青島大公島酒店營銷提升策略

青島大公島酒店營銷提升策略摘要：自中國改革開放以來，旅游業(yè)迅速發(fā)展，作為旅游業(yè)三大支柱產(chǎn)業(yè)的酒店業(yè)也發(fā)展的如火如荼。隨著競爭的激烈，市場營銷在酒店的經(jīng)營中也發(fā)揮著越來越重要的作用。青島大公島酒店位于旅游城市青島，擁有得天獨厚的地理環(huán)境和交通優(yōu)勢，是傳統(tǒng)的三星級酒店。就目前來看，其發(fā)展的并不理想，究其原因營銷策略不能符合當今市場的需要。在充分了解大公島的基礎(chǔ)上，對大公島酒店的營銷現(xiàn)狀進行分析，找出存在的問題并提出相應(yīng)的對策，以達到實現(xiàn)大公島酒店快速發(fā)展的目的。關(guān)鍵詞：青島大公島酒店；營銷策略；問題；對策（一）市場營銷的定義市場營銷學(xué)是新近發(fā)展起來的一門新興學(xué)科，關(guān)于市場營銷的定義，各國的市場營銷協(xié)會也不盡相同。日本市場營銷協(xié)會認為：市場營銷是包括醫(yī)療機構(gòu)、政府機關(guān)、教育部門等在內(nèi)的各種組織，基于與雇員、業(yè)務(wù)伙伴、個人、當?shù)鼐用?、顧客以及有關(guān)各方達成的相互理解，通過對社會、文化、自然環(huán)境等領(lǐng)域的細致觀察，而對組織內(nèi)外部的顧客、分銷、促銷關(guān)系、環(huán)境進行整合、集成和協(xié)調(diào)的一系列活動的總稱。英國市場營銷協(xié)會則將其定義為：市場營銷是有效地判斷、預(yù)測和滿足消費者需求，同時為公司盈利的一個管理過程。美國市場營銷協(xié)會對于市場營銷的定義為：市場營銷是為客戶、委托人、合作者和社會提供創(chuàng)造、溝通、傳遞和交換供給品的系列活動、職能和過程的總和。關(guān)于市場營銷，可謂是仁者見仁、智者見智，各種說法五花八門，這幾種說法比較具有帶表性。以上幾種說法都從某個方面都一定程度的解釋到了，但無疑是最后一種方法最合適、最能概括市場營銷的概念的。下面我們重新梳理一下這個定義：市場營銷是指滿足顧客需要，創(chuàng)造顧客滿意和價值和為中心所進行的一系列活動。我們在重新對定義梳理：市場營銷就是從顧客的需要出發(fā)，組織整體性的經(jīng)營活動，以適應(yīng)和影響需要，并把能夠滿足這種需要和提升顧客價值的產(chǎn)品或服務(wù)送到顧客手中，達到讓顧客滿意同時實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營目標的一系列活動總和。（二）市場營銷的重要性前面已經(jīng)大費篇幅的介紹了什么是市場營銷，市場營銷的構(gòu)成要素以及市場營銷如何實施。下面將對市場營銷的重要性做一個簡單的介紹。1、市場營銷促進商品流通，實現(xiàn)商品價值市場營銷的本質(zhì)就是營銷，也就是最大程度的促進商品的流通。大家也都知道，所謂商品就是經(jīng)過勞動者的加工以及市場的流通到消費者手中，實現(xiàn)其價值的勞動產(chǎn)品。也就是成為商品要具備兩點條件，一是要是勞動產(chǎn)品，二是經(jīng)過流通，這也是實現(xiàn)其價值的必經(jīng)途徑。如果一件產(chǎn)品從生產(chǎn)出來就被放置在公司的倉庫里，那它永遠也實現(xiàn)不了自身的價值的。市場營銷的主要目的就是銷售商品，促進商品在商場上的流通，從而實現(xiàn)商品自身的價值。2、市場營銷可以繁榮市場，促進經(jīng)濟總量增長市場是物物交換的重要場所，商品通過市場的流通作用實現(xiàn)其自身的價值，在一定程度上商品流通的速率和市場的繁榮程度是對等的。企業(yè)通過合理的運用市場營銷手段，在一定程度上可以提升物物交換的頻率，加快商品的流通，那么自然而然的，市場也就繁榮起來了。經(jīng)濟總量的增長是取決于能夠滿足人們物質(zhì)文化需要的社會的有效供給，也就是商品的多少。市場繁榮了，商品流通速度加快了，那么經(jīng)濟總量自然也就提高了。3、市場營銷促進企業(yè)的成長市場營銷本身就是一種針對企業(yè)全局的策略，能夠引導(dǎo)企業(yè)在成長過程中不斷了解市場營銷環(huán)境的變化，預(yù)測其趨勢，從而根據(jù)市場營銷環(huán)境的變化迅速作出調(diào)整，制定和實施符合當前形勢的營銷組合策略，始終做到以消費者的需求為中心，創(chuàng)造競爭優(yōu)勢，以達到推動企業(yè)的不斷成長，在激烈的市場競爭中始終保持競爭力的目的。青島大公島酒店營銷現(xiàn)狀及問題（一）青島大公島酒店營銷現(xiàn)狀1、大公島酒店的基本情況青島大公島酒店位于青島市嶗山區(qū)仙霞嶺路48號，也是國家旅游度假區(qū)青島嶗山區(qū)的中心地段，與嶗山區(qū)政府只有一路之隔。在大公島酒店的正對面是青島會展中心，南一公里是景色秀麗的石老人風(fēng)景觀賞區(qū)、海水浴場，西一公里是青島國際啤酒節(jié)的舉辦地--青島啤酒城。大公島是一所三星級標準的酒店，整個酒店總高七層。酒店下面三層是餐廳，一層是散客廳，可以承接散客或者一些中小型宴會，二、三層是包間，共有38個，可同時容納600人就餐。酒店的一層和三層各有一個會議室，可承接一些公司會議及年會。三層以上是客房，共70余間?？傮w說來，青島大公島酒店設(shè)施設(shè)備比較經(jīng)齊全，可滿足客人一系列的生活及商務(wù)需要的中檔酒店。2、大公島酒店的營銷狀況筆者自2021年8月至2021年3月，大概半年時間在大公島酒店工作，對大公島酒店的營銷情況或多或少的有一些了解。青島大公島酒店雖然名義上是三星級酒店，但它畢竟不同于國際連鎖或者國內(nèi)連鎖的大型酒店系列，所以它的各方面的配置或許還不夠完美，還有一定的改進空間。作為一個三星級酒店，的確沒必要以國際酒店或者連鎖酒店的標準來要求它，而是要根據(jù)青島的酒店行業(yè)形式以及青島大公島酒店的根本情況加以適當調(diào)整，使它能夠更快更好地發(fā)展下去，那么目標就達到了。下面來看一下青島大公島酒店就市場營銷方面是如何做的。管中窺豹，可見一斑，單從酒店營銷的現(xiàn)狀上或許可以找出點可以改進的意見或建議。大公島酒店最主要營銷方式是直銷，占到酒店營業(yè)額的70％，其次是網(wǎng)絡(luò)營銷。從20世紀90年代互聯(lián)網(wǎng)興起以來，互聯(lián)網(wǎng)營銷作為一種新型的營銷模式，迅速風(fēng)靡開來，發(fā)展到如今已成為最時尚、最受人歡迎的營銷方式之一。青島大公島酒店的網(wǎng)絡(luò)通過酒店自己的網(wǎng)站，打開搜索引擎，鍵入青島大公島酒店我們就可以進入大公島酒店的官方網(wǎng)站，了解到大公島酒店的基本情況，聯(lián)系方式和客房情況。同時青島大公島酒店也和一些大型的電商，比如藝龍、攜程有合作，極大地方便著人們了解酒店的客房情況。與此同時，青島大公島酒店比較注重酒店的內(nèi)部營銷，尤其在餐飲方面表現(xiàn)的最為明顯，酒店每過一段時間都會對餐廳服務(wù)員進行系統(tǒng)的培訓(xùn)，每次培訓(xùn)后也都有一個較為嚴格的考核，目的也是提高大公島酒店的服務(wù)質(zhì)量，盡可能地滿足顧客需求。（二）青島大公島酒店營銷存在的問題青島大公島酒店是一個較為傳統(tǒng)的、獨立的三星級酒店。在其地理位置和菜品及客房的質(zhì)量各方面條件都還不錯的前提下，酒店的銷售業(yè)績總是達不到預(yù)期的結(jié)果。出現(xiàn)這種結(jié)果的原因為以下幾點：1、缺乏營銷意識青島大公島酒店從業(yè)人員上至董事長，下至普通員工，普遍學(xué)歷比較低。酒店管理層的最高學(xué)歷為大專，為酒店餐飲部經(jīng)理，其他全員工大都為初中或者高中畢業(yè)。普遍較低的學(xué)歷水平使得管理層缺乏相對完整的酒店管理知識，沒有足夠完整的酒店經(jīng)營策略，缺乏高瞻遠矚的戰(zhàn)略眼光。同時，青島作為全國知名的旅游城市，旅游人次尤其是夏天的旅游人次長期居高不下，再加上青島大公島酒店正位于青島的石老人海水浴場和會展中心附近、區(qū)政府旁側(cè)的地理優(yōu)勢，本身外地游客加上會展的參展人員，客流量比較大，對于酒店的業(yè)績增長有一定的推動作用，營銷所帶來的業(yè)績效果不易察覺，從而使得酒店的管理者產(chǎn)生酒店營銷沒有效果的錯覺?？偤瓦@兩方面的原因，使得管理層對于酒店的營銷不夠重視。2、營銷渠道單一青島大公島酒店現(xiàn)在所采取的主要營銷方式是直銷。作為全國著名旅游城市的青島，旅游人員更是來自五湖四海。但青島大公島酒店在面對全國如此龐大的客源市場，反而酒店的經(jīng)營情況并沒有我們想象中的火爆，來青島大公島酒店入住的顧客大部分是酒店經(jīng)理的直銷。無論是在酒店的餐飲還是客房部，酒店的直銷的營業(yè)額占總營業(yè)額的70%左右，而還有一小部分是客戶的網(wǎng)站預(yù)訂，兩種渠道營銷的比例不平衡。大公島酒店之所以出現(xiàn)這種情況，究其原因，還是營銷系統(tǒng)不能適應(yīng)市場的環(huán)境。相比于如今各種各樣的營銷方式，青島大公島酒店營銷方式太過簡單，只有網(wǎng)絡(luò)營銷和自己酒店的網(wǎng)站營銷兩種。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，以及游客自身素質(zhì)的提高以及信息化的高速發(fā)展，游客可進入的媒體及媒介渠道的增多，市場早已從的賣方市場轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場。這種簡單的營銷方式已經(jīng)很難跟得上時代的發(fā)展了。對于酒店營銷渠道來說也是一個滯后點或者失衡點。營銷方式單一帶來的首要問題是不利于酒店知名度的提升，由于人們接觸大公島酒店的機會變少，更不會對大公島的服務(wù)水平有了解，不利于酒店的長遠發(fā)展；其次，酒店營銷方式的單一對顧客預(yù)訂帶來不便，造成顧客流失。比如顧客經(jīng)常外出，不能很及時的登錄網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂房間，而別的酒店可以通過微信或者微博預(yù)訂，可能客戶就會放棄大公島酒店而利用進行別的酒店預(yù)訂。在這種情況下，酒店應(yīng)該順應(yīng)時代的發(fā)展，拓寬酒店現(xiàn)有的營銷渠道，最大程度上提高酒店知名度，讓更多的潛在客戶能夠了解到自身產(chǎn)品的優(yōu)勢和品牌文化，發(fā)掘他們的潛在需求，以便贏得更多的顧客。3、網(wǎng)絡(luò)營銷滯后在百度鍵入青島大公島后，的確能找青島大公島酒店的官方網(wǎng)站，但內(nèi)容卻不夠豐富。除了一些關(guān)于大公島酒店的最基本的地理位置信息，然后就是客房的預(yù)定系統(tǒng)，整個網(wǎng)站的所有的介紹性文字加起來也不過300字左右，所能承載的信息量酒店的特色是什么，酒店的優(yōu)勢在哪非常有限。酒店的餐飲服務(wù)的菜品都有哪些，酒店相對于其他酒店的優(yōu)勢在什么地方這些主要的信息，都不能通過網(wǎng)站顯示出來。這也會造成酒店的基本情況表達不清楚，給客戶很難留下深刻的印象。一旦酒店于客戶的消息不能對等，客戶形成認知盲區(qū)，就會對大公島酒店產(chǎn)生陌生感，那么也就沒人愿意為了一次不知道情況的消費進行冒險，從而直接影響到酒店客房及餐飲店銷售，影響酒店的業(yè)績。大公島酒店除了信息不夠完整的問題之外，還存在信息更新速度的問題。大公島酒店的信息更新速度太慢，今天所看到的信息基本上和去年都一樣，內(nèi)容基本沒有變化，這對于總是對新鮮事物保持好奇的人們來說是很難產(chǎn)生吸引力的。最后是青島大公島酒店內(nèi)容呈現(xiàn)的形式，青島大公島酒店的內(nèi)容為簡單的文字堆砌，中間基本沒插圖，呈現(xiàn)形式不夠生動形象，很難給顧客留下深刻印象。三、青島大公島酒店應(yīng)采取的策略（一）提高酒店的營銷意識酒店營銷意識的薄弱與缺乏在很大程度上是由于酒店從業(yè)人員，尤其是酒店管理層營銷意識的缺乏導(dǎo)致的。對此，青島大公島酒店可以開辦一個培訓(xùn)班，專門針對營銷管理方面的知識進行對酒店員工進行培訓(xùn)，培訓(xùn)最好是每隔一段時間進行一次，建議是三個月左右。一來可以鞏固原來學(xué)到的知識，二來也可以對本段時間內(nèi)出現(xiàn)的營銷方面的問題做一個總結(jié)分析，利用所學(xué)的知識去解決現(xiàn)實中問題，隨學(xué)隨用，也更能提高知識的利用率，激起人們對于新知識的渴望。培訓(xùn)老師前期可以是大學(xué)教授，針對于基礎(chǔ)知識和理論進行講解。等到員工把基礎(chǔ)知識掌握的差不多的時候，老師可以請一些其他酒店的營銷總監(jiān)、策劃總監(jiān)，主要針對于理論知識在實際應(yīng)用中的操作問題進行講解。除此之外，酒店還可以定期組織酒店的管理人員到青島本地的酒店進行參觀學(xué)習(xí)，相互交流營銷方面的知識。（二）增加新的營銷活動隨著經(jīng)濟的發(fā)展，市場的繁榮以及人們?nèi)藗儗τ诰频甑目蛇x擇性增多，酒店正面臨著越來越激烈的市場競爭。這種情況下，更加需要酒店充分利用原來的渠道，在原有的渠道基礎(chǔ)上增加新的營銷活動以便發(fā)揮更好的營銷效果。節(jié)假日免費燒烤青島大公島酒店底下三層是餐廳，可以針對酒店的餐廳設(shè)置營銷計劃。一樓是散客區(qū)，可在此選擇合適的場合設(shè)立一個燒烤攤位，燒烤師傅一定要專業(yè)，新疆人最好。燒烤是在全國各地都比較受歡迎的食物，再加上青島的啤酒全國出名，啤酒和燒烤也是比較流行的就餐方式。對于前來就餐和住房的顧客可以根據(jù)消費水平的高低贈送一定的燒烤券。比如消費在三百元以上的顧客，送瓶酒一瓶，燒烤五串等等。燒烤攤長期營業(yè)，平時對外開放，必然會在招攬顧客方面發(fā)揮作用。同時，對于酒店客房新入住的客人，也可以采取類似的方式，對已入住的房客每天贈送一串燒烤，對于新入住的房客另加送一瓶啤酒，給顧客形成家的氛圍。在一些重要的節(jié)日或者其他意義重大的節(jié)假日，可以對前來的客人實行優(yōu)惠，可以憑當天的住房記錄享受一定的燒烤的優(yōu)惠。這樣一來，不僅可以提高大公島酒店的知名度，使人們一想到燒烤就想到大公島，同時也由于酒店優(yōu)惠政策的影響，使人們對大公島酒店產(chǎn)生良好的口碑；二來，對于已經(jīng)入住的房客的貼心照顧可以使他們有家的感覺，真正賓客享受到賓至如歸的感覺，從產(chǎn)品質(zhì)量上提高酒店的核心競爭力。對外，擴大了對客源的影響力，一定程度上提高了大公島酒店的知名度；對內(nèi)，則可以提高顧客的對服務(wù)的認可程度，增加酒店的核心競爭力。利用青島啤酒節(jié)進行推廣青島是青島啤酒的發(fā)源地，也是世界上最大的青島啤酒的生產(chǎn)地。從1991年開始，青島每年都會在8月份舉辦國際性的啤酒節(jié)，為期16天。青島大公島酒店距離青島國際啤酒節(jié)的會場只有兩公里，距離非常的近。因此，青島大公島酒店可以在青島國際啤酒節(jié)期間，借助青島國際啤酒節(jié)的聲勢進行營銷推廣。青島大公島酒店可以在國際啤酒節(jié)的會展中心比較繁華、客流量大的地方租一個地點，作為青島大公島酒店的臨時辦公地點，給來自世界各地的參展商及消費者提供現(xiàn)場訂房、訂餐業(yè)務(wù)，對于現(xiàn)場就辦理入住業(yè)務(wù)及訂餐業(yè)務(wù)的客戶，而且金額有比較大時，可以適當?shù)慕o予一定的優(yōu)惠。在場地建筑物的搭建上要盡可能明顯地顯示出青島大公島酒店，同時在每天市場人流密集的時候，派出一隊帶有顯著大公島酒店標志的推銷人員在場內(nèi)來回走動，引起大家對大公島酒店的關(guān)注。利用青島本地土特產(chǎn)營銷青島市三面環(huán)海，海產(chǎn)資源異常豐富，也是比較能夠代表特色的，深受大家的歡迎。大公島酒店可以利用這一現(xiàn)象推出酒店的海產(chǎn)品營銷。在海產(chǎn)品豐富的季節(jié)采購各種各樣比較受大家歡迎的、價格相對合理的海產(chǎn)品，在酒店一樓大廳舉辦海產(chǎn)品的沙龍，邀請長期入住的酒店的老房客、長期在大公島消費，消費金額達到一定水平老主顧免費參加，別的人群也可自費參加。在聚會過程中，可請一些當?shù)氐母璩一蛘哐輪T表演助興，以此達到維持顧客關(guān)系，提高大公島知名度的目的。和當?shù)芈眯猩绾献鳡I銷青島是個三面環(huán)海的中國著名的旅游城市，優(yōu)美曲線的海濱、湛藍的大海以及青島的特色美食每年夏天都吸引著許多來自全國各地的游客前來青島參觀游覽。這些游客有少部分是自行前來，但多數(shù)大都是經(jīng)過旅行社，跟隨旅游團來旅游。那么，旅行社就掌握了一大批的參觀游覽的客戶，這些游客也是要吃飯、睡覺的。大公島酒店就可以根據(jù)這一現(xiàn)象和一些旅行社達成協(xié)議，給他們一定的折扣，每當有游客來青島的時候可以優(yōu)先選擇大公島酒店進行消費。這樣既可以解決酒店問題，也可以通過旅游者的口碑相應(yīng)，提高大公島酒店的知名度。5、周末特惠房搶購周末正是用房的高峰期，也是宣傳的大好時機。我們可以抓住這個時機，開兩間特惠房、甚至是免費房掛到網(wǎng)上，供廣大的消費者搶購。消費者并不都是富人，即使是富人也并不全部不拘小節(jié)、花錢如流水，他們也想盡可能的省錢。這一活動對于人們的節(jié)儉的心理正中下懷，再通過網(wǎng)絡(luò)消息傳遞的快速與及時性以及人們的口碑效應(yīng)。長此以往，人們就會形成一種思維定式，即使將來大公島取消了這一活動，由于人們對大公島已經(jīng)由陌生變?yōu)槭煜?，對大公島產(chǎn)生了依賴，人們也仍然會選擇在大公島酒店入住。6、贈送購物卡營銷如果說前幾種方式是為了讓客戶走進來，來了解大公島、接受大公島，那么這種方式就是讓已經(jīng)走進來的客戶繼續(xù)住下去，永遠也不離開大公島。具體的做法是這樣的：我們可以選擇一個當?shù)乇容^知名的、影響力比較強的購物中心合作，他們的人員來大公島入住可以享受折扣，而我們可以免費得到他們的購物卡或者低價買到。這些購物卡是怎么用呢？當然不是我們自己用的，對于長時期入住的顧客，以時間的長短為劃分依據(jù)。一周以上不滿兩周的，可以免費贈送50元的購物卡一張；兩周以上不滿三周的，可免費贈送價值80元的購物卡一張。滿半年以上的，還可免費獲得一張終身受用的貴賓卡，無論什么時候去該超市購物都可享受一定的折扣優(yōu)惠。（三）充分利用網(wǎng)絡(luò)營銷1、建立實時更新的網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)早已進入到千家萬戶，網(wǎng)絡(luò)營銷也早已成為人們耳熟能詳?shù)囊环N營銷方式。大公島酒店也有一些網(wǎng)絡(luò)營銷，比如在藝龍，途牛旅游網(wǎng)上掛的銷售信息。但這還完全不夠，還要繼續(xù)增加更有效的、更容易被消費者接受的營銷途徑。雖然大公島酒店有自己的網(wǎng)站營銷，但做的太過粗糙、不夠完整，很難形成具有營銷影響力的產(chǎn)品。隨手打開大公島酒店在網(wǎng)站上的介紹，我們可以發(fā)現(xiàn)內(nèi)容古老、形式單一。在這個領(lǐng)域，據(jù)筆者了解，快捷酒店格林豪泰做的就挺好，大公島酒店可以作為一個參考。格林豪泰有自己的網(wǎng)站，上面有格林豪泰的全部信息及預(yù)訂方式。這樣給消費者帶來很方便的途徑去接觸酒店。同時，消費者有什么意見或者好的建議也可以通過網(wǎng)絡(luò)的平臺去表達。因為表達的信息是不記名的，所以消費者不會有太多心里上的擔憂，這樣收集的信息也就更加真實，更有利于酒店去改進自己。更為難能可貴的是，在這個網(wǎng)站上還有一個平臺，在這里顧客可以利用酒店的積分進行購物或者享受酒店提供的其他特惠房的搶購，當積分積累到一定程度就可以兌換格林幣，（一種格林豪泰酒店網(wǎng)站專用的虛擬錢幣，可以用人民幣兌換）用來購買商品。在店慶或者其他一些特殊的節(jié)日里，還可以通過這個平臺來發(fā)布的優(yōu)惠信息，信息的傳達更加及時方便。大公島酒店也可以仿照格林豪泰酒店的網(wǎng)站對自己網(wǎng)站進行進一步的完善。在網(wǎng)站上特意設(shè)定積分專欄，每當顧客的積分到一定的程度就可以在大公島酒店折現(xiàn)抵房款或者贈送一件禮物。同時收錄顧客滿意度調(diào)查表，采取可以量化的計分制讓顧客對酒店進行評價。這樣，顧客對酒店的服務(wù)是否滿意，能夠打幾分，值得欣賞的東西有哪些;如果不滿意，是哪個方面給顧客留下了不好的印象，所有結(jié)果都一目了然，對于后期酒店的整改也是很好的參考標準。同時由于信息的公開透明，也更容易給顧客真實放心的感覺，對顧客更能留下好的印象。筆者從網(wǎng)上查了一下大公島酒店，內(nèi)容只是幾句具體位置介紹、價格，不夠生動形象，而且信息都是比較陳舊，缺少更新。而人們的天性就是容易對新鮮的、美好的事物產(chǎn)生深刻的印象。對于此，青島大公島酒店怎么做才能吸引到顧客的眼球呢？所以必須對酒店的網(wǎng)站進行實時更新，對酒店基本情況的介紹也要幽默生動，再配上酒店的照片，做到圖文并茂。同時也可在網(wǎng)站上發(fā)起人們對當今比較熱門的話題的討論，甚至每個月定期舉行一次抽獎活動去吸引人們的眼球。2、利用微信營銷微信雖說是高科技的產(chǎn)物，近年來隨著智能的普及也正發(fā)展的如火如荼，而且人們現(xiàn)在也越來越多的接受到這么一種新型的科技產(chǎn)物。微商就是最好的證明，微商是一種顛覆傳統(tǒng)營銷模式的新型的營銷方式，似乎反響還不錯。從2021年微信面世一來，深受廣大青年朋友的喜愛，其用戶的數(shù)量也迅速增加，并且呈現(xiàn)逐年攀升的趨勢。2021年3月底，微信的用戶量已達到一億，同年九月突破兩億，截止到2021年1月，數(shù)量已突破三億。而且，微信又有功能多樣化，信息及時性以及免費的宣傳成本等優(yōu)點，這都讓微信成為企業(yè)宣傳的新貴。如此好的東西，把它用在酒店的營銷推廣上不是更好嗎？在大公島酒店的電梯，客房點餐本等顯著的地點設(shè)置微信的二維碼，讓入住的客人積極、及時地參與到我們的活動中來。我們負責定期地更新微信的內(nèi)容。內(nèi)容不要只單單包括酒店的信息，還可加入些生動幽默的時事，能夠給讀者留下深刻的印象。顧客的微信朋友圈是一個值得深挖的潛在客戶群，這樣通過顧客朋友圈的間接傳遞，也在一定程度上提高大公島的影響力。3、利用微博營銷早在2021年中國互聯(lián)網(wǎng)就已經(jīng)全面進入微博時代。新浪與騰訊微博網(wǎng)易微博和搜狐微博的注冊用戶總數(shù)已經(jīng)突破6億，日登陸數(shù)超過了4000萬。于此同時，微博用戶群也是中國互聯(lián)網(wǎng)使用的相對高端人群，這部分用戶群隨人只占中國互聯(lián)網(wǎng)用戶群的10%，但他們是城市中對新鮮事物最敏感的人群，他們的消費水品也是同等人群中比較高的。因此，酒店一定要利用好微博這一重要的工具進行快速的網(wǎng)上推廣。微博營銷就是一微博作為營銷的媒介，每一個聽眾，也被稱為“粉絲”都是企業(yè)潛在的營銷對象，企業(yè)可以利用官方的微型博客向網(wǎng)友傳播酒店和產(chǎn)品的信息，以及通過微博梳理良好的企業(yè)形象和產(chǎn)品形象，當然內(nèi)容要每天更新。智能的流行也就是這幾年的事，但它確實掀起了一陣全民上網(wǎng)的風(fēng)暴。酒店可以設(shè)立自己的微博賬號，把網(wǎng)上關(guān)于大公島的問題在微博上進行一一回答，通過微博與聽眾進行交流互動，或者發(fā)布時下比較流行的，能夠引起大家積極參與的話題，或者發(fā)送一些與產(chǎn)品相關(guān)的小知識，通過這樣的方式來傳遞酒店的優(yōu)惠政策，與聽眾保持良好關(guān)系。4、電子郵件營銷電子郵件也是網(wǎng)絡(luò)發(fā)展到一定程度的產(chǎn)物，相比于其他的傳統(tǒng)的營銷途徑，電子郵件有著自身無可比擬的優(yōu)勢。首先就是，電子郵件的傳播范圍比較廣，在中國這個迅速發(fā)展的國家，大約有超過5億的網(wǎng)民，如此巨大的數(shù)量決定了龐大的電子郵件群體，只要有足夠的網(wǎng)址。那么剩下的就是發(fā)消息，進行產(chǎn)品宣傳。這不同于網(wǎng)絡(luò)即時聊天，不需要經(jīng)過用戶的確認就能收到信息，這大大增加了營銷信息的傳播效率。此外，電子郵件營銷還有一個優(yōu)點就是發(fā)送效率高，而且操作相對簡單，可以事先做出一個模板，用相關(guān)的專業(yè)軟件進行群發(fā)，一臺電腦在一天中可以發(fā)出幾百萬封郵件。郵件的編輯也相當簡單。除此之外，運用電子郵件營銷還有一個優(yōu)點就是成本極低，幾乎不用花費任何費用。一旦對方就所發(fā)出的的郵件進行回復(fù)，就可以對回信方作為目標客戶進行進一步的關(guān)注和服務(wù)。最后，電子郵件的最重要的優(yōu)勢就是有精準的用戶群劃分，通過電子郵件的地址可以迅速劃分出不同的客戶群體，這對于提高酒店的信息傳遞效率是至關(guān)重要的。參考文獻[1]羅杰.我國旅游酒店微博營銷策略研究[D].廣西：廣西師范大學(xué)，2021:1-3[2]郭會強.新城海悅酒店營銷策略研究[D].廣東，華南理工大學(xué)，2021:8-9[3]劉偉，申瓊.突破酒店網(wǎng)絡(luò)營銷瓶頸的路徑分析[D].桂林：桂林電子科技大學(xué)，2021:7-11[5]菲利普?科特勒，凱文?萊恩?凱樂.營銷管理[M].上海：上海人民出版社，2021:3-5[6]劉子卉.賓館酒店營銷策略的定位與選擇[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇，2021，（11）：30-31[7]趙海永.基于人性化分析旅游酒店管理的路徑選擇[J].現(xiàn)代營銷，2021（8）:45-53[8]占勝.遠洲旅業(yè)集團酒店營銷策略研究[D].西安：西安工業(yè)大學(xué),2021:3-4[9]于惟剛.我國現(xiàn)代酒店營銷模式之探討[D].理論研究與實踐，1995:5-7[10]羅杰.我國旅游酒店微博營銷策略研究[D].廣西：廣西師范大學(xué)，2021:1-3

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大?？Х瑞^的消費卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應(yīng)計算在內(nèi)。整體預(yù)算按標準裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C，咖啡機選取的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330―480元之間。冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預(yù)計3000元(2)營銷廣告費用;預(yù)計450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預(yù)計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達成平衡，務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標的達成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進行商品的采購。經(jīng)過進貨手續(xù)檢驗、標價之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達設(shè)定的經(jīng)營目標，經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費計劃經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設(shè)備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務(wù)費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費幅度。5、財務(wù)計劃財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用?？傊陨纤械牧椈居媱?營業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員、經(jīng)費、財務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實際需要制訂一些其