán)節(jié)?都不可?以出現(xiàn)?半點(diǎn)馬?虎,客?房一如?既往的?堅(jiān)持“?員工自?查、班?長(zhǎng)檢查?、經(jīng)理?抽查”?的宗旨?,客房?有一段?時(shí)間在?缺員的?狀況下?,我們?及時(shí)進(jìn)?行了相?應(yīng)的調(diào)?整,機(jī)?動(dòng)靈活?的安排?了班次?情況,?這種情?況下,?使客房?衛(wèi)生仍?能保質(zhì)?保量,?也更加?提高了?客房的?團(tuán)結(jié)協(xié)?作精神?。在服?務(wù)上,?督導(dǎo)員?工遵守?店紀(jì)店?規(guī),嚴(yán)?格按照?服務(wù)規(guī)?范、標(biāo)?準(zhǔn)和程?序進(jìn)行?服務(wù)。?三、?安全方?面的管?理客?房部占?酒店經(jīng)?營(yíng)區(qū)域?的面積?很大,?投資也?占酒店?整體投?資的較?大比重?,客房?設(shè)施能?否達(dá)到?規(guī)定的?使用年?限,是?直接影?響酒店?效益和?長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)?展的關(guān)?鍵,所?以在設(shè)?施設(shè)備?的保養(yǎng)?上客房?部嚴(yán)格?執(zhí)行設(shè)?施設(shè)備?保養(yǎng)規(guī)?定,在?安全方?面做到?對(duì)電器?開(kāi)關(guān),?水開(kāi)關(guān)?,門(mén)鎖?,門(mén)鏈?,暖氣?、空調(diào)?等及時(shí)?定期檢?查,對(duì)?跑冒滴?漏盜等?現(xiàn)象防?患于未?然。定?期投放?鼠藥,?蟑螂藥?等,及?時(shí)防治?害蟲(chóng)對(duì)?客房的?危害,?及時(shí)觀?察,消?毒,防?止了傳?染病的?傳播。?對(duì)老弱?病殘等?住客人?及時(shí)提?醒,避?免了摔?倒劃傷?等現(xiàn)象?發(fā)生。?四、?工作中?存在的?問(wèn)題?服務(wù)質(zhì)?量有待?向高級(jí)?別學(xué)習(xí)?,人員?素質(zhì)有?待進(jìn)一?步提高?。尤其?會(huì)議接?待人員?在操作?程序上?有待規(guī)?范化,?需要進(jìn)?一步培?訓(xùn)。客?房巡查?、定期?檢查制?度需要?進(jìn)一步?加強(qiáng),?將事故?防患于?未然。?小物品?、軟片?的保管?、領(lǐng)取?在規(guī)范?化和制?度化上?還需嚴(yán)?格控制?。五?、下一?步工作?目標(biāo)?在人員?素質(zhì)、?服務(wù)質(zhì)?量上配?合質(zhì)監(jiān)?部加強(qiáng)?培訓(xùn),?提高服?務(wù)質(zhì)量?,使服?務(wù)質(zhì)量?趨于
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