細(xì)胞與能量及酶

關(guān)于細(xì)胞與能量及酶第一頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期三考點知識內(nèi)容考試屬性及要求必考加試8.細(xì)胞與能量（1）細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)aa（2）ATP的化學(xué)組成和特點aa（3）ATP在能量代謝中的作用bb10.酶（1）酶的發(fā)現(xiàn)過程aa（2）酶的本質(zhì)、特性及其在細(xì)胞代謝中的作用bb（3）影響酶作用的因素cc（4）活動：探究酶的專一性cc（5）活動：探究pH對過氧化氫酶的影響c考綱導(dǎo)學(xué)第二頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期三測一測：你的基礎(chǔ)如何？——細(xì)胞與能量(1)所有細(xì)胞中最重要的放能反應(yīng)是

,人們通常把這個過程稱為

。糖的氧化細(xì)胞呼吸（2）

是植物綠色細(xì)胞中最重要的吸能反應(yīng),這個吸能反應(yīng)所需的能量來自

。光合作用

太陽光(3)

不僅是細(xì)胞中放能反應(yīng)和吸能反應(yīng)的紐帶,更是細(xì)胞中的

。ATP能量通貨（4）ATP是由1個

、1個

和3個磷酸基團(tuán)組成的。核糖腺嘌呤（5）核糖與腺嘌呤結(jié)合成的基團(tuán)叫

。連接兩個磷酸基團(tuán)之間的化學(xué)鍵稱為

,在酶的作用下,容易斷裂。腺苷高能磷酸鍵

（6）ATP在細(xì)胞中易于

,所含能量

。通過ATP的合成和水解使放能反應(yīng)所釋放的能量用于吸能反應(yīng)的過程稱為

。再生不多ATP—ADP循環(huán)P49-51第三頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期三重難一ATP在細(xì)胞代謝中的作用1.ATP分子結(jié)構(gòu)特點

(1)組成元素：

(2)簡稱：

(3)各字母代表的含義：A:腺苷(腺嘌呤＋核糖)P:磷酸基團(tuán)～:高能磷酸鍵(4)結(jié)構(gòu)簡式：C、H、O、N、P腺苷三磷酸T:3個A—P～P～P(遠(yuǎn)離腺苷的那個高能磷酸鍵容易斷裂,也容易形成)《3+2》P20重難一第四頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期三2.ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化及生理意義細(xì)胞呼吸(1)ATP形成的能量來源:對于動物、人、真菌和大多數(shù)細(xì)菌來說,均來自于細(xì)胞呼吸；對于綠色植物來說,則來自于光合作用和細(xì)胞呼吸。細(xì)胞內(nèi)所有生命活動都以ATP作為直接能源物質(zhì)嗎？（2）細(xì)胞內(nèi)的絕大多數(shù)生命活動都以ATP作為直接能源物質(zhì),但ATP不是唯一的直接能源物質(zhì),其他物質(zhì)如CTP、GTP、

TTP等都可作為直接能源物質(zhì)。第五頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期三1-1下圖為ATP的結(jié)構(gòu)和ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系式。下列說法錯

誤的是

(

)

A.圖1中的A代表腺苷,b、c為高能磷酸鍵B.圖2中反應(yīng)向右進(jìn)行時,圖1中的c鍵斷裂并釋放能量C.ATP與ADP快速轉(zhuǎn)化依賴于酶催化作用的高效性D.圖1方框部分是RNA結(jié)構(gòu)單位之一

A

腺嘌呤

AMP：腺嘌呤核糖核苷酸《3+2》P21變式訓(xùn)練第六頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期三1-2下列有關(guān)ATP和ADP的敘述不正確的是(

)A.ATP是細(xì)胞中放能反應(yīng)和吸能反應(yīng)的紐帶B.植物光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP是植物各項生命活動的直接能源物質(zhì)C.ATP和ADP的元素組成相同,都只含有C、H、O、N、P五種元素D.葉綠體中ADP由葉綠體基質(zhì)向類囊體運(yùn)動,ATP則向相反方向運(yùn)動《3+2》P21變式訓(xùn)練B光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP用于碳反應(yīng)過程第七頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期三回顧：酶的發(fā)現(xiàn)過程必修一P61胃液中有一種能消化肉的物質(zhì)酵母菌代謝活動酒精發(fā)酵酵母菌中的某種物質(zhì)——酶酵母菌細(xì)胞本身脲酶蛋白質(zhì)RNA第八頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期三測一測：你的基礎(chǔ)如何？——酶1、具有分泌功能的細(xì)胞才能產(chǎn)生酶（）2、酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)（）3、酶可在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞外、體外發(fā)揮作用（）4、低溫、高溫、過酸和過堿均會使酶變性失活（）5、酶具有催化、調(diào)節(jié)等功能（）6、酶可來源于食物、也可在生物體內(nèi)合成（）××√×××第九頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期三化學(xué)本質(zhì)

合成原料

合成場所生理功能作用機(jī)理絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)是RNA氨基酸核糖核苷酸核糖體

細(xì)胞核（真核生物）只有生物催化作用降低化學(xué)反應(yīng)的活化能重難二酶的功能與特性

1.酶的本質(zhì)及生理功能第十頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期三典例2

(2015海南單科,4,2分)關(guān)于生物體產(chǎn)生的酶的敘述,錯誤的是(

)A.酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNAB.脲酶能夠?qū)⒛蛩胤纸獬砂焙虲O2C.蛋白酶和淀粉酶都屬于水解酶類D.纖維素酶能夠降解植物細(xì)胞壁和細(xì)菌細(xì)胞壁D肽聚糖《3+2》P22典例2《3+2》P22變式訓(xùn)練問題：酶有哪些特性？第十一頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期三答案——聚焦分析與酶有關(guān)的圖像與曲線注意：酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需時間,不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點。第十二頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期三2.酶的專一性（特異性）問題：酶反應(yīng)前后化學(xué)性質(zhì)不發(fā)生變化，那么反應(yīng)中酶的形狀發(fā)生改變嗎？必修一P62第十三頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期三3、溫度、pH影響酶活性的曲線過酸、過堿、高溫都會使酶失活，而低溫只是抑制酶活性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢復(fù)活性。（1）分析圖甲、乙中曲線的起點和終點有何特點？思考原因是什么？（3）若將橫坐標(biāo)改為底物濃度或酶濃度，曲線該怎么畫？丙（2）分析圖丙得到的結(jié)論？反應(yīng)溶液pH的變化不影響酶作用的最適溫度第十四頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期三4.底物濃度、酶濃度影響酶促反應(yīng)速率的曲線

一般情況下,生成物的量未達(dá)到飽和時,限制因素是橫坐標(biāo)所表示的因素,在生成物達(dá)到飽和后,限制因素是橫坐標(biāo)所表示的因素之外的其他因素。

酶定量底物充足《3+2》P23變式訓(xùn)練第十五頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期三步驟試管編號

變量1234

一H2O2濃度

劑量二

劑量結(jié)果氣泡產(chǎn)生衛(wèi)生香燃燒結(jié)論過氧化氫在不同條件下的分解速率不一樣2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常溫90℃FeCl3肝臟研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不明顯少量較多大量不復(fù)燃不復(fù)燃變亮復(fù)燃反應(yīng)條件自變量因變量無關(guān)變量對照組實驗組對照實驗例．酶的高效性及催化性的驗證實驗設(shè)計及現(xiàn)象分析第十六頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期三討論：1、你能寫出該實驗的目的嗎？試管編號123451%淀粉溶液3mL--3mL-2%蔗糖溶液-3mL--3mL新鮮唾液--1mL1mL1mL溫度處理37°C恒溫水浴15分鐘本尼迪特試劑2mL2mL2mL2mL2mL水浴加熱沸水浴2～3分鐘實驗結(jié)果無現(xiàn)象無現(xiàn)象無現(xiàn)象無現(xiàn)象紅黃色探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的水解作用（探究淀粉酶的專一性）第十七頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期三討論：2、你能寫出該實驗的原理嗎？試管編號123451%淀粉溶液3mL--3mL-2%蔗糖溶液-3mL--3mL新鮮唾液--1mL1mL1mL溫度處理37°C恒溫水浴15分鐘本尼迪特試劑2mL2mL2mL2mL2mL水浴加熱沸水浴2～3分鐘實驗結(jié)果無現(xiàn)象無現(xiàn)象無現(xiàn)象無現(xiàn)象紅黃色淀粉和蔗糖都是非還原糖。它們在酶的催化作用下都能水解成還原糖（麥芽糖、葡萄糖、果糖）。還原糖能夠與本尼迪特試劑發(fā)生反應(yīng)，生成紅黃色沉淀。第十八頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期三討論：3、該實驗的自變量是？因變量是？如何檢測因變量？試管編號123451%淀粉溶液3mL--3mL-2%蔗糖溶液-3mL--3mL新鮮唾液--1mL1mL1mL溫度處理37°C恒溫水浴15分鐘本尼迪特試劑2mL2mL2mL2mL2mL水浴加熱沸水浴2～3分鐘實驗結(jié)果無現(xiàn)象無現(xiàn)象無現(xiàn)象無現(xiàn)象紅黃色自變量：不同的底物（蔗糖和淀粉）因變量：底物是否被分解檢測指標(biāo)：能否與本尼迪特反應(yīng)產(chǎn)生紅黃色沉淀第十九頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期三討論：4、為什么試管要在37°C恒溫水浴中保溫？試管編號123451%淀粉溶液3mL--3mL-2%蔗糖溶液-3mL--3mL新鮮唾液--1mL1mL1mL溫度處理37°C恒溫水浴15分鐘本尼迪特試劑2mL2mL2mL2mL2mL水浴加熱沸水浴2～3分鐘實驗結(jié)果無現(xiàn)象無現(xiàn)象無現(xiàn)象無現(xiàn)象紅黃色37℃該酶活性最大，保持溫度恒定，排除溫度（無關(guān)變量）對實驗結(jié)果的干擾。第二十頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期三酶具有專一性（一種酶只能催化一種底物或少數(shù)幾種相似底物的反應(yīng)）123451%淀粉溶液3mL--3mL-2%蔗糖溶液-3mL--3mL新鮮唾液--1mL1mL1mL溫度處理37°C恒溫水浴15分鐘本尼迪特試劑2mL2mL2mL2mL2mL水浴加熱沸水浴2～3分鐘實驗結(jié)果無現(xiàn)象無現(xiàn)象無現(xiàn)象無現(xiàn)象紅黃色討論：5、根據(jù)本實驗結(jié)果，如何理解酶的專一性？第二十一頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期三典例3

(2014浙江7月學(xué)考,31,2分)下列有關(guān)實驗取材或操作方法的敘述,正確的是?(

)A.提取光合色素時研磨應(yīng)緩慢且充分B.探究酶的專一性實驗中對照組不需要加酶C.觀察細(xì)胞質(zhì)壁分離常選擇紫色洋蔥外表皮D.檢測生物組織中還原糖的理想材料是番茄果汁C迅速白色或近于白色的材料第二十二頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期三變式訓(xùn)練3-1關(guān)于探究酶特性實驗的敘述中,正確的是(

)?A.若探究pH對淀粉酶活性的影響,可選擇可溶性淀粉溶液為底物B.若探究過氧化氫酶的高效性,可選擇無機(jī)催化劑作為對照C.若探究溫度對淀粉酶活性的影響,可以選擇本尼迪特試劑對實驗結(jié)果進(jìn)行檢測D.若用淀粉、蔗糖和淀粉酶來探究酶的專一性,可用碘液對實驗結(jié)果進(jìn)行檢測B《3+2》P22方法點撥碘液本尼迪特試劑淀粉溶液遇酸會水解第二十三頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期三（設(shè)計實驗）探究溫度對淀粉酶活性的影響（1）實驗原理

②溫度影響酶的活性，從而影響淀粉的水解。滴加碘液，根據(jù)是否出現(xiàn)藍(lán)色及藍(lán)色的深淺來判斷酶的活性。思考：該實驗?zāi)芊裼帽灸岬咸卦噭┳鰹橹甘緞?？第二十四頁，共二十七頁，編輯?023年，星期三（2）實驗步驟①取淀粉、淀粉酶分別放入試管