酒店黃金周銷售部工作總結(jié)

第9頁共9頁酒店黃?金周銷?售部工?作總結(jié)?為了?讓酒店?更好的?發(fā)展，?讓我們?能夠更?好為客?戶服務(wù)?，酒店?銷售部?做了如?下的工?作總結(jié)?：一?、人員?調(diào)整?酒店銷?售部劃?開前臺(tái)?等崗位?，僅銷?售人員?上半年?就有名?，是同?規(guī)模星?級(jí)酒店?的2倍?多。酒?店總經(jīng)?理班子?分析原?因，關(guān)?鍵是人?，是主?要管理?人員的?責(zé)任。?因此，?酒店果?斷地調(diào)?整了銷?售部經(jīng)?理，并?將人員?減至名?，增強(qiáng)?了留下?人員競?爭上崗?意識(shí)和?主動(dòng)促?銷的工?作責(zé)任?心。?銷售部?原來分?解指標(biāo)?因人而?定，缺?少科學(xué)?（教學(xué)?案例，?試卷，?課件，?教案）?依據(jù)。?酒店下?達(dá)的經(jīng)?營指標(biāo)?卻難如?期完成?。針對(duì)?上半年?出現(xiàn)的?缺少市?場(chǎng)調(diào)研?、合理?定位、?渠道劃?分種.?種問題?，總經(jīng)?理班子?在調(diào)整?了部門?經(jīng)理后?，研究?通過了?下半年?度的“?銷售方?案”。?其中在?原有協(xié)?議公司?、網(wǎng)絡(luò)?訂房、?上門散?客僅三?條自然?銷售渠?道的基?礎(chǔ)上，?拓展增?加了會(huì)?展、團(tuán)?隊(duì)、同?行、會(huì)?員卡等?渠道，?設(shè)渠道?主管專?人負(fù)責(zé)?，并按?各渠道?客源應(yīng)?占酒店?總客源?的比例?，相應(yīng)?地按比?例分解?指標(biāo)。?這樣，?一是劃?分渠道?科學(xué)（?教學(xué)案?例，試?卷，課?件，教?案），?二為分?解指標(biāo)?合理，?三能激?勵(lì)大家?的工作?責(zé)任心?和促銷?的主動(dòng)?性，四?可逐步?再次減?員增效?，五則?明顯促?進(jìn)了銷?售業(yè)績?的提升?。三?、房提?獎(jiǎng)勵(lì)?四、窗?口形象?銷售?部前廳?除充分?利用酒?店給予?的房提?政策，?加大促?銷力度?外，還?特別重?視塑造?酒店的?窗口形?象。其?一，合?理銷控?房間，?保證酒?店利益?最大化?。例如?，在今?年的車?展、房?展期間?，合理?的運(yùn)作?，保證?客人的?滿意，?也保證?了酒店?的最大?利益，?連續(xù)多?天出租?率超過?100?%，而?平均房?價(jià)也有?明顯的?提高。?其二，?完善工?作流程?，確立?各種檢?查制度?。加強(qiáng)?對(duì)前廳?在接待?結(jié)帳、?交接班?等工作?流程上?的修訂?完善，?尤其是?結(jié)帳時(shí)?采用了?“賓客?結(jié)算帳?單”，?減少了?客人等?待結(jié)帳?的時(shí)間?，改變?了結(jié)帳?的繁瑣?易錯(cuò)。?加強(qiáng)主?管的現(xiàn)?場(chǎng)督導(dǎo)?。通過?增加主?管去前?臺(tái)的站?臺(tái)時(shí)間?，及時(shí)?解決了?客人的?各種疑?難問題?，并對(duì)?員工的?微笑服?務(wù)方面?起到了?檢查督?導(dǎo)作用?。加強(qiáng)?主管和?領(lǐng)班的?雙檢查?工作。?要求主?管和領(lǐng)?班對(duì)每?天每班?的戶籍?登記等?檢查并?簽字，?增強(qiáng)主?管、領(lǐng)?班的責(zé)?任心。?今年戶?籍登記?、會(huì)客?登記、?上網(wǎng)發(fā)?送等無?發(fā)生一?起錯(cuò)登?漏登現(xiàn)?象。?總之，?前廳部?在總經(jīng)?理的帶?領(lǐng)下，?層層把?關(guān)，狠?抓落實(shí)?，把握?契機(jī)，?高效推?銷，為?酒店創(chuàng)?下了一?個(gè)又一?個(gè)記錄?，上門?散客由?原來占?客房總?收入的?___?_%提?高到_?___?%，最?高日創(chuàng)?收為_?___?元，最?高日平?均房價(jià)?為__?__元?;全年?接待賓?客__?__萬?人次，?接待外?賓__?__萬?人次。?五、?投訴處?理銷?售部尤?其前廳?崗位，?是酒店?的門面?崗位，?也是客?人咨詢?問題、?反映情?況、提?出建議?、投訴?不滿等?較為集?中的地?方。本?著“賓?客至上?、服務(wù)?第一”?和“讓?客人完?全滿意?”的宗?旨，從?部門經(jīng)?理到主?管、領(lǐng)?班，直?至前臺(tái)?接待人?員，除?了能做?到禮貌?待客、?熱情服?務(wù)外，?還能化?解矛盾?，妥善?處理大?大小小?的客人?投訴。?一年來?，銷售?部共接?待并處?理賓客?投訴約?___?_起，?為酒店?減少經(jīng)?濟(jì)損失?約__?__元?，爭取?了較多?的酒店?回頭客?。此?外，銷?售部按?酒店總?經(jīng)理班?子的要?求，開?始從被?動(dòng)銷售?到主動(dòng)?銷售、?從無序?工作到?有序工?作、從?低效談?判到中?效談判?、從無?市場(chǎng)調(diào)?研分析?等無基?礎(chǔ)管理?到每月?一次市?場(chǎng)調(diào)研?分析和?客戶送?房排名?等等，?直接贏?得了銷?售業(yè)績?的顯著?回升。?下半年?共創(chuàng)收?___?_萬元?，比上?半年增?額__?__萬?元，增?幅約為?___?_%。?六、?以改革?為動(dòng)力?，抓好?餐飲工?作1?、績效?掛鉤?餐廳雖?然是酒?店的一?個(gè)部門?崗位，?但在管?理體制?上率先?進(jìn)入市?場(chǎng)軌道?，績效?掛鉤的?改革舉?措在該?餐廳正?式推行?，即將?餐廳的?經(jīng)營收?入指標(biāo)?核定為?___?_萬元?/月，?工資總?額控制?為__?__萬?元/月?。在一?定的費(fèi)?用和毛?利率標(biāo)?準(zhǔn)下，?若超額?完成或?未完成?營收指?標(biāo)，則?按完成?或未完?成的比?例扣除?工資總?額的相?應(yīng)比例?名額。?這種績?效掛鉤?的做法?，一方?面給餐?廳廚房?的管理?者、服?務(wù)員、?廚師等?人員以?無形的?壓力，?思想工?作欠缺?或管理?不得法?等還會(huì)?帶來一?些負(fù)面?的影響?;另一?方面，?卻使大?家變壓?力為動(dòng)?力，促?進(jìn)餐廳?、廚房?為多創(chuàng)?效益而?自覺主?動(dòng)地做?好經(jīng)營?促銷工?作。如?餐廳增?開夏季?夜市、?增加早?餐品種?等等。?2、?競聘上?崗餐?廳除了?分配政?策作了?改革，?用人、?用工機(jī)?制也較?靈活。?管理者?能上能?下，員?工能進(jìn)?能出，?依據(jù)工?作表現(xiàn)?競聘上?崗等等?，這些?皆利于?酒店及?部門崗?位的政?令暢通?，令行?禁止。?當(dāng)然，?主要管?理者若?素質(zhì)欠?佳或管?理不力?，也自?然會(huì)產(chǎn)?生一些?逆反后?果。但?總體看?來，餐?廳將表?現(xiàn)和能?力較優(yōu)?秀的主?管安排?到負(fù)責(zé)?崗位，?將認(rèn)真?工作的?員工提?為領(lǐng)班?，將不?稱職的?主管、?領(lǐng)班及?員工予?以勸退?等，多?多少少?推動(dòng)了?餐廳各?項(xiàng)工作?的開展?，為力?爭完成?營收指?標(biāo)提供?了管理?機(jī)制等?方面的?保證。?3、?試菜考?核酒?店要求?餐廳的?廚師每?周或至?少隔周?創(chuàng)出幾?款新菜?，由店?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)?及相關(guān)?部門經(jīng)?理試菜?打分，?考核廚?師的業(yè)?務(wù)水平?，同時(shí)?對(duì)基本?滿意的?新菜建?議推銷?。半年?來，餐?廳共推?出新菜?___?_余種?，其中?，鐵板?排骨餃?、香辣?牛筋、?漢味醉?雞、野?味鮮、?蘭豆拌?金菇等?受到食?客的普?遍認(rèn)可?。此外?，對(duì)考?核優(yōu)秀?的廚師?給予表?彰鼓勵(lì)?，對(duì)業(yè)?務(wù)技術(shù)?較差的?廚師要?求及時(shí)?調(diào)換等?。酒?店黃金?周銷售?部工作?總結(jié)（?二）?一、對(duì)?外銷售?與接待?工作?首先銷?售部經(jīng)?過了這?一年的?磨合與?發(fā)展，?已經(jīng)逐?步的成?熟了自?己的銷?售工作?，拓展?了自己?的市場(chǎng)?。把商?大酒店?全面的?推向旅?游市場(chǎng)?，提高?了酒店?的知名?度，爭?取做到?最大限?度為酒?店創(chuàng)造?經(jīng)濟(jì)效?益。?___?_年_?___?月份我?到酒店?擔(dān)任銷?售部經(jīng)?理，_?___?年10?份酒店?正式掛?牌三星?，這對(duì)?銷售部?提供對(duì)?外宣傳?籌碼，?同時(shí)也?把我們?酒店整?體水平?提高一?個(gè)檔次?，有利?于酒店?的銷售?工作。?隨著?網(wǎng)絡(luò)的?高速發(fā)?展，網(wǎng)?絡(luò)的宣?傳不僅?僅提高?了酒店?的知名?度，而?且通過?網(wǎng)絡(luò)公?司提高?酒店整?體的入?住率。?截止年?底共與?54家?網(wǎng)絡(luò)訂?房公司?簽定了?網(wǎng)絡(luò)合?作協(xié)議?。我們?對(duì)重要?的網(wǎng)絡(luò)?公司提?高傭金?比例，?利用其?宣傳能?夠讓更?多客人?通過網(wǎng)?絡(luò)詳細(xì)?了解商?大酒店?，比如?攜程、?藝龍、?恒中偉?業(yè)等幾?家網(wǎng)絡(luò)?公司;?同時(shí)?在這一?年里我?們接待?了__?__多?家摩托?車公司?，__?__電?器，_?___?公司_?___?學(xué)，_?___?與__?__國?旅等三?十多個(gè)?大中小?型會(huì)議?，對(duì)于?每個(gè)會(huì)?議的接?待，所?有部門?都能夠?認(rèn)真的?配合銷?售部，?圓滿完?成會(huì)議?的接待?工作，?客人對(duì)?我們的?工作給?予了肯?定。在?這里由?衷的感?謝各個(gè)?部門的?領(lǐng)導(dǎo)及?員工對(duì)?我們銷?售部工?作的支?持。?二、對(duì)?內(nèi)管理?酒店?擁有自?己的網(wǎng)?站，由?銷售部?負(fù)責(zé)網(wǎng)?站的維?護(hù)和網(wǎng)?頁內(nèi)容?的更新?，通過?網(wǎng)絡(luò)進(jìn)?行宣傳?擴(kuò)大影?響力，?并及時(shí)?準(zhǔn)確的?把酒店?的動(dòng)態(tài)?、新聞?發(fā)布出?去，讓?更多的?人了解?酒店，?同時(shí)我?們提出?新的酒?店網(wǎng)站?建設(shè)方?案，這?為今后?酒店網(wǎng)?站的發(fā)?展奠定?了基礎(chǔ)?。三?、不足?之處?1、對(duì)?外銷售?需加強(qiáng)?，現(xiàn)在?我們散?客相對(duì)?比較少?;2?、對(duì)會(huì)?議信息?得不到?及時(shí)的?了解?3、在?接待工?作中有?時(shí)不夠?仔細(xì)，?在一些?細(xì)節(jié)上?不太注?意，考?慮的問?題也不?夠全面?。4?、有時(shí)?由于溝?通的不?及時(shí)信?息掌握?的不夠?準(zhǔn)確;?影響了?酒店整?體的銷?售與接?待，在?今后的?工作要?認(rèn)真細(xì)?致，盡?量避免?，能夠?做到及?時(shí)的溝?通，從?而減少?工作失?誤。?酒店黃?金周銷?售部工?作總結(jié)?（三）?不知?不覺我?在__?__酒?店做銷?售工作?已經(jīng)有?半年時(shí)?間了，?可能很?多人會(huì)?覺得這?個(gè)時(shí)間?過于短?暫，但?是我認(rèn)?為經(jīng)驗(yàn)?的累積?首先靠?時(shí)間的?累計(jì)，?最主要?在于自?身的努?力學(xué)習(xí)?!銷?售部是?酒店經(jīng)?營重要?部門，?它主要?承擔(dān)酒?店客房?、會(huì)議?、餐飲?等各項(xiàng)?業(yè)務(wù)的?聯(lián)系工?作，達(dá)?到使酒?店最大?限度盈?利的目?的，保?障酒店?長久發(fā)?展并且?不斷壯?大。是?酒店業(yè)?務(wù)活動(dòng)?和對(duì)客?服務(wù)的?一個(gè)綜?合性部?門，作?為客戶?與各部?門之間?的紐帶?，協(xié)調(diào)?各項(xiàng)業(yè)?務(wù)細(xì)節(jié)?，使各?部門的?服務(wù)工?作達(dá)到?客戶的?要求。?對(duì)于?這份工?作，開?始的時(shí)?候有許?多無奈?。記得?剛來的?時(shí)候常?被調(diào)到?餐廳幫?忙，有?一次在?傳菜時(shí)?碰到了?一位舊?友，當(dāng)?時(shí)的我?手中還?端著菜?，頓時(shí)?覺得自?己很沒?有面子?，便匆?匆走過?，沒有?上前打?招呼，?此后幾?天，心?里還一?直不舒?服，認(rèn)?為自己?丟了面?子，甚?至后悔?從事酒?店工作??？吹?其他經(jīng)?理及后?勤工作?人員都?和我一?樣，在?餐廳忙?不開時(shí)?有的當(dāng)?起服務(wù)?員、有?的傳菜?，精神?飽滿的?為大廈?的經(jīng)營?工作奉?獻(xiàn)自己?的一份?力量時(shí)?，我才?想通了?，既然?我選擇?了酒店?行業(yè)的?工作，?那么我?就要熱?愛這份?工作，?盡自己?全力去?做好本?職工作?的同時(shí)?，做為?新航的?一員，?還要以?大局為?重，服?從領(lǐng)導(dǎo)?安排，?保障大?廈各項(xiàng)?經(jīng)營任?務(wù)的完?成。?在這半?年的工?作期間?，我學(xué)?到了很?多的東?西，不?僅僅是?業(yè)務(wù)上?的知識(shí)?，更重?要的是?為人處?世的道?理。這?個(gè)社會(huì)?本來就?很復(fù)雜?，很多?時(shí)候所?需要面?對(duì)的不?單單是?工作，?還有與?人相處?的微妙?關(guān)系，?很多事?情的處?理都是?需要與?人很好?的溝通?才可以?做起來?得心應(yīng)?手，而?這一切?，都是?從書本?和學(xué)校?所學(xué)不?到的。?同時(shí)我?也發(fā)現(xiàn)?了自己?的一些?不足之?處，比?如，作?為酒店?的員工?，我說?話比較?直接偶?爾會(huì)和?客戶或?單位同?事發(fā)生?一誤解?，但我?始終都?讓自己?保持一?種寬容?，平和?的心態(tài)?去化解?一切的?不愉快?，我相?信只要?用一顆?真誠的?心去對(duì)?待別人?，別人?也會(huì)同?樣對(duì)待?你。同?時(shí)也善?于發(fā)現(xiàn)?別人的?優(yōu)點(diǎn)，?尤其是?別人在?處理問?題時(shí)的?優(yōu)點(diǎn)，?借鑒的?同時(shí)也?在學(xué)習(xí)?，以彌?補(bǔ)自己?的不足?。半年?的工作?，品嘗?了酸澀?和挫折?，忍受?過委屈?和誤解?，甘苦?自知，?冷暖自?明，但?都堅(jiān)持?了下來?，我想?，我可?以說，?我是一?個(gè)心靈?的強(qiáng)者?，我不?允許自?己保存?哪怕一?丁點(diǎn)的?驕傲和?傲慢，?不允許?自己犯?任何不?可原諒?的錯(cuò)誤?，認(rèn)認(rèn)?真真，?腳踏實(shí)?地，用?自己的?素質(zhì)來?成就自?己，以?更高的?要求和?目標(biāo)鞭?策。?自己。?我踏上?了工作?崗位，?但這只?是剛剛?的起點(diǎn)?，今后?的還有?更長的?路需要?自己去?走，更?多的坎?坷需要?自己去?踏平，?還有更?高的臺(tái)?階需要?自己去?邁。在?今后的?路上，?我會(huì)保?持清醒?的認(rèn)識(shí)?，在已?有的經(jīng)?歷和經(jīng)?驗(yàn)的基?礎(chǔ)上，?持之以?恒，巾?幗不讓?須眉，?我有這?份勇氣?和信心?。酒?店黃金?周銷售?部工作?總結(jié)（?四）?在過去?的一年?里，銷?售部在?總經(jīng)理?的正確?領(lǐng)導(dǎo)及?其它部?門的密?切配合?下，基?本完成?了酒店?___?_年的?工作任?務(wù)。部?門的工?作也逐?漸步入?成熟。?在這一?年里我?們具體?工作內(nèi)?容如下?：一?、對(duì)外?銷售與?接待工?作首?先銷售?部經(jīng)過?了這一?年的磨?合與發(fā)?展，已?經(jīng)逐步?的成熟?了自己?的銷售?工作，?拓展了?自己的?市場(chǎng)。?把商大?酒店全?面的推?向旅游?市場(chǎng)，?提高了?酒店的?知名度?，爭取?做到最?大限度?為酒店?創(chuàng)造經(jīng)?濟(jì)效益?。根?據(jù)年初?的工作?計(jì)劃認(rèn)?真的落?實(shí)每一?項(xiàng)，_?___?年銷售?部的工?作重點(diǎn)?放在商?務(wù)散客?和會(huì)議?的銷售?上，由?于酒店?所處的?地理位?置所限?，散客?的入住?率偏低?，全年?的銷售?部散客?入住率?為，我?們加大?商務(wù)客?人的銷?售力度?，拜訪?重要公?司簽署?商務(wù)協(xié)?議，同?時(shí)根據(jù)?季節(jié)的?不同制?定不同?的銷售?方案，?有針對(duì)?___?_的走?訪客戶?，比如?旅游旺?季，我?們把地?接團(tuán)隊(duì)?較好旅?行社認(rèn)?真的回?訪與溝?通，_?___?月份至?___?_月份?大部分?摩托車?會(huì)議召?開，我?們及時(shí)?的與經(jīng)?銷商聯(lián)?系。為?旺季的?酒店整?體銷售?量做好?鋪墊。?平時(shí)在?整理客?戶檔案?時(shí)，分?類定期?的回訪?，同時(shí)?不斷的?開發(fā)新?客戶，?截止年?底共簽?署協(xié)議?454?份。?___?_年_?___?月份我?到酒店?擔(dān)任銷?售部經(jīng)?理，_?___?年10?份酒店?正式掛?牌三星?，這對(duì)?銷售部?提供對(duì)?外宣傳?籌碼，?同時(shí)也?把我們?酒店整?體水平?提高一?個(gè)檔次?，有利?于酒店?的銷售?工作。?隨著?網(wǎng)絡(luò)的?高速發(fā)?展，網(wǎng)?絡(luò)的宣?傳不僅?僅提高?了酒店?的知名?度，而?且通過?網(wǎng)絡(luò)公?司提高?酒店整?體的入?住率。?截止年?底共與?54家?網(wǎng)絡(luò)訂?房公司?簽定了?網(wǎng)絡(luò)合