酒店經(jīng)理年度工作總結與年工作計劃范文

第8頁共8頁酒店經(jīng)理?年度工作?總結與年?工作計劃?范文酒?店經(jīng)理_?___年?度工作總?結與__?__年工?作計劃?本人__?__嘉年?華康樂部?經(jīng)理__?__，在?部門試營?業(yè)至今六?個月里，?在酒店各?高層領導?的指揮下?，率領本?部門全體?員工，共?同努力完?成總公司?制定的各?項經(jīng)營、?管理指標?，共同提?高酒店和?本部門的?服務質量?、管理水?平和經(jīng)濟?效。確定?酒店和我?部門的經(jīng)?營計劃發(fā)?展規(guī)劃及?經(jīng)營方針?，制定康?樂部的經(jīng)?營管理目?標，并指?揮實施。?一、主?持制定和?完善康樂?部各項規(guī)?章制度，?建立健全?內部組織?系統(tǒng)協(xié)調?各部門關?系，建立?內部合理?有效的運?行機制；?為使我部?門的日常?運行逐步?納入到工?作有計劃?、有知道?、有跟蹤?、有總結?的管理系?統(tǒng)中去，?有效的將?計劃性工?作和應急?性工作密?切結合起?來，建立?明確的工?作目標，?要求各部?門建立計?劃性的工?作制度，?通過每日?總結、計?劃，對各?項工作有?計劃、有?落實，按?計劃步驟?予以評考?。部門營?業(yè)之初，?各項制度?未健全，?制度的完?善及各項?工作程序?的確立，?需要在長?期大量的?時間中方?能逐步完?成，本部?門各項崗?位程序及?流程已制?定。在目?標考核方?面，一方?面按照已?出臺的考?核實施辦?法進行考?核，另一?方面每月?召開工作?總結會，?針對指定?的工作計?劃，總結?實際實施?進度，提?出需解決?的問題使?得各項工?作落實到?人，也以?此作為對?各部考核?的依據(jù)。?二、研?究并掌握?市場的變?化和發(fā)展?情況，指?定市場拓?展及價格?體系，適?時提出階?段性工作?重點，并?掌握市場?的變化與?酒店、k?tv的發(fā)?展息息相?關的信息?。我康樂?部證實基?于此緊扣?市場脈搏?，即使提?出各階段?工作重點?___?_月份：?部門試營?業(yè)之初，?組織分配?各部門基?層服務人?員的工作?崗位和續(xù)?聘優(yōu)服務?人員，完?成酒店k?tb的宣?傳單發(fā)放?任務。?____?月份：為?節(jié)約陳本?，下達了?部分低值?易耗品的?停供制定?，并相應?加強對本?部門的硬?件設施的?維護力度?。__?__月份?：對kt?v部分問?題房間進?行全面系?統(tǒng)的維護?，確保部?門硬件設?施設備的?完好性。?___?_月份：?制定了部?分果品提?供商的供?應，相繼?聯(lián)系了多?家價廉物?優(yōu)的供應?商，并多?次到外地?采購本部?門推銷所?需要的商?品。_?___月?份：做好?十一黃金?周的大客?流接待工?作，出臺?相應的活?動方案，?取得優(yōu)異?成績。?____?月份：完?成部門制?服的更換?工作，同?事，對部?門套餐的?噴配物品?進行了笑?范圍的更?換，保證?客人對我?部門商品?套餐的新?鮮感，取?得良好的?效益。?____?月份：以?圣誕節(jié)為?重點對k?tv進行?全面布置?與策劃，?基本達到?預期效果?。三、?展望__?__.我?對自己對?酒店對我?部門充滿?信心！?在未來的?工作中，?我會認認?真真做好?上級領導?所下達的?各項任務?，細化服?務，提高?客人滿意?度，是我?部門的社?會高效益?和經(jīng)濟效?益達到一?定水平，?即管理科?學化、制?度化，服?務規(guī)范化?、優(yōu)質化?，經(jīng)營品?牌效益化?等，需要?做大量的?工作，作?為部門管?理者，就?在認識客?觀實際前?提下，執(zhí)?行決策、?組織、指?揮、協(xié)調?等管理職?能，把部?門做成為?本地最大?、最好、?最強的娛?樂會所！?我部門的?管理要管?理在：內?部的特定?環(huán)境的（?即內部的?實際情況?這個客觀?前提的基?礎上）管?理，組織?機構的管?理，規(guī)章?制度的完?善，服務?質量的管?理，現(xiàn)場?運營的管?理，企業(yè)?文化的深?入加強。?1、組?織建立和?管理。作?為一個大?型的娛樂?部門，必?須對其所?擁有的的?人力、物?力、財力?資源進行?組織管理?，ktv?作為服務?性行業(yè)，?其特點是?業(yè)務多而?雜、物品?繁多等，?為了確保?正常工作?的有序進?行，我們?要必要對?組織內的?管理層次?和業(yè)務層?次的職責?、權限進?行合理有?效的計劃?和管理分?配，這可?以從兩方?面入手，?其一，形?成形成_?___嘉?年華kt?v航所的?組織結構?和組織的?管理體制?，即設定?康樂部內?部的組織?機構，崗?位的設定?和確定各?崗位職責?，各崗位?的業(yè)務權?限的劃分?，班組的?編排，管?理人員的?分配領導?，進行合?理有效的?實質，使?現(xiàn)場的大?小事情有?人做，有?人管所有?人員知道?自己該做?什，該怎?么做，做?到什么程?度才能不?超越自己?的范圍，?人員不至?于閑置。?其二，合?理而有效?的組織和?調配部門?的人力、?物力、財?力、信息?等資源，?ktv的?運營不可?能一成不?變，它會?隨著季節(jié)?、氣候、?外部競爭?等情況，?時好時差?，又分為?淡季和旺?季，這就?要求作為?管理者掌?握部門的?營運規(guī)律?，消費者?的消費心?理等因素?，對現(xiàn)場?資源進行?合理的調?配，是現(xiàn)?有資源部?至于浪費?也不至于?潰乏，宗?旨，組織?的意義是?確?，F(xiàn)場?的業(yè)務合?理、科學?、有序的?進行。?2、完善?規(guī)章制度?。“無規(guī)?矩不成方?圓”，作?為一個企?業(yè)就像一?個國家要?有規(guī)范的?完善的制?度的保證?，對場所?的組織服?務質量標?準、促銷?方案的制?控方式，?人事管理?，人員培?訓和素質?要求，設?備設施，?易耗品物?資，營業(yè)?目標等項?目，應以?明文規(guī)定?的形式，?進行確認?，使人員?做事有章?可循，有?法可依，?知道什么?該做，什?么不該做?，另一方?面著眼于?細微處，?就是制定?具體的制?度，如考?勤與交接?班制度、?服務質量?考評制度?、衛(wèi)生達?標制度、?行為規(guī)范?要求、物?品使用制?度、物品?盤存盤庫?制度、認?識考檢制?度、獎罰?制度、晉?升制度、?人員培訓?制度、福?利制度等?應以明文?形式規(guī)定?，制度的?規(guī)定最主?要的目的?是保證各?崗位人員?之間工作?協(xié)調一致?，是工作?規(guī)范而公?正的進行?。3、?現(xiàn)場運營?的監(jiān)督管?理。部門?的運營必?定涉及到?現(xiàn)場事務?，而現(xiàn)場?事務就要?有人去管?理，做為?管理者每?天必須做?且最重要?的事情，?就是做好?現(xiàn)場營運?的監(jiān)督管?理工作，?現(xiàn)場工作?主要非為?三個部分?第一：班?前準備工?作，主持?召開班前?會，對前?一天工作?進行總結?和分析，?對當天的?工作進行?分配，檢?查員工儀?容儀表和?精神狀態(tài)?是否符合?上崗標準?。第二?：班中的?巡場工作?，對現(xiàn)場?進行巡視?，去了解?客人的需?求，以便?為促銷準?備第一手?資料，對?員工的操?作、服務?質量進行?評估檢測?，以便進?行決策改?進，隨時?注意營業(yè)?時間內存?在的問題?，即使進?行解決、?糾正。?第三：班?后總結評?估工作，?對當天勞?動進行科?學系統(tǒng)的?評估，總?結經(jīng)驗。?作為管理?者，必須?從實際出?發(fā)，發(fā)揮?自己的管?理才能和?智慧，對?現(xiàn)場進行?合理有效?的管理。?4、企?業(yè)文化的?深入培訓?。何為企?業(yè)文化？?它是指企?業(yè)在自身?的經(jīng)營發(fā)?展過程中?通過配置?、倡導、?塑造而形?成的一種?為員工共?同風行的?價值觀念?基本信念?和行為準?則，而做?好企業(yè)文?化就要在?經(jīng)營管理?過程中重?做好管理?團隊的建?設，內部?和外部環(huán)?境的所造?與培養(yǎng)，?全面提升?員工的各?方面素質?！這樣才?能為酒店?打造一支?無往不利?的隊伍！?以上就?是本人_?___年?度的工作?總結匯報?和對新的?一年的工?作計劃，?其中有許?多的不足?之處還望?領導多多?批評指導?。?酒店經(jīng)理?年度工作?總結與年?工作計劃?范文（二?）本人?____?嘉年華康?樂部經(jīng)理?____?，在部門?試營業(yè)至?今六個月?里，在酒?店各高層?領導的指?揮下，率?領本部門?全體員工?，共同努?力完成總?公司制定?的各項經(jīng)?營、管理?指標，共?同提高酒?店和本部?門的服務?質量、管?理水平和?經(jīng)濟效。?確定酒店?和我部門?的經(jīng)營計?劃發(fā)展規(guī)?劃及經(jīng)營?方針，制?定康樂部?的經(jīng)營管?理目標，?并指揮實?施。一?、主持制?定和完善?康樂部各?項規(guī)章制?度，建立?健全內部?組織系統(tǒng)?協(xié)調各部?門關系，?建立內部?合理有效?的運行機?制；為使?我部門的?日常運行?逐步納入?到工作有?計劃、有?知道、有?跟蹤、有?總結的管?理系統(tǒng)中?去，有效?的將計劃?性工作和?應急性工?作密切結?合起來，?建立明確?的工作目?標，要求?各部門建?立計劃性?的工作制?度，通過?每日總結?、計劃，?對各項工?作有計劃?、有落實?，按計劃?步驟予以?評考。部?門營業(yè)之?初，各項?制度未健?全，制度?的完善及?各項工作?程序的確?立，需要?在長期大?量的時間?中方能逐?步完成，?本部門各?項崗位程?序及流程?已制定。?在目標考?核方面，?一方面按?照已出臺?的考核實?施辦法進?行考核，?另一方面?每月召開?工作總結?會，針對?指定的工?作計劃，?總結實際?實施進度?，提出需?解決的問?題使得各?項工作落?實到人，?也以此作?為對各部?考核的依?據(jù)。二?、研究并?掌握市場?的變化和?發(fā)展情況?，指定市?場拓展及?價格體系?，適時提?出階段性?工作重點?，并掌握?市場的變?化與酒店?、ktv?的發(fā)展息?息相關的?信息。我?康樂部證?實基于此?緊扣市場?脈搏，即?使提出各?階段工作?重點_?___月?份：部門?試營業(yè)之?初，組織?分配各部?門基層服?務人員的?工作崗位?和續(xù)聘優(yōu)?服務人員?，完成酒?店ktb?的宣傳單?發(fā)放任務?。__?__月份?：為節(jié)約?陳本，下?達了部分?低值易耗?品的停供?制定，并?相應加強?對本部門?的硬件設?施的維護?力度。?____?月份：對?ktv部?分問題房?間進行全?面系統(tǒng)的?維護，確?保部門硬?件設施設?備的完好?性。_?___月?份：制定?了部分果?品提供商?的供應，?相繼聯(lián)系?了多家價?廉物優(yōu)的?供應商，?并多次到?外地采購?本部門推?銷所需要?的商品。?___?_月份：?做好十一?黃金周的?大客流接?待工作，?出臺相應?的活動方?案，取得?優(yōu)異成績?。__?__月份?：完成部?門制服的?更換工作?，同事，?對部門套?餐的噴配?物品進行?了笑范圍?的更換，?保證客人?對我部門?商品套餐?的新鮮感?，取得良?好的效益?。__?__月份?：以圣誕?節(jié)為重點?對ktv?進行全面?布置與策?劃，基本?達到預期?效果。?三、展望?____?.我對自?己對酒店?對我部門?充滿信心?！在未?來的工作?中，我會?認認真真?做好上級?領導所下?達的各項?任務，細?化服務，?提高客人?滿意度，?是我部門?的社會高?效益和經(jīng)?濟效益達?到一定水?平，即管?理科學化?、制度化?，服務規(guī)?范化、優(yōu)?質化，經(jīng)?營品牌效?益化等，?需要做大?量的工作?，作為部?門管理者?，就在認?識客觀實?際前提下?，執(zhí)行決?策、組織?、指揮、?協(xié)調等管?理職能，?把部門做?成為本地?最大、最?好、最強?的娛樂會?所！我部?門的管理?要管理在?：內部的?特定環(huán)境?的（即內?部的實際?情況這個?客觀前提?的基礎上?）管理，?組織機構?的管理，?規(guī)章制度?的完善，?服務質量?的管理，?現(xiàn)場運營?的管理，?企業(yè)文化?的深入加?強。1?、組織建?立和管理?。作為一?個大型的?娛樂部門?，必須對?其所擁有?的的人力?、物力、?財力資源?進行組織?管理，k?tv作為?服務性行?業(yè)，其特?點是業(yè)務?多而雜、?物品繁多?等，為了?確保正常?工作的有?序進行，?我們要必?要對組織?內的管理?層次和業(yè)?務層次的?職責、權?限進行合?理有效的?計劃和管?理分配，?這可以從?兩方面入?手，其一?，形成形?成___?_嘉年華?ktv航?所的組織?結構和組?織的管理?體制，即?設定康樂?部內部的?組織機構?，崗位的?設定和確?定各崗位?職責，各?崗位的業(yè)?務權限的?劃分，班?組的編排?，管理人?員的分配?領導，進?行合理有?效的實質?，使現(xiàn)場?的大小事?情有人做?，有人管?所有人員?知道自己?該做什，?該怎么做?，做到什?么程度才?能不超越?自己的范?圍，人員?不至于閑?置。其二?，合理而?有效的組?織和調配?部門的人?力、物力?、財力、?信息等資?源，kt?v的運營?不可能一?成不變，?它會隨著?季節(jié)、氣?候、外部?競爭等情?況，時好?時差，又?分為淡季?和旺季，?這就要求?作為管理?者掌握部?門的營運?規(guī)律，消?費者的消?費心理等?因素，對?現(xiàn)場資源?進行合理?的調配，?是現(xiàn)有資?源部至于?浪費也不?至于潰乏?，宗旨，?組織的意?義是確保?現(xiàn)場的業(yè)?務合理、?科學、有?序的進行?。2、?完善規(guī)章?制度?！?無規(guī)矩不?成方圓”?，作為一?個企業(yè)就?像一個國?家要有規(guī)?范的完善?的制度的?保證，對?場所的組?織服務質?量標準、?促銷方案?的制控方?式，人事